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福清光餅作文（精選17篇）
在日常學習、工作和生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的福清光餅作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
福清光餅作文 1
我的家鄉(xiāng)，福清是一座海濱城市，這里有風光秀麗的美景，有各式各樣的美食，有豐富的物產(chǎn)，有淳樸的民風……福清的美無處不在。
我的家鄉(xiāng)景色迷人。有很多風景名勝，有迷人的石竹山、造形奇特的彌勒巖……不僅有很多風景名勝，還有很多文化古跡，有葉向高故居、歷史悠久的宋井、古樸的瑞云塔、設(shè)計精巧的東關(guān)寨。我最喜歡的就是石竹山了，石竹山上的樹蒼翠欲滴、郁郁蔥蔥。尤其是山頂上的石竹寺了，石竹寺的外墻大部分是紅色的，柱子上還刻著藍色的字。石竹寺歷史悠久，從唐朝到今已經(jīng)有一千多年的歷史了。石竹寺周圍仙氣飄飄，猶如仙境一般，山頂人山人海，寺里常年煙火不斷，游人如織，成了著名的祈福盛地。
我的家鄉(xiāng)不僅有很多名勝古跡，還有很多獨特的小吃，有光餅、香酥的海蠣餅、甜滋滋的番薯丸……還有很多物產(chǎn)，有甜甜的龍眼、枇杷、香甜的東張地瓜……如果你到這嘗嘗這些美味的小吃，一定會讓你垂涎三尺！我最喜歡的就是光餅了，光餅一面是平的上面還有很多裂痕，那是因為光餅在制作過程中，要貼在爐里烤，所以貼在爐上的那一面是平的。另一面隆起來的，灑滿了香酥的.白芝麻。剛出爐的光餅，咬上一口，那口感別提有多美味。
我的家鄉(xiāng)還有很多文明的人。我們這里的人看到垃圾會主動撿起，扔到垃圾桶。有別地方來的客人我們也會熱心招待。我們這還有很多樂善好施的慈善家。有薛經(jīng)官先生，他花巨資捐建我們學校的教學樓。還有曹德旺先生，他也建了許多所學校。還有林文鏡先生，他建了許多文化公園，讓我們可以每天去運動，休閑。
這就是福清，我的家鄉(xiāng)，它景色宜人，物產(chǎn)豐富，美食獨特，人心善良、團結(jié)，我愛我的家鄉(xiāng)，福清！
福清光餅作文 2
五馬山是福清城區(qū)的“森林公園”，亦是海拔最高峰。前幾天的一個下午，天空晴朗。爺爺和我一起登五馬山，爺爺成了我的“解說員”，讓我收獲很多。
剛進山，“古融東旭”幾個大字便呈現(xiàn)在我的眼前。我迎著明媚的陽光，邁著輕快的步伐，踏著臺階，一層一層往山上登。山上樹木繁茂，綠樹成陰，像一把把寬大的遮陽傘，給人以幽靜，清涼的感覺。一陣陣微風吹來了縷縷沁人肺腑的清香，令人心曠神怡。
不知不覺，我們已踏上1112層石階。在這一層建有百平方米的方形平臺，四周有水泥鋼筋澆灌成的仿木欄桿。俗話說得好：“站的高，看得遠�！闭驹谄脚_上遠眺，整個福清城區(qū)盡收眼底。東片區(qū)，我看到葉成學為紀念父親葉向高而修建的瑞云塔，塔的南端有一座橋，那是縣（市）級保護文物一龍首橋，櫛次鱗比的高樓大廈，映襯出城市的繁榮。騰空架起的高鐵向南延伸，疾馳而過的動車把我?guī)肽掀瑓^(qū)，山的`阻隔，看不到火車站。相信過不久，那里可供5萬多人居住的新型小城即將建成。向北望，亦是一派繁華景象，嶄新的社區(qū)正在拔地而起。西片區(qū)是福清的驕傲，是集工業(yè)、金融、文化、商貿(mào)、休閑于一體的新都市板塊，可謂“福清精神”、“福清速度”的縮影。
離開平臺，繼續(xù)前行。到1402層時，往上的工程尚未啟動。而山頂周圍盡是健身器械，供人鍛煉。
回到平臺，把目光鎖住龍江兩岸美麗的生態(tài)走廊，有濱江休閑帶、龍江融僑園、龍江文化公園等。這些都是人們休閑健身的好去處。下到半山腰，22年前建的“福清建市紀念碑”和13年前落成的“八駿雄風”奪人眼球，催人奮進。到山下，我回望“古融東旭”幾個大字，回味無窮。
福清光餅作文 3
“走進建甌，建甌的特色產(chǎn)品就會吸引你的眼球”這是我對建甌的發(fā)出的感慨。在建甌有名的建筑物就是孔廟，還有水南塔。而在建甌有名的食品就是板鴨，光餅，板栗等，讓你大飽眼福。
我最喜歡的就是建甌的光餅，其它的味道：色美、味香、咸、脆嚼后又覺得有甜味。其它的在做法是（在軍訓時做過）：先把面粉發(fā)酵，和好面（10斤面粉約加三斤水），每10斤面粉放鹽三至四兩、小蘇打一兩。然后做成直徑約7.5公分，厚度約一公分的園形餅坯，在坯中間戳一個小洞，一般每個光餅戳一個洞，似瓜子模形。餅面加蔥、肉的光餅每個戳兩個洞，再把餅坯貼在火爐上壁四周，在炭火里放一些硫磺，這樣烤出的.光餅是白色微黃，餅面有光澤，表示金面、銀邊、瓜子咀。
接下來我來介紹介紹光餅的來歷吧！明嘉靖四十一年(1562年)，矮寇大舉侵犯福建，戚繼光奉命入閩殲敵，大獲全勝。當戚軍南行前，為使行軍迅速，以面粉制成圓餅，中打一孔，串掛在戰(zhàn)士身上，作為行軍干糧。福州人民為了紀念戚公的豐功偉績，競相仿制稱之為“光餅”，相沿成習，成為福州人喜愛的食品。
我們建甌的特色食物不只有這一些，還有別的可口食物。如果有幸的朋友就來建甌嘗一嘗，我可以帶你去哦！我希望我們建甌的光餅特色永遠的流傳下去，永不“斷息”。
建甌市第二小學六年級:葉超
福清光餅作文 4
我的家鄉(xiāng)在福清，是一座美麗的海濱小城。
晚飯后，夕陽西下。外婆挽著我的手，漫步在美麗的公園里。哇！四周可真美麗呀。河水清澈，小魚兒吐著小氣泡歡快地游著。蒼翠的樹木沿著河岸向前延伸，綠葉一簇堆在另一簇上面，葉片綠得那么可愛。樹下的花兒在夕陽的照耀下羞紅了臉。綠油油的草地像一塊巨大的地毯向遠處伸展。偶爾飛來的'小鳥唧唧喳喳地叫個不停。給黃昏的公園增添了無限的生機。一棟棟高樓大廈拔地而起，平坦的水泥路四通八達，讓人感覺到了仙境一般。我們興致勃勃地走著看著，風兒拂過讓人心曠神怡。
慢慢地，天色暗了下來，街道兩旁的路燈接二連三地亮了起來，各色的彩燈流光溢彩，像一條閃爍的長龍。路上的車燈與商店門前的霓虹燈遙相呼應(yīng)，匯成了燈的海洋，光的世界。熟睡的龍江倒映著各色的彩燈，赤、橙、黃、綠……交相輝映。一陣風吹來，畫面破碎了，散成小碎片在江面上閃動著，波光粼粼。這么美麗的夜景，恐怕只有畫家才能描繪出來吧！我情不自禁地贊嘆：“真美呀，福清！”
外婆看看我，說：“是呀，很美，可你知道以前這兒是什么樣的嗎？”我搖搖頭，好奇地問：“什么樣？”
外婆告訴我，以前這里并不漂亮。水兒黑黑的，渾濁不清，臭氣沖天，路人都要捏著鼻子，捂著嘴巴快步離開。小魚兒早就不見蹤影了。樹兒彎著腰，孤零零地站在那兒，連一只小蝴蝶也不想來我們這兒做客。寒風吹來，讓人忍不住哆嗦起來。路面坑坑洼洼的，一到下雨天就積滿雨水。路的兩旁沒有路燈，晚上，沒有月亮時，伸手不見五指，各家各戶早早地關(guān)門，倒頭便睡。只有到了有月亮的日子，月亮才肯為我們照明。
今昔對比，福清的變化真大呀。
福清光餅作文 5
美不美，家鄉(xiāng)水！親不親，故鄉(xiāng)情！家鄉(xiāng)的山水滋養(yǎng)了我們，家鄉(xiāng)的文化熏陶了我們，家鄉(xiāng)的親人哺育了我們。家鄉(xiāng)，在我們身上刻下深深的`印記。新中國成立了60周年，改變了中國的面貌，我的家鄉(xiāng)也在無聲無息變化。
從前，老一輩住的都是用稻草或土堆蓋的房子，風一吹就搖搖欲墜，雨一下家里就濕漉漉的屋頂直漏水；現(xiàn)在不同了一座座別墅拔地而起，不用說刮風下雨，有時還可以防小地震呢！
以前學校是土路，以前都是吃不飽飯�，F(xiàn)在呢？馬路寬大，平坦，還有人行道，整天吃的是大魚大肉的。
福清的變化太大了，說上三天三夜也說不完。我們現(xiàn)在要好好讀書，將來為建設(shè)祖國出份力。
我的家鄉(xiāng)福清不僅變化大，而且還有許多名勝古跡和特產(chǎn)。
福清有天生林藝園，石竹山，嶺南草場等等的名勝古跡，其中最著名的是石竹山。
石竹山座落在福清市西郊十公里處，因“石能留影常來鶴，竹欲摩空盡作龍”而得名，它全程有1400級臺階，8座涼亭，還有石竹寺，壯元峰等旅游景點。
不僅有名勝古跡，還有讓人直流口水三千尺的豐富特產(chǎn)：有光餅，海蠣餅，地瓜丸等等，其中最著名的要屬光餅。在福清，無論大街小巷，處處都有光餅，味道好，價格便宜。據(jù)說，是倭寇大舉進犯，大軍經(jīng)常殺倭寇，都吃不上飯，于是就發(fā)明了光餅，中間留個洞，套在脖子上，在行軍中，如果士兵餓了，就可以隨手拿吃。
我的家鄉(xiāng)還有許多有趣的地方?jīng)]說，就算說上三天三夜也說不完。我喜歡我的家鄉(xiāng)福清——你們呢？
福清光餅作文 6
“遺餅記東征，民懷切！”在這首壯烈激昂的《滿江紅》中，有著這樣的一句話。而這“遺餅記東征”中的“餅”，便是我的家鄉(xiāng)福安的特色美食——光餅。
據(jù)福州府志記載，靖光年間，倭寇來到中國的領(lǐng)土上，攻城掠地，殺人越貨�？官劣⑿燮堇^光率領(lǐng)將士們追殲倭寇，并讓人用面粉烤制成一個圓餅，在餅中間戳出一個小洞，用繩子串起來，方便攜帶。后人為了紀念戚繼光，便把這種餅叫做“繼光餅”，簡稱“光餅”。
這種叫光餅的美食，外形似一個圓盤，直接可達6到8公分，中間有一個小洞。外皮香脆，內(nèi)心綿軟，略帶點咸香。這種美味的小食不僅看著誘人，就連它的`制作過程讓人看了也會“口水直流三千尺”！
做光餅的師傅會先將面胚揉好，并在面胚中間戳上一個極具標志性的小洞。接著，再將一個個白嫩的面胚放入燒爐中，伴隨著一陣“噼噼啪啪”的貼餅聲，師傅手上的功夫熟練而又輕巧，一個個面餅快速地從下至上貼滿了燒爐內(nèi)壁。一鍋光餅是否美味、誘人，火候、時間和技巧都是極為關(guān)鍵的。經(jīng)過二十分鐘的等待，一爐噴香的光餅終于出爐了。一個個光餅烤得色似古銅，香氣撲鼻，拿在手中還帶著余溫，令人迫不及待地想要嘗嘗。福安人喜歡用“銅臉鐵底棉花心”來形容地道的福安光餅�！般~臉”是形容光餅表面要烤得焦黃；“鐵底”是指光餅底面要焦脆，烤出紋路；“棉花心”是說光餅要松軟可口。這般地道美味的光餅，真是令人垂涎三尺，嘖嘖稱贊！更有趣的是，有的福安人會將美麗的少女稱為“出爐光餅”，這也足見人們對光餅的喜愛。
福安人吃光餅，往往還會在里頭夾些配菜。有的會在光餅里夾上剛剛煎好的海蠣包，這是在福安街頭常見的小吃。有的會把光餅對半切開，夾入剛炒好的豆芽肉絲，一口下去，既有香脆爽口的豆芽菜，又有松軟咸香的光餅，真是妙極了！因為這種小食外形酷似漢堡，所以也被成為“金絲漢堡”。還有的人會將光餅放入清水中泡至松軟膨脹，然后切成小塊放入鍋中，加入酸菜等配菜和佐料進行翻炒，這樣一碗熱氣騰騰的泡光餅吃起來松軟可口，入口即化，真是一道既美味又飽腹的菜肴。各種各樣的吃法不計其數(shù)，但它們都濃縮著福安人對于光餅的這種特別的情懷。
在這座小城中，曾經(jīng)流淌過了多少人和事，人們以時間為酵母，以情感為酵素，醞釀出的味道早已超過味道本身了，而這福安光餅便是如此。
福清光餅作文 7
說到我家鄉(xiāng)的特色小吃，那可真是數(shù)不勝數(shù)��！有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中，我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘，中間像一個小湖一樣的形狀，光餅上撒滿了白芝麻，全身金黃金黃的，特別像一塊“金子”，因為光餅是我的最愛，所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個小洞，關(guān)于這個小洞還有一定的原因呢！據(jù)說在戚繼光打擊倭寇時，為了方便士兵在戰(zhàn)場上充饑，他便想出了一個辦法：在光餅上打個洞，然后用繩子將餅穿在一起，掛在脖子上，這樣，就可以在打仗時也能吃到食物。
光餅的做法十分簡單，我們需要先把面粉揉成面團，然后用面團做出餅胚后，就要把捆好的松枝放在缸內(nèi)，點起沖天大火，把缸壁燒“白”，等缸底只剩余燼時，就要把做好的`餅胚由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完后，就再用炭火慢慢地把餅烤熟，令人大開眼界。在等的時候，一股香撲鼻而來去，因為在這種大缸里烤出的餅，塊塊金黃，十分香脆。
我吃光餅時，會直接一口咬下去，把光餅含在嘴中幾秒，然后再吞下去，這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃，還可以在光餅旁邊切一個口子，在里面放上其它吃的東西，如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃，味道也是是棒極了，能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家里吃光餅，我的表哥一下子就吃掉了三個，而且是分分鐘消滅掉，我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉(xiāng)的特色小吃──光餅。
福清光餅作文 8
我的家鄉(xiāng)建甌風景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，有許多獨具特色的風味小吃，如豆?jié){粉、粿包、芋餃、扁食、豆腐丸……其中，我認為最有特色的要屬光餅了！
在建甌，無論你走在哪條大街小巷，都能找到光餅的店鋪。走近些，就有一股淡淡的香味兒直鉆進你的鼻孔。再走近些，你就能清晰看到它的摸樣——圓圓的，金面銀邊，大約有掌心那么大。
說起光餅，它已經(jīng)有四百多年的歷史了。相傳明嘉靖年間，民族英雄戚繼光率軍入閩追倭寇，不想連夜陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的`小餅，用麻繩串起掛在將士身上做干糧，大大提高了軍隊的戰(zhàn)斗力。后來，這小餅流入民間，為了紀念戚繼光，便把這種小餅叫做“光餅”。
我舅舅家就是做光餅的。他告訴我，光餅雖說工藝不是很復(fù)雜，但真正的要做好也絕非易事。先要把面粉發(fā)酵，和好面，做成餅坯，在坯中間戳一個小洞，似瓜子大小，然后沾水貼到爐壁上，焙烤前要在光餅上灑些水，再將裝有炭火的直柄鐵籃放入爐內(nèi)，用油紙扇將炭火煽旺來焙烤，直到爐內(nèi)光餅的表面變成金黃色，即可用鐵鏟鏟下，一爐香噴噴的光餅就新鮮出爐了。
剛出爐的光餅散發(fā)著一種很好聞的香味。迫不及待地咬上一口，酥脆的表層，松軟的內(nèi)層，淡淡的咸味，口感好極了。若把光餅片開在中間夾一塊五花肉和蔥段，味道就更美了。也可片開抹上熟豬油，灑一層白糖等，口味也很獨特。
我愛家鄉(xiāng)的光餅！
福清光餅作文 9
說到我的家鄉(xiāng)福安，我無比榮耀，好山好水好人家，好吃好玩好地方！提起福安，有數(shù)不清好吃的，我給你如數(shù)家珍的點一點：穆陽的水蜜桃、烤肉、扁肉；蘇堤的線面；潭頭的李子；福安的拌面、燉罐；溪尾的麥螺……寫著寫著不禁流口水了！今天我要隆重推出福安獨具一格的食品——光餅。別小瞧著一塊光餅喲，聽我給你介紹哈！
光餅通體光滑，如同甜甜圈一般，唯一不同的是表面硬邦邦的，它硬的可以磕掉你的呀！它的表皮是咖色的，還夾著一圈黃色。別看它長得不好看，味道可不一般。雖然表面硬邦邦的，但如果你慢慢品嘗，似乎有一股淳淳的香味流入你的喉間，福安舊事如同電影一般在你的腦海中放映。
我吃光餅習慣向你推薦一下，光餅不能一次性吃完，就像瓜子一樣，不能把一袋全嗑光，一次只吃四分之一就夠了。如同牛奶一般柔和的香味，在你的.唇齒間、口鼻處久經(jīng)不散，回味無窮。我家奶奶總會告訴我，在別的地方是無法做出這般味道的光餅，光餅是暖胃食物，如果你經(jīng)常胃疼，可以多吃光餅，準保把你的胃伺候得舒舒服服。
提起這個光餅啊，故事可不少。據(jù)說在舊社會，福安底層人民并不富裕，有的甚至吃不起饅頭，怎么辦呢？于是他們就把除草的面粉揉在一起，進行烘烤，為了方便存儲，在餅的中間留了一個小洞，方便用繩子栓著掛起來。一時間，這種“餅”的做法在底層社會火爆起來。記得有一位農(nóng)夫，因為出遠門而忘記了家中儲存的光餅，回到家，原以為家中的光餅已經(jīng)發(fā)霉腐壞，結(jié)果沒想到，存儲的完好無損，只是因為風干太久變得硬邦邦的。他嘗了一口，嗬！還變得好吃了！
小時候的我并不喜歡光餅，只覺得如此普通，沒有啥好吃的。偶然嘗了幾次后，卻被光餅的獨特口感征服了。每次路過福安糕點店我都不忘買幾個回家。每次去上海，我們都不忘帶幾塊光餅在路上填補肚子。
也許世界上真正每位的東西不是山珍海味，而是民間的“俗物”。
福清光餅作文 10
福清光餅的特殊制作方法，有著四百年的歷史。相傳明嘉靖年間，戚繼光率軍進駐福清平定倭患。為了襲擊敵軍，及時殲滅倭寇，軍中常常不舉火燒飯，而由戚家軍士兵自制北方燒餅當作干糧。這種燒餅便是福清光餅的原型。后來，兵士們發(fā)現(xiàn)燒餅雖可充饑，但多食易上火，不易消化，常發(fā)生便秘。聰明智慧的福清人便在面團中加進食鹽增加口味，加進堿可助消化，拍上芝麻可潤胃腸，可去燥火。這種改良了的烤餅成了戚家軍士兵喜愛的干糧，為戚家軍全殲牛田據(jù)點的`倭寇立一大功。人們?yōu)榱思o念戚繼光平倭的業(yè)績，便把這種烤餅稱之為光餅。
據(jù)說多高明的福清光餅師傅也只能在福清才能烤制出這種酥脆噴香的福清餅，一旦離開福清到其他地方烤制，餅也就沒那么香，那么酥了。有人說這跟福清的水質(zhì)有關(guān)，也有人說也只有用福清山地里采集到的松針當燃料，才烤得出那么香的光餅。
福清光餅作文 11
我國地大物博，各地都有自己的特色美食，光餅，不知道你有沒有吃過，那是福州的小吃。據(jù)說是記念戚繼光而來的，總之和這位民族英雄有一定的關(guān)系。
小的時候總喜歡站在高高的.桶爐前面，看師傅做光餅。做光餅的師傅到處都有，一個案板，一個爐子就是全部的道具。光餅師傅把袖子卷得高高的，把放了堿水和鹽水的面團摔得啪啪作響，然后分成一個一個劑子，用手左右一拍，一個小圓餅就出來了，再用一根竹簽往中間戳一個小洞，就勢往桶爐內(nèi)壁一貼，等著吧，不一會，爐內(nèi)就飄出香味來。估計差不多了，光餅師傅就用小鐵鏟利索地一鏟，焦黃的光餅就跳出來了。
這光餅硬梆梆、黃通通的，咬得很費勁，沒有一口好牙和頑強的拼搏精神是對付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最后總是吃了一塊還想帶走第二塊。光餅?zāi)徒肋�耐儲藏，放它十天半月沒有問題，堅韌不拔，很有民族氣概，可能這就是它和戚繼光的關(guān)系吧。光餅很便宜，一分錢一塊，那時經(jīng)常光顧光餅爐，買上一兩塊，一路嚼著上學校。
冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。我就不敢買了，因為那光餅里必定也有光餅師傅勤勞的汗水。
前段時間，在福建“老鄉(xiāng)”處提到光餅，他們都說那玩意好吃而且對牙齒有利，經(jīng)常嚼嚼絕對比“白箭”“綠箭”效果好。但不知現(xiàn)在還有沒有了，都好多年沒有吃過了。但愿，這光餅爐子還能在福州的某個街角看到。
福清光餅作文 12
我喜歡回老家東張，那兒人杰地靈，山清水秀。更重要的是，每天清晨，喚醒我的是那濃濃的光餅香。
我的鄰居王大爺，就是做光餅的。
雷打不動的，每天清晨五點半，王大爺就挑著光餅，去鎮(zhèn)上售賣。瞧，光餅壘放在竹籮筐上，碼得整整齊齊。餅身小巧，散發(fā)著特有的芝麻香，吸引著路上的行人，不到10點，光餅就賣完了。
看到我回老家，一向疼愛我的王爺爺特地給我留了幾塊。哇，光餅放在掌心還微微發(fā)熱，一口咬下，外表又脆又硬，里層綿軟，慢慢嚼著，淡淡的咸味飽含著芝麻香氣。要是不過癮，再往里面夾些肉，便是鼎鼎有名的光餅夾了。
吃著美味的光餅，我情不自禁地嘆道："王爺爺，還是您的手藝最地道!"
王爺爺一聽，一挑眉："小丫頭，這光餅的味你只認我的?"
"當然啦!"我諂媚著。
王爺爺樂了："那你怎么吃不出這不是王爺爺做的?"
我大吃一驚，差點噎住了："不是您做的，那是誰做的?"
"你王大哥!"王爺爺?shù)靡鈽O了，眉毛都要飛起來了。
我又吃了一驚，王爺爺年紀漸長, 幾次希望王大哥繼承家業(yè)，他都不肯，這次怎么同意了。這不，為了一解困惑，下午，我特地請教王大哥。
王大哥熱情招待我，便向我娓娓道來，原來這中間頗有一番經(jīng)歷。王大哥雖有一定的手藝，但心不在此，總想到外面闖闖。一次，鎮(zhèn)里回來一個華僑，前來拜訪王爺爺。一個衣著光鮮，一個樸實古拙，卻相談甚歡。期間，那位華僑多次感嘆："在外十幾年，忘不了光餅香，夢里都想吃。"這話，給王大哥極大的`觸動。
他感嘆道："以往，總覺得小小的光餅不起眼。但就是它，讓多少外出的人念著呀。做光餅的都是一代傳一代，到我這，不能停呀。停了，福清人心里就沒根似的。"說罷，他又狡黠一笑："咱干的不僅是光餅事業(yè)，還有情懷呀!"
我一怔，跟著笑了：這不是情懷是什么，小小的光餅承載著的是福清人的歷史和未來呀。百年手藝終傳承，福清光餅香萬年，好樣的，王大哥!
福清光餅作文 13
我的名字叫“繼光餅”，俗稱“光餅”，男女老少無人不知，早上我站在街上歡迎顧客關(guān)注我，可他們總是愛理不理，別看我其貌不揚，其實我也有一段輝煌歷史，不信聽我細說。
明朝嘉靖年間，倭寇經(jīng)常到我國東南沿海騷擾，當時民族英雄戚繼光奉皇帝之旨意，率領(lǐng)士兵追殺捕剿倭寇，因行軍過程中，架鍋燒飯拖延不少時間，戚繼光很是著急，但又想不出其他的好法子，當行軍至浙江慈溪龍山東門外，有一老農(nóng)為戚繼光獻上一計，叫他命令士兵們帶上我（光餅）一起上戰(zhàn)場，既可以給士兵進食解饑、補充能量，又方便他們的'行軍。有我陪伴將士們個個精神抖擻，英勇殺敵，把倭寇打得狼狽不堪、落荒而逃。由于助戚家軍平倭有功，明朝嘉靖帝賜名我為“繼光餅”。
隨著時代變化，人們生活水平不斷提高，市面食品也應(yīng)運而生、琳瑯滿目，我也漸漸失去往日的光環(huán)，街上關(guān)注我的人越來越少了，偶爾有人來光顧時，還東挑西選，不是說我五官不端正，就是說我不夠豐滿，說得我都怪不好意思。尤其是小朋友們平時甜食慣了，對我很不友好，把我咬了一口就隨意地扔進垃圾堆里，為此我常在背地里哭泣。
正當我傷心難過之際，清明節(jié)來臨了。人們?yōu)榱思漓胂容呅枰耶敼┓钗锲�，似乎沒有我上臺表演就對不起祖先，于是平時不關(guān)心我的人，此時也熱情起來了，他們紛紛對我伸出橄欖枝，事先預(yù)約哪怕得不到我，由于我供不應(yīng)求，主人便把我身價翻倍了，價格從一元漲二元，顧客也不嫌棄我未洗的臉上有污點，大家都你爭我搶，這真是我意想不到的事啊！
以后我希望大家以平常心對待我，也不需要主人過分高抬我，免得顧客恨我，不喜歡我，只要大家平等相待、和睦相處，早上趕上班時多光顧我，有這樣我就心滿意足了。
福清光餅作文 14
明代嘉靖年間，倭寇來犯，燒殺搶掠，無惡不作，百姓深受其害。此刻沙溪人民聽到戚繼光將軍在東南沿海一帶大滅倭寇，真是”大快人心，便組織起一支民軍隊伍，抵抗倭寇。當時，倭寇手中擁有刀，銳利無比，而民軍卻沒有順手的武器，因此每次戰(zhàn)斗時民軍都傷亡很大，有人便提議：“我們后山上不是有很多箭竹嗎？我們可以把它們削尖，來當作武器，可防可攻，可以讓敵人近不了身。”他的建議被首領(lǐng)采用了。再次跟倭寇大戰(zhàn)時，利用箭竹的優(yōu)勢，大獲全勝。
可是接著問題又來了，俗話說：人是鐵，飯是鋼，三頓不吃餓得慌。就算多么強壯的漢子也要吃飯。但是在戰(zhàn)斗頻繁的時候，哪會有時間去煮飯，所以，民軍的戰(zhàn)斗力受到了很大的影響，幾次都打敗。民軍首領(lǐng)看在眼里，急在心里。一天首領(lǐng)在吃餅，看著煎餅的過程，發(fā)現(xiàn)餅在剛做好時是非常松脆的`，可冷卻后變得十分結(jié)實，心想：如果我們多煎些餅，中間留個洞，等它冷卻后用繩子串起來掛在胸前，餓了的話只要用水浸泡一下，就能下咽，而且我們是水米之鄉(xiāng)，最不缺水。說干就干，他馬上下令所有人都按照他的方法去煎餅，再留個孔，掛在胸前�！靶熊姶蛘虝r候可以吃……”民軍首領(lǐng)向大家說明，大家恍然大悟，解決了吃的問題，他們又重新戰(zhàn)斗，取得了節(jié)節(jié)勝利。后來，為了表示對戚將軍的尊重，就叫戚將這種煎餅稱之為光餅。
福清光餅作文 15
福州一百多種地方小吃中，輕餅是最粗最賤的一種。它的原料只有面粉、堿性面粉、鹽和一點芝麻。它的形狀和銀元一樣大。與北京麻醬燒餅、江蘇黃橋油加調(diào)料燒餅相比，既沒有檔次，也沒有味道。然而，不要低估它，這個輕蛋糕仍然有很多。
據(jù)福州政府記載，明朝嘉靖四十二年(公元1563年)，民族英雄戚繼光率軍入閩追擊倭寇。他好幾天不想下雨，所以軍隊抬不起爐子。戚繼光命人把最簡單的小餅烤好，用麻繩串起來當干糧，大大方便了剿滅敵人的戰(zhàn)斗。后來，這種小蛋糕流入民間，不僅被廣泛食用，而且成為祭神祖先的必備祭品。后人欣賞啟功后，稱這種蛋糕為“輕餅”。
在福州，人們通常把沒有芝麻的蛋糕稱為“輕蛋糕”，把有芝麻的蛋糕稱為“福清蛋糕”。但在距離福州60公里的福清市，人們把表面撒有芝麻的餅稱為“輕餅”。說到“津津有味”，比起福清人，還是做清淡的糕點好。
福州人以前用木炭烤輕餅，現(xiàn)在用電烤箱省事。福清人還保留著自己的.一套清淡的糕點，不僅新鮮，而且有趣�？鋸堃稽c，可以稱之為樂舞合一的勞動藝術(shù)。
他們在一個高近兩米、直徑約一米的大缸里烤著清淡的糕點，缸里覆蓋著黃泥。先用一捆捆的松枝在缸內(nèi)點燃一團巨大的火，將缸壁燒成“白色”，缸底只剩下余燼。然后，在兩人的配合下，將準備好的餅胚放入缸內(nèi)，快速準確地貼在缸壁上。如果慢的話，我怕光膀子烤泡泡。因為烤輕餅時面對的是一個大火缸，所以冬夏兩季都是赤膊上陣。他們把胚一個個傳過去，一個個粘在缸里，一個個拉伸，一個個傾斜，動作快，互相配合，加上粘餅的噼里啪啦聲，仿佛伴隨著音樂，節(jié)奏感很強。不到十分鐘，上百個光禿禿的蛋糕都糊上了，然后用炭火慢慢烤，真的是大開眼界。這個缸里烤的輕餅只有金黃色，很脆。
福州市賣輕餅的小店，都是混有門市和作坊的。福清的輕餅由作坊制作，分發(fā)給小販出售。所以在福清，沿街到處都是賣輕餅的小攤。那個小攤上的輕餅堆積如山，變成了福清的街景。
從前，光禿禿的蛋糕被人們吃，而且不優(yōu)雅。也許是潮流的轉(zhuǎn)折。如今，福州的大餐館和酒店也把拋光的蛋糕切成蛤蜊，用壞肉、蒸豬肉、雪紅和苔蘚蔬菜夾在中間，并在宴會上倒一些醋和大蒜汁作為特色小吃。
從來沒有人想到，今天的輕餅還有這么美的風景。
福清光餅作文 16
“俺老孫”是武夷山有名的光餅大王，他的光餅攤在市區(qū)水東街的一個小巷子口，只有一把大傘、一張臺面、一個烤爐，如此而已。他的光餅又香又辣，又脆又酥。
一天早上，我有幸目睹俺老孫制作光餅。只見他將發(fā)酵好的面團搓成長條，再分成一個個小籠包般大的'面團，整齊地擺放在臺面上，然后開始放肉餡。他左手掌心托起小面團，右手拇指在面團中間摁一個洞，左手隨即靠近裝肉餡的大碗，右手用小勺挑點兒肉餡放入凹洞中，接著左手瞬間側(cè)轉(zhuǎn)，往旁邊的碗中輕壓，讓肉餡黏上一點切好的蔥段，然后右手的拇指和食指分別從兩邊往中間一捏，便將肉餡和蔥段包在面團里了。接下來，他讓小面團輕輕落在臺面上，右手掌根一拍，再拿起搟面杖在扁扁的面團上滾幾個來回，再用尖的一頭在餅胚中間戳兩個小洞，這樣，一片餅胚就做成了，真是神速！
沒過幾分鐘，五六十個餅胚做好了。這時，俺老孫將雙手蘸濕，左手輕快地將餅胚托起，側(cè)轉(zhuǎn)，面向烤爐俯身，右手接過餅胚伸進爐膛，“啪”的一聲將餅胚貼在熾熱的爐壁上，爐內(nèi)立即發(fā)出“吱吱”的響聲。兩三分鐘后，爐壁上已經(jīng)均勻地貼滿了餅胚。他再將爐旁炭火閃閃的火籠放入爐膛底部，蓋上爐蓋烘烤三四分鐘，然后開啟爐蓋，只見爐口煙霧縷縷，爐膛的餅胚已從白色變成鵝黃色，不斷地冒著小氣泡，此起彼伏，飄出陣陣香味。蓋上爐蓋，又烤一兩分鐘，然后，俺老孫便右手拿鏟子，左手握長柄大勺，伸進爐膛內(nèi)，雙手巧妙地配合著將光餅鏟到勺子中，一勺滿了就提出來晾在爐旁的托盤上。一塊塊金黃油亮的光餅香氣四溢，令人涎如泉涌，很快就被人一搶而空。
于是，俺老孫又抱起面團，搓揉捏摁，開始做下一爐光餅……
福清光餅作文 17
眾所周知戚繼光打倭寇的感人故事，但戚繼光與福清光餅的內(nèi)在聯(lián)系卻少有人知。
600年前戚繼光追殲倭寇進入福建省福清縣遇連綿陰雨煮飯困難，戚繼光命廚工趕制烘烤酥餅用麻線串上掛在士兵身上，方便打戰(zhàn)快速沖饑打敗倭寇，這種餅流入民間加批芝麻于餅上增加了香味，成了福清有名的特色小吃—福清光餅，海外華僑在餅里加豬油，經(jīng)久酥脆分享海外鄉(xiāng)親，也只有在福清地方才能制出香酥美味的光餅，出了福清怎么做也做不出那種口味，福清光餅制作與眾不同、用的是一口高1.2米、直徑約有一米的外裹黃泥的.大缸。先用成捆的松枝在缸內(nèi)點起沖天大火把缸壁燒“白”，缸底只剩余燼，然后把做好的餅胚，由兩人合作，伸手入缸，飛快準確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡來。
由于烤光餅時面對著的是一只大火缸，所以不分冬夏，兩人都打著赤膊。他們一個遞胚，一個接胚往缸里貼，身子一伸一欠，一俯一仰，動作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的貼餅聲，仿佛音樂伴奏，節(jié)奏感十分強烈。不消十分鐘，幾百只光餅便全部貼完，然后再用炭火慢慢把餅烤熟，真是叫人大開眼界。在這種大缸里烤出的光餅，只只金黃，十分香脆。
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