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(經(jīng)典)炸醬面作文32篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非?鄲腊,以下是小編收集整理的炸醬面作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
炸醬面作文 1
愛(ài)像滋潤(rùn)的清泉,愛(ài)像溫暖的陽(yáng)光,愛(ài)像芳香撲鼻的鮮花一樣,哺育我長(zhǎng)大。奶奶的愛(ài)伴著我成長(zhǎng)!
昨天下午,奶奶為我做了一頓炸醬面。我觀察到奶奶在做炸醬面時(shí),先切肉,再給鍋里倒了一些油,開(kāi)火,油五成熱時(shí),再把肉放進(jìn)去,炒到七八成熟時(shí),放入甜面醬,直到把肉炒熟盛入盤(pán)中。再倒少許清油,油熱放入蔥,姜,蒜炒出香味,放入炒熟的肉,再放入各種調(diào)料,翻炒一會(huì),倒入開(kāi)水,小火燉上半個(gè)小時(shí),大火收汁就可以出鍋了。然后奶奶就拿著鏟子把肉翻了翻,啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去,饞的我直流口水。
接著,奶奶把面條放進(jìn)鍋里,煮了一會(huì),看著顏色分辨出面已熟,就從鍋里撈出來(lái),把面條放進(jìn)碗里,然后倒了一些炸醬,一碗香噴噴的.炸醬面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸醬面。我吃完之后,想起了我要減肥,本來(lái)不想再吃了,但是我還是被香味給勾住了,又吃下了第二碗。
我想我長(zhǎng)大后,要為奶奶也做碗炸醬面。所以,我現(xiàn)在一定要好好學(xué)習(xí),說(shuō)不定大學(xué)畢業(yè)后我還能當(dāng)廚子呢!
炸醬面作文 2
游玩了故宮,肚子已經(jīng)咕咕兒叫了,剛好前面就是一家炸醬面館,我們歡呼著跑了進(jìn)去。服務(wù)員把我們帶到二樓,在一張木桌子前面坐下來(lái)。
點(diǎn)完了菜,好像故意吊我們胃口似的,等了許久后,服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見(jiàn)炸醬面有黃瓜、肉醬等,顏色鮮艷。我拿了一瓶醋,往里面倒了起來(lái)。然后拌了拌,便開(kāi)始吃起來(lái)。先將黃瓜絲蘸著肉醬配面吃,這樣還比較好吃。
終于等來(lái)了著名的北京烤鴨!不過(guò)是一片一片的,要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料,讓后將一片片的`烤鴨蘸一種味道怪怪的醬,然后放進(jìn)面皮包起來(lái),一口一口咬起來(lái),“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來(lái),雖然是在口中,但仍然聞得到香味,使勞累了一天所造成的饑餓感驅(qū)逐了出去,那種味道,不甜、不咸、不辣、不酸,恰到好處。
皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎么樣,但蘸上醬以后便很好吃了!再加上黃瓜、蔥,簡(jiǎn)直是絕配!
走出了店子,仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面,是那么的好吃,把我的饑餓感全部清除了,肚皮圓滾滾的,很飽,誰(shuí)叫那么好吃呢!
炸醬面作文 3
我并不喜歡吃面食,但面食中有一種面條,我非常喜歡吃,那就是炸醬面。
炸醬面,顧名思義,當(dāng)然要有醬和面。面,即面條,是大家熟知的食物,沒(méi)有什么特別之處。關(guān)鍵是醬,這醬其實(shí)是一種喑紅色的面糊。做這個(gè)醬是有一定的技巧的'。首先,在碗中放300克清水,然后是三勺黑黑的生抽,再加上兩勺蠔油,兩勺生抽的兄弟老抽,三勺白糖與半勺鹽,最后是30克面粉。把所有的東西放在一起,像是一張由白變黑的水墨畫(huà),現(xiàn)在只剩下攪拌了。攪拌這個(gè)活可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單,用力大了會(huì)灑出來(lái),用力小了,又怕攪不均勻,要適當(dāng)?shù)牧α繑嚢。攪拌均勻后,如果里面有面疙瘩,要將疙瘩通通擠碎或壓扁,直到?jīng)]有顆粒。然后就需要小火慢慢熬制了,這樣醬就大功告成了。
與此同時(shí),再把另一個(gè)鍋中接滿水,等水煮開(kāi)后,下入面條。等面條在開(kāi)水里翻滾幾次后,面條也就熟了。這時(shí),將兩者摻在一起,美味的炸醬面就做好了。嘗一口讓人流連忘返,陶醉其中。
炸醬面是我最喜歡的食物之一,不僅色香味俱全,還十分簡(jiǎn)單,你也來(lái)試試吧!
炸醬面作文 4
我是一個(gè)地地道道的小吃貨,我喜歡清涼解口的涼拌黃瓜,也喜歡紅油飄香的火鍋,還喜歡美味誘人的燒麥,但我最喜歡飄香四溢的炸醬面。
炸醬面的外形,看了讓人可是垂誕三尺。白白窄窄的面條配上誘人的炸醬樣子極美。面條配上炸醬以后棕的發(fā)亮。深吸一口氣,一陣陣香味撲鼻而來(lái),這可不愧是山西面食的佼佼者。
炸醬面的做法看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可就難哩!首先要在超市里買(mǎi)上一塊鮮而肥的肉和甜面醬。開(kāi)始做前,先要把肉一遍一遍的'清洗干凈。開(kāi)始做了,首先要把肉切成稍大的肉丁,然后拿出姜和蒜,把它們都切成一片一片的,還有一些調(diào)料。接著把金黃的油倒進(jìn)去,再把粉紅的肉丁倒進(jìn)去,頓時(shí)“滋啦”“滋啦”。的聲音響起來(lái)。等肉熟以后,再把一袋甜面醬給擠進(jìn)去,使勁的翻炒幾下,放入一些小調(diào)料慢燉炸醬就做好了。再下一碗面,澆上炸醬一碗美味透頂?shù)恼ㄡu面就做好了。
炸醬面的味道好極了,歡迎大家來(lái)品嘗品嘗!
炸醬面作文 5
媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午,媽媽回來(lái)后進(jìn)入廚房,先拿起手機(jī)播放音樂(lè),然后從冰箱中拿出土豆和一些肉,將土豆洗凈削皮,放在案板上熟練地切成小丁。最后,媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。
有一天,我突然發(fā)現(xiàn)有一塊土塊裂開(kāi)一條縫,興奮極了。原來(lái)是花生發(fā)芽了,露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣,使勁往上鉆,終于從黑暗的泥土里鉆了出來(lái),睜眼看到美麗的世界,向和它一同成長(zhǎng)的向日葵問(wèn)好。
接著,媽媽打開(kāi)火,鍋熱之后里面放油,蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬,然后把肉放進(jìn)去炒出香味,再把土豆放進(jìn)去。媽媽一邊炒菜,一邊煮面條。不一會(huì)兒,美味可口的炸醬面就新鮮出爐了,色香味俱全,太好吃了!
我最喜歡吃的'炸醬面是媽媽的拿手美味之一,媽媽做的炸醬面是世界上獨(dú)一無(wú)二的,你要來(lái)嘗嘗嗎?
炸醬面作文 6
我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面,也想學(xué)會(huì)做它們,“藝不壓身”嘛。
爸爸說(shuō),炸醬面最好做,你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下,我先在盆中倒上一勺面,然后左手端水,右手?jǐn)嚢瑁拇沃,盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的'小面團(tuán)。爸爸幫我把它們用力揉在一起,成了一個(gè)大面團(tuán)。我把它切開(kāi),搟成三個(gè)長(zhǎng)圓形的薄片,放在壓面機(jī)里壓成條。
打開(kāi)電磁爐,燒上一壺水。拿出一個(gè)小碗,倒入一些甜面醬,再倒入一點(diǎn)清水,把甜面醬調(diào)稀。端出炒鍋,放在煤氣灶上,點(diǎn)著火,倒入花生油,燒熱后,再倒入調(diào)好的甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響,濺出許多小油點(diǎn),我趕忙躲開(kāi)。瞬間,鍋里飄出很香很香的炸醬味!
我把湯鍋放在煤氣灶上,倒進(jìn)開(kāi)水、面條。面條煮熟后,撈出,盛進(jìn)飯碗中,拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過(guò)爸爸遞過(guò)來(lái)的毛巾,擦去滿頭的汗,急忙夾一筷子自己做的炸醬面,放進(jìn)嘴里,嚼一口——真香。
“我會(huì)做炸醬面啦!”我舉起雙手歡呼,爸爸媽媽也都為我鼓起掌來(lái)!
炸醬面作文 7
我喜歡吃炸醬面,不管是酒店大餐還是街頭小吃,我唯獨(dú)喜歡炸醬面。我吃過(guò)最好吃的炸醬面就是我老爸做的。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全,你瞧:面條根根香滑細(xì)膩,一眼望去,碗里紅澄澄的.,面條縱橫交錯(cuò),輕輕一聞,一股撲面而來(lái)的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口,那感覺(jué)從舌尖美到心里,那叫一個(gè)好吃喲!香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油,真是人間美味啊!
咳,何不親手做一回呢!
首先,將面條放到鍋里一煮,盛出來(lái),等他亮亮,然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里,一拌,炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話,拿點(diǎn)辣油一澆,辣味和咸味一組合,那味道想著都令人垂涎三尺,不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過(guò)的小吃了,可它卻也講究技巧。你看,煮面的時(shí)候不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng),否則面就沒(méi)有了韌性,放調(diào)料的時(shí)候也不能馬虎,放多了或者放少了味道都不純正,不正宗。只有掌握了制作方法,才能做出“看起來(lái)漂亮,聞起來(lái)噴香,吃起來(lái)美味”的炸醬面。
做炸醬面也是一門(mén)大學(xué)問(wèn)呢,你學(xué)會(huì)了嗎?世上美食千千萬(wàn),我獨(dú)愛(ài)炸醬面!
炸醬面作文 8
都聽(tīng)北京人說(shuō):“北京炸醬面是最好吃的,沒(méi)有什么能比得上它!”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本來(lái)面目。]。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”面館里的北京炸醬面:到了面館門(mén)口,我只看了一眼就被他深深地吸引住了,為什么呢?因?yàn)椋@是我在金融危機(jī)的'時(shí)候看到得如此熱鬧的場(chǎng)面。我們慢慢地走進(jìn)了面館,好不容易找到一個(gè)空位坐了下來(lái),還沒(méi)等我們坐穩(wěn),服務(wù)員馬上給我們上來(lái)了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說(shuō):“阿姨您好,我想點(diǎn)兩份招牌炸醬面,炸醬面里的醬是肉醬嗎?”服務(wù)員說(shuō):“是肉醬,而且是非常香5分鐘,兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前?吹酱旨(xì)均勻、晶瑩剔透的手的肉醬,包你愛(ài)吃!蔽覀?cè)詾檫@么多的人吃飯,一定要好久才會(huì)上來(lái),沒(méi)想到不到搟面上面覆蓋著金黃色肉粒的肉醬,我的口水直流三千尺,我實(shí)在是忍不住了,我連忙拿起筷子,把瘦肉都吃個(gè)精光,然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后,我打了自己一巴掌。說(shuō):“我該死,我該死!匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了!”
唉!下次吃炸醬面的時(shí)候,我一定要細(xì)嚼慢咽,不要狼吞虎咽[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……
炸醬面作文 9
俗話說(shuō)“民以食為天”。中華上下五千年,特色小吃,美味佳肴數(shù)不勝數(shù),有云南過(guò)橋米線,西安羊肉泡饃,山西的刀削面……哪個(gè)不使人垂涎三尺,但讓我最情有獨(dú)鐘的還是那風(fēng)味獨(dú)特,名揚(yáng)海外的炸醬面。
雖說(shuō)是炸醬面,還不如稱它為醬拌面。為什么呢?哈哈,炸醬面不過(guò)是在一堆細(xì)潤(rùn)柔滑的面條上擺上各式各樣的配菜,但最重要的還是那極具特色的醬了。那青綠色的黃瓜配上米黃色的生姜絲,仿佛一道美麗的風(fēng)景線。赤橙色的'胡蘿卜絲和深綠色的青菜加在一起,那真是太合適不過(guò)了。不過(guò),主角還是那雪白的面條上濃郁醇美的醬。
炸醬面的做法十分簡(jiǎn)單,只需把一把面條水煮一會(huì)兒,直到柔軟。再將它放進(jìn)碗中,在上面擺上黃瓜絲、姜絲、胡蘿卜絲、青菜。最后舀幾勺醬,一碗色香味俱全的炸醬面就大功告成了,哎呀,真香!
是什么讓一碗普通的面變得如此美味誘人?我會(huì)斬釘截鐵地告訴你,是那令人垂涎三尺的醬!這醬說(shuō)甜也不甜,說(shuō)咸也不咸,說(shuō)是五香味,又有一股中藥味。
哎,真讓人捉摸不透啊!
第一次吃炸醬面時(shí),我一臉的嫌棄,因?yàn)樗幸还晒止值奈兜馈5灾灾,太好吃了,我仿佛步入了仙?
只要面沾上了一點(diǎn)點(diǎn)醬,我就控制不住嘴和胃,忍不住去品嘗它的美味,面和醬成了最佳搭檔。吃面時(shí),我總喜歡先把面挑起,舔一舔包裹著的醬,再“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,但這樣吃太慢了,所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面條,猛地塞進(jìn)嘴里,再挑起一大筷面條……吃完了,可狼狽了!嘴邊沾滿了醬,真不好意思,媽媽在旁邊笑我,我恨不得找道地縫鉆進(jìn)去。
聽(tīng)了我的介紹,是不是已經(jīng)流口水了?還等什么,你也快去嘗一嘗吧!
炸醬面作文 10
“此面只應(yīng)天上有,人們難有幾回嘗!闭ㄡu面是我認(rèn)為的“人間美味”,味道鮮美無(wú)比。
在陽(yáng)光明媚的星期天,一大早我就興奮地向外婆家跑去,“外婆,外婆!”我拉著外婆的手,央求她給我做炸醬面!昂茫茫 蓖馄盼⑿χ。
外婆把一大杯清水倒入鍋中,把事先準(zhǔn)備好的雪白的面條拋入鍋中,把火調(diào)到中等溫度,“咕咚咕咚……”直到開(kāi)水冒泡,才能把面條撈出。接著準(zhǔn)備醬料,把瘦肉切丁,黃瓜切成“頭發(fā)絲”一般,再往鍋里倒入少量的'油。外婆拿著叉子,技法嫻熟,左翻,右翻,可真是個(gè)頂級(jí)大廚師呢。白糖、黃瓜醬被外婆用筷子攪拌地十分均勻,外婆不緊不慢,依次放入料酒、醋,一邊翻一邊抖鍋。就這樣,美味的醬汁調(diào)制好了,只需要在面上淋上醬汁,就完成啦!
瞧,剛剛雪白的面條變得金黃金黃,棕白的瘦肉變得棕紅,外皮綠綠的黃瓜絲變成淡黃色,蔥花碧綠,橙色的蘿卜絲兒給面條帶來(lái)了色彩,讓人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面條,使勁把面提到空中,再放下,攪幾下,這樣進(jìn)行幾次后,面的模樣便大不一樣,每一根面都會(huì)穿上另外一件衣服:周身裹滿了炸醬,黃黃的,粘粘的,別具特色,肉香味充滿在大氣中。我覺(jué)得鼻子不夠用了,還要多長(zhǎng)幾個(gè)鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身體。我的口水不由自主地往下滴,我抄起筷子,夾了四五根,合成一捆,塞入嘴中,嚼了嚼,酥軟的,甜而香,真好!不一會(huì)兒,一碗面就沒(méi)了,我便極滿意地擦擦嘴,真美味啊,我愛(ài)上了這股味道。
外婆的炸醬面太美味了,下次要不要來(lái)我家品嘗一下這種美味呢?
炸醬面作文 11
今天,爸爸媽媽不在家,我得自己解決“肚皮問(wèn)題”,我感覺(jué)很新鮮,有趣。
我打開(kāi)冰箱,看見(jiàn)還有幾個(gè)土豆,一袋香菇,一些青菜,面條和肉餡。“要不今天做炸醬面吧!”我心里決定。于是,我上網(wǎng)查怎么做炸醬面。
做炸醬面要準(zhǔn)備:1—2個(gè)土豆,香菇,肉餡,姜,鹽,醬油等調(diào)味料。做法是:先把土豆去皮切小丁,香菇洗凈去根切絲,姜切片,然后按步驟炒制。記住做法后我準(zhǔn)備操作。首先我打開(kāi)火,頓時(shí),火苗向頑皮的小孩似的跳了出來(lái),我嚇了一跳,大叫一聲“。 蔽乙稽c(diǎn)點(diǎn)地靠近,把鍋放上灶臺(tái),倒油,估摸著油熱了,倒入一些肉末。然后只聽(tīng)“刺啦——”一聲,嚇得我差點(diǎn)扔掉了鍋鏟,呆若木雞了幾秒。接著,一股糊味撲鼻而來(lái)。這時(shí),我才想起翻炒,“媽呀,糊了!”我叫起來(lái),“還粘鍋了!”唉,頓時(shí)我就像一個(gè)泄了氣的皮球。但是,心中一直住著一個(gè)小人,在不斷地對(duì)我說(shuō):“你只失敗了一次而已,別放棄呀!俗話說(shuō)‘失敗是成功之母’,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),再接再厲!蔽野蛋到o自己加油。
這一次,我把自己裹成一個(gè)“巨型粽子”,就像這次我們國(guó)家的防疫服一樣,又在網(wǎng)上尋找失敗的原因。我恍然大悟,自言自語(yǔ)道:“原來(lái)翻炒不僅太晚了,而且不均勻!
我重整旗鼓,炒肉末,加料酒,姜,八角,香菇,土豆,加水......這次炒菜進(jìn)行得井井有條,我做好了炸醬,嘗了一口,心里得意洋洋地想,陳大廚,你真是個(gè)小天才。
接著,我請(qǐng)出了“大肚鐵鍋將軍”,加水,開(kāi)火,等水“咕嘟嘟”地唱起歌時(shí),我也歡快地哼著小曲兒,放入洗好的青菜,面條。煮熟后,和醬拌在一起,完工。
吃著香噴噴的'炸醬面,在炸醬的大海中暢游,好像山珍海味也比不上。更重要的是,我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能——做炸醬面。
炸醬面作文 12
美食是旅途最好的注腳,每到一處享受當(dāng)?shù)刂拿朗,再自然不過(guò)了。這次又來(lái)帝都,我還是要好好的犒賞自己的胃。
上次來(lái)京要造訪清華園,結(jié)果清華只有周末開(kāi)放;這次再來(lái)已經(jīng)不對(duì)外開(kāi)放了,朋友中有需要三四層關(guān)系的朋友可帶我們進(jìn)園。不過(guò)電話聯(lián)絡(luò)的時(shí)間也久,我便和一個(gè)人朋友放棄了進(jìn)園子的想法,轉(zhuǎn)而踏上我們的美食之旅。
本來(lái)一開(kāi)始我們是沖著北京烤鴨去的,打開(kāi)百度地圖,搜索了便宜坊,顯示附近中關(guān)村有一家。待到我們跋山涉水的趕到,卻怎么也尋不著那家烤鴨店。此時(shí),已經(jīng)是下午一點(diǎn)鐘的光景,已經(jīng)是饑腸轆轆的我們也只好作罷,趕緊找了家餐館以飽口腹之欲。
到了一家面館,當(dāng)然來(lái)了北京必須的點(diǎn)上一碗老北京炸醬面。說(shuō)來(lái)這也是我第二次嘗這北京面食,上次還是春天來(lái)北京學(xué)習(xí)的時(shí)候。
一碗面端上來(lái),看起來(lái)也沒(méi)什么特別,吃起來(lái)也不覺(jué)得美味。都說(shuō)餓了吃什么都香,我也沒(méi)這種感覺(jué)。回想上次吃炸醬面的感覺(jué),或許是忘了,或許是真的沒(méi)有什么特別。
同事說(shuō),我感覺(jué)啊,進(jìn)這餐館吃炸醬面的,多半跟咱一樣,都不是北京人兒。
嗯,嚴(yán)重同意,我附和道,人家老北京人兒,做炸醬面的`手藝都是家傳的,人家出來(lái)下館子吃炸醬面還顯得不如自個(gè)家弄得地道呢。
也是哈,同事說(shuō),要不然《愛(ài)情轉(zhuǎn)移》那片兒里,徐崢老嫌天天都是炸醬面,不樂(lè)意了,結(jié)果后來(lái)他媳婦兒的手藝別人愛(ài)哈,也講著比飯店里的好……
吃完了面,我們離開(kāi)了飯館,北京炸醬面還是北京炸醬面。就如同電影里的那樣,味道還是原來(lái)的味道,心境不同了,珍不珍惜就不一樣了。這一碗面,透著不少家長(zhǎng)里短,透著不少學(xué)問(wèn)呢。
炸醬面作文 13
周末清晨,廚房飄來(lái)熟悉的醬香,我揉著眼睛跑過(guò)去,看見(jiàn)外婆正站在灶臺(tái)前,花白的頭發(fā)用藍(lán)布頭巾裹著,手里的鍋鏟 “嘩啦” 翻炒著肉末!靶牙玻吭俚仁昼,炸醬就好!” 外婆回頭笑,眼角的皺紋擠成甜甜的`月牙。
她做炸醬面有講究,五花肉要切成細(xì)細(xì)的丁,用料酒腌十分鐘;黃豆醬得加兩勺甜面醬,再兌點(diǎn)清水慢慢熬,熬到醬汁濃稠得能掛在鏟尖才;稹C鏃l是外婆手搟的,撒著面粉的面團(tuán)在她手里轉(zhuǎn)著圈,搟成薄薄的圓片,再切成均勻的細(xì)條,下到沸水里 “咕嘟” 翻騰,撈出來(lái)過(guò)涼水,根根筋道。
我捧著大碗坐在桌邊,外婆給我舀了滿滿一勺炸醬,又撒上黃瓜絲、胡蘿卜絲和焯好的黃豆。拌勻了咬一口,醬香裹著面香,肉丁軟嫩不膩,黃瓜清爽解膩。外婆坐在對(duì)面,看著我吃得滿臉醬汁,伸手給我擦了擦嘴角:“慢點(diǎn)吃,鍋里還有呢。” 那碗炸醬面,藏著外婆最樸素的愛(ài),每次想起,心里都暖暖的。
炸醬面作文 14
中考前一天,媽媽特意早起做炸醬面!袄陷吶苏f(shuō),考試吃面條,順順利利!” 她系著圍裙,把煮好的面條撈進(jìn)我的`保溫飯盒,又仔細(xì)鋪好炸醬和配菜。
出門(mén)時(shí),媽媽反復(fù)叮囑:“醬別拌太早,不然面會(huì)坨;要是緊張了,就想想這碗面,媽媽在家等你! 我抱著飯盒走進(jìn)考場(chǎng),心里踏實(shí)了不少。中午休息時(shí),打開(kāi)飯盒,醬香還沒(méi)散,拌開(kāi)面條,每一口都帶著媽媽的味道。周圍同學(xué)吃著便利店的飯團(tuán),我卻覺(jué)得,這碗炸醬面比任何山珍海味都香。
考完試回家,媽媽早在門(mén)口等我,手里還端著一碗溫?zé)岬恼ㄡu面:“考得怎么樣沒(méi)關(guān)系,先吃飯! 我咬著面條,忽然鼻子一酸 —— 原來(lái)媽媽的愛(ài),就藏在這碗熱氣騰騰的炸醬面里,無(wú)論輸贏,都給我最安穩(wěn)的依靠。
炸醬面作文 15
在外地讀大學(xué),最想念的就是家里的炸醬面。學(xué)校食堂的面條總少點(diǎn)味道,外賣的炸醬要么太咸,要么太稀,怎么都吃不出熟悉的感覺(jué)。
國(guó)慶假期,室友約我去學(xué)校附近的小館子!奥(tīng)說(shuō)這家炸醬面特別地道!” 走進(jìn)館子,木質(zhì)桌椅,墻上掛著老北京胡同的'照片,一下子就有了家的氛圍。老板是個(gè)熱情的北京大叔,笑著問(wèn):“小姑娘,要碗炸醬面?多放菜少放醬,還是多放醬少放菜?”
面端上來(lái)時(shí),我眼睛一亮 —— 琥珀色的炸醬,翠綠的黃瓜絲,還有金黃的豆芽,和媽媽做的一模一樣。拌了一筷子放進(jìn)嘴里,醬香在舌尖散開(kāi),瞬間想起每次放假回家,媽媽都會(huì)端著這樣一碗面,說(shuō):“餓壞了吧,快吃!”
那天我吃了滿滿一大碗,連湯都喝了干凈。走出館子時(shí),風(fēng)都是暖的,原來(lái)一碗地道的炸醬面,就能把異鄉(xiāng)的孤獨(dú),變成回家的安心。
炸醬面作文 16
小學(xué)三年級(jí),我轉(zhuǎn)學(xué)來(lái)到新班級(jí),因?yàn)槟懶,總是一個(gè)人坐在角落。同桌小雨是個(gè)扎著羊角辮的姑娘,每天都會(huì)帶一個(gè)小小的保溫盒。
有天上午,我肚子不舒服,趴在桌上沒(méi)力氣。小雨輕輕碰了碰我的胳膊,把保溫盒推過(guò)來(lái):“我媽媽做的'炸醬面,你吃點(diǎn)吧,吃了就有力氣了! 我搖搖頭,小聲說(shuō):“我吃了,你就沒(méi)了。” 她卻笑著打開(kāi)盒子:“我媽媽做了好多,我們一起吃!”
保溫盒里的面條還熱著,小雨給我?jiàn)A了一大半,又把自己的黃瓜絲都撥給我。我小心翼翼地吃著,醬香里帶著甜甜的味道,那是我第一次在新班級(jí)里,覺(jué)得不孤單。
后來(lái),我們成了最好的朋友,小雨媽媽也經(jīng)常多做一份炸醬面,讓她帶給我。直到現(xiàn)在,我還記得那天陽(yáng)光下,小雨遞來(lái)保溫盒時(shí),眼里亮晶晶的光,還有炸醬面里,藏著的最純粹的友誼。
炸醬面作文 17
爺爺做炸醬面,有個(gè) “獨(dú)家秘方”—— 要加一勺他自己釀的米酒。每次做炸醬,他都會(huì)從柜子里拿出那個(gè)褐色的陶罐,小心翼翼地舀出米酒,倒進(jìn)炒著肉末的鍋里,瞬間飄出一股特別的香味。
我總喜歡蹲在灶臺(tái)邊,看爺爺做飯。他的手很粗糙,是常年干活留下的痕跡,可握起鍋鏟卻特別靈活,翻炒、調(diào)味,每一步都有條不紊。“等你長(zhǎng)大了,爺爺就把這個(gè)秘方教給你,” 他一邊說(shuō),一邊給我嘗一口剛熬好的炸醬,“咸不咸?”
去年?duì)敔斏∽≡,出院后身體大不如前,再也不能站在灶臺(tái)前做炸醬面了。有天我學(xué)著爺爺?shù)臉幼,在廚房里熬炸醬,也加了一勺米酒。端給爺爺嘗時(shí),他嘗了一口,眼里泛起了淚光:“和我做的一模一樣,我的.乖孫長(zhǎng)大了。”
那天我們祖孫倆,就著一碗炸醬面,聊了好久的天。原來(lái)爺爺?shù)?“獨(dú)家秘方”,從來(lái)不是米酒,而是藏在面條里,想把最好的都留給我的心意。
炸醬面作文 18
去年冬天,下著特別大的雪,我加班到晚上九點(diǎn),凍得手腳發(fā)麻。路過(guò)街角那家常去的炸醬面館,看見(jiàn)里面還亮著燈,就走了進(jìn)去。
老板阿姨正收拾桌子,看見(jiàn)我進(jìn)來(lái),連忙說(shuō):“小姑娘,還沒(méi)吃飯吧?最后一碗面,給你煮了!” 我連忙說(shuō):“阿姨,太晚了,不用麻煩了! 她卻已經(jīng)走進(jìn)廚房:“不麻煩,這么冷的天,不吃點(diǎn)熱的怎么行!”
面煮好時(shí),阿姨還特意多加了一勺炸醬,又給我端來(lái)一杯熱水:“慢點(diǎn)吃,暖暖身子。” 我坐在靠窗的位置,看著窗外的雪,吃著熱乎的面條,心里熱乎乎的`。結(jié)賬時(shí),阿姨卻擺擺手:“今天最后一碗,算我請(qǐng)你的!”
走出面館時(shí),雪還在下,可我卻一點(diǎn)都不冷了。原來(lái)在寒冷的冬夜,一碗熱氣騰騰的炸醬面,一個(gè)陌生人的善意,就能讓人覺(jué)得,這個(gè)世界真溫暖。
炸醬面作文 19
周末清晨,總能聞到廚房飄來(lái)的醬香,那是外婆在做我最愛(ài)的炸醬面。外婆做炸醬面有個(gè) “秘方”:必須用肥瘦相間的五花肉,切成小丁后先煸出油脂,再下姜末、蒜末爆香,接著倒入黃豆醬和甜面醬,加少許白糖中和咸味,最后淋上料酒,小火慢熬二十分鐘。熬醬時(shí),整個(gè)屋子都飄著濃郁的香味,我總?cè)滩蛔∨吭趶N房門(mén)口,盯著鍋里咕嘟咕嘟冒泡的醬汁,咽著口水。
面條要選手搟的,煮好后撈進(jìn)碗里,澆上一大勺炸醬,再撒上黃瓜絲、胡蘿卜絲和香菜碎。外婆總怕我不夠吃,每次都給我盛滿滿一大碗,還笑著說(shuō):“多吃點(diǎn),長(zhǎng)身體! 我拌著面條,醬汁裹滿每一根面,肉丁香軟,蔬菜清爽,一口下去滿是滿足。有次我感冒沒(méi)胃口,外婆特意熬了清淡些的'炸醬,還把面條煮得軟乎乎的,看著我一口口吃完,她眼角的皺紋都笑成了花。外婆的炸醬面,藏著最樸素的愛(ài),每次吃到,都覺(jué)得心里暖暖的。
炸醬面作文 20
學(xué)校附近的巷子里,有個(gè)老周的炸醬面攤,每天放學(xué)都擠滿了人。老周的.攤位很簡(jiǎn)單:一輛小推車,上面擺著煮面的鍋、裝炸醬的大盆,還有切好的黃瓜絲、豆芽菜。老周手速快,客人剛點(diǎn)單,他就麻利地把面條下進(jìn)鍋里,煮好后撈進(jìn)碗里,舀上一大勺炸醬,再根據(jù)客人的喜好加蔬菜、淋辣椒油。
我最愛(ài)在冬天去吃,一碗熱乎的炸醬面下肚,渾身都暖和。有次我忘帶錢(qián),站在攤位前有些尷尬,老周笑著說(shuō):“沒(méi)事,下次一起給,先吃面! 他的炸醬里,肉丁給得很足,醬汁濃郁,拌著筋道的面條,特別香。后來(lái)我才知道,老周的兒子也在我們學(xué)校讀書(shū),他擺攤是為了給兒子攢學(xué)費(fèi)。如今我轉(zhuǎn)學(xué)了,卻總想起那個(gè)巷子里的炸醬面攤,想起老周的笑容,那碗炸醬面里,藏著街頭巷尾的煙火氣與善意。
炸醬面作文 21
記得小學(xué)時(shí),有次我放學(xué)回家,發(fā)現(xiàn)媽媽還沒(méi)下班,肚子餓得咕咕叫。就在我著急的時(shí)候,媽媽匆匆趕回來(lái),說(shuō):“別急,媽媽給你做炸醬面,快得很。” 她從冰箱里拿出提前炸好的肉醬,煮好面條后,簡(jiǎn)單拌一拌就端上了桌。
雖然那次的炸醬面沒(méi)有新鮮熬制的那么濃郁,但我卻吃得很香。媽媽坐在旁邊看著我,說(shuō):“以后媽媽會(huì)提前把醬做好,你放學(xué)就能吃到熱乎飯了! 后來(lái)我才知道,媽媽那天特意提前下班,就是怕我餓肚子。從那以后,媽媽總會(huì)周末提前熬好炸醬,分裝在保鮮盒里凍起來(lái),我想吃的時(shí)候,她就能快速做好一碗炸醬面。媽媽的炸醬面,或許不是最好吃的.,卻是最讓我安心的,因?yàn)槔锩娌刂鴭寢寣?duì)我的牽掛。
炸醬面作文 22
周末清晨,陽(yáng)光剛爬上窗臺(tái),廚房里就傳來(lái) “滋滋” 的聲響 —— 那是奶奶在炸炸醬面的醬。我蹦到廚房門(mén)口,看奶奶把肥瘦相間的五花肉切成小丁,放進(jìn)熱油里翻炒,肉香瞬間漫滿整個(gè)屋子。等肉丁煸出油脂,奶奶再倒入甜面醬和黃豆醬,加少許白糖調(diào)味,小火慢慢熬煮。她總說(shuō):“醬要熬透才香,就像過(guò)日子,得慢慢品才甜。”
面條煮好撈進(jìn)碗里,澆上濃稠的炸醬,撒一把翠綠的黃瓜絲和黃豆,我迫不及待地拌開(kāi)。面條裹著醬香,咬一口,肉丁的`咸香、黃瓜的清爽在嘴里散開(kāi)。奶奶坐在對(duì)面,看著我吃得滿臉醬汁,笑著遞來(lái)紙巾:“慢點(diǎn)吃,鍋里還有! 后來(lái)我離開(kāi)家去外地讀書(shū),每次想家,就會(huì)找面館點(diǎn)一碗炸醬面,可總覺(jué)得少了點(diǎn)什么 —— 原來(lái)少的,是奶奶熬醬時(shí)的耐心,和藏在面條里的牽掛。
炸醬面作文 23
我和爸爸吵架了,因?yàn)樗宋业纳。那天我躲在房間里不肯出來(lái),晚飯時(shí),門(mén)外傳來(lái)輕輕的.敲門(mén)聲,爸爸端著一碗炸醬面走進(jìn)來(lái),有些局促地說(shuō):“你媽媽加班,我試著做了炸醬面,不知道合不合你口味!
我瞥見(jiàn)他手上沾著面醬,袖口還濕了一塊,想必在廚房忙活了很久。這是爸爸第一次做炸醬面,醬熬得有些咸,面條也煮得偏軟,可我卻吃得眼眶發(fā)熱。爸爸坐在旁邊,小聲說(shuō):“生日蛋糕明天給你補(bǔ),爸爸錯(cuò)了,不該忘了你的生日。” 原來(lái),不善表達(dá)的爸爸,會(huì)用一碗笨拙的炸醬面來(lái)道歉。那碗有點(diǎn)咸的炸醬面,成了我和爸爸之間最溫暖的和解,也讓我懂得,愛(ài)有時(shí)不需要太多言語(yǔ),一碗熱面就夠了。
炸醬面作文 24
學(xué)校附近的老巷里,有個(gè)張爺爺?shù)恼ㄡu面攤。每天清晨,張爺爺?shù)男⊥栖囈粩[出來(lái),就圍滿了學(xué)生。他的炸醬是提前熬好的`,裝在大瓷缸里,掀開(kāi)蓋子,醬香能飄出老遠(yuǎn)。面條是手搟的,煮好后筋道爽滑,澆上兩勺炸醬,再配上自家腌的蘿卜干,只要五塊錢(qián),就能吃得飽飽的。
有次我沒(méi)帶錢(qián),站在攤前猶豫,張爺爺看出了我的窘迫,笑著說(shuō):“丫頭,先吃,錢(qián)下次再給! 后來(lái)我特意多帶了錢(qián)去,張爺爺卻擺擺手:“一碗面而已,不用放在心上! 畢業(yè)那天,我最后一次去吃張爺爺?shù)恼ㄡu面,他多給我加了一勺醬:“以后;貋(lái)看看。” 如今老巷拆遷,面攤不在了,可每當(dāng)想起那碗熱騰騰的炸醬面,心里就滿是溫暖 —— 那是老巷里最樸實(shí)的善意,也是我青春里難忘的味道。
炸醬面作文 25
第一次在外地工作,加班到深夜,胃里空蕩蕩的,突然特別想吃媽媽做的炸醬面。我在手機(jī)上搜了很久,找到一家據(jù)說(shuō) “很正宗” 的北方面館,急忙趕過(guò)去。
面館里人不多,老板是個(gè)山東大叔,聽(tīng)我說(shuō)想吃炸醬面,笑著說(shuō):“保證讓你吃出家里的`味道。” 等炸醬面端上來(lái),我卻有些失落 —— 醬是現(xiàn)成的瓶裝醬,黃瓜絲也不新鮮,吃起來(lái)沒(méi)有媽媽做的那種香味。我慢慢挑著面條,想起以前每次加班回家,媽媽總會(huì)留一碗熱乎的炸醬面在鍋里,醬里的肉丁是特意為我切的,黃瓜也是剛從冰箱里拿出來(lái)的,脆生生的。
那天晚上,我給媽媽打了個(gè)電話,聽(tīng)她在電話里說(shuō) “下次回家,媽給你做炸醬面”,眼淚突然就掉了下來(lái)。原來(lái),我想念的不是炸醬面,而是家里的溫暖,是媽媽的牽掛。
炸醬面作文 26
媽媽生病住院,爸爸要在醫(yī)院陪護(hù),家里的晚飯就落在了我身上。我想起媽媽最常做的`炸醬面,決定學(xué)著做給他們吃。
我照著媽媽之前教我的步驟,先把五花肉切丁,可刀工不好,肉丁切得有大有小。熬醬時(shí),我不小心把糖放多了,嘗了一口,甜得發(fā)膩。面條煮好后,我小心翼翼地把炸醬澆上去,端去醫(yī)院時(shí),心里特別緊張。
爸爸和媽媽看到我手里的炸醬面,都愣了一下。媽媽嘗了一口,笑著說(shuō):“比我第一次做的好吃多了,就是有點(diǎn)甜,下次少放點(diǎn)糖就行。” 爸爸也大口吃著,說(shuō):“我女兒長(zhǎng)大了,會(huì)做飯了! 看著他們吃得開(kāi)心,我突然覺(jué)得,就算炸醬面做得不夠好,只要能讓他們感受到我的心意,就夠了。從那以后,我常常學(xué)著做炸醬面,每一次都比上一次好,因?yàn)槲抑溃@碗面里藏著我對(duì)家人的愛(ài)。
炸醬面作文 27
小時(shí)候,最期待的就是每個(gè)月的一號(hào),因?yàn)槟翘鞁寢寱?huì)做炸醬面。媽媽說(shuō),一號(hào)是新月份的開(kāi)始,吃碗炸醬面,日子就能過(guò)得順順利利。
每次做炸醬面,媽媽都會(huì)讓我?guī)兔兯。我坐在小板凳上,把蒜皮一點(diǎn)點(diǎn)剝下來(lái),媽媽則在旁邊熬醬,嘴里還哼著歌。等面條煮好,媽媽會(huì)先給我盛一碗,多加一勺炸醬,說(shuō):“小孩子長(zhǎng)身體,要多吃點(diǎn)! 我坐在桌邊,狼吞虎咽地吃著,面條上的醬汁沾得滿臉都是,媽媽就拿著紙巾,輕輕擦去我臉上的醬汁,笑著說(shuō):“慢點(diǎn)吃,沒(méi)人跟你搶!
如今我長(zhǎng)大了,媽媽也不再年輕,可每個(gè)月的一號(hào),家里依然會(huì)有一碗熱騰騰的炸醬面。那碗面,不僅是童年的'味道,更是媽媽對(duì)我的愛(ài),是家的味道。
炸醬面作文 28
小時(shí)候家里條件不好,爸媽經(jīng)常加班,我放學(xué)回家,常常只能吃泡面。鄰居李阿姨知道后,只要她做炸醬面,就會(huì)多做一碗,端到我家來(lái)。
李阿姨的炸醬面做得特別香,醬里有肉丁、香菇丁和胡蘿卜丁,營(yíng)養(yǎng)又好吃。每次我接過(guò)熱乎的.面碗,都會(huì)跟李阿姨說(shuō)謝謝,她總是笑著說(shuō):“跟阿姨客氣什么,快吃吧,涼了就不好吃了!
有次我發(fā)燒,爸媽不在家,李阿姨不僅給我端來(lái)炸醬面,還幫我量體溫、喂藥?粗页酝昝,她才放心地離開(kāi)。后來(lái)我們搬家了,我再也沒(méi)吃過(guò)李阿姨做的炸醬面,可我一直記得那碗面的香味,記得李阿姨的善意。那碗炸醬面,就像一束光,照亮了我童年的一段時(shí)光,讓我知道,陌生人之間也能有溫暖的關(guān)懷。
炸醬面作文 29
中考結(jié)束那天,我走出考場(chǎng),心里特別忐忑,擔(dān)心自己考不好;氐郊,爸爸已經(jīng)做好了炸醬面,擺在桌上。爸爸說(shuō):“不管考得怎么樣,先吃碗熱面,暖暖身子。”
我坐在桌邊,慢慢吃著炸醬面,爸爸坐在對(duì)面,沒(méi)有問(wèn)我考試的情況,只是說(shuō):“這醬我熬了一個(gè)小時(shí),你嘗嘗,是不是比上次好吃?” 我嘗了一口,醬的香味在嘴里散開(kāi),心里的忐忑也漸漸平復(fù)了。爸爸看著我說(shuō):“考試只是人生的一次經(jīng)歷,不管結(jié)果如何,爸爸都相信你,以后的.路,我們一起走!
那天的炸醬面,吃得我心里暖暖的。原來(lái),爸爸不是不關(guān)心我的考試,而是用他的方式,給我安慰和鼓勵(lì)。那碗炸醬面,不僅填飽了我的肚子,更給了我面對(duì)未來(lái)的勇氣。
炸醬面作文 30
去年冬天,下了一場(chǎng)特別大的雪,氣溫降到了零下十幾度。我下班回家,路上特別滑,走了很久才到家,凍得手腳冰涼。
推開(kāi)門(mén),一股香味撲面而來(lái),媽媽正端著一碗炸醬面從廚房走出來(lái):“快洗手,剛做好的炸醬面,趁熱吃。” 我趕緊洗手坐下,接過(guò)面碗,熱氣騰騰的面條讓我的手慢慢暖和起來(lái)。吃一口面條,裹著濃稠的炸醬,咸香可口,身體里的寒氣一下子就散了。
媽媽坐在旁邊,看著我吃,說(shuō):“這么冷的天,就該吃碗熱乎的炸醬面,暖暖身子! 那天的炸醬面,不僅溫暖了我的身體,更溫暖了我的'心。原來(lái),無(wú)論外面多冷,家里總有一碗熱乎的飯菜等著我,總有家人的牽掛陪著我。
炸醬面作文 31
我和好朋友小敏是在小學(xué)認(rèn)識(shí)的,我們有個(gè)約定,每年的六一兒童節(jié),都要一起吃一碗炸醬面。
第一次一起吃炸醬面,是在小學(xué)一年級(jí)的六一兒童節(jié)。小敏帶了媽媽做的炸醬面,分給我一半,說(shuō):“以后每年六一,我們都一起吃炸醬面,做一輩子的好朋友。” 從那以后,每年的六一,我們都會(huì)一起吃炸醬面,有時(shí)候是在她家,有時(shí)候是在我家,有時(shí)候是在外面的面館。
去年六一,我們都考上了不同的.高中,不能像以前一樣見(jiàn)面。小敏給我寄了一瓶她媽媽做的炸醬,附了一張紙條:“雖然不能一起吃面條,但我們的約定不會(huì)變,等放假了,我們?cè)僖黄鸪哉ㄡu面! 我拿著那瓶炸醬,心里滿是感動(dòng)。我知道,不管我們相隔多遠(yuǎn),我們的友誼就像這炸醬面一樣,永遠(yuǎn)都那么香,那么濃。
炸醬面作文 32
奶奶做炸醬面的手藝,是跟太奶奶學(xué)的`,后來(lái)媽媽又跟奶奶學(xué),現(xiàn)在,奶奶開(kāi)始教我做炸醬面了。
奶奶說(shuō),做炸醬面最重要的是熬醬,火候要掌握好,不能太急,也不能太慢。每次熬醬,奶奶都會(huì)站在旁邊指導(dǎo)我,告訴我什么時(shí)候放醬,什么時(shí)候加糖,什么時(shí)候關(guān)火。剛開(kāi)始,我總是掌握不好火候,醬要么熬糊了,要么沒(méi)熬透,可奶奶從不責(zé)怪我,只是耐心地教我,直到我做好為止。
現(xiàn)在,我已經(jīng)能做出一碗像樣的炸醬面了。每次家里來(lái)了客人,我都會(huì)主動(dòng)做炸醬面給他們吃,客人們都說(shuō)好吃,奶奶坐在旁邊,笑得特別開(kāi)心。奶奶說(shuō):“這炸醬面的手藝,要一代代傳下去,不僅是因?yàn)楹贸,更因(yàn)檫@里面藏著我們家的家風(fēng),那就是用心做事,用心待人。” 我點(diǎn)點(diǎn)頭,我知道,我傳承的不僅是做炸醬面的手藝,更是奶奶對(duì)家人的愛(ài),是我們家的溫暖。
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