生物教學(xué)工作總結(jié)范文九篇
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？下面是小編為大家整理的生物教學(xué)工作總結(jié)9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇1
又一個(gè)學(xué)期即將結(jié)束，我們初二生物備課組在學(xué)校教科室、初中部教務(wù)處的指導(dǎo)下也將順利的完成期初制定的各項(xiàng)計(jì)劃�，F(xiàn)將我們組這學(xué)期的主要活動(dòng)總結(jié)如下：
一、落實(shí)常規(guī)，規(guī)范教研工作模式。
從集體備課、到聽課、評(píng)課人人參與，全組形成了“共同研討，共同成長”的良好教研氛圍
1、落實(shí)了學(xué)校關(guān)于集體備課的若干規(guī)定。如定時(shí)上傳每周的集體備課教案和課件，集體備課要做到定時(shí)、定點(diǎn)，要有始有終等。
2、備課組內(nèi)經(jīng)過一年多的'嘗試與摸索，本期我們已大致形成組內(nèi)的教學(xué)模式，即：溫故知新自學(xué)思考釋疑解惑—拓展提升—總結(jié)歸納—學(xué)以致用。當(dāng)然在具體的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，并不一定所有環(huán)節(jié)都具備，但總的構(gòu)架模式已形成。各人在此基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的教學(xué)風(fēng)格，學(xué)生實(shí)際，靈活運(yùn)用。
二、學(xué)研并舉，提高課堂教學(xué)水平。
1、改革備課模式：由怎樣備好一節(jié)教案轉(zhuǎn)向怎樣備好一節(jié)學(xué)案。
2、改革備課重心：由備這節(jié)課我要教什么轉(zhuǎn)向備學(xué)生應(yīng)該學(xué)什么；由這節(jié)課我怎么把學(xué)生教會(huì)轉(zhuǎn)向我怎么讓學(xué)生自己學(xué)會(huì)
3、改革作業(yè)和考試的評(píng)價(jià)方式：由對(duì)學(xué)生的終結(jié)性評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)向形成性評(píng)價(jià)、學(xué)生自我評(píng)價(jià)和小組評(píng)價(jià)。
4、改革聽課和評(píng)課的重點(diǎn)：由聽、評(píng)老師的上課狀態(tài)轉(zhuǎn)向聽、評(píng)課堂上學(xué)生的活動(dòng)和學(xué)習(xí)狀態(tài)。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高教師綜合素質(zhì)。
1、加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)和信息技術(shù)的學(xué)習(xí)，并將我校生物教學(xué)特點(diǎn)與初中生物課程網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行有機(jī)的整合。
2、通過聽其他備課組優(yōu)秀教師的課，吸取寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的教學(xué)手段。
3、本期我們組所有成員一共參加了兩次這樣的活動(dòng)，一次是11月份的市實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新大賽；另一次是12月份的市課堂教學(xué)大賽，并對(duì)兩次活動(dòng)進(jìn)行了深入的反思。通過這些活動(dòng)，拓寬了自己的視野，增長自己的教學(xué)靈感。
總之在即將過去的這個(gè)學(xué)期中，我們生物組精誠團(tuán)結(jié)，在教育教學(xué)及學(xué)校其他工作中都取得了一定的成績，與此同時(shí)，我們也清醒地看到，我們?cè)诠ぷ髦羞�存在著很多不足，如學(xué)案的設(shè)計(jì)和使用，集體備課的技術(shù)含量還需提高，這些問題我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⒋罅Ω倪M(jìn)，為進(jìn)一步提高我校的生物教學(xué)成績?cè)俳釉賲枴?/p>
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇2
本年度已經(jīng)結(jié)束，驀然回首，有喜有憂。在這一學(xué)年里，本人開始擔(dān)任教導(dǎo)處教務(wù)員，著重協(xié)助本校教導(dǎo)處日常事務(wù)及學(xué)校電教和輔助人事工作，并擔(dān)任八年級(jí)生物教學(xué)�；仡欉@一學(xué)年來，本人一直以“實(shí)”的精神做好每一項(xiàng)工作，一直把領(lǐng)導(dǎo)安排的工作干完才下班，工作收到了好的實(shí)效，受到xx校長的好評(píng)�，F(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：
一、思想作風(fēng)
我主動(dòng)參加學(xué)校各種活動(dòng)，加強(qiáng)師德修養(yǎng)，嚴(yán)格約束自己，教書育人，為人師表，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，注意與同事、學(xué)生搞好團(tuán)結(jié)，虛心向老教師學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)新的《課程標(biāo)準(zhǔn)》，使自己逐步領(lǐng)會(huì)到“一切為了人的發(fā)展”的教學(xué)理念。樹立了學(xué)生主體觀，貫徹了民主教學(xué)的思想，構(gòu)建了一種民主和諧平等的新型師生關(guān)系，使尊重學(xué)生人格，尊重學(xué)生觀點(diǎn)，承認(rèn)學(xué)生個(gè)性差異，主動(dòng)創(chuàng)造和提供滿足不同學(xué)生學(xué)習(xí)成長條件的理念落到實(shí)處。將學(xué)生的發(fā)展作為教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，重視學(xué)生獨(dú)立性，自主性的培養(yǎng)與發(fā)揮。
我嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，我能嚴(yán)格遵守學(xué)校各種規(guī)章制度不遲到、不早退、有事全安排在節(jié)假日，從不請(qǐng)假。在工作中，主動(dòng)、主動(dòng)，任勞任怨，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感。平時(shí)，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，對(duì)人真誠，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，從不斤斤計(jì)較，人際關(guān)系和諧融洽，從不鬧無原則的糾紛，處處以一名人民教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。
二、工作敬業(yè)
教學(xué)工作是學(xué)校各項(xiàng)工作的中心，也是檢驗(yàn)一個(gè)教師工作成敗的關(guān)鍵。熱愛教育教學(xué)工作是教師的天職。我是屬于熱愛教學(xué)工作的那種教師，我深愛著我的學(xué)生。一學(xué)年來，我在堅(jiān)持抓好新課程理念學(xué)習(xí)和應(yīng)用的同時(shí)，我主動(dòng)探索教育教學(xué)規(guī)律，充分運(yùn)用學(xué)校現(xiàn)有的.教育教學(xué)資源，改革教學(xué)方式，取得了明顯效果。在擔(dān)任八年級(jí)的生物教學(xué)中，我竭力做到上好每一堂課；盡力關(guān)心和愛護(hù)每一位學(xué)生，不屏棄每一個(gè)學(xué)生。
現(xiàn)在在校的學(xué)生多數(shù)學(xué)習(xí)習(xí)慣差：上課不聽講，愛接嘴，老師說上句，他說下句，平時(shí)大部分學(xué)生經(jīng)常不完成作業(yè)；基礎(chǔ)知識(shí)差，寫字“草書”現(xiàn)象非常嚴(yán)重，面對(duì)這樣的一群學(xué)生，我沒有埋怨和氣餒，而是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，用發(fā)展的觀點(diǎn)看學(xué)生，因勢利導(dǎo)，化消極因素為主動(dòng)因素，真正做到曉之以理，動(dòng)之以情，千方百計(jì)改變自己的教育教學(xué)方式。
三、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)
認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念，每句話、每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的思維，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施�？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。
社會(huì)對(duì)教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開拓前進(jìn)，為美好的明天奉獻(xiàn)自己的力量。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇3
今年的生物高考終于結(jié)束了，新課標(biāo)，新高考，有新的變化是正常的，但總會(huì)平穩(wěn)過渡，這是我一直跟學(xué)生強(qiáng)調(diào)的，我的復(fù)習(xí)策略也是這樣的，穩(wěn)中有變。
一，求實(shí)———夯實(shí)基礎(chǔ)，注重落實(shí)
1，以quot；兩綱quot；為依據(jù)，夯實(shí)基礎(chǔ)
分析近幾年的生物高考試卷可見，高考注重考查生物學(xué)主干知識(shí)，堅(jiān)持以quot；能力立意quot；為中心。對(duì)素質(zhì)能力的考查是以知識(shí)和技能為載體的，這就要求我們應(yīng)依據(jù)quot；兩綱一本（教師應(yīng)是多本）quot；踏踏實(shí)實(shí)地抓好基本概念，基本原理，基本規(guī)律，基本技能和基本科學(xué)方法。
�。�1）重視高二，以水平測試促高考
高二水平測試考試是高考的前提，是高考的基礎(chǔ)，是高考的第一輪復(fù)習(xí)，為高考做準(zhǔn)備，尤其為文基和理基打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是對(duì)高三高考的做貢獻(xiàn)，因此必須加以足夠的重視。正是由于高二水平測試所取得的優(yōu)異成績（A占15。77%，B占38。26%，C占39。9%，D占6。04%，沒有E，超過47中，全部都排在區(qū)的第一名，超過第三組），在高三的市一模，二模的文基和理基考試的生物部分都排在區(qū)的前列。
�。�2）整體規(guī)劃，按步就班
在學(xué)期初，就要及時(shí)制訂好全年的整體復(fù)習(xí)計(jì)劃，并告訴學(xué)生，使師生緊密配合好。計(jì)劃分四輪復(fù)習(xí)，其中關(guān)鍵是第一和第二輪的復(fù)習(xí)。
�、俚谝惠喪侨娴南到y(tǒng)的復(fù)習(xí)階段；
�、诘诙喪菍ｎ}的復(fù)習(xí)階段；
�、鄣谌喪蔷C合測試階段；
�、艿谒妮喪强记拜o導(dǎo)及回歸基礎(chǔ)階段。
�。�3）團(tuán)結(jié)協(xié)助，樂于奉獻(xiàn)
作為備課組長，要求高三教師要集體備課先行，quot；三步一導(dǎo)quot；的集體備課模式：先個(gè)人，后集體，再個(gè)人的備課順序。
�、賯�(gè)人備課要做到quot；四備quot；，quot；五精quot；。備大綱（課標(biāo)），備教材，備學(xué)案，備學(xué)生；精心確定教學(xué)目標(biāo)，精心組織教學(xué)內(nèi)容，精心組編題目，精心運(yùn)用教學(xué)策略，精心優(yōu)化學(xué)案。
�、诩w備課要做到quot；一個(gè)結(jié)合quot；，quot；兩個(gè)發(fā)揮quot；，quot；三定三統(tǒng)一quot；。即集體備課與個(gè)人備課相結(jié)合；發(fā)揮骨干教師的作用，發(fā)揮集體智慧和優(yōu)勢；定時(shí)間，定內(nèi)容，定主備人；統(tǒng)一進(jìn)度，統(tǒng)一重難點(diǎn)，統(tǒng)一練習(xí)和測試題目。
通過集體備課，大家對(duì)知識(shí)的理解更加全面，對(duì)知識(shí)深度，廣度的把握上形成了共識(shí)，感情也加深了，充分展示了我們高中生物備課組是一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作，樂于奉獻(xiàn)的群體。
2，注重落實(shí)，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)
�。�1）全面復(fù)習(xí)，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)
基礎(chǔ)教學(xué)是第一輪復(fù)習(xí)的重中之中，沒有基礎(chǔ)就談不上能力，打好了基礎(chǔ)能力才會(huì)提高。一輪復(fù)習(xí)必須立足課本，以大多學(xué)生己有知識(shí)水平為教學(xué)起點(diǎn)，面向全體學(xué)生，并根據(jù)開始確定的臨界生分層教學(xué)。復(fù)習(xí)內(nèi)容要細(xì)而全，要有層次。
基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)以基礎(chǔ)為前提，也應(yīng)把深刻，準(zhǔn)確，熟練作為目標(biāo)。在方法上要舍得花費(fèi)時(shí)間引導(dǎo)學(xué)生從本質(zhì)上發(fā)現(xiàn)知識(shí)之間的關(guān)系和聯(lián)系，可運(yùn)用概念圖，讓學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分類，比較，歸納，整理和綜合，構(gòu)建學(xué)科知識(shí)體系，形成一個(gè)完整系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)和知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖。從近幾年高考試題的命題，一條題目從基礎(chǔ)進(jìn)入， 涉及到多個(gè)章節(jié)，先簡單后復(fù)雜，體現(xiàn)了學(xué)科內(nèi)知識(shí)的綜合，注重考查了學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)，是否具備知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，讓我們從中體會(huì)到構(gòu)建學(xué)科知識(shí)體系完善知識(shí)結(jié)構(gòu)的重要作用，也讓學(xué)生體會(huì)到quot；題在書外，答案在書內(nèi)quot；，所以誰熟悉教材誰就是贏家。
�。�2）規(guī)范訓(xùn)練答題，注重表達(dá)能力的培養(yǎng)
教學(xué)中，要教給學(xué)生解題方法：審題時(shí)，看準(zhǔn)關(guān)鍵詞語，找到解題的突破口，重視題干中的指向性條件；分析時(shí)，要突破思維定勢，利用逆向思維和發(fā)散思維，落實(shí)好與題目契合的知識(shí)點(diǎn)及其相互聯(lián)系；組織答案時(shí)，要特別注意答案的.科學(xué)性，準(zhǔn)確性，邏輯性，創(chuàng)新性，正確使用生物學(xué)專業(yè)術(shù)語，全面考慮，答全要點(diǎn)，行文要簡潔流暢。要規(guī)范訓(xùn)練和提高解答選擇題的準(zhǔn)確性，做到一次性不失誤或少失誤；訓(xùn)練學(xué)生解答簡答題時(shí)，除加強(qiáng)解法指導(dǎo)，重視解題思路分析外，要注重表達(dá)能力的培養(yǎng)。
二，求活————學(xué)以致用，靈活多變
1，聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用
注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系，不僅體現(xiàn)了生物科學(xué)的發(fā)展對(duì)人類社會(huì)及人類生活的影響之大，也是高中quot；新課標(biāo)quot；的課程理念之一。教學(xué)中應(yīng)盡力挖掘教材中quot；理論與實(shí)踐quot；的結(jié)合點(diǎn)，以知識(shí)的靈活應(yīng)用作為學(xué)習(xí)的目標(biāo)，努力做到學(xué)以致用；應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，關(guān)注生命科學(xué)發(fā)展的新進(jìn)展，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想，分析，綜合，遷移，理解生命科學(xué)在社會(huì)進(jìn)步和科技發(fā)展中的地位和作用，增強(qiáng)在社會(huì)生產(chǎn)和生活中的判斷和決策能力，培養(yǎng)學(xué)生的遷移能力，創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在每年的高考命題中，都會(huì)更多地聯(lián)系生產(chǎn)，生活實(shí)際，如今年的高考命題中就有不少
2，靈活多變。
與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，新課程教學(xué)重點(diǎn)有所轉(zhuǎn)移：
�、僦刂R(shí)傳授，知識(shí)理論體系的構(gòu)建rarr；重學(xué)生能力培養(yǎng)和發(fā)展，重視聯(lián)系生活實(shí)際；
②重抓好雙基教育rarr；除重視雙基教育外，同樣重視良好正確的情感態(tài)度，觀念的養(yǎng)成；
�、壑亟處焣uot；教quot； ，行為的主體是教師rarr；重學(xué)生quot；學(xué)quot；，行為的主體是學(xué)生；
�、苤刂v授式，呈現(xiàn)式，灌輸式教學(xué)方式rarr；重合作式，探究式，主動(dòng)自主式的教學(xué)方式；
⑤重結(jié)果（結(jié)論），規(guī)律知識(shí)的掌握rarr；重過程（體驗(yàn)），重生物學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成；
因此教師在復(fù)習(xí)過程中，應(yīng)根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際，采用靈活多變的教學(xué)方法和手段，達(dá)到最佳教學(xué)效果。
�、� 對(duì)知識(shí)面寬，難度小的內(nèi)容可采用多講精練的方法。在多講精練的課中，要講中有練，講練結(jié)合。主要是在課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)中，在教師提問，設(shè)問的引導(dǎo)下，通過學(xué)生自己動(dòng)手，動(dòng)腦，回憶，對(duì)比和聯(lián)想來實(shí)現(xiàn)的。因此，凡是學(xué)生自己能分析解答的問題，就應(yīng)該啟發(fā)他們自己來完成，實(shí)現(xiàn)講講練練，以練促講。
�、趯�(duì)重點(diǎn)突出，重在應(yīng)用的內(nèi)容應(yīng)采用精講精練的方法。在精講多練的課中，要練中有講，在學(xué)生練習(xí)前和練習(xí)過程中，教師都要正確，及時(shí)而恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生的思維活動(dòng)，并對(duì)技能作必要的提示，使學(xué)生少走彎路，少犯或不犯錯(cuò)誤，把錯(cuò)誤消滅在萌芽狀態(tài)中，最后作簡短的總結(jié)講評(píng)。實(shí)行練練講講，邊練邊講，以講促練。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇4
本學(xué)期我擔(dān)任高二年級(jí)（22）、（23）、（25）三個(gè)班的生物教育教學(xué)工作。一學(xué)期來，本人認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評(píng)課，及時(shí)批改作業(yè)、講評(píng)作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。現(xiàn)將這學(xué)期的工作總結(jié)如下：
1、良好的開端是學(xué)年工作順利進(jìn)行保障。
在新學(xué)期伊始，我們整個(gè)生物科組在陳其生、花家仁等師傅的帶領(lǐng)下共同教研探討，把學(xué)年的工作目標(biāo)制定下來，知識(shí)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，并且調(diào)整教學(xué)章節(jié)，讓學(xué)生能夠與高一的知識(shí)銜接起來，循序漸進(jìn)地進(jìn)入高二的學(xué)習(xí)。而且要求我們?cè)诮逃�，要�?duì)每一個(gè)學(xué)生，都針對(duì)實(shí)際情況，給與針對(duì)性的教育。好的開端必然會(huì)給以后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
2、充分利用多種教學(xué)方式，提高學(xué)習(xí)興趣，降低教學(xué)難度。
由于高二需要學(xué)生記憶的知識(shí)比較多，內(nèi)容相對(duì)比較抽象，課堂教學(xué)中要把握住適當(dāng)?shù)?教學(xué)方式，我們針對(duì)教學(xué)內(nèi)容查閱了大量的可利用的教學(xué)資源，按照自己的教學(xué)意圖修改后，運(yùn)用于課堂教學(xué)，我們組研討了多種教學(xué)方法，例如框圖，表格，圖片，等媒體方式，可以把抽象的知識(shí)形象直觀的呈現(xiàn)出來，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，更有利于學(xué)生接受新知識(shí)，同時(shí)也節(jié)省了課堂寫板書的時(shí)間。
3、細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生接受起來比較容易。
高二年級(jí)知識(shí)內(nèi)容多，難度大，這樣很多學(xué)生接受起來有點(diǎn)難度。各章節(jié)的內(nèi)容又很繁瑣，學(xué)生可能覺得枯燥無味，這就要求教師將新知識(shí)體系建立在學(xué)生已有的知識(shí)或者經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，這樣學(xué)生既有成就感，接受新知識(shí)又會(huì)比較容易。我欣喜的看到，就連班上以前不喜歡學(xué)習(xí)生物的學(xué)生，現(xiàn)在也變得積極主動(dòng)學(xué)習(xí)生物了。
4、加強(qiáng)理論與實(shí)際的聯(lián)系，關(guān)注生物學(xué)科研究的熱點(diǎn)問題。
近幾年來，生物高考愈發(fā)注重社會(huì)生活中的熱點(diǎn)問題，如人類基因組計(jì)劃、克隆、基因工程、生物多樣性與可持續(xù)發(fā)展等。對(duì)于理論聯(lián)系實(shí)際的考察也逐漸增多，例如：無土栽培與植物的礦質(zhì)代謝、癌變與生物的變異、環(huán)境與生態(tài)學(xué)知識(shí)、光合作用與糧食增產(chǎn)等等。所以要求我們引導(dǎo)學(xué)生去關(guān)心跟生物有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，并且學(xué)會(huì)將學(xué)到的生物理論知識(shí)應(yīng)用于解決一些實(shí)際問題中。提高了學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。
5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。
連續(xù)幾年的高考試題都十分強(qiáng)調(diào)考生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�。有的題目是改正錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)步驟、有的是要求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟、有的要求預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果或分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等。這些題目從方案到結(jié)果的分析都是開放的，有利于提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)和創(chuàng)新精神，真正是在考能力。教師講實(shí)驗(yàn)，學(xué)生背實(shí)驗(yàn)肯定不行；照著教材的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依樣畫葫蘆做實(shí)驗(yàn)也不行。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中我們必須讓學(xué)生真正弄懂實(shí)驗(yàn)原理，弄清實(shí)驗(yàn)中每一步設(shè)計(jì)的科學(xué)依據(jù)。要讓學(xué)生掌握整個(gè)中學(xué)階段生物學(xué)實(shí)驗(yàn)所涉及到的一些科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法，如對(duì)比實(shí)驗(yàn)法、單因子實(shí)驗(yàn)法等。同時(shí)應(yīng)增加一些探索性的、開放性的實(shí)驗(yàn)，放手讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手操作，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
總之，經(jīng)過我們?nèi)M成員的共同努力，在學(xué)期末，取得了令人滿意的成績。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇5
20xx-20xx學(xué)年度第二學(xué)期生物實(shí)驗(yàn)室工作總結(jié) 生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，本學(xué)年在校行政、教務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下，在總務(wù)處的配合下，完成了實(shí)驗(yàn)室制定的各項(xiàng)工作。為任課老師和學(xué)生提供了良好的服務(wù)。充分發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)室在新課程中的重要作用。 現(xiàn)將本學(xué)期初中生物實(shí)驗(yàn)室工作做如下總結(jié)：
一、生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作方面
嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備制度，各任課教師要根據(jù)實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，演示實(shí)驗(yàn)一天前，分組實(shí)驗(yàn)兩天前交實(shí)驗(yàn)通知單到實(shí)驗(yàn)室，本人根據(jù)通知單充分準(zhǔn)備好儀器、藥品，做到準(zhǔn)、凈、齊和及時(shí)，確保實(shí)驗(yàn)一次成功。對(duì)有些實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)教師還事先親自試驗(yàn)，若有改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)或利用自制教具進(jìn)行教學(xué)的，及時(shí)向教師說明使用方法和注意事項(xiàng)，確保萬無一失。實(shí)驗(yàn)中對(duì)有損壞的儀器器嚴(yán)格依照教學(xué)儀器賠償制度實(shí)施處罰。實(shí)驗(yàn)完畢時(shí)，讓授課教師及時(shí)如實(shí)填寫實(shí)驗(yàn)記錄單。保質(zhì)保量地完成教學(xué)工作，并積極配合生物興趣小組開展活動(dòng)，積極參與教師的研究性教學(xué)，努力提高學(xué)生的積極主動(dòng)性和參與性。本學(xué)期還配合教務(wù)處順利完成初二的實(shí)驗(yàn)會(huì)考工作。
二、實(shí)驗(yàn)室的管理方面
對(duì)生物實(shí)驗(yàn)室藥品與儀器的領(lǐng)用、歸還制定一套行之有效的辦法，并始終很好地實(shí)施。對(duì)藥品的保質(zhì)、儀器的`維護(hù)起到了決定性的作用，避免了藥品的不必要浪費(fèi)及儀器的損壞。加強(qiáng)日常對(duì)藥品、儀器的保養(yǎng)、維護(hù)工作，延長其壽命，為學(xué)校成本開支的節(jié)約作出了自己的一分力。如對(duì)顯微鏡、解剖器等教學(xué)精密儀器，做到了定期檢修、除塵、防銹、保養(yǎng)等工作。對(duì)標(biāo)本類實(shí)施了定期檢查、防蛀等加以妥善管理。對(duì)易燃、易爆，有毒的化學(xué)藥品進(jìn)行獨(dú)立存放，實(shí)行雙人雙鎖，對(duì)其使用進(jìn)行嚴(yán)格的控制，并做嚴(yán)格登記，切實(shí)保證此類藥品的安全使用。 做到購物有登記，帳目清楚，帳物卡三對(duì)應(yīng)工作。教學(xué)儀器的借用嚴(yán)格按照教學(xué)儀器借用制度實(shí)行登記，如期歸還，追還等。對(duì)新的實(shí)驗(yàn)儀器的性能、使用、操作方法做了充分了解，能熟煉地操作使用。而且積極參與了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)工作，進(jìn)一步鍛煉了自己的動(dòng)手能力，更好地配合了實(shí)驗(yàn)老師的教學(xué)工作。 對(duì)玻璃器皿、玻片標(biāo)本的破損給予相應(yīng)的賠償，對(duì)生物儀器設(shè)備的損壞及時(shí)報(bào)廢，并登記在冊(cè)，在一學(xué)年結(jié)束之際，及時(shí)向總務(wù)處提交報(bào)損、報(bào)廢記錄單，同時(shí)申請(qǐng)購買缺少的生物儀器和所需的化學(xué)藥品，以確保下學(xué)年教學(xué)工作的正常開展。認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)室的水電管理工作和防火、防毒工作，及時(shí)排除安全隱患，同時(shí)提高學(xué)生的安全意識(shí)，把實(shí)驗(yàn)室的安全工作落實(shí)到實(shí)處。定期對(duì)生物實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，平時(shí)做好實(shí)驗(yàn)室保潔工作，使其與學(xué)校優(yōu)美的環(huán)境融為一體。
三、認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，注重操作引導(dǎo)
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作中，無論是實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，教師演示實(shí)驗(yàn)，或者指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，以及對(duì)待實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)格態(tài)度等方面，處處，時(shí)時(shí)，事事都要體現(xiàn)教師的言傳身教，只有教師教得扎實(shí)，學(xué)生才能學(xué)得牢固。因此，嚴(yán)格搞好實(shí)驗(yàn)課的“備、教、導(dǎo)”是上好實(shí)驗(yàn)課不可缺的基本環(huán)節(jié)。
1、備好實(shí)驗(yàn)課是上好實(shí)驗(yàn)課的首要條件
教材中要求做的實(shí)驗(yàn)，無論簡單也好復(fù)雜也好，都必須要備好課，寫好切實(shí)可行的教案，并且在實(shí)驗(yàn)課之前要親自動(dòng)手做一遍，即預(yù)備實(shí)驗(yàn)。教師做了，才可能指導(dǎo)學(xué)生如何應(yīng)對(duì)操作過程中每一個(gè)細(xì)節(jié)可能出現(xiàn)的問題，看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)到真正的實(shí)驗(yàn)方法和科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的能力；若不備
課，不親自做實(shí)驗(yàn)，憑空想象，黑板上做實(shí)驗(yàn)，那就沒有明顯效果，更沒說服力了。甚至?xí)霈F(xiàn)，全體學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗等不該發(fā)生的現(xiàn)象。
2、注重實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)
知道學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，既要面面具到，事無俱細(xì)進(jìn)行引導(dǎo)，同時(shí)，又要注意切忌包辦代替。從實(shí)驗(yàn)材料的選擇，儀器的裝配到操作步驟和技巧，既要科學(xué)規(guī)范，又要密切結(jié)合具體實(shí)際，在尊重學(xué)生主體地位的同時(shí)，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，以保證現(xiàn)象清晰，結(jié)果正確。如做“葉綠素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在不同的季節(jié)可以采用不同的材料。
3、注重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與小結(jié)
要求學(xué)生，在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，要如實(shí)填寫。實(shí)驗(yàn)失敗時(shí)，要如實(shí)地與學(xué)生一起分析失敗原因，可課后補(bǔ)做。如果學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗，我們就通過示范幫助學(xué)生掌握操作技能，取得成功，或幫助分析失敗原因讓學(xué)生重做，直至成功。不能聽之任之，否則，就達(dá)不到實(shí)驗(yàn)課的目的。
四、存在的不足和努力方向
在引導(dǎo)學(xué)生操作方面，采取的措施還是不夠科學(xué)，學(xué)生的動(dòng)手操作能力還不是很理想。同時(shí)，由于課時(shí)少，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備簡陋，在分組實(shí)驗(yàn)中時(shí)間不夠，影響了實(shí)驗(yàn)效果。在今后的工作中要努力改進(jìn)教學(xué)方法，改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)備，以滿足學(xué)生實(shí)驗(yàn)的需要。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇6
生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，觀察和實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)生物科學(xué)的基本方法，努力創(chuàng)造條件，結(jié)合學(xué)生心理、生理特點(diǎn)，克服困難，完成大綱、教材規(guī)定的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的能力，發(fā)展智力，提高學(xué)生素質(zhì)，提高生物教學(xué)質(zhì)量，是我們生物教師的責(zé)任。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃，本學(xué)期按要求完成實(shí)驗(yàn)課時(shí)，就生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行如下總結(jié)：
一、明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。
心理學(xué)告訴我們，目的是人采取行動(dòng)的結(jié)果，而動(dòng)機(jī)則是激勵(lì)人去行動(dòng)的動(dòng)力。學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，自律地產(chǎn)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的內(nèi)部動(dòng)機(jī)，實(shí)驗(yàn)效果就會(huì)很好。但是學(xué)生好奇、好動(dòng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)吧�。有的學(xué)生認(rèn)為上實(shí)驗(yàn)課好玩，缺乏科學(xué)態(tài)度，有的學(xué)生認(rèn)為升學(xué)不考，學(xué)習(xí)目的不明確，這些都給實(shí)驗(yàn)課組織教學(xué)帶來一定困難。因此實(shí)驗(yàn)前除要求學(xué)生明確教材上的實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐�，還要明確該實(shí)驗(yàn)在生產(chǎn)、生活等方面的實(shí)際應(yīng)用。
二、指導(dǎo)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)步驟的方法，規(guī)范操作。
實(shí)驗(yàn)步驟是學(xué)生動(dòng)手規(guī)范操作的要領(lǐng)，只有理解、掌握才能規(guī)范操作，實(shí)驗(yàn)才能成功。因此實(shí)驗(yàn)前指導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)，將實(shí)驗(yàn)步驟由繁化簡，抓住每一步的關(guān)鍵詞語串通于實(shí)驗(yàn)步驟之中可以收到好的實(shí)驗(yàn)效果。
三、指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中規(guī)范操作是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，而對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的認(rèn)真觀察，是達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的、探索實(shí)驗(yàn)結(jié)果的關(guān)鍵。但學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中往往重視操作，忽視觀察、分析。如在探究綠葉在光下制造淀粉的'實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生認(rèn)為解剖完了，實(shí)驗(yàn)就做完了。針對(duì)這一問題，我在實(shí)驗(yàn)前編好實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，要求學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)時(shí)預(yù)備好硬紙板，在一定的位置寫上鯽魚各器官、系統(tǒng)的名稱。做解剖鯽魚實(shí)驗(yàn)時(shí)，先讓學(xué)生觀察魚的各種鰭在游泳中所起的作用。然后，按步驟規(guī)范操作解剖，將觀察后的器官，系統(tǒng)解剖放在硬紙板寫好的相應(yīng)位置上，并在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的空白處填上相應(yīng)的結(jié)構(gòu)及功能，教師檢查評(píng)分。這樣通過學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)眼、動(dòng)腦、觀察、分析思維，培養(yǎng)了學(xué)生認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，掌握了知識(shí)，提高了能力。
四、對(duì)教材要求掌握、難度大的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行考查。
通過實(shí)驗(yàn)考查，促使學(xué)生認(rèn)真預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)、動(dòng)手操作。對(duì)實(shí)驗(yàn)操作差的學(xué)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)，加強(qiáng)個(gè)別輔導(dǎo)，做到人人過關(guān)。這樣克服實(shí)驗(yàn)儀器少、學(xué)生多、難于動(dòng)手的矛盾，提高了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物課的興趣。
綜上所述，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的基本方法，認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，發(fā)展智力，提高了學(xué)習(xí)生物的興趣，從而提高了生物教學(xué)的質(zhì)量。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇7
姓名：XXXXXXX
學(xué)號(hào)： XXXXXX 班級(jí)：生物技術(shù)
指導(dǎo)老師： XXXXXX
20xx年1月5號(hào)到1月7號(hào)，我們生物技術(shù)1班和2班進(jìn)行了生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)綜合實(shí)習(xí)。現(xiàn)在為期三天的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，回顧這幾天的實(shí)習(xí)，感觸很深，收獲頗豐。實(shí)習(xí)期間，我們主要參觀學(xué)習(xí)了石河子市污水處理廠、燕京啤酒廠、伊利奶粉廠、神內(nèi)食品廠、白楊酒業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程及主要的生產(chǎn)工藝。將課本與生產(chǎn)聯(lián)系起來，學(xué)過的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，直觀了解了污水處理的工藝流程，從頭學(xué)習(xí)了污水處理的過程。學(xué)習(xí)了啤酒的發(fā)酵工藝，白酒的發(fā)酵，奶粉的制造，果汁生產(chǎn)過程。
1月5號(hào)下午我們來到了石河子污水處理廠。我們?cè)趨⒂^之前，首先相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)污水處理廠進(jìn)行了簡單的介紹，污水處理廠接納的污水主要是來自于工業(yè)廢水和生活污水，目前石河子污水處理廠一天的處理污水量將近20萬方，但是石河子整個(gè)城市一天的排放量大約為22萬方，超出的部分目前還沒有處理能力。經(jīng)處理后的水可以達(dá)到規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)處理后的污水排放至蘑菇湖。污水處理的前一段，可以很明顯的聞到一股臭味，負(fù)責(zé)人介紹說，是處理工藝流程里的第一個(gè)設(shè)備——格柵。因?yàn)榕欧艁淼奈鬯疀]有經(jīng)過生物處理，僅僅是經(jīng)過格柵進(jìn)行對(duì)水中較大的懸浮顆粒物和漂浮物的攔除，所以還是會(huì)有臭味。建設(shè)格柵是為了防止顆粒物等對(duì)后續(xù)處理構(gòu)筑物管道、閥門、和水泵機(jī)組的堵塞。過了格柵，污水會(huì)進(jìn)入沉砂池，去除污水中的`比重較大的無機(jī)顆粒。進(jìn)行厭氧處理，處理完成后進(jìn)入下一個(gè)反應(yīng)池，我們可以看到很多灰褐色的泡沫。近距離的觀察水體，可以看到水中有很多的污泥，翻滾著，不斷形成更多的泡沫。經(jīng)過曝氣的污水通過配水井均勻進(jìn)入4個(gè)綜合反應(yīng)池，在綜合反應(yīng)池中通過活性污泥對(duì)污水中有機(jī)污染物進(jìn)行去除。污水達(dá)標(biāo)排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我們來到了石河子燕京啤酒廠。經(jīng)過相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹了解了啤酒的生產(chǎn)工藝流程，從大麥到啤酒的一系列過程。充分體會(huì)到了機(jī)械化作業(yè)的能力，與想象不同，整個(gè)過程使用的人力很少基本都是機(jī)器完成。啤酒的主要生產(chǎn)過程為：糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)酒、過濾、包裝。糖化就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。 發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。 過濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物(主要是酵母）過濾除去，讓啤酒清亮 。包裝就是把過濾好的啤酒裝成成品并殺菌。包裝車間的流程大體為：經(jīng)過回收的的酒瓶經(jīng)過洗瓶機(jī)，洗出衛(wèi)生安全的酒瓶，經(jīng)過驗(yàn)瓶機(jī)和多人多次驗(yàn)瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發(fā)酵車間輸出的清酒經(jīng)過灌裝機(jī)灌入經(jīng)過檢驗(yàn)的酒瓶。經(jīng)過壓蓋后的啤酒送入殺菌機(jī)，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時(shí)的啤酒即為我們平時(shí)所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗(yàn)，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉淀物，否則，為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)合格的啤酒再經(jīng)貼標(biāo)、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲(chǔ)藏車間等待銷售。
6號(hào)下午我們參觀學(xué)習(xí)了石河子伊利奶粉廠和石河子神內(nèi)食品廠。在石河子伊利奶粉廠，我們了解了奶粉的生產(chǎn)過程，奶粉的工藝流程如下：原料乳的驗(yàn)收→乳的預(yù)處理和標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→冷卻晾粉→包裝→成品。通過參觀生產(chǎn)過程增加了我對(duì)國產(chǎn)奶粉的信心，而且伊利通過大量調(diào)查生產(chǎn)出真正適合我國人民適合的奶粉，我覺得這是很有意義的。整個(gè)過程對(duì)安全的把控真正體現(xiàn)了一個(gè)世界級(jí)企業(yè)應(yīng)有的水準(zhǔn)，對(duì)待工作的態(tài)度十分值得我們學(xué)習(xí)效仿！隨后我們又來到了石河子神內(nèi)食品廠，新疆石河子開發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司作為石河子大學(xué)的科技型企業(yè)，是1996年3月20日在石河子國家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)登記注冊(cè)的一個(gè)依托大學(xué)研究成果、科研優(yōu)勢，實(shí)行產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合，集食品研究開發(fā)、技術(shù)推廣、生產(chǎn)經(jīng)營于一體的經(jīng)營實(shí)體，在該公司技術(shù)人員帶領(lǐng)下，我們井然有序的參觀了公司的技術(shù)生產(chǎn)加工車間。在技術(shù)車間里我們見識(shí)了各種洗果機(jī)、破碎機(jī)、選揀機(jī)、輸送機(jī)、提升機(jī)，以及濃縮、殺菌設(shè)備等。講解人員將各個(gè)流程詳細(xì)的描述了出來。對(duì)于我自己來說雖然沒有親眼目睹果汁的加工工藝過程，僅僅只是通過技術(shù)人員的講解，自己對(duì)于專業(yè)知識(shí)不是特別的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工藝流程，總的來說還是受益匪淺。水果濃縮汁制作的基本過程（其中又有清汁和濁汁兩種）水果→驗(yàn)級(jí)稱量→果池→水力輸送→清洗→揀選→噴淋→破碎→酶處理→壓汁→巴氏滅菌→脫膠→超濾→蒸發(fā)濃縮→巴氏滅菌→無菌灌裝。
果汁生產(chǎn)的主要設(shè)備主要就是三部分：1、榨汁、2、脫膠處理+ 超濾、3、濃縮。果汁生產(chǎn)中的最關(guān)鍵設(shè)備，是榨汁。所謂榨汁，就是推進(jìn)一個(gè)物體（擠壓面），把由固體、液體和氣體物質(zhì)所組成的混合物中的液體和氣體物質(zhì)從一個(gè)有限的空間（擠壓室）中擠壓出去的過程。如果擠壓設(shè)備合理，就可以只把氣體和液體物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去，而把固體物質(zhì)仍然留在擠壓室中。由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對(duì)初榨汁進(jìn)行凈化處理，主要用各種分離超濾設(shè)備，并在分離進(jìn)行澄清處理處理，以提高分離因數(shù)和效率。濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在60-65℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來體積的1/6左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到72%。便于運(yùn)輸保存。果蔬汁濃縮方法主要有三種：①真空濃縮法：在減壓的條件下使果蔬汁中的水分迅速蒸發(fā)，濃縮時(shí)間很短，能很好地保存果蔬汁的質(zhì)量，濃縮溫度一般為25℃～35℃，不宜超過40℃，真空度為710毫米左右。②冷凍濃縮法：果蔬汁的冷凍濃縮就是將果蔬汁進(jìn)行冷凍處理，當(dāng)溫度達(dá)到果蔬汁的冰點(diǎn)時(shí)果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁濃度得到提高，果蔬汁的冰點(diǎn)下降，當(dāng)繼續(xù)降溫達(dá)到果蔬汁的新冰點(diǎn)時(shí)形成的冰晶擴(kuò)大，如此反復(fù)由于冰晶數(shù)量增加和冰晶的擴(kuò)大，濃度逐漸增大，及至其共晶點(diǎn)或低共溶點(diǎn)溫度時(shí)，被濃縮的溶液全部凍結(jié)果。蔬汁的冷凍過程為：果蔬汁→冷卻→結(jié)晶→固液分離→濃縮汁③反滲透法在果蔬汁工業(yè)上可用于果蔬汁的預(yù)濃縮，與蒸發(fā)濃縮相比，反滲透濃縮優(yōu)點(diǎn)是：不需加熱,在常溫下濃縮，不發(fā)生相變，揮發(fā)性芳香成分損失少，在密閉管道中進(jìn)行，不受氧氣的影響，節(jié)能。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇8
這個(gè)學(xué)期從事生物教學(xué)的工作，在教學(xué)在我不斷思考和總結(jié)，更努力地向老教師們學(xué)習(xí)，現(xiàn)將我這個(gè)學(xué)期學(xué)到的一點(diǎn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
實(shí)驗(yàn)教學(xué)既是一類探究活動(dòng)，也是生物教學(xué)的基本形式之一。良好的實(shí)驗(yàn)效果對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力以及科學(xué)素養(yǎng)都有著十分重要的作用。如何提高生物實(shí)驗(yàn)的有效性是很多生物教師長期研究的課題，現(xiàn)在筆者就以人教版和蘇教版七年級(jí)上冊(cè)生物教材為對(duì)象，簡單談?wù)劷┠暝谏飳?shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的一些問題和改進(jìn)措施。
1、 制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片是初中生物學(xué)的一個(gè)重要實(shí)驗(yàn)，也是第一個(gè)練習(xí)使用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)成功與否直接關(guān)系學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的'興趣和進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)的積極性。學(xué)生在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中普遍存在的問題是：撕取的表皮太大，有葉肉，會(huì)發(fā)生卷曲現(xiàn)象，制成的臨時(shí)裝片蓋玻片下有空隙或有氣泡，影響實(shí)驗(yàn)的觀察效果。下面幾點(diǎn)有助于提高學(xué)生制作臨時(shí)裝片的成功率：
�。�1）用小刀在洋蔥鱗片葉上劃出邊長為0.5cm的小方格，再用鑷子小心撕下表皮，這樣撕取的表皮大小適中又不會(huì)有葉肉。
�。�2）在載玻片上滴兩滴清水，能保證水滴浸滿蓋玻片而不產(chǎn)生空隙，再用吸水紙吸去多余的水分。
（3）表皮是否完全浸沒在水滴中是有無氣泡產(chǎn)生的關(guān)鍵，表皮的外表面較光滑，易卷曲，不易完全浸沒在水中。將撕取的表皮的外表面向下放置于水滴中，這樣表皮既容易展平又容易完全浸沒在水中，而不產(chǎn)生氣泡。
2、觀察人的口腔上皮細(xì)胞是一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，下列幾點(diǎn)常常被忽略而影響到效果：
�。�1）用消毒牙簽粗的一端在口腔內(nèi)壁略用力刮幾下。
（2）牙簽粗端附著的碎屑在生理鹽水滴液中必須攪拌均勻，使細(xì)胞分散而不重疊。
（3）可用稀釋的紅墨水代替碘液染色，同時(shí)使用較小的光圈，便可觀察到界限清晰的細(xì)胞。
3、觀察種子的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中，浸泡24h的大豆種子仍然不易看清子葉、胚軸和胚根，玉米粒的果皮和種皮、子葉和胚乳不易分開，學(xué)生不好理解種子的結(jié)構(gòu)�？勺魅缦赂倪M(jìn)：
（1）到菜市場購買發(fā)芽的蠶豆，或浸泡時(shí)間略長一些，待胚根突破種皮，這時(shí)較易觀察胚的結(jié)構(gòu)。
�。�2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)正是玉米成熟的季節(jié)，在新鮮的玉米棒上取嫩玉米粒，果皮和種皮較易分開；煮熟的玉米粒的果皮和種皮、子葉和胚乳也極易分開。
4、觀察植物根尖的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中，根尖的四個(gè)部分不易分辨，不易獲得根毛清晰的根尖�？赏ㄟ^選擇合適的實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)種子萌發(fā)的實(shí)驗(yàn)裝置來解決這些問題，同時(shí)為探究根尖的生長部位這個(gè)實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。
（1）小麥、芝麻、蘿卜、青菜、莧菜等種子較小的植物根，成熟區(qū)長，根毛數(shù)量多且長，清晰易觀察。
（2）大豆、綠豆、蠶豆、空心菜等種子較大的植物的根冠易觀察。
以上就是我這個(gè)學(xué)期學(xué)到的一點(diǎn)關(guān)于生物教學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法。
生物教學(xué)工作總結(jié) 篇9
這學(xué)期的教學(xué)工作主要圍繞"會(huì)考"展開進(jìn)行。由于會(huì)考注重基礎(chǔ)知識(shí)的考查，但對(duì)于理科同學(xué)，在教學(xué)過程中，還應(yīng)該有一定程度上的延伸和擴(kuò)展。因此，對(duì)于第一年參加教學(xué)工作的我來說，這無疑是一個(gè)不大不小的挑戰(zhàn)。
在開學(xué)初，我們高二年生物備課組就今年的會(huì)考制定了計(jì)劃。
我根據(jù)自己所任教班級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)程度的不同，參考教學(xué)大綱和會(huì)考計(jì)劃，統(tǒng)籌安排了學(xué)期計(jì)劃。在熟悉教材教參的情況下，視各個(gè)班級(jí)不同水平層次進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的備課，課后總結(jié)教學(xué)所獲得的效果，認(rèn)真布置各個(gè)班級(jí)相應(yīng)程度的作業(yè)和練習(xí)并及時(shí)批改，以及發(fā)現(xiàn)學(xué)生缺漏點(diǎn)和適時(shí)輔導(dǎo)強(qiáng)化。在新課教授過程中，我注意到應(yīng)宜細(xì)不宜粗，盡可讓學(xué)生細(xì)嚼慢咽直至消化，而不可心急氣燥，急功近利，囫圇吞棗，這樣的結(jié)果往往事倍功半，得不償失。
這學(xué)期教學(xué)中，"復(fù)習(xí)"是教學(xué)的主戰(zhàn)場，復(fù)習(xí)是教學(xué)過程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，學(xué)生成績的好壞很大程度上取決于復(fù)習(xí)的方法和技巧。
能夠科學(xué)，系統(tǒng)，有效的進(jìn)行復(fù)習(xí)，那么，我們的學(xué)生就可以順暢的通過會(huì)考的考查并會(huì)取得優(yōu)異的成績。根據(jù)自己一年來的教學(xué)實(shí)踐以及前輩教師的悉心指導(dǎo)，針對(duì)復(fù)習(xí)中出現(xiàn)的幾個(gè)帶有普遍性的問題，歸納為以下"六忌"
忌"重放輕抓" "自由式"復(fù)習(xí)法又叫"放羊式"復(fù)習(xí)法。
這種復(fù)習(xí)方法，忽視了教師的指導(dǎo)。如果教師放松了"抓"， 過度強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自由復(fù)習(xí)，往往會(huì)使學(xué)生把握不住重點(diǎn)，甚至走向復(fù)習(xí)的誤區(qū)，進(jìn)而導(dǎo)致復(fù)習(xí)效果不佳。正確的復(fù)習(xí)方法，應(yīng)該是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生有計(jì)劃，有順序的復(fù)習(xí)，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，給學(xué)生留一定的時(shí)間自由支配。這在臨近會(huì)考的最后一個(gè)月的復(fù)習(xí)中，尤其注意學(xué)生復(fù)習(xí)的效率，避免做無謂的無用功！
忌"重練輕講" 總復(fù)習(xí)的目的和任務(wù)，在于幫助學(xué)生對(duì)高二學(xué)年所學(xué)的知識(shí)加以整理和總結(jié)，進(jìn)而鞏固和提高。
因此，復(fù)習(xí)中最重要的環(huán)節(jié)就在于幫助學(xué)生進(jìn)一步掌握一個(gè)個(gè)知識(shí)點(diǎn)，并逐步形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)，只有把這一基礎(chǔ)打牢固，才有可能進(jìn)一步提高，而僅僅靠做題是難以達(dá)到上述目的的。在復(fù)習(xí)中，有的教師把講練結(jié)合，精講 精練片面地理解為以練為主，以練代講，從而忽視了引導(dǎo)學(xué)生對(duì)教材內(nèi)容本身的理解和鉆研，把復(fù)習(xí)課當(dāng)成了練習(xí)課。這樣復(fù)習(xí)的結(jié)果必然會(huì)使一部分學(xué)生一旦遇到較為陌生的題目便束手無策。因此，在復(fù)習(xí)時(shí)，一定要把復(fù)習(xí)課本知識(shí)與恰當(dāng)?shù)木毩?xí)結(jié)合起來，把引導(dǎo)學(xué)生理解好課本上的基礎(chǔ)知識(shí)放在第一位，而不能以練代講，以練代學(xué)。在這次復(fù)習(xí)中，我設(shè)計(jì)了會(huì)考考查的相關(guān)重點(diǎn)內(nèi)容的專項(xiàng)練習(xí)，在全面復(fù)習(xí)重點(diǎn)內(nèi)容后，再讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)際操練，從而使學(xué)生對(duì)這些知識(shí)能夠牢固地掌握。
忌"重文輕圖" 在現(xiàn)行的高中生物課本中，有大量的插圖。
這些圖像概括性強(qiáng)，生動(dòng)直觀，是對(duì)課本內(nèi)容的高度濃縮和升華，其作用是語言，文字無法代替的。從近幾年生物會(huì)考的試題來看，圖像和圖表分析題都占有相當(dāng)大的比重 。1998年至20xx年的會(huì)考生物試卷，圖像和圖表的題目約占70%，而這些圖像又直接或間接地來自于課本。這就提醒我們?cè)趶?fù)習(xí)時(shí)應(yīng)重視課本圖像的復(fù)習(xí)。而實(shí)際上，在總復(fù)習(xí)的過程中，師生往往忽視對(duì)圖像的復(fù)習(xí)，片面地認(rèn)為，只要把課本中的基本知識(shí)，基本原理記住，就萬事大吉了。這樣復(fù)習(xí)的結(jié)果，必然是事倍功半，成績不夠理想。針對(duì)這種情況，在進(jìn)行復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生讀文對(duì)圖，看圖釋文，文圖活用，讀圖解題，使圖文充分結(jié)合。教師講解時(shí)，應(yīng)該重視圖的作用，以圖引文，以圖釋文，而決不能忽視圖的作用。
忌"重死記硬背，輕能力培養(yǎng)" 很多學(xué)生乃至部分教師往往認(rèn)為生物學(xué)的內(nèi)容大多屬于記憶性的，復(fù)習(xí)時(shí)只要下功夫死記硬背就行了。
結(jié)果在考試中，一旦遇到稍微靈活一點(diǎn)，陌生一點(diǎn)的題目，便感到無從下手。這學(xué)期第一次生物月考試題便能說明這一點(diǎn)。分析其原因，并不是學(xué)生沒有記住知識(shí)本身，而是對(duì)知識(shí)缺乏深刻理解，缺乏靈活運(yùn)用知識(shí)去分析問題，解決問題的能力。有的學(xué)生錯(cuò)誤的認(rèn)為，會(huì)考僅只是考查基礎(chǔ)知識(shí)，因此背一背會(huì)考考試綱要就可以了。于是在第一次模擬考中就出現(xiàn)學(xué)生答案張冠李戴的笑話。至于那種"猜題押題"，劃分"重點(diǎn)題目"的復(fù)習(xí)方法，就更偏離了正確的復(fù)習(xí)方向 。因此，復(fù)習(xí)時(shí)，一方面要求學(xué)生需要對(duì)教材的知識(shí)深刻理解，牢固記憶，更應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用這些知識(shí)分析問題和解決問題的.能力；決不能以背代教，輕視對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，應(yīng)多向?qū)W生傳授一些復(fù)習(xí)方法和解題技巧。
忌"重難輕易，重大輕小" 難題，大題和易題，小題在復(fù)習(xí)考試中各有其作用。
一般來說，易題和小題偏重于打基礎(chǔ)，主要是對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握情況的考查；而難題，大題是建立在易題，小題的基礎(chǔ)上，是對(duì)學(xué)生綜合能力的考查。從幾年的生物會(huì)考試題和高考生物試題來看，選擇題占了整個(gè)試題的一半，再加上填空題，小題占的比重就更大了。究其原因：一方面，小題目在考查知識(shí)，擴(kuò)大考查的覆蓋面方面，有不可替代的作用；另一方面，在改變死記硬背，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度和增加試卷的客觀性等方面，也發(fā)揮著重要的作用。因此，在總復(fù)習(xí)時(shí) ，應(yīng)當(dāng)立足于以小題，易題打基礎(chǔ)，以大題，難題促提高，從而提高整體復(fù)習(xí)水平。對(duì)于小題，易題，我們可以采取重復(fù)復(fù)習(xí)，重復(fù)練習(xí)加以鞏固，而對(duì)于大題，難題，可設(shè)置典型的專題進(jìn)行強(qiáng)化。
忌"重?cái)?shù)量，輕質(zhì)量" 在復(fù)習(xí)中，設(shè)計(jì)適量的練習(xí)題，有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所復(fù)習(xí)知識(shí)的掌握和鞏固。
但在設(shè)計(jì)練習(xí)題時(shí)，有的教師往往只注重練習(xí)題的量，搞"題海戰(zhàn)術(shù)"，而忽視了練習(xí)題的質(zhì)量，這是不妥當(dāng)?shù)�。一道好的題目，可以幫助學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)，提高他們的辨析，運(yùn)用能力，啟發(fā)他們舉一反三，達(dá)到鞏固所學(xué)知識(shí)的目的。相反，一道不科學(xué)，不嚴(yán)密的題目，會(huì)把學(xué)生引向"歧途"，不利于對(duì)已學(xué)知識(shí)的掌握。因此，在復(fù)習(xí)中選擇練習(xí)題時(shí)， 一定要重視題目的質(zhì)量，堅(jiān)持精選，精練，精評(píng)，使每一次練習(xí)都能有所收獲，而不能浪費(fèi)學(xué)生寶貴的復(fù)習(xí)時(shí)間 ，無謂的增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，影響復(fù)習(xí)效果。
總之，只要我們善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在生物復(fù)習(xí)中注意和防止以上現(xiàn)象，就能提高復(fù)習(xí)效率，使學(xué)生取得較好的成績。
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