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第6節(jié) 綠色食品
【教學目標】
知識與能力方面：
1.識別綠色食品并描述綠色食品的生產(chǎn)過程。
2.調(diào)查綠色食品的生產(chǎn)或消費情況，增強社會責任感和誠信意識。過程與方法方面：本節(jié)課主要采取學生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯(lián)系實際，理解綠色食品的意義，與學生、與尋常百姓生活、與國民素質(zhì)、與環(huán)境保護的密切關(guān)系。在小組合作探究中理解科學、技術(shù)、社會三者的關(guān)系。培養(yǎng)學生的合作探究精神，和自我學習、搜集信息和處理信息的能力。情感態(tài)度、價值觀方面：培養(yǎng)學生關(guān)愛社會,關(guān)愛身體健康、熱愛生活的情感，培養(yǎng)他們社會責任感.
【教學重點】
1.綠色食品的意義。
2.綠色食品的生產(chǎn)管理與普通食品生產(chǎn)管理的顯著區(qū)別。
【教學難點】
綠色食品的生產(chǎn)標準的資料分析。
【教學方法】
講授法和學生合作學習相結(jié)合
【教學課時】
1課時。
【教學過程】
學生：分組探討綠色食品的生產(chǎn)和人們對綠色食品的認識。
一、綠色食品的興起
1.綠色食品：綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
2.發(fā)展史
（1）20世紀80年代提出“綠色食品”的概念。
�。�2）1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品。
二、綠色食品的生產(chǎn)標準綠色食品的三個顯著特征
（1）強調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。
�。�2）對產(chǎn)品實行全程質(zhì)量控制。
�。�3）對產(chǎn)品依法實行標志管理。
三、教學板書設(shè)計綠色食品的興起綠色食品的生產(chǎn)標準強調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境對產(chǎn)品實行全程控制對產(chǎn)品依法實行標志制管理綠色食品的生產(chǎn)
【隨堂練習】
1.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學農(nóng)藥。其危害是：a．造成植物發(fā)生突變個體b．使動物食用后，發(fā)生基因突變。c．污染環(huán)境。d．沒有危害。
2.生物防治的原理是：a．生物的進化。b．自然選擇的原理。c．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。d．生態(tài)學原理，利用天敵防治。
【布置作業(yè)】
1.做學案上的練習題。
2.做社會調(diào)查
【教學反思】
本節(jié)課與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)藥大的使用聯(lián)系密切。在教學過程中，學生聯(lián)系實際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農(nóng)藥的使用和生物防治，學生提出的方案很多。充分調(diào)動了學生關(guān)愛社會，從社會中來，到社會中去的熱情。
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