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家鄉(xiāng)的糍粑作文

時(shí)間:2024-03-19 14:16:01 寫景作文 投訴 投稿

家鄉(xiāng)的糍粑作文(合集2篇)

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都寫過作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的糍粑作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的糍粑作文(合集2篇)

家鄉(xiāng)的糍粑作文1

  《舌尖上的中國》中,色、香、味等各個(gè)方面展現(xiàn)出中國的美食大餐!靶膫鳌敝袕N師也是一種中國文化的傳承者,而家鄉(xiāng)湖南的食物,卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

  《舌尖上的中國》,也寫到了少數(shù)民族所獨(dú)有的糍粑,跟在大多數(shù)電視上看到的一樣,這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米,再加上一些特有的植物,變成黑黑的糍粑,吃法也最是簡單,直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑,卻與其大有不同。

  家鄉(xiāng)的糍粑,要在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)制作,其可能原本只是家常食品,但遠(yuǎn)在湖南的老人,等到家里人都回家過年團(tuán)聚時(shí),才會(huì)制作這富有相聚氣息的食材。

  糍粑,原材料就是糯米,用大柴鍋在火上蒸熟,揭開蒸蓋,白雪般的米,就躺在木板上,乖巧凌人,蒸氣一直向上冒,而大人們也不顧冷熱,就把它們一直搬到桌子上,直接用一個(gè)機(jī)器,把米團(tuán)放入其中,經(jīng)過機(jī)器的加工,從機(jī)器吐出來的便是那稠白色的糍粑了,原古的做法當(dāng)然也是簡單的'錘打。但為了省時(shí)省力,人們已經(jīng)改用機(jī)器,但并不防礙我對(duì)糍粑的追從。

  接下來,大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉,大人們有圓形的模具,把一團(tuán)糍粑硬壓入其中,大人們的速度很快,壓一下,反扣一下,一個(gè)形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個(gè)接一個(gè),我們這群小孩看得應(yīng)接不暇,經(jīng)過大人努力,一個(gè)個(gè)糍粑就堆擺滿了桌子,接下來老人們要“點(diǎn)紅”,就是在每個(gè)糍粑上都要點(diǎn)一個(gè)紅紅的小圓點(diǎn),寓意著來年紅紅火火,吉祥如意。

  這些糍粑現(xiàn)在還不能吃,要放上一段時(shí)間,等它們涼干后,食用起來才會(huì)更美味。小孩子雖等不及,但是為了吃到更美味的,就只能讓口水先流一會(huì)兒。

  糍粑的吃法更是奇特,它可在火爐上烤制,雖說簡單,卻做起來非常不易,若是初試者,必將把一面烤糊,而加一面卻未熟透,只見老人在爐火前左翻翻,右翻翻,把兩面都烤得焦黃,但絕不黑糊。

  糍粑可以加糖,也可以不加,加糖的糍粑,一咬而把外面焦黃的殼咬破,而里面的糍粑,就如剛蒸出來的一樣,甜得很,十分吸引孩子的喜愛,比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖,更加突出其的粘黏,更加突出其原汁原味的本色。

家鄉(xiāng)的糍粑作文2

  《舌尖上的中國》中,色、香、味等各個(gè)方面展現(xiàn)出中國的美食大餐!靶膫鳌敝袕N師也是一種中國文化的傳承者,而家鄉(xiāng)湖南的食物,卻不知還有多少人能夠清楚里面的奧秘。

  《舌尖上的中國》,也寫到了少數(shù)民族所獨(dú)有的糍粑,跟在大多數(shù)電視上看到的一樣,這些糍粑是由一錘一錘所敲打的糯米,再加上一些特有的植物,變成黑黑的糍粑,吃法也最是簡單,直接用手扳成塊就可以食用。而家鄉(xiāng)的糍粑,卻與其大有不同。

  家鄉(xiāng)的糍粑,要在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)制作,其可能原本只是家常食品,但遠(yuǎn)在湖南的老人,等到家里人都回家過年團(tuán)聚時(shí),才會(huì)制作這富有相聚氣息的食材。

  糍粑,原材料就是糯米,用大柴鍋在火上蒸熟,揭開蒸蓋,白雪般的米,就躺在木板上,乖巧凌人,蒸氣一直向上冒,而大人們也不顧冷熱,就把它們一直搬到桌子上,直接用一個(gè)機(jī)器,把米團(tuán)放入其中,經(jīng)過機(jī)器的'加工,從機(jī)器吐出來的便是那稠白色的糍粑了,原古的做法當(dāng)然也是簡單的錘打。但為了省時(shí)省力,人們已經(jīng)改用機(jī)器,但并不防礙我對(duì)糍粑的追從。

  接下來,大人們齊上陣。在桌上撒滿面粉,大人們有圓形的模具,把一團(tuán)糍粑硬壓入其中,大人們的速度很快,壓一下,反扣一下,一個(gè)形狀似月餅的糍粑便出現(xiàn)在眼前了。一個(gè)接一個(gè),我們這群小孩看得應(yīng)接不暇,經(jīng)過大人努力,一個(gè)個(gè)糍粑就堆擺滿了桌子,接下來老人們要“點(diǎn)紅”,就是在每個(gè)糍粑上都要點(diǎn)一個(gè)紅紅的小圓點(diǎn),寓意著來年紅紅火火,吉祥如意。

  這些糍粑現(xiàn)在還不能吃,要放上一段時(shí)間,等它們涼干后,食用起來才會(huì)更美味。小孩子雖等不及,但是為了吃到更美味的,就只能讓口水先流一會(huì)兒。

  糍粑的吃法更是奇特,它可在火爐上烤制,雖說簡單,卻做起來非常不易,若是初試者,必將把一面烤糊,而加一面卻未熟透,只見老人在爐火前左翻翻,右翻翻,把兩面都烤得焦黃,但絕不黑糊。

  糍粑可以加糖,也可以不加,加糖的糍粑,一咬而把外面焦黃的殼咬破,而里面的糍粑,就如剛蒸出來的一樣,甜得很,十分吸引孩子的喜愛,比起春節(jié)的糖果更引人注目。如不放糖,更加突出其的粘黏,更加突出其原汁原味的本色。

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