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蛋炒飯作文集合15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的蛋炒飯作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
蛋炒飯作文1
一個(gè)長(zhǎng)發(fā)背著背包大約二十來(lái)歲的女孩走到小吃攤前，朝小吃攤望了望，又要轉(zhuǎn)身離開(kāi)，這時(shí)小吃攤的攤主——大媽叫住了女孩說(shuō)：“小姑娘，你想吃點(diǎn)什么嗎？來(lái)個(gè)蛋炒飯吧。”女孩吞吞吐吐地說(shuō)：“可我沒(méi)錢�！贝髬層终f(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，你坐到椅子上去吧�！迸⑹軐櫲趔@地坐到椅子上，不一會(huì)兒，蛋炒飯就做好了，大媽把蛋炒飯放在女孩面前說(shuō)：“不加洋蔥的蛋炒飯�！毙∨⒔K于按壓不住心中的疑惑問(wèn)：“你為什么要對(duì)我這么好，還不知道我不喜歡洋蔥。”大媽從口袋里拿出一張照片，指著它說(shuō)：“因?yàn)檫@個(gè)�！迸s猛然發(fā)現(xiàn)照片中的人正是自己！大媽開(kāi)始說(shuō)：“那天你媽拿著這張照片……”
原來(lái)，這位女孩與她媽媽鬧矛盾，離家出走，她媽媽擔(dān)心她，就到處拿著照片尋人。她媽媽看到了這個(gè)攤主大媽，就說(shuō)：“照片上的人是我女兒，她和我鬧矛盾，跑了出來(lái)，她出來(lái)時(shí)身上沒(méi)有一分錢。如果你看見(jiàn)她，幫我做一份她最愛(ài)的不加洋蔥蛋炒飯給她吃�！闭f(shuō)完便塞錢，把照片給大媽。
女孩聽(tīng)完大媽的話，早已淚流滿面，手因哭泣而發(fā)抖地拿起勺子盛一勺蛋炒飯送入口中，每吃一口就回憶起平時(shí)媽媽叫她起床，給她做飯，照顧生病時(shí)的她……大媽看著她說(shuō)道：“打個(gè)電話給你媽吧�！毙∨⒈泷R上拿出手機(jī)打了電話……
這個(gè)故事來(lái)自于泰國(guó)的一個(gè)廣告視頻。我不經(jīng)感慨萬(wàn)分，當(dāng)我們成功時(shí)，和我們一樣開(kāi)心的是父母；當(dāng)我們失敗時(shí)，安慰我們的`也是父母；當(dāng)我們生病時(shí)，照顧我們的也是父母……父母辛苦地把我們養(yǎng)大，我們卻不懂感恩，常把“親人刀”指向他們，把脾氣不好，斤斤計(jì)較都給了他們，卻把寬容、忍讓都給了我們同學(xué)、朋友。父母輕輕犯了一點(diǎn)錯(cuò)，我們就一副不能原諒的樣子，卻忘記了小時(shí)候我們犯了多少錯(cuò)誤，他們就輕易地原諒我們；父母問(wèn)我們?cè)鯓邮褂檬謾C(jī)時(shí)，我們便一臉不耐煩的樣子，卻忘記了小時(shí)候他們是怎樣耐心地教我們使用筷子；父母問(wèn)著好幾遍重復(fù)的問(wèn)題，我們一開(kāi)始是耐心的，后來(lái)就不耐煩；卻忘記了小時(shí)候我們問(wèn)了多少遍同樣的問(wèn)題。趁著現(xiàn)在有大把時(shí)間就好好對(duì)待我們的父母，別等到以后沒(méi)這個(gè)機(jī)會(huì)才后悔！
蛋炒飯作文2
人生命的長(zhǎng)河中有許許多多的第一次，在嘗試著“第一次”的過(guò)程中，我們會(huì)收獲著許多樂(lè)趣。比如說(shuō)我第一次做蛋炒飯。
那是一個(gè)周末，我在太陽(yáng)高照時(shí)才起床。我一邊坐在床上一邊想著：今天媽媽怎么沒(méi)有叫我起來(lái)吃早飯呢？我覺(jué)得納悶，便急忙穿好衣服走出房門。原來(lái)爸爸他們都出去了，屋子里靜悄悄的，沒(méi)有一絲風(fēng)息�！斑�，爸爸他們出去了，那我的早飯?jiān)趺崔k�。靠偛荒莛I著吧！”說(shuō)著，我便跑到廚房找吃的，我?guī)缀醢褟N房都翻了個(gè)底朝天，只瞧見(jiàn)了“生米”，沒(méi)看見(jiàn)“熟飯”啊！這一結(jié)果，使我迫不得已自己做飯！
我學(xué)著媽媽的樣子，戴上手套，系上圍裙，開(kāi)始行動(dòng)。雞蛋、調(diào)蛋器、蔥、味精、鹽，嗯——還有飯，都到齊了，我便開(kāi)始動(dòng)鍋啦！
我打開(kāi)煤氣灶，藍(lán)色夾著紅色的火焰剎那間燃燒起來(lái)。等鍋熱了不一會(huì)兒以后，我便把先前調(diào)好的蛋清倒了進(jìn)去。鍋里突然“啪吱”一聲，但是令我不得不懷疑的是，以前看著媽媽煎雞蛋的時(shí)候，鍋里一下子就要沸騰起來(lái)，可現(xiàn)在這蛋清卻糊狀的呈現(xiàn)在我面前。我猛地把煤氣關(guān)了，生怕有什么意外。我在那煤氣前徘徊，尋思著我少了那個(gè)步驟。突然，腦袋里閃過(guò)了一線，我“呀”的一聲，想起了我還沒(méi)有放油進(jìn)去呢！“我是怎么了，油都沒(méi)放怎么能“沸騰”起來(lái)嘛！真笨。”我嘀咕著。
我把鍋再次洗干凈以后，又開(kāi)始我的“樂(lè)趣體驗(yàn)”。我放在桌子上的雞蛋居然不樂(lè)意的打起滾來(lái)，像個(gè)調(diào)皮的小娃娃，非要你去逗它。煤氣又開(kāi)了，那“可怕”的油擰成一股漿，從油瓶里緩緩地進(jìn)入鍋里，那鍋里的油啊竟然“啪啪啪”的吹起了口哨。不久，鍋里冒起煙，我立刻將蛋清倒進(jìn)鍋里，然后迅速地跑到離鍋老遠(yuǎn)的地方。見(jiàn)鍋慢慢平歇了，我小心翼翼走到鍋旁，看見(jiàn)金黃色的蛋旁邊已經(jīng)冒起一周像裙邊一樣的美麗的充氣小環(huán)。我用鏟子翻了一面，之后就把蛋搗成一小塊的'蛋渣，把飯倒上，加上鹽、蔥、味精，鏟均勻以后就可以出鍋啦！哇哦，一碗香噴噴的蛋炒飯端在手里，還是我自己親手做的呢，心里不由得覺(jué)著美滋滋的！
人生的“第一次”是有趣味的，是值得實(shí)踐的，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那里面所蘊(yùn)含的無(wú)窮寶藏呢！
蛋炒飯作文3
這幾天，盛老師給我們布置了一個(gè)任務(wù)—學(xué)做蛋炒飯。平時(shí)，媽媽絕不會(huì)讓我這個(gè)“千金大小姐”踏入廚房一步。今天，我接到了盛老師的“圣旨”，誰(shuí)都不能阻止我大顯身手了。
我請(qǐng)來(lái)了“神廚”—媽媽來(lái)當(dāng)我的“助手”，我先從冰箱里取出一個(gè)雞蛋，把雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋裂開(kāi)一條細(xì)縫，兩手一掰，可愛(ài)的蛋液流了出來(lái)，一個(gè)圓圓的蛋黃在碗中出現(xiàn)了，可是有幾片小蛋殼“搗亂分子”混了進(jìn)去，我連忙拿來(lái)一雙筷子把這幾個(gè)“壞蛋”扔進(jìn)了垃圾桶。我開(kāi)始攪拌了，左攪攪右攪攪，接著放入鹽，然后使勁攪拌，很快蛋攪拌好了。在我攪拌的時(shí)候，“助手”早已把火腿腸、蔥花切成丁了，準(zhǔn)備工作完成了!我對(duì)助手說(shuō)：“還是您最了解我!”
正式開(kāi)始炒了，我先擰開(kāi)灶臺(tái)按鈕，藍(lán)色的'火苗竄了出來(lái)，貼著鍋底跳起了舞，還唱著“呼呼”的歌，看到水珠都被趕跑了，我倒下了油，油噼里啪啦地響著，我連忙拿起鍋蓋，抵住油的攻擊。過(guò)了一會(huì)兒，油冒煙了，“助手”喊道：“快，放蛋液!” 我害怕地拿著碗并閉著眼把蛋液倒進(jìn)鍋里，看到油都濺出來(lái)了，我害怕極了，急忙跑出廚房。可是，我不能當(dāng)“逃兵”，我又返回了廚房，只見(jiàn)蛋變化了，原來(lái)是液體的蛋，現(xiàn)在變成了一朵“蛋花”，十分美麗。正在欣賞作品時(shí)，“助手”又喊道：“快，翻蛋!”我急忙揮舞起鍋鏟，想給蛋翻身，可是，我手藝不精，好幾次蛋差點(diǎn)“飛”出鍋，有驚無(wú)險(xiǎn)，終于蛋來(lái)了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎。翻面了，我來(lái)回翻炒，翻炒過(guò)后我又把蛋切成碎塊。
接著，我放入冷飯，開(kāi)始炒了，神奇的是原來(lái)巨大的“米飯家族”，分成了一粒�！懊罪埿∪恕�。還有，原來(lái)白皮膚的米飯，全身竟變成了金黃色，散發(fā)出濃濃的香味，太不可思議了!最后，我放入火腿腸丁和蔥花，一起翻炒，一股香氣撲入我的鼻孔，太香了，香得我都要流口水了。
蛋炒飯出鍋了，金色的蛋，配上綠色的蔥花和紅色的火腿腸，真是色、香、味俱全，媽媽吃了一口，笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“做得真棒!” 我也吃了一口，真好吃!我現(xiàn)在是嘴里香，心里甜啊!真幸福!
蛋炒飯作文4
勞動(dòng)，是人類最重要的事情，人人都必須勞動(dòng)，大人們對(duì)于自己第一次勞動(dòng)可能都記不得了，而我的勞動(dòng)開(kāi)端還記得很清楚，那是一碗蛋炒飯。
二年級(jí)暑假的一天中午，媽媽去上班了，爸爸還在睡大覺(jué)，這時(shí)我已經(jīng)寫完作業(yè)了，便去叫爸爸起床做飯。爸爸打著哈欠爬起來(lái)，邊穿衣服邊對(duì)我說(shuō)：“今天中午你做飯�！�
“啥?”我驚呆了，我可從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯啊!
“對(duì)，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，今天中午你做飯�！卑职种貜�(fù)了一遍。
“我作業(yè)還沒(méi)做完�！蔽壹敝猩恰�
“下午寫。”爸爸有些不耐煩了。
“啊!”我崩潰了，“我不知道該做什么，更不知道該怎么做�！�
“今天中午吃你做的蛋炒飯，我在旁邊教你做。”爸爸站起來(lái)，走向廚房……
幾分鐘后，我全副武裝，走向如戰(zhàn)場(chǎng)般險(xiǎn)惡的廚房。我穿著寬大的.圍裙，手上拿著閃閃發(fā)亮的鍋鏟，站在空空如也的廚臺(tái)前發(fā)呆，“原材料有哪些?”我問(wèn)爸爸�！笆ｏ垺⒌�、油、火腿腸、鹽和蔥�！卑职只卮穑安贿^(guò)你得先做摘蔥、洗蔥和切蔥�！�
我連忙把所有東西準(zhǔn)備好，然后蹲在垃圾桶旁，望著手里的蔥再次發(fā)呆。這時(shí)，爸爸拿起一根蔥給我做示范，并說(shuō)：“摘蔥要把蔥的皮剝掉，還要把蔥尖上的枯葉掐掉，看!就像這樣�！蔽乙哺职肿�，不一會(huì)兒，蔥就摘好了。
爸爸又告訴我，洗蔥要順著它生長(zhǎng)的方向抹;切蔥時(shí)，左手手指要彎曲，菜刀要與菜板垂直，這樣才不容易切到手……然后，我按這個(gè)方法把火腿腸也切好了，這樣，準(zhǔn)備工作就只剩最后一項(xiàng)：打蛋(用筷子攪拌蛋)。
我拿出一個(gè)空碗，把一個(gè)蛋在碗的邊緣輕輕敲了一下，蛋沒(méi)反應(yīng)，爸爸說(shuō)：“重一點(diǎn)，不要怕把它敲碎�！蔽颐偷匾粨簦皻に榱�，蛋清流了一部分在外面，滴到地上;再看碗里面，蛋黃、蛋清混雜著，外加一些蛋殼。正當(dāng)我垂頭喪氣時(shí)，爸爸安慰我說(shuō)：“別灰心，學(xué)什么東西剛開(kāi)始都是這樣的，要多練，你快把碗里的蛋殼揀出來(lái)，再把地上打掃一下吧!”
幾分鐘后，我開(kāi)始打蛋了，可怎么也學(xué)不會(huì)，最后只好叫爸爸幫我。
好不容易，我終于正式開(kāi)始做蛋炒飯了，在爸爸的指導(dǎo)下，我先倒油，等油略微有些青煙冒出后，把攪拌好的蛋倒下鍋，翻炒了幾下后，再下飯，等飯和蛋被翻炒均勻時(shí)，下火腿腸，然后繼續(xù)翻炒，最后，等飯的顏色變得金燦燦，并且散發(fā)出濃郁的香味時(shí)，才下蔥和鹽。
終于，我把第一次自己做的蛋炒飯端上桌，一嘗：美味極了!比外面賣的任何蛋炒飯都不知好吃多少倍!因?yàn)檫@是我用自己的勞動(dòng)換來(lái)的!
蛋炒飯作文5
今天晚上,我看沒(méi)有人做晚餐,我就想嘗試做一次晚餐。我問(wèn)媽媽:“媽媽,我能做一次飯嗎?”“行呀,不過(guò)你還沒(méi)有長(zhǎng)大,只能做炒雞蛋了�！眿寢寽睾偷卣f(shuō)。我心里別提多開(kāi)心了,馬上回答：“好!”
開(kāi)始做飯啦!首先我拿出兩個(gè)雞蛋,磕開(kāi)雞蛋,把雞蛋打入一個(gè)碗中。接著我拿出一雙筷子,攪起碗里的雞蛋。媽媽過(guò)來(lái)了,看我熟練地?cái)囍u蛋,臉上露出了微笑。我正準(zhǔn)備熱油,媽媽臉上又露似乎出幾分不滿,說(shuō):“你還有一個(gè)步馬驟沒(méi)做完。”我也覺(jué)得我少做了什么,拼命回憶媽媽以前做的步驟,突然我眼睛一亮大聲說(shuō)：“啊!我知道了�！痹瓉�(lái)我沒(méi)放鹽,我拿起鹽罐,挖了一勺鹽。此時(shí)，媽媽終于說(shuō)話了:“放鹽是有講究的,放多了,咸的不行,放少了,是有點(diǎn)口淡，所以人放多半勺鹽就夠了�！蔽夷托穆�(tīng)著媽講解，媽媽繼續(xù)說(shuō)：“攪雞蛋要攪成金黃的蛋液才行,不能一半清,一半黃,這里面,還得放點(diǎn)兒蔥,這樣更提味兒!”我聽(tīng)了媽媽的話,不作聲了,頓時(shí)覺(jué)得自己懂得太少。但我是個(gè)雷厲風(fēng)行的人，我趕緊拿出一根蔥來(lái),小心翼翼地切著,忽然,我不小心用刀切著指甲了,“啊,好疼!”媽媽又過(guò)來(lái),說(shuō):“沒(méi)事,我以前做飯,把一只手臂給燙傷了,才刮破了手指甲,幸好沒(méi)切破手指，小心點(diǎn)�！蔽衣�(tīng)了媽媽的.話,覺(jué)得不痛了，繼續(xù)切起來(lái)。
我把切好得蔥花放進(jìn)蛋液里，接下來(lái)就能熱油啦!我需要先把火打著再往鍋里面倒點(diǎn)油熱幾分鐘，趁熱油的時(shí)間,我又切了一根臘腸。油熱好了,我迅速地把雞蛋液倒了進(jìn)去,“滋拉”的聲音過(guò)后滿屋都是油煙。媽媽又走了過(guò)來(lái)。來(lái)到我身旁,又給我提醒不足之處:“兒子,你應(yīng)該把外面的雞蛋液往里翻,要不然,做出來(lái)的做半生半熟,能吃嗎?”我趕緊照著媽媽的方法去做,果然熟了,我趕緊把雞蛋切成一塊塊的,緊接著下米飯和臘腸,翻炒。到最后,悶幾分鐘這樣可以讓油充分的吸收在米里,就更好吃了，這可都是我從媽媽那學(xué)來(lái)的。
不一會(huì)兒,飯燜好了,可以出鍋裝盤了，一看到這包著油的蛋炒飯,我心里比吃了蜜還甜。媽媽也沖我豎起大拇指，說(shuō)：“第一次炒飯挺成功的!”
通過(guò)這次做飯。我明白了,只要用心,努力的去做每件小事,就會(huì)有好結(jié)果來(lái)回報(bào)你的。
蛋炒飯作文6
每個(gè)人的一生都會(huì)有許許多多的第一次，例如，第一次洗衣，第一次騎車，第一次當(dāng)“小老師”……這些第一次都各具特色。第一次難免也會(huì)有失敗，但不要對(duì)此灰心失望，嘗試過(guò)了，便是成長(zhǎng)。我最難忘的第一次是在寒假里做蛋炒飯的經(jīng)歷。
那是寒假里極其普通的一天，我跟作業(yè)“奮戰(zhàn)”了一上午。臨近正午，肚子自然是已“咕咕叫”了，媽媽準(zhǔn)備做我最愛(ài)吃的蛋炒飯。忽然記起了小學(xué)老師曾經(jīng)的教誨，“要多幫父母分擔(dān)家務(wù)，體諒體諒他們”，做蛋炒飯也勉強(qiáng)算的.上是家務(wù)吧。我興致大發(fā)，“辭退”了媽媽，親自上陣，正所謂“自己動(dòng)手，豐衣足食”嘛！
我不慌不忙地從冰箱里拿出倆雞蛋，端出一碗剩飯，踏著小碎步來(lái)到了廚房。接著，我從碗柜里拿出了碗，將雞蛋打碎倒入碗中，瘋狂攪拌著，“心情很美麗”。站在一旁的媽媽看不下去了，“你等等……”，她上前接過(guò)我手中的碗，用筷子夾起兩塊偌大的蛋殼。好吧，這只是個(gè)失誤。一切繼續(xù)。打開(kāi)火，我將飯倒進(jìn)了鍋中，拿起鍋鏟操作起來(lái)，與其說(shuō)是操作，還不如說(shuō)是玩�！翱次业摹^世武功’。”我常這樣自言自語(yǔ)道�！翱瓤�，該放雞蛋了。”“好的，我知道，媽媽你出去吧。”于是她便看電視去了。倒入雞蛋后，我抱來(lái)食油，提起就往鍋里倒，這一倒還真是不得了——多了！調(diào)皮的小油星在四處“搗亂”，濺到了我手上，一股鉆心的疼痛即刻便涌上心頭。“啊——啊——“。媽媽也嚇傻了，”你咋這么不小心呢！“擰開(kāi)水龍頭，我急忙清洗傷處。”疼吧？別做蛋炒飯了�！啊辈唬∥乙欢ㄒ鐾�！“多虧媽媽及時(shí)”拯救“，要不鍋底早就糊了。我開(kāi)始變得小心謹(jǐn)慎了。但還不過(guò)幾分鐘，我又得意起來(lái)，時(shí)不時(shí)掂掂勺，裝出一副”大師樣“。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)！大功告成！“炒飯過(guò)程雖艱辛，不過(guò)看起來(lái)還是挺有賣相的。我將一大口飯趕入口中，那滋味，真不是個(gè)滋味！待“媽媽專家”點(diǎn)評(píng)，倆字——“咸了！”哎！失敗了！原來(lái)不光是油多了，鹽也放多了大半袋。“新手能做成這樣，已經(jīng)很不錯(cuò)了，下次繼續(xù)努力，一定會(huì)有長(zhǎng)進(jìn)的�！蔽以谛闹邪蛋得銊�(lì)自己。
這就是我的第一次。
蛋炒飯作文7
早晨，陽(yáng)光悄悄的爬進(jìn)我的房間，慢慢的爬到我的床邊，輕輕地爬到我的臉上。爬到我的耳邊，說(shuō)“起床了，小懶蟲(chóng)!我都起來(lái)了�！蔽野氩[著眼睛，半睜著眼睛向窗外望去溫暖的陽(yáng)光好亮，灑在公園里一朵朵鮮花身上。大樹(shù)的身體好壯，小鳥(niǎo)掙著曬太陽(yáng)。
過(guò)了一會(huì)兒，我的肚子開(kāi)始向抗議——“咕咕”地叫了起來(lái)。沒(méi)辦法我只好去廚房看看有沒(méi)有好吃的`。被饑餓折磨地?zé)o力的我開(kāi)始在廚房里東張西望。目標(biāo)鎖定——櫥柜。可是我打開(kāi)一看只有幾個(gè)空盤子端端正正地放在那里，連只螞蟻也看不到，我繼續(xù)收索目標(biāo)——電飯煲。我走過(guò)去一看，果然不出我所料，真的有飯!可是沒(méi)有菜，飯有是凍的，叫我怎么吃啊!于是我的目標(biāo)又轉(zhuǎn)移了，這次我變聰明了，開(kāi)始翻冰箱。打開(kāi)冰箱發(fā)現(xiàn)能吃的也就只有蛋了。蛋+飯?飯﹢蛋?=蛋炒飯!太棒了，是蛋炒飯!
我決定了，今天我要親自做一次蛋炒飯獎(jiǎng)勵(lì)給自己!我小心翼翼的從冰箱里那出一個(gè)雞蛋生怕它從我的手上逃脫而掉到地上“一命嗚呼”了。然后我再給它“洗澡”。現(xiàn)在我就要把這個(gè)一直被我小心翼翼的保護(hù)著的雞蛋要打在碗里了，這一次它是真正的“一命嗚呼”了。接著我用力地那起那黑乎乎的沉重的鍋洗干凈，再放入金黃色的油，加入“白胖胖“的米飯。真是黑對(duì)白呀!開(kāi)始炒了，我那這鏟子左翻翻，右翻翻怕它會(huì)焦了�？墒菬o(wú)論我如何努力最終它一點(diǎn)面子也不給我，還是焦了。不過(guò)我并沒(méi)有為此而放棄它，而首先想到的是我必須“及時(shí)搶救”我不慌不忙地拿起水杯“嘩嘩嘩”往里面倒水�！巴炅恕苯又俏业囊宦曮@叫——我倒太多水了!怎么辦呢?我飛快地跑去拿了一個(gè)勺子，把里面的水舀出來(lái)。等飯炒的差不多的時(shí)候再把蛋放進(jìn)去和飯?jiān)谝黄�。這時(shí)白白胖胖的米飯變得金黃金黃的，像金子一般耀眼。我繼續(xù)把乖乖的躺在鍋里的金黃的米飯翻來(lái)翻去。過(guò)了一會(huì)兒我的蛋炒飯就大功告成了!聞著這蛋炒飯的香味，我那不乖的肚子又“咕咕咕”地叫了起來(lái)。表示了它對(duì)我的蛋炒飯的贊同。
這次炒蛋炒飯不但讓我的肚子得到了滿足。同時(shí)我也明白了“堅(jiān)持就是勝利“的含義。如果我在我加了太多水的那一刻放棄，那我就一定不能獲得最后的成功!所以我們?cè)谧鋈魏问虑榈臅r(shí)候都應(yīng)該堅(jiān)持不懈!要記住半途而廢是你最大的敵人!
蛋炒飯作文8
這周老師給我們布置了作業(yè)，要求我們周末在家學(xué)做蛋炒飯。
我真是幸運(yùn)，平時(shí)媽媽都很忙，這周卻有時(shí)間陪我做美味佳肴——蛋炒飯，我興奮不已。
周日下午，我迫不及待地和媽媽去菜場(chǎng)買蛋炒飯的原材料，我們依次買了水果玉米、胡蘿卜、火腿腸和大suan。到家后，媽媽一邊用電飯鍋燒飯，一邊對(duì)我說(shuō)：“寧寧，我們開(kāi)始做準(zhǔn)備工作吧！”我非常高興地接受了任務(wù)，開(kāi)始把原材料一一洗干凈，然后在媽媽的指導(dǎo)下，把胡蘿卜和火腿腸都切成了均勻的小丁，又借助小刀把玉米粒都bai了下來(lái)，接著媽媽開(kāi)始教我打雞蛋�？粗鴭寢尨虻暮茌p松，等我上手才知道要把雞蛋打勻也不是那么容易，是需要技巧的呀。我笨手笨腳好不容易把雞蛋打好了，正巧，飯也好了。媽媽說(shuō)：“這下我們開(kāi)始正式做炒飯吧！”
只見(jiàn)媽媽先把炒鍋預(yù)熱，然后慢慢倒入了油，等油稍稍加熱，媽媽就讓我把打勻的雞蛋放了進(jìn)去，一會(huì)功夫，滑滑的蛋液就變成了松花蛋。媽媽把松花蛋起了鍋，又往鍋里加入少量的油，接著依次讓我放入之前準(zhǔn)備好的的胡籮卜丁、玉米粒、火腿腸，還有兩大勺白白的米飯，看著噼噼啪啪的油鍋，我一直不大敢靠近，媽媽就鼓勵(lì)我：“沒(méi)關(guān)系的，只要油鍋里不放水，油就不會(huì)拼命往外濺，小心點(diǎn)就會(huì)沒(méi)事的。”聽(tīng)媽媽這么說(shuō)，我也自告奮勇，開(kāi)始翻炒起來(lái)，看媽媽那么輕松，等自己做才知道原來(lái)炒飯是需要手上很大的力氣，一會(huì)功夫我手就很酸了。這時(shí)媽媽說(shuō)：“差不多了，可以加料了�！敝灰�(jiàn)媽媽往鍋里倒了點(diǎn)美極鮮，又稍微放了點(diǎn)鹽，繼續(xù)翻炒。不一會(huì)兒，炒飯終于出鍋了，媽媽在起鍋的.時(shí)候還特意放上了點(diǎn)大蒜葉，看著一盤紅綠黃相間的炒飯，香氣撲鼻，真是色、香、味俱全�。�
我們喊來(lái)了爸爸嘗，爸爸一嘗就吃掉了一大半，還連連夸道：“好香！真好吃！”雖然有媽媽的幫忙才有了這樣的蛋炒飯，但是我還是吃著特別香，也比平時(shí)吃到的更好吃，因?yàn)檫@樣的蛋炒飯有我的一份功勞，而且還是我第一次做呢，這么棒我真是太開(kāi)心了！通過(guò)今天的學(xué)做蛋炒飯，我明白了一個(gè)道理：只要通過(guò)自己的努力，就一定會(huì)有收獲的喜悅！
蛋炒飯作文9
清晨起床，打開(kāi)臥室門，如果有一股特殊的油香撲面而來(lái)，我就知道，早餐又有外公秘制蛋炒飯吃了。睡眼惺忪的我會(huì)一下子清醒而快樂(lè)起來(lái)。
飛快地洗刷完畢，坐到餐桌旁等著。很快，外公就會(huì)從廚房里端出一碗蛋炒飯給我。
早晨的空氣特別清新，微風(fēng)若有若無(wú)地在室內(nèi)游蕩，陽(yáng)光斜斜地灑進(jìn)餐廳，給所有的物件都染上溫暖的金黃色。餐桌上整齊地?cái)[放著幾片白色碗墊，一碗色彩斑斕的蛋炒飯放在面前，不用吃，只是那么看著、聞著，就已經(jīng)是美妙的享受了。
外公做的蛋炒飯真的是好豐盛啊！金黃的炒蛋泛著油光，在早晨陽(yáng)光的“撫摸”下猶如瑪瑙般晶瑩；豌豆和玉米粒小而圓，就像琉璃粒兒一樣，豌豆綠得鮮亮，玉米黃得耀眼；紅腸和胡蘿卜都被外公切成了薄片，炒成了粉紅色和橙色；蔥段和米粒就更有趣啦，切得短小的蔥段和白米粘在一起，看起來(lái)就像綠色的蔥娃娃抱住白色的大米媽媽不放，更令人滿心歡喜。
油香令我的口水“飛流直下三千尺”。我迫不及待舀了一勺放進(jìn)嘴里——那味道簡(jiǎn)直難以言傳！香軟的米飯，炒得松脆的豌豆和玉米粒，咸香的蔥段，再加上有嚼勁的.雞蛋、紅腸片，美味在那一瞬間直沁肺腑！第二口，第三口……一碗色香味俱全的蛋炒飯就這么被我風(fēng)卷殘?jiān)瞥酝炅�。早餐一碗蛋炒飯，外公做得精彩，我吃得鮮美；我頭也不抬一通猛吃，外公則在一邊笑瞇瞇看著，很快樂(lè)的樣子。
外公賦閑在家前是老家有名的漆匠和雕工，一輩子一手精細(xì)活�？次覑�(ài)吃蛋炒飯，就做得越來(lái)越認(rèn)真考究。他老人家的認(rèn)真勁用在做飯上，就不是常人能比的了。米飯要蒸得顆粒飽滿不粘團(tuán)，香蔥切段要刀刀一樣長(zhǎng)，紅腸要切得薄，雞蛋要炒得碎，蔥白加蒜泥要用油爆到焦黃，一招一式從不馬虎。所以專門給我準(zhǔn)備的蛋炒飯?jiān)绮�，真是好吃卻不好做，特別花時(shí)間，很早就得起來(lái)備料。
媽媽經(jīng)常對(duì)外公說(shuō)，早飯不要做蛋炒飯了，周末吃還可以晚一點(diǎn)，上學(xué)時(shí)做，就起得太早了�？墒峭夤次页缘俺达埑缘媚敲聪悖�是經(jīng)常早早起來(lái)給我做。
噴香的蛋炒飯，飽含著外公對(duì)我濃濃的愛(ài)。
蛋炒飯作文10
我最愛(ài)吃蛋炒飯了。
以前，我總是想在趁大人不在家，自己試著做蛋炒飯，那時(shí)，我并不知道怎么做？所以，在我眼里，蛋炒飯是這樣到做的：先打雞蛋在碗里、攪幾下、倒入鍋中、開(kāi)火、拿鏟子在里面攪幾下，然后出鍋，把雞蛋弄在飯上，攪幾下，就完成了！
后來(lái)的一次機(jī)會(huì)，在我八歲的時(shí)候，我想做給爸爸吃。于是，我趁爸爸不注意，偷偷溜進(jìn)廚房，以迅雷不及掩耳之勢(shì)拿起三個(gè)雞蛋，一個(gè)碗，照著爸爸的樣子把雞蛋打了放進(jìn)碗里。我輕輕的往碗上一敲，沒(méi)有破。我想：不對(duì)呀，爸爸就是這樣敲的呀！難道是我力氣太小了？嗯，估計(jì)是這樣。于是，我拿起雞蛋使勁一敲，糟糕，雞蛋殼全碎了，雞蛋液也全部流出來(lái)了，我的手上也全是，就在我不知道怎么辦時(shí)，父親進(jìn)來(lái)了。
爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：“想學(xué)蛋炒飯呀，來(lái)，我教你�！�
爸爸說(shuō)：“先準(zhǔn)備鍋、油、鹽、蛋、醬油、先把蛋打散，再放入一些鹽，再把干飯放入鍋中，并且調(diào)成大火，繼續(xù)翻炒，動(dòng)作一定要快，不然會(huì)粘鍋，待水分收干后，就可以吃了。”聽(tīng)完我就迫不及待地做了起來(lái)，我先把兩枚雞蛋打入碗中，然后用筷子不停攪拌，直到蛋液和蛋黃融入一體，雞蛋就打好了。
這時(shí)我把火打著，火發(fā)出“噠噠噠”的聲音，瞬間，火就噴了出來(lái)，把我嚇了一跳。我連忙松了手，火也滅了，爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)事，火不會(huì)噴到你手上�！甭�(tīng)完爸爸的話，我鼓起勇氣，把火打著，接著，我把洗凈地炒鍋，放在熊熊大火的灶頭的上，不一會(huì)兒，鍋就燒熱了，我把油倒下去，油在鍋里上躥下跳，滋滋作響。突然，油濺了上來(lái)，一顆調(diào)皮的小油珠，跳到了我的'手上。
“�。 笔诸D時(shí)火辣辣的疼，我忍住疼痛，把打好的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液漸漸蓬松了起來(lái)，軟軟的，金燦燦的，香極了。這時(shí)再把新鮮的米飯倒入鍋中，不停翻炒�！把剑 眲�(dòng)作過(guò)大，米飯全都撒在了灶臺(tái)上，心里想著：媽媽看到了，肯定又會(huì)對(duì)我吹胡子瞪眼睛的。不管了，再想，飯就要糊了，我快速的往鍋里，倒入少量的醬油，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，少許蔥葉，香噴噴地蛋炒飯就好了。
看著熱氣騰騰的蛋炒飯，心里充滿了成就感，雖然過(guò)程很難，只要用心去做，一切都會(huì)變得很簡(jiǎn)單。
蛋炒飯作文11
人的一生中有許許多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開(kāi)車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。
記得那那是在20xx年的一天，爸爸媽媽出去工作了，留我好弟弟二人在家�！爸形缍嫉搅�，爸爸媽媽怎么還不回來(lái)啊，我肚子都餓扁了。”弟弟一臉著急地問(wèn)，我躍躍欲試地說(shuō)：“我來(lái)，我來(lái)做飯，我會(huì)做飯，我一定做的很好吃�！钡艿軕岩傻卣f(shuō)：“你真的會(huì)做，我不相信？”我又怒又急的'說(shuō)：“我做給你看，哼�！�
我?guī)е�、心虛和激�?dòng)（心虛是因?yàn)槲抑豢催^(guò)媽媽做一遍，我激動(dòng)是因?yàn)槲医K于能做蛋炒飯了，媽媽和爸爸總不讓我做）來(lái)做蛋炒飯，我先把食用油、剩飯、雞蛋準(zhǔn)備好，便開(kāi)始想媽媽是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，再用筷子攪拌。
攪拌好了，便倒入食用油，開(kāi)開(kāi)關(guān)，“轟”的一聲，火燒著了，這時(shí)嚇了我一跳，心想：呼！嚇了我個(gè)半死，沒(méi)想到做蛋炒飯是怎么危險(xiǎn)的�！边^(guò)了會(huì)子，油燒開(kāi)了，油花四濺，有幾個(gè)油寶寶對(duì)我的手來(lái)了個(gè)“親密接觸”，嚇得我趕快把火關(guān)掉，把鍋蓋蓋上。蓋上了，我馬上用水沖手，減輕了一些痛苦。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟后面，輕悄悄地拿了個(gè)凳子，看電視（我怕被弟弟說(shuō)我不會(huì)做），過(guò)了半個(gè)小時(shí)，弟弟發(fā)現(xiàn)了我，弟弟得意說(shuō)：“說(shuō)了吧，你就是不會(huì)做，看來(lái)要等爸爸媽媽來(lái)啊。”我生氣的說(shuō)：“什么啊，我只不過(guò)來(lái)休息休息，你認(rèn)為做蛋炒飯不需要休息嗎？我現(xiàn)在就去做，哼�！蔽冶嫉綇N房，把火打開(kāi)，開(kāi)始重做蛋炒飯了，我把攪拌好的蛋放進(jìn)鍋里，等到凝固了一些，就翻一面，不一會(huì)兒荷包蛋的香味徐徐飄到我的鼻子中，我立刻把火關(guān)小，并把在等蛋好的時(shí)間里，就把搞好的飯，放進(jìn)鍋?zhàn)永铮_(kāi)始炒飯，炒了一會(huì)兒想起了還要倒醬油，找了一會(huì)兒，就找到了，這時(shí)弟弟讓我多倒點(diǎn)醬油，我就又倒了一大勺，淋過(guò)之處，全變成褐色，我趕快炒了會(huì)，不一會(huì)就炒好了。
炒好了，我們便開(kāi)吃了，吃了會(huì)，弟弟埋怨得對(duì)我說(shuō)：“你干嘛加那么多的醬油啊�！钡艿芤�(jiàn)我不說(shuō)話，便皺著眉頭吃光了，而我這時(shí)正在慢慢品嘗自己的作品，對(duì)于弟弟的埋怨我根本不管他，因?yàn)檫@是他自己要求的，而且我并不認(rèn)為這個(gè)不好吃啊（后來(lái)經(jīng)我調(diào)查，是心理作用，其實(shí)飯好苦）。
從這件事里我明白了：無(wú)論做什么事，都不能半途而廢，要有始有終，只有這樣你才能品嘗到成功的滋味，即使味道不怎么樣。
蛋炒飯作文12
的一天，我去家玩，玩到精疲力竭才回家的路上，饑腸轆轆的我突然想吃東西，想去面包店買點(diǎn)美味的點(diǎn)心吃，可面包店太遠(yuǎn)了，還不如回家讓做蛋炒飯吃。滿懷期望地回到家，卻悲催地發(fā)現(xiàn)一個(gè)大人都不在家。突發(fā)奇想：趁此良機(jī)，要不“本大廚”親自做蛋炒飯?jiān)囋嚒?/p>
想到就做，我立即從冰箱里挑出了食材：一個(gè)雞蛋，一根火腿腸，一碗米飯和一根胡蘿卜。
回憶著媽媽平時(shí)做蛋炒飯的場(chǎng)景，我先把雞蛋放在桌子上輕輕地敲幾下，“吱”，蛋殼上面裂開(kāi)了一條小縫，我用力一掰，“啪”的一聲，蛋黃和蛋清，還有幾小塊碎的蛋殼，同時(shí)掉到碗中。哎，用力過(guò)猛了，手指不小心插進(jìn)蛋殼里，把碎蛋殼片帶到碗里了，我不得不小心翼翼地用筷子，把碎蛋殼一塊一塊地挑出來(lái)。完了我又把筷子放入碗里來(lái)回的攪拌，一開(kāi)始還不小心把一些蛋糊濺到碗外，慢慢地，我找到了節(jié)奏，蛋糊也聽(tīng)話的在碗里飛快地旋轉(zhuǎn)著，完全變成了均勻的液體。
我擦掉額上急出的汗水，看著這碗花掉我15分鐘時(shí)間的成果，腦海中對(duì)比了一下媽媽平時(shí)花不到一分鐘調(diào)出的蛋糊，我油然而生一股略帶遺憾的自豪感。
再接再厲，我把切板和菜刀放到桌子上，輕松地去掉火腿腸的包裝紙，把火腿腸放到切板上，深深地吸了口氣，懷著忐忑的心情拿起菜刀，另一只手緊緊地按著火腿腸，把菜刀慢慢地切下去……在煎熬中完成了火腿腸切片的步驟。看著大小差距明顯，形狀嚴(yán)重不規(guī)則的火腿腸“片”，再看看靜靜地臥在旁邊的胡蘿卜，疲憊的.感覺(jué)迅速漫過(guò)全身，半途而棄的念頭在心中一閃而過(guò)。但做事哪有做一半撂一半的道理，我拿起“沉重”的菜刀繼續(xù)切胡蘿卜丁。也許是切火腿腸積累的經(jīng)驗(yàn)發(fā)揮了作用，切胡蘿卜出乎意料的順利，雖然還是大小不一，但賣相好多了，而且時(shí)間只花了不到之前的一半。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。終于可以正式地開(kāi)始炒飯了。大開(kāi)煤氣灶，把炒鍋烘熱，憑感覺(jué)倒入一些菜油，油很快發(fā)出“呲呲”的聲響，我忍著皮膚被濺出鍋外的熱油花燙到的痛感，把蛋糊、火腿腸和胡蘿卜倒入鍋中，迅速地翻炒著，一會(huì)兒功夫，我意外地發(fā)現(xiàn)蛋糊有點(diǎn)黑，“蛋糊糊了”，還好不是糊得太嚴(yán)重，我趕緊地把米飯倒入鍋里，手忙腳亂地加入醬油，又開(kāi)始翻炒起來(lái)……
看著放在餐桌上成果，好像和媽媽做得差不多，滿懷期望地吃了一小口，“好咸、好糊，還有一點(diǎn)蛋腥味”，但畢竟是我親手做的，想到這兒，我津津有味地吃著這份不算美味的蛋炒飯。
蛋炒飯作文13
“世上只有媽媽好，有媽的孩子像個(gè)寶……”每該我想訖這首童謠時(shí)，我的心像被石頭碰擊著一樣。我的媽媽身患沉病，不僅不能照料我們，有時(shí)還須要我們做子父照顧她。弟兄妹妹們，我最大，天然這重任就降在我身上。有時(shí)，我看著別的孩子依偎著母疏，沐浴母愛(ài)陽(yáng)光，我的心里就酸酸的。幸好，我有一個(gè)好爸爸。爸爸除了照料媽媽外，還像一棵大樹(shù)一樣庇護(hù)著我。
一地晚上，我們家圍著桌子吃飯，每己端著一碗飯，飯桌上空空如家，沒(méi)有一碟菜，我口面不舒暢了。對(duì)爸說(shuō)：“爸爸，昔晚怎么不菜呢？我不想吃了，我把它倒了，你們緩緩吃吧！”爸爸聽(tīng)了說(shuō)：“孩子，昨天爸爸有點(diǎn)乏了，沒(méi)有作菜，本想你們興許就將一下的。既然不想吃倒了也揮霍，那么，我去炒蛋炒飯吧。怎么樣？”爸爸的語(yǔ)氣鎮(zhèn)靜，涓滴沒(méi)有賭氣的樣子�？蔂柕男难剑话察o了，爸爸為了辦理這個(gè)野如許勞甜，可我還挑三揀四。可一想到蛋炒飯，特殊是爸爸炒的，那才鳴一個(gè)香，我忍不住引誘，就說(shuō)：“惡吧�！蔽壹匆獡舻疤в停忻妹蒙�，而后只有爸爸做炒飯這一講農(nóng)序�？墒前职謪s保持要本人干飯，他的理由是“有了你們的摻跟那飯就不臭了�！鞭植煌馑蹅冎辉谂赃吳�。望著爸爸這聚精會(huì)神的情態(tài)，謙頭紅領(lǐng)，毛糙的單手，我的心發(fā)抖了一下，爸爸老了，可爸爸才三十多歲啊，這畢竟替什么�。�
“來(lái)，我做美了，端伏吃吧！”爸爸的話讓我從尋思中醒來(lái)。我交功爸爸遞來(lái)的飯碗，一口一心漸漸的吃著，細(xì)細(xì)咀嚼這飯里的味道。我無(wú)意中瞟了一眼妹妹碗中的飯，還有爸爸碗中的飯。妹妹的碗里和我的.碗里一樣，皆裝滿了蛋，爸爸的碗里除了飯仍是飯，沒(méi)見(jiàn)一點(diǎn)炒蛋的影子。我怔住了，不禁淚起朦朧。爸爸瞅睹我臥在那里看妹妹的碗，認(rèn)為我沒(méi)有吃飽，便對(duì)我說(shuō)：“孩子，你沒(méi)吃鼓嗎？我的給你。吃飽了，才干長(zhǎng)好身材，能力好好學(xué)習(xí)�！卑职值脑捯话悖瑳](méi)有豪言壯語(yǔ)，沒(méi)有富麗辭藻，語(yǔ)氣也平靜。這一碗蛋炒飯盛滿了等待，盛滿了父愛(ài)。我再也忍不住了，淚水未經(jīng)靜靜地從我眼角澀走了，我哽咽著對(duì)爸爸說(shuō)：“我吃飽了，爸，我走樓上往了�！�
我走在樓梯上，心潮翻騰，面前重復(fù)呈現(xiàn)爸爸那滿頭的文發(fā)，臉上深深的皺紋，粗拙似松樹(shù)皮的雙手，不覺(jué)吟沒(méi)“世上不僅媽媽佳爸爸也賴�！�
蛋炒飯作文14
一次與朋友外出，偶然經(jīng)過(guò)一家飯店，里面飄出的一陣香味吸引了我，不禁佇足仔細(xì)聞起來(lái)。好像是一股淡淡的蛋香味，朋友笑道：“好香啊，好像是蛋炒飯的味道。”“蛋炒飯？”再仔細(xì)一聞，可不是嘛！聞著這香味，記憶一下子被拉回到遙遠(yuǎn)的過(guò)去。
小時(shí)候，家里窮，經(jīng)常有上頓沒(méi)下頓的，因而常被母親放到外祖母家，說(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是叫外祖母照顧，其實(shí)就是到外祖母家去蹭飯吃。外祖母家養(yǎng)了幾只母雞，一下蛋，外祖母就把蛋攢起來(lái)，等到攢的差不多了，就賣給走街竄巷的貨郎，然后用這錢買些日常用品。吃蛋對(duì)兒時(shí)的我們來(lái)說(shuō)是種奢侈，但也有例外的時(shí)候。比如說(shuō)這個(gè)月母雞特會(huì)下蛋，或這個(gè)月日用品買得少，每每這個(gè)時(shí)候，就是我們的節(jié)日。這時(shí)外祖母會(huì)格外慷慨地拿出幾個(gè)蛋，為我們做頓蛋炒飯，當(dāng)外祖母在廚房忙開(kāi)時(shí)，我們幾個(gè)小孩早就擺開(kāi)各自的碗筷，端坐在廚房邊的飯桌上等著，后來(lái)外祖母常笑著說(shuō)那是我們最安靜的`時(shí)刻。等蛋炒飯熟了上碗后，我們總是先使勁聞聞，然后齊聲叫道：“好香�。 蓖庾婺该看温�(tīng)到這句話時(shí)，總會(huì)笑瞇了眼，臉上的皺紋也越發(fā)明顯，但卻很慈祥，很可親。
由于有蛋炒飯吃的緣故，所以我們也就特別關(guān)心起祖母家的那幾只母雞來(lái)。哪只母雞什么時(shí)候下蛋，在哪里下蛋，什么時(shí)候趴窩，在哪里趴窩，我們比外祖母知道得還清楚。有時(shí)為了能讓母雞多下蛋，我們還經(jīng)常攆著母雞，不讓它趴窩�？梢哉f(shuō)，童年的很多快樂(lè)是跟在母雞后面的。
可是不知為什么，不久，爸爸和舅舅吵翻了，我也就離開(kāi)了外祖母家。此后就再也沒(méi)到過(guò)外祖母家，再也沒(méi)能吃到外祖母炒得香噴噴的蛋炒飯。回家后雖然有時(shí)也吵著要吃，但都沒(méi)吃成。我想，也許是父母對(duì)外祖母一家的嫌惡太深吧，甚至連對(duì)蛋炒飯也有了一種怨恨。這樣一來(lái)，蛋炒飯對(duì)我也就越來(lái)越陌生了，乃至于變成了一種模糊的記憶了。
人事滄桑，如今外祖母已逝多年，父母與外祖母一家的間隙也隨著時(shí)間記憶風(fēng)干了。我常常在想，不知道窮了一輩子的外祖母是否曾吃過(guò)自己親手炒得蛋炒飯？是否曾時(shí)常憶起那群圍在飯桌前等蛋炒飯的孩子？每次我聞到蛋炒飯的香味，便會(huì)憶起外祖母，憶起她那張滿是皺紋的笑瞇瞇的臉，憶起那段彌漫著蛋炒飯的香味的童年……
蛋炒飯作文15
爸爸燒的蛋炒飯可好吃了，我一直想學(xué)。今天中午，爸爸又準(zhǔn)備做蛋炒飯了，我有點(diǎn)心癢癢的，想讓爸爸教我，爸爸欣然同意了。
我興沖沖地開(kāi)始了準(zhǔn)備工作，首先在碗里打了三只雞蛋，打蛋可是一門“技術(shù)活”哦，要用筷子在蛋液里上下翻騰，不停地拍打著碗邊，這樣才能把雞蛋打均勻，再加入適量的蔥花和鹽。準(zhǔn)備工作做好就可以開(kāi)火了，在鍋里加入適量的橄欖油，用中火將油加熱到泛起油花時(shí)，便可以把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里。雞蛋瞬時(shí)變成了一塊大蛋餅，蛋餅的底部也逐漸凝固起來(lái)了。接下來(lái)的翻炒非常重要。一方面，通過(guò)翻炒將雞蛋炒熟，另一方面，在翻炒的同時(shí)用鍋鏟將雞蛋切成均勻的小塊兒。不一會(huì)兒，揮舞著鍋鏟的我就感覺(jué)手上有點(diǎn)累了，爸爸問(wèn)我要不要替換一下，我堅(jiān)持說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系！”，爸爸說(shuō)：“重頭戲還在后面哦。”炒雞蛋特別講究火候，當(dāng)雞蛋變得金黃金黃的時(shí)候，就可以關(guān)火了，并迅速把雞蛋盛到碗里備用。
下面該炒飯了。還是要先往鍋里加點(diǎn)油和鹽，晃一晃鍋?zhàn)�，讓油均勻的布滿鍋邊，爸爸說(shuō)這樣做，米飯才不會(huì)粘鍋。同樣等油泛起氣泡時(shí)，再加入一些事先準(zhǔn)備好的蔥花。由于剛從冰箱里拿出來(lái)的蔥花上有水，放入蔥花的時(shí)候會(huì)炸鍋，要非常小心。我可能動(dòng)作慢了一點(diǎn)，手被油心子濺到了，疼得我齜牙咧嘴，趕緊用冷水沖了一下，還好沒(méi)啥事。我又將煮好的米飯倒入鍋里，首先，要把剛下鍋的米飯翻個(gè)身，否則，被壓在下面的`蔥花就會(huì)被烤焦了。我不停地翻動(dòng)鍋鏟，直到把一塊一塊的米飯變成了一粒一粒的米粒。我的額頭也開(kāi)始冒汗了。爸爸說(shuō)：“做蛋炒飯可是力氣活兒啊，你能行嗎？”我說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，我有的是勁”。當(dāng)米飯變得很松軟時(shí)，就可以把剛才炒好的雞蛋加進(jìn)來(lái)了。米飯和雞蛋充分混合在一起，雞蛋和蔥花的香味兒也逐漸滲透到每一粒米飯中，這時(shí)就大功告成啦！
我興奮地幫爸爸媽媽把蛋炒飯盛好，端上了飯桌。爸爸媽媽嘗了后都說(shuō)好吃。雖然這時(shí)的我早已滿頭大汗了，但是心里還是美滋滋的。那天的飯吃得比任何時(shí)候都香。
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