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健康教案：健康蔬菜（精選25篇）
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的教案，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編整理的健康教案：健康蔬菜，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
健康教案：健康蔬菜 1
活動(dòng)名稱(chēng)：
有營(yíng)養(yǎng)的菜
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)請(qǐng)醫(yī)生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營(yíng)養(yǎng)。
2、培養(yǎng)幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)師
活動(dòng)過(guò)程：
一、請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師為幼兒講述各種菜的不同營(yíng)養(yǎng)。
二、營(yíng)養(yǎng)師提問(wèn)幼兒不同的菜有什么營(yíng)養(yǎng)，答對(duì)有鼓勵(lì)。
三、幼兒提問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師，你還想知道什么樣的菜有什么營(yíng)養(yǎng)？
四、不同的菜有不同的'營(yíng)養(yǎng)，如果只吃一種菜，就只能得到一種營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)就不夠多了，身體也就長(zhǎng)不好了。所以要學(xué)會(huì)吃各種各樣的菜，這樣才能長(zhǎng)成一個(gè)健健康康的好寶寶。
健康教案：健康蔬菜 2
活動(dòng)名稱(chēng)：
媽媽的菜籃子
活動(dòng)目標(biāo)：
1、嘗試運(yùn)用重疊的方式進(jìn)行構(gòu)圖。
2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
菜籃、蠟筆、記號(hào)筆
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示菜籃子
1、觀察菜籃子里有那些菜。
2、哪些是葷菜，哪些是素菜？
3、指某一個(gè)菜，提問(wèn)：你怎么知道這是洋蔥？它沒(méi)有全部被我們看見(jiàn)呀？
4、雖然有一部分藏起來(lái)了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。
5、為什么會(huì)有一部分藏起來(lái)了？（要裝很多，所以要疊在一起。）
二、幼兒作畫(huà)
1、每人有一個(gè)一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。
2、用什么方法可以裝很多的菜，但大家又能看到你的'菜籃子里有哪些菜？
三、交流
1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。
2、大家一起討論用這個(gè)菜籃子的菜，可以做出什么菜來(lái)？
健康教案：健康蔬菜 3
活動(dòng)名稱(chēng)：
逛逛小菜園、
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)逛逛小菜園的活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。
2、嘗試從菜有土里生長(zhǎng)的情況，來(lái)判斷這是什么菜。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小菜園
活動(dòng)過(guò)程：
一、準(zhǔn)備外出
1、我們看了許多的菜，那么是不是所有的菜從土長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候就是這樣子的呢？
2、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀小菜園
1、這是什么菜？你從哪里看出來(lái)的'。
2、有的菜長(zhǎng)在土里，有的菜長(zhǎng)在架上的……
3、幼兒自由觀察
三、交流
1、你在菜園看到了什么菜？和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？
2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)。
健康教案：健康蔬菜 4
活動(dòng)名稱(chēng)：
媽媽的菜籃子
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)比賽講述蔬菜種類(lèi)，讓幼兒感受到秋天是蔬菜豐收的季節(jié)。
2、了解葷菜與素菜的合理搭配：葷菜少吃，素菜多吃。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒畫(huà)的各種菜，菜籃子等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、蔬菜火車(chē)
1、秋天是個(gè)豐收豐收的季節(jié)，我們?cè)谥邪嗟臅r(shí)候認(rèn)識(shí)了許多的蔬菜，、綠葉的.菜，現(xiàn)在大班了，講講我們新認(rèn)識(shí)了哪些蔬菜！
2、a：我的火車(chē)就要開(kāi)，蔬菜、蔬菜快上來(lái)！
b：青菜、青菜上來(lái)了！
a：我的火車(chē)就要開(kāi)，蔬菜、蔬菜快上來(lái)！
c：蘿卜、蘿卜上來(lái)了！
......
3、統(tǒng)計(jì)每一組一共講了幾種蔬菜。運(yùn)用各種方法進(jìn)行數(shù)數(shù)。
二、幫媽媽買(mǎi)菜
1、媽媽每天都要買(mǎi)菜的，想一想媽媽的菜籃子里除了蔬菜還有什么菜？為了全家人的健康，今天媽媽叫我們?nèi)退ベI(mǎi)菜，你會(huì)怎么配菜？
2、幼兒自己選擇各種菜，并貼在菜籃子里。
3、統(tǒng)計(jì)自己的菜籃子里買(mǎi)了哪些菜，葷菜有幾種，蔬菜有幾種。
三、比誰(shuí)配的菜最有營(yíng)養(yǎng)。
1、看看有這么多的菜籃子，你們知道誰(shuí)的配的菜最有營(yíng)養(yǎng)嗎？
2、還記得阿醫(yī)生老師說(shuō)過(guò)什么嗎？（葷少、素多）
3、那么我們一起來(lái)看一看，哪些菜配的有營(yíng)養(yǎng)，哪些菜配的營(yíng)養(yǎng)不合理？
4、這里有兩籃菜，一個(gè)葷菜有1種，素菜有4種，另一個(gè)葷菜有2種素菜有6種，哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢？為什么？
5、讓我們一起去問(wèn)問(wèn)醫(yī)生老師吧！
健康教案：健康蔬菜 5
活動(dòng)內(nèi)容：
張奶奶買(mǎi)菜
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解現(xiàn)在的很多蔬菜都是溫室里種出來(lái)的。
2、知道各種不同的蔬菜的成長(zhǎng)需求是不同的`。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
蔬菜的圖片、溫室的有關(guān)材料、紙、畫(huà)筆。
活動(dòng)過(guò)程：
一、教師講故事的前半部。
張奶奶到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，她最后買(mǎi)到了嗎？
為什么沒(méi)有買(mǎi)到？
二、教師將故事的后半段。
后來(lái)張奶奶買(mǎi)蔬菜了嗎？
他為什么愿意買(mǎi)那些蔬菜了呢？
三、介紹溫室栽培的知識(shí)。
教師通過(guò)圖片和電腦畫(huà)面，向幼兒介紹溫室栽培的技術(shù)。
討論：現(xiàn)在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？
四、幫張奶奶一起買(mǎi)菜。（繪畫(huà)）
原來(lái)農(nóng)民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。
現(xiàn)在張奶奶又遇到問(wèn)題了，菜市場(chǎng)里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？
幼兒通過(guò)繪畫(huà)的方式來(lái)表現(xiàn)菜籃子。
拓展：欣賞完成的繪畫(huà)，統(tǒng)計(jì)所畫(huà)蔬菜的種類(lèi)。
健康教案：健康蔬菜 6
活動(dòng)名稱(chēng)：
新鮮的西紅柿
活動(dòng)目標(biāo)：
1、繼續(xù)運(yùn)用同種色或相似色進(jìn)行漸變接色。
2、知道西紅柿是有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，對(duì)人體有很多益處。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
印有西紅柿輪廓的紙人手一份，油畫(huà)棒，彩圖西紅柿若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入。
看看，這是什么蔬菜？西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng)？對(duì)我們有哪些好處？
二、觀賞與討論。
1、觀賞西紅柿：怎樣的西紅柿是很新鮮的？（果實(shí)很飽滿不干癟，葉子和果實(shí)有很多水份，發(fā)著光亮。）
2、分辨西紅柿：一個(gè)西紅柿里有幾種紅色，除了紅色還有什么顏色？
3、討論：怎樣使西紅柿畫(huà)得像真的'一樣，很新鮮，很有水份。
4、嘗試涂一個(gè)西紅柿——教師涂朱紅，幼兒涂桔黃，使之自然過(guò)渡。
三、引導(dǎo)創(chuàng)作
每個(gè)人選兩個(gè)顏色畫(huà)一個(gè)新鮮的西紅柿。
四、幼兒作畫(huà)，教師指導(dǎo)要點(diǎn)
1、分辨顏色的深淺與過(guò)渡，創(chuàng)造性地進(jìn)行選配，例如：有的是朱紅和桔紅，有的是桔紅和桔黃，有的是桔紅和中黃。
2、不斷觀察調(diào)整深淺的過(guò)渡。
五、評(píng)價(jià)。
哪些西紅柿看上去特別新鮮？它們是怎樣配色和涂色的？哪些西紅柿看上去有點(diǎn)像假的？
健康教案：健康蔬菜 7
活動(dòng)內(nèi)容：
菜地里的歌
活動(dòng)目標(biāo)：
1、理解詩(shī)歌的內(nèi)容，掌握各種蔬菜的基本特征。
2、按幼兒的.生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
圖片錄音
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話
1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？
2、它們是什么樣子的？
二、欣賞兒歌
1、幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的內(nèi)容。
2、提問(wèn)：
（1）兒歌里說(shuō)菜地里有些什么蔬菜？
�。�2）你最喜歡兒歌里的哪一段？
3、出示圖片，幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語(yǔ)并學(xué)習(xí)蔬菜的基本特征。
4、用說(shuō)上句接下句的方法學(xué)習(xí)兒歌。
三、再次欣賞兒歌
1、幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機(jī)輕輕地朗誦。
2、幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。
3、分一半幼兒提問(wèn)，一半幼兒回答。
4、鼓勵(lì)幼兒按自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行續(xù)編。
健康教案：健康蔬菜 8
活動(dòng)名稱(chēng)：
參觀廚房
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)參觀廚房的活動(dòng)，讓幼兒了解各種菜加工的過(guò)程
2、體驗(yàn)秋天是個(gè)豐收的季節(jié)
活動(dòng)準(zhǔn)備：
聯(lián)系廚房
活動(dòng)過(guò)程：
一、準(zhǔn)備去廚房
1、我們每天中午吃的菜從哪里來(lái)的'？
2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？
3、是一種一種燒，還是幾種菜混在一起燒的？
4、你們知道我們今天廚房買(mǎi)了什么菜，中午吃什么嗎？
5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀廚房
1、今天廚房間都買(mǎi)了什么菜？
2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。
3、幼兒可尋問(wèn)廚師這些菜今天打算做什么？
三、交流
1、你在廚房看到了什么菜？和菜場(chǎng)里的菜有什么不一樣？
2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）
3、猜一猜今天會(huì)吃什么菜？你是怎么知道的。
健康教案：健康蔬菜 9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的'部位。
2、通過(guò)做一做、嘗一嘗，體驗(yàn)蔬菜不同的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜。
2、用五個(gè)籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話
1、秋天有些什么蔬菜呀？
2、今天這里有許多蔬菜，你們都認(rèn)識(shí)嗎？
二、找一找
1、分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。
2、請(qǐng)幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。
三、做一做
1、對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪個(gè)部位。
健康教案：健康蔬菜 10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜的外形特征，按食用部分進(jìn)行歸類(lèi)。
2、發(fā)展幼兒的觀察力、概括力和動(dòng)手操作能力。
3、知道蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，教育幼兒要多吃蔬菜，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
知道從蔬菜的食用部分，比較其異同點(diǎn)，形成蔬菜的概念。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、實(shí)物蔬菜：西紅柿、冬瓜、豆角、大蒜、土豆、扁豆、白菜、芹菜、菠菜、胡蘿卜、花菜等，蔬菜筐
5個(gè)（分別貼有根、莖、葉、花、果標(biāo)記）。
2、自制PPT課件及一封信。
一、創(chuàng)設(shè)情景，引入課題
師：剛剛蔬菜王國(guó)的國(guó)王給老師打來(lái)電話，它告訴老師說(shuō)他們蔬菜王國(guó)給咱們小朋友寄來(lái)了許多蔬菜，
放在了咱們活動(dòng)室里，小朋友想不想看看是什么？
二、基本部分：
�。ㄒ唬┯^察講述
1、幼兒觀察
2、引導(dǎo)幼兒從形狀、顏色、味道等觀察蔬菜的特征。
3、教育幼兒愛(ài)吃蔬菜。提問(wèn)：我們?yōu)槭裁匆允卟耍?/p>
小結(jié)：蔬菜是我們生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的好朋友，每天吃新鮮的蔬菜能使身體營(yíng)養(yǎng)平衡，增強(qiáng)體質(zhì)，減
少疾病。
�。ǘ┙�(jīng)驗(yàn)分享
1、師：誰(shuí)在一直拽老師的衣角，摸出來(lái)瞧一瞧，哦，是一封信，是蔬菜國(guó)王給小朋友的信�？纯瓷厦鎸�(xiě)
的什么：我想考考小朋友對(duì)我們蔬菜的了解，我們蔬菜有不同的'食用的部分，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友先動(dòng)一下腦
筋想想這些蔬菜是吃哪一個(gè)部分的，呆會(huì)兒再來(lái)回答我的問(wèn)題。
2、幼兒觀察
1、）觀察植物的每一個(gè)部分。
2、）猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋(píng)果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西
紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該
吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、黃瓜、
茄子、冬瓜、扁豆，讓幼兒了解他們的名稱(chēng)、形狀、特征，知道吃的是他們的果實(shí)）。
3、）還有一個(gè)謎語(yǔ)猜猜看：一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕?/p>
愛(ài)它。（蘿卜）說(shuō)一說(shuō)蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有“
土人參”之說(shuō)。因?yàn)樘}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人
參”之說(shuō)。我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）
還有什么蔬菜我們可以吃它的根？（紅蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜）
3、（出示白菜）這是什么？老師說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠�？（葉）還有什么蔬菜也是吃
它的葉。（白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜）
4、師小結(jié)
蔬菜的種類(lèi)很多，有的吃根、有的吃葉、有的吃莖、有的吃花、有的吃果實(shí)。它們都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我
們和蔬菜做朋友，多吃蔬菜就能健康成長(zhǎng)。
三、游戲《找朋友》
找顏色相同的蔬菜；找自己喜歡的蔬菜；可以吃葉的蔬菜起立；可以吃果實(shí)的蔬菜起立……。
四、活動(dòng)結(jié)束。
根據(jù)蔬菜不同的食用部分送它們進(jìn)不同的筐。（根菜、果菜、花、莖、葉的蔬菜）
健康教案：健康蔬菜 11
活動(dòng)目標(biāo):
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜、水果。
2、培養(yǎng)幼兒喜歡參與集體活動(dòng)，體驗(yàn)一起活動(dòng)的興趣。
3、認(rèn)識(shí)色彩。
4、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
5、學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂(lè)觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂(lè)觀開(kāi)朗的`性格。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、在活動(dòng)區(qū)開(kāi)設(shè)蔬菜、水果超市，擺放幼兒搜集的各色蔬菜、水果。
2、蔬菜、水果實(shí)物，圖片每人一份。
3、蔬菜、水果掛圖一份。
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分：談話：小朋友你吃過(guò)什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分：
1、認(rèn)識(shí)多種蔬菜、水果 .
教師帶領(lǐng)幼兒到活動(dòng)區(qū)，認(rèn)識(shí)開(kāi)設(shè)的蔬菜、水果超市。
問(wèn)幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來(lái)有什么味道?有什么感覺(jué)?;(讓幼兒展開(kāi)想象，進(jìn)行思考)
2、做游戲：小紅帽購(gòu)物(背景音樂(lè)《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場(chǎng)買(mǎi)蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當(dāng)小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說(shuō)出蔬菜、水果的名稱(chēng)，小紅帽走過(guò)去買(mǎi)(請(qǐng)幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買(mǎi)了太多食物，音樂(lè)停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒(méi)有位子的人當(dāng)小紅帽，游戲繼續(xù)進(jìn)行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。
3、連線: 請(qǐng)幼兒打開(kāi)課本，讓幼兒觀察課本畫(huà)面，問(wèn)幼兒：畫(huà)面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫(huà)面上還有什么動(dòng)物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來(lái)。幼兒連線教師指導(dǎo)。
三、結(jié)束部分：表?yè)P(yáng)幼兒喜歡參與集體活動(dòng)，認(rèn)識(shí)了許多蔬菜水果。
反思：
我知道以后的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)該放在孩子的觀察能力和語(yǔ)言表達(dá)能力上來(lái)。讓孩子大膽的說(shuō)話，尤其是在眾人面前大膽的說(shuō)出自己的想法。備教案的時(shí)候，應(yīng)該充分考慮，把活動(dòng)準(zhǔn)備的更加細(xì)致，更加的貼近孩子。設(shè)計(jì)問(wèn)題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動(dòng)中，不能輕率，做每一見(jiàn)事情都要認(rèn)認(rèn)真真、都要用全心。
健康教案：健康蔬菜 12
活動(dòng)名稱(chēng)：
葷菜、素菜與蔬菜
活動(dòng)目標(biāo)：
1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。
2、嘗試進(jìn)行葷菜、素菜與蔬菜的分類(lèi)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
兩個(gè)大菜籃（葷菜、素菜），一個(gè)小菜籃（蔬菜）
活動(dòng)過(guò)程：
一、辨別葷菜與素菜
1、爸爸、媽媽買(mǎi)菜的時(shí)候，會(huì)買(mǎi)兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。
2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？
3、我們?cè)谛〔藞?chǎng)看到哪幾類(lèi)的菜，屬于葷菜。（水產(chǎn)、海鮮、肉類(lèi)、禽類(lèi)）
4、爺爺、奶奶年齡大了，經(jīng)常說(shuō)要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？
5、素菜的種類(lèi)大，還是蔬菜的`種類(lèi)大？
6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）
二、討論蛋是葷菜還是素菜？
三、剪貼布置菜籃子。
1、剪下廣告紙上的各種菜的圖案。
2、將剪下的圖案分類(lèi)放到不同的菜籃子里。
健康教案：健康蔬菜 13
活動(dòng)名稱(chēng)：
蔬菜真好吃
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)。
2、養(yǎng)成不挑食的`好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤(pán)子若干布置在貨架上。
活動(dòng)過(guò)程：
一、認(rèn)識(shí)各種菜的名稱(chēng)
1、幼兒參觀“貨架”。
2、提問(wèn)：你認(rèn)識(shí)這些東西嗎？
3、有什么東西不認(rèn)識(shí)的可以問(wèn)問(wèn)你的好朋友，或請(qǐng)其他朋友幫幫你。
二、交流日常生活中的飲食內(nèi)容：
1、教師提問(wèn)，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？
2、除了吃剛才你看到的食物外，平時(shí)你還吃什么？吃得最多的是什么？
3、你覺(jué)得什么東西最有營(yíng)養(yǎng)？
4、請(qǐng)幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類(lèi)食物：平時(shí)你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？
5、教師總結(jié)一日三餐的合理搭配。
三、幼兒操作
1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。
2、相互介紹，共同討論如何進(jìn)行合理地配餐。
3、師生一起評(píng)析幼兒的配餐情況。
4、幼兒調(diào)整配餐。
健康教案：健康蔬菜 14
活動(dòng)名稱(chēng)：
逛逛小菜場(chǎng)
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)逛逛小菜場(chǎng)的活動(dòng)，使幼兒體驗(yàn)到秋天是一個(gè)大豐收的日子。
2、能根據(jù)菜場(chǎng)中各種菜的擺放位置，大致了解菜場(chǎng)中各種菜的分類(lèi)及名稱(chēng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
小菜場(chǎng)
活動(dòng)過(guò)程：
一、準(zhǔn)備外出
1、請(qǐng)小朋友猜一個(gè)（螃蟹）謎語(yǔ)。提問(wèn)：你們最近吃過(guò)螃蟹嗎？
2、螃蟹只有我們中國(guó)人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節(jié)才有的嗎？
3、秋天是螃蟹豐收的.季節(jié)。俗語(yǔ)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢。”就是說(shuō)的這個(gè)意思。
4、秋天除了是螃蟹豐收的季節(jié)，還有沒(méi)有其他豐收的東西呢？
5、介紹今天外出的地方。及注意事項(xiàng)。
二、參觀小菜場(chǎng)
1、這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個(gè)名字叫什么？（蔬菜）
2、菜場(chǎng)除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。
3、有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、禽類(lèi)……
4、幼兒觀察并詢問(wèn)各種名稱(chēng)。
三、交流
1、你在菜場(chǎng)看到了什么菜？
2、有這么多的菜，秋天真是一個(gè)豐收的季節(jié)。
健康教案：健康蔬菜 15
活動(dòng)名稱(chēng)：
稻谷與麥子
活動(dòng)目標(biāo)：
1、有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長(zhǎng)環(huán)境。
2、學(xué)習(xí)為故事畫(huà)插畫(huà)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
《稻谷和麥子》的圖夾文故事書(shū)若干本，記號(hào)筆、油畫(huà)棒，紙
活動(dòng)過(guò)程：
一、欣賞故事：
1、引起興趣，介紹作品名稱(chēng)。
2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內(nèi)容。
�。�1）故事講了誰(shuí)？
�。�2）稻谷和麥子為什么要分開(kāi)��？
3、利用圖書(shū)，再次講述故事。
�。�1）稻谷和麥子打假后有沒(méi)有受傷？傷在哪里？
（2）是誰(shuí)讓稻谷和麥子分開(kāi)住的？
�。�3）稻谷住在什么地方？
�。�4）麥子又住在什么地方？
�。�5）他們倆分開(kāi)后為什么又想念對(duì)方？
二、幼兒分組邊看圖書(shū)邊講述故事
三、畫(huà)插圖
分組邊看圖書(shū)邊畫(huà)插圖。
四、延伸活動(dòng)
沒(méi)畫(huà)完的我們以后區(qū)域活動(dòng)中繼續(xù)畫(huà)。
附：故事《稻谷和麥子〉
你認(rèn)識(shí)稻谷和麥子嗎？
原先稻谷和麥子住在一起，
他們很調(diào)皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀，不好了，麥子的.肚皮裂開(kāi)了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個(gè)缺口。泥土媽媽很生氣，讓他們分開(kāi)住。從此，稻谷種在水田里，麥子種在旱地里，他們?cè)僖惨?jiàn)不上面，就開(kāi)始想念過(guò)去在一起的日子了�？盏牡胤阶層變鹤约禾懋�(huà)。
健康教案：健康蔬菜 16
活動(dòng)名稱(chēng)：
蔬菜真好吃
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的xx和盤(pán)子若干布置在貨架上活動(dòng)過(guò)程：
一、認(rèn)識(shí)各種菜的名稱(chēng)
1、幼兒參觀“貨架”。
2、提問(wèn)：你認(rèn)識(shí)這些東西嗎？
3、有什么東西不認(rèn)識(shí)的可以問(wèn)問(wèn)你的.好朋友，或請(qǐng)其他朋友幫幫你。
2、傳達(dá)日常生活中的飲食內(nèi)容：
1、教師提問(wèn)，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？
2除了吃剛才看到的食物，你平時(shí)還吃什么？吃得最多的是什么？
3、你覺(jué)得什么東西最有營(yíng)養(yǎng)？
4、請(qǐng)幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類(lèi)食物：平時(shí)你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？
5、老師總結(jié)了一日三餐的合理搭配。
二、幼兒操作
1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。
2、互相介紹，討論如何做一頓合理的飯菜。
3、師生一起評(píng)析幼兒的配餐情況。
4、幼兒調(diào)整配餐。
健康教案：健康蔬菜 17
一、目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)各種顏色的蔬菜，并了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
2、培養(yǎng)寶寶對(duì)蔬菜的興趣，增加他們攝入蔬菜的意愿；
3、培養(yǎng)寶寶關(guān)注蔬菜的健康意識(shí)，促進(jìn)他們形成良好的飲食習(xí)慣。
二、教學(xué)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)各種顏色蔬菜的名稱(chēng)（紅色、黃色、綠色、紫色等）；
2、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素及其功能；
3、進(jìn)行蔬菜繪畫(huà)活動(dòng)，展示孩子們的想象力和創(chuàng)造力；
4、制作簡(jiǎn)單蔬菜沙拉，培養(yǎng)寶寶對(duì)蔬菜的興趣和參與意識(shí)；
5、進(jìn)行蔬菜品嘗和分享活動(dòng)，分享蔬菜的美味和好處。
三、教學(xué)過(guò)程：
第一步：認(rèn)識(shí)各種顏色的蔬菜
教師通過(guò)展示圖片或?qū)嵨�，讓寶寶們認(rèn)識(shí)各種顏色的蔬菜，如紅色的番茄、黃色的玉米、綠色的青菜、紫色的茄子等。引導(dǎo)寶寶們說(shuō)出蔬菜的名稱(chēng)，并通過(guò)互動(dòng)游戲鞏固記憶。
第二步：了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)元素及其功能
教師通過(guò)簡(jiǎn)單的圖示和口頭解釋?zhuān)v解不同顏色蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)元素和它們對(duì)身體的功能。例如，紅色蔬菜富含維生素C和番茄紅素，有助于增強(qiáng)免疫力；黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于保護(hù)眼睛健康。
第三步：蔬菜繪畫(huà)活動(dòng)
教師提供蔬菜的繪畫(huà)材料和空白紙張，引導(dǎo)寶寶們自由發(fā)揮，用顏色和形狀繪制自己喜歡的蔬菜圖案。同時(shí)，教師鼓勵(lì)寶寶們分享自己創(chuàng)作的作品，并互相欣賞。
第四步：制作簡(jiǎn)單蔬菜沙拉
教師準(zhǔn)備各種蔬菜和一些簡(jiǎn)單的調(diào)料，引導(dǎo)寶寶們參與制作蔬菜沙拉。在制作過(guò)程中，教師向?qū)殞殏冎v解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并給予適量的指導(dǎo)和幫助。完成后，寶寶們可以互相嘗試，并分享各自的感受和體驗(yàn)。
第五步：蔬菜品嘗和分享活動(dòng)
教師準(zhǔn)備各種熟悉的蔬菜，讓寶寶們嘗試并描述它們的味道和口感。同時(shí)，教師還可以邀請(qǐng)寶寶們帶來(lái)自家種植的蔬菜，并分享自己種植的'過(guò)程和體會(huì)。通過(guò)分享活動(dòng)，寶寶們不僅增加了對(duì)其他蔬菜的認(rèn)識(shí)，更加強(qiáng)了對(duì)蔬菜的興趣和參與意識(shí)。
四、結(jié)語(yǔ)：
通過(guò)這個(gè)教案，寶寶們從不同的角度了解了各種顏色蔬菜的名稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味。他們通過(guò)繪畫(huà)、制作沙拉和品嘗活動(dòng)，不僅增加了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，還培養(yǎng)了對(duì)蔬菜的興趣和參與意識(shí)。希望寶寶們能夠愛(ài)上各種顏色的蔬菜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康快樂(lè)地成長(zhǎng)！
健康教案：健康蔬菜 18
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒愛(ài)吃常見(jiàn)的幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但有特殊味道的蔬菜。
2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。
3、培養(yǎng)幼兒不挑食的好習(xí)慣。
4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒樂(lè)觀開(kāi)朗的性格。
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種蔬菜：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭。
活動(dòng)過(guò)程
1、引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱(chēng)
�。�1）今天，我們請(qǐng)來(lái)了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來(lái)看看它們是誰(shuí)？
�。�2）依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問(wèn)好。
�。�3）小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。（幼兒四散聞一聞，教師問(wèn)幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？
2、讓幼兒了解四種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
�。�1）教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來(lái)。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們?cè)谡f(shuō)些什么？
�。�2）一邊看實(shí)物木偶表演一邊提問(wèn)，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的`特殊作用。胡蘿卜寶寶說(shuō)：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì)變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說(shuō)完，香菇寶寶跑上去說(shuō)：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營(yíng)養(yǎng)，吃了我，身體會(huì)更加健康”。芹菜寶寶也搶著說(shuō)：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說(shuō)：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。”教師邊看邊提問(wèn)：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會(huì)怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì)怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì)怎樣？
小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體有好處。
3、幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵(lì)幼兒吃完。教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來(lái)了，我們一起來(lái)嘗一嘗吧。鼓勵(lì)幼兒用牙齒咀嚼食物。
活動(dòng)延伸：
在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動(dòng)物到餐廳吃飯，加深對(duì)這些特殊食物的認(rèn)識(shí)。
教學(xué)反思：
本次教學(xué)活動(dòng)，也作為我們小班行為跟進(jìn)式的研討課。在第一次的教學(xué)活動(dòng)后，我們小班組的全體老師都幫我出謀劃策，所以在第二次的教學(xué)活動(dòng)中，孩子們的思維更活躍了，整個(gè)教學(xué)活動(dòng)也比較流暢。
總之，通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，幼兒的課前經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備是非常重要的，在今后的教學(xué)中，自己要不斷的努力，不斷學(xué)習(xí)，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
健康教案：健康蔬菜 19
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解殘留農(nóng)藥的危害，知道幾種祛除農(nóng)藥的方法，懂得保護(hù)自己的健康。
2、愿意通過(guò)自己的努力，想辦法獲取知識(shí)。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、背景知識(shí)：了解有關(guān)殘留農(nóng)藥的危害，并掌握幾種祛除方法。
2、物質(zhì)材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。
3、活動(dòng)鋪墊：本活動(dòng)重點(diǎn)讓幼兒知道幾種祛除農(nóng)藥的`方法，所以把了解農(nóng)藥危害放在活動(dòng)前的鋪墊部分，請(qǐng)幼兒收集了農(nóng)藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農(nóng)藥會(huì)使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發(fā)心腦血管疾病，甚至危急生命等然后請(qǐng)幼兒回去后繼續(xù)收集祛除農(nóng)藥的方法的資料。
活動(dòng)過(guò)程：
1、鞏固已有知識(shí)：
請(qǐng)小朋友觀看上一次活動(dòng)布置的展板，鞏固關(guān)于殘留農(nóng)藥危害的知識(shí)，請(qǐng)兩個(gè)代表解說(shuō)一下小朋友的資料。
2、了解幾種祛除農(nóng)藥的方法：
(1)、請(qǐng)小朋友小組交流收集到的資料，說(shuō)一說(shuō)自己了解到的方法。
(2)、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時(shí)粘貼到展板上�？偨Y(jié)出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。
(3)組討論：認(rèn)為哪種方法最好。
(4)組派一名代表說(shuō)出自己組的想法，其他組進(jìn)行評(píng)價(jià)。(例如：第一組認(rèn)為去皮辦法好，農(nóng)藥?kù)畛龔氐祝渌M有的幼兒持反對(duì)意見(jiàn)，認(rèn)為用刀去皮，容易割到手;而有的幼兒持支持意見(jiàn)，認(rèn)為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險(xiǎn)等等。
[關(guān)注點(diǎn)]
A、關(guān)注幼兒能否積極參與討論
B、關(guān)注幼兒評(píng)價(jià)時(shí)是否敢于表達(dá)自己的想法
3、在實(shí)踐中加深對(duì)幾種方法的理解
(1)教師引導(dǎo)幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應(yīng)根據(jù)每種蔬菜水果不同特點(diǎn)選擇不同方法。
(2)請(qǐng)各組幼兒按剛才選擇的方法，選擇適合的蔬菜水果，并說(shuō)一說(shuō)自己選了什么，其他組評(píng)價(jià)。
(3)教師小結(jié)：有些蔬菜水果可以用多種方法祛除農(nóng)藥。
4、健康食品餐盒
請(qǐng)幼兒選擇適當(dāng)工具與方法，嘗試為各種蔬菜水果祛除農(nóng)藥，經(jīng)過(guò)加工后互相隨意品嘗。
活動(dòng)建議：
1、活動(dòng)組織指導(dǎo)方面：教師也可將收集工具列為單獨(dú)的一次活動(dòng)，請(qǐng)幼兒專(zhuān)門(mén)收集這方面的資料討論交流。
2、活動(dòng)延伸拓展方面：
(1)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的延伸與拓展：可向綠色食品、環(huán)保等方面延伸。
(2)一日生活有機(jī)滲透的延伸與拓展，日常生活中引導(dǎo)幼兒注意飲食衛(wèi)生。
(3)家園互動(dòng)：可請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)到園里來(lái)，品嘗幼兒親手制作的健康食品。
健康教案：健康蔬菜 20
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，產(chǎn)生吃蔬菜的愿望。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、準(zhǔn)備幾種常見(jiàn)蔬菜：芹菜、花菜、西紅柿、青菜、胡蘿卜等。
2、紙箱做的“摸箱”1個(gè)，盤(pán)子、筐子若干個(gè)。
3、供幼兒品嘗的菜肴：幼兒午餐蔬菜。
4、小勺、盤(pán)子每人一份。
活動(dòng)過(guò)程：
1、導(dǎo)入，利用謎語(yǔ)激起幼兒的參與興趣。
謎語(yǔ)（黃瓜）：
身結(jié)綠瓜架上爬，瓜頭頂上開(kāi)黃花。
生著吃來(lái)鮮又脆，炒熟做菜味道佳。
2、引導(dǎo)幼兒得出答案后，鼓勵(lì)幼兒找一找黃瓜的朋友，即各類(lèi)蔬菜，鼓勵(lì)幼兒說(shuō)說(shuō)自己所認(rèn)識(shí)的黃瓜的“朋友”。
�。�1）將幼兒分組，在每組的桌子上擺上芹菜、花菜、西紅柿、白菜等蔬菜。
�。�2）請(qǐng)幼兒看看、摸摸、聞聞，說(shuō)說(shuō)自己認(rèn)識(shí)哪些蔬菜。
“黃瓜寶寶的朋友們都來(lái)我們班做客啦，小朋友們知道它們的名字嗎？”
3、引導(dǎo)幼兒一起認(rèn)識(shí)各類(lèi)蔬菜。
�。�1）教師拿出芹菜和白菜，邀請(qǐng)幼兒說(shuō)出它們的名字，并說(shuō)說(shuō)它們長(zhǎng)什么樣，有哪些一樣和不一樣的地方。
教師引導(dǎo)幼兒觀察蔬菜的顏色及莖、葉等，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)異同。
�。�2）請(qǐng)幼兒將自己小組的芹菜和白菜分別放到相應(yīng)的筐子里。
�。�3）同樣的方法認(rèn)識(shí)西紅柿和花菜。
4、游戲“蔬菜寶寶快出來(lái)”。
分別將芹菜、花菜、西紅柿、白菜放入摸箱，請(qǐng)幼兒通過(guò)觸摸來(lái)判斷，并根據(jù)教師指令拿出相應(yīng)的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
（1）教師出示廚房做好的蔬菜，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，這些是用什么菜做出來(lái)的`？
�。�2）出示胡蘿卜、黃瓜等簡(jiǎn)單介紹，教師用擬人化的語(yǔ)言，激起幼兒想吃這些蔬菜的欲望。
“我是胡蘿卜寶寶，我會(huì)讓小朋友的眼睛更明亮�！薄拔沂腔ú藢殞�，身上營(yíng)養(yǎng)多多，我會(huì)讓小朋友的身體更棒哦。”
�。�3）開(kāi)餐，幼兒品嘗菜肴。鼓勵(lì)幼兒慢慢咀嚼、細(xì)細(xì)品嘗食物，并在進(jìn)餐結(jié)束后說(shuō)說(shuō)它們的味道。
健康教案：健康蔬菜 21
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
根據(jù)我班幼兒的實(shí)際情況以及現(xiàn)有的知識(shí)水平,通過(guò)各種活動(dòng)幫助幼兒加深對(duì)蔬菜種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí),培養(yǎng)幼兒的探究能力和動(dòng)手操作能力,使他們產(chǎn)生好奇心,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣,使其成為一個(gè)開(kāi)放、互動(dòng)的有機(jī)整體,以促進(jìn)幼兒的身心發(fā)展.因此,我設(shè)立了本次主題活動(dòng)《好吃的蔬菜》。
活動(dòng)目標(biāo)
1、在觀察、談話、操作等活動(dòng)中，了解常見(jiàn)蔬菜的可食用部分。
2、知道各種蔬菜它有不同的吃法，養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜、不挑食的好習(xí)慣。
3、通過(guò)買(mǎi)菜游戲活動(dòng)，發(fā)展幼兒的社會(huì)交往能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：了解常見(jiàn)蔬菜的可食用部分。
活動(dòng)難點(diǎn)：知道各種蔬菜有不同的吃法，養(yǎng)成愛(ài)吃蔬菜、不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有關(guān)蔬菜的一些知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，了解蔬菜的不同吃法。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：
�。�1）各種實(shí)物蔬菜，如蔥、大蘿卜、胡蘿卜、地瓜、茄子、小白菜、黃瓜、番茄、辣椒、韭菜等；
（2）常見(jiàn)蔬菜頭飾、錄音磁帶。
活動(dòng)過(guò)程
一.開(kāi)始部分：通過(guò)猜謎游戲引起幼兒參與活動(dòng)的興趣
小朋友們，現(xiàn)在請(qǐng)你們和老師一起玩一個(gè)猜謎游戲，請(qǐng)小朋友認(rèn)真聽(tīng)，看誰(shuí)最聰明�！凹t公雞，綠尾巴，一頭鉆金地底下。”
二.基本部分：
�。ㄒ唬┱J(rèn)識(shí)蔬菜的根/莖/葉
1、出示實(shí)物大蘿卜
小朋友都很聰明，猜謎語(yǔ)猜的很準(zhǔn)確。那么，看看老師手里拿的是什么呢？（大蘿卜）
幼兒思考：蘿卜營(yíng)養(yǎng)很豐富，我們主要吃它的哪部分呢？（根）你們還知道哪些蔬菜是吃根的呢？
幼兒行動(dòng)：挑選出教師為幼兒準(zhǔn)備的各種吃根的蔬菜，并且擺放在一起
2、出示一根完整的蔥
教師：請(qǐng)小朋友們認(rèn)真觀察看看老師給你們變出一棵什么？（大蔥）
幼兒思考：你們還知道哪些蔬菜是葉菜類(lèi)的呢？
幼兒行動(dòng)：把葉菜類(lèi)的蔬菜挑出來(lái)，擺放到一起。
3、我們知道蔬菜有的吃根，有的吃葉，還有的蔬菜吃什么呢？
幼兒：自由說(shuō)，教師講解提示。
教師：舉例說(shuō)明，茄子、黃瓜、豆角這幾種常見(jiàn)的蔬菜都是果菜類(lèi)蔬菜。
幼兒：動(dòng)腦思考還有哪些吃果的蔬菜呢？說(shuō)出它們的名稱(chēng)。
教師行動(dòng)：老師把吃果的蔬菜挑出來(lái)，并擺放在一起。
（二）了解蔬菜的不同吃法
教師：現(xiàn)在呀，我們知道蔬菜按它吃的`部分可以分為根類(lèi)、葉類(lèi)、果類(lèi)，還有花類(lèi)、莖類(lèi)，我們以后再一起探究它。那么，小朋友，你們知道嗎？蔬菜含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)我們幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要，所以老師希望小朋友要多吃各種蔬菜，不要挑食。那么這些蔬菜都能怎么吃呢？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？
幼兒：炒著吃、拌涼菜吃、燉著吃、煮著吃。
教師：引導(dǎo)幼兒知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。
（三）游戲活動(dòng)：買(mǎi)菜
教師扮演賣(mài)菜的人，幼兒扮演買(mǎi)菜的人，去買(mǎi)一種自己喜歡吃的蔬菜，但必須正確說(shuō)出應(yīng)該吃哪個(gè)部分，才能買(mǎi)到菜。
三.延伸部分
小朋友們真聰明，都能準(zhǔn)確地說(shuō)出自己喜歡的蔬菜應(yīng)該吃哪部分。但是，小朋友，我們吃蔬菜的時(shí)候一定要講究衛(wèi)生，洗干凈再吃。小朋友把買(mǎi)到的蔬菜帶回家，給爸爸、媽媽講一講這種蔬菜應(yīng)該吃哪部分？怎樣吃？并做成菜肴和爸爸、媽媽一起品嘗！
活動(dòng)反思
這是一節(jié)健康活動(dòng)，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛(ài)吃蔬菜的原因可能是她們的味覺(jué)還沒(méi)有發(fā)育完全，覺(jué)得蔬菜不好吃。以一些事例來(lái)吸引幼兒對(duì)吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營(yíng)養(yǎng)的東西，能幫助我們長(zhǎng)高、長(zhǎng)漂亮。并幫助我們消化；最后，我請(qǐng)幼兒品嘗家長(zhǎng)帶來(lái)的蔬菜，鼓勵(lì)幼兒要多吃蔬菜有益健康。
健康教案：健康蔬菜 22
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道不同的蔬菜有不同的生長(zhǎng)方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力和記錄能力。
教學(xué)過(guò)程：
一、回憶蔬菜?
1、幫助幼兒回憶都吃過(guò)什么蔬菜?
2、是什么樣子的?
二、蔬菜是怎樣長(zhǎng)出來(lái)的?
教師出示常見(jiàn)的具有代表性的`幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請(qǐng)小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長(zhǎng)方式。(有的長(zhǎng)在土里;有的長(zhǎng)在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的莖)
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來(lái)西紅柿是長(zhǎng)在樹(shù)上的”“土豆原來(lái)長(zhǎng)在土里，土豆樹(shù)還開(kāi)白色的花呢”“原來(lái)荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來(lái)，學(xué)習(xí)興趣也被充分的調(diào)動(dòng)起來(lái)，達(dá)到了很好的教學(xué)效果。但是“圖片呈現(xiàn)”的方式總感覺(jué)遙遠(yuǎn)不真實(shí)，如果活動(dòng)當(dāng)時(shí)能帶孩子參過(guò)一下菜園，相信孩子們的印象會(huì)更深刻，理解也會(huì)更透徹。
三、蔬菜分類(lèi)。
出示多種整株蔬菜，請(qǐng)幼兒根據(jù)我們吃的部分進(jìn)行分類(lèi)。大體分為(葉菜類(lèi)、瓜果類(lèi)、根莖類(lèi))
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見(jiàn)蔬菜分類(lèi)統(tǒng)計(jì)表。
健康教案：健康蔬菜 23
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)白菜、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等各種蔬菜。
2、了解吃蔬菜對(duì)身體的好處。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
學(xué)具準(zhǔn)備：白菜 、胡蘿卜、西紅柿、芹菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等，幼兒人手一套碗和筷子。
三、活動(dòng)重難點(diǎn)：
活動(dòng)重點(diǎn)：通過(guò)多媒體課件、故事、游戲體驗(yàn)及品嘗蔬菜沙拉，讓幼兒認(rèn)識(shí)各種蔬菜。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒認(rèn)知能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。
四、活動(dòng)過(guò)程：
（一）導(dǎo)入部分：通過(guò)課件展示各種蔬菜寶寶。
教師：今天老師為你們準(zhǔn)備了許多好吃的蔬菜，（幻燈片）看看，它們都是什么菜？（教師出示各種蔬菜）
�。ǘ┮龑�(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜
教師：（幻燈片）這是什么菜呢？（白菜）（幻燈片）
白菜是什么顏色的？什么形狀？
（幻燈片）這個(gè)是什么菜呢？（胡蘿卜）（幻燈片）
胡蘿卜是什么顏色，什么形狀的？小朋友們愛(ài)吃胡蘿卜嗎？
教師小結(jié)：胡蘿卜是一頭粗一頭細(xì)的，它是桔黃色的。
教師：（幻燈片）再看看，這是什么菜？（西紅柿）
西紅柿是什么顏色、什么形狀的？
�。ɑ脽羝┠銈円�(jiàn)過(guò)這種菜嗎？這是什么菜呢？（芹菜）
教師小結(jié)：芹菜長(zhǎng)著許多綠色的小葉子，梗子是白色的。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)對(duì)幾個(gè)小故事的分析，讓幼兒知道吃蔬菜的好處
故事一：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
故事二：（出示幻燈片）教師邊出示幻燈片邊講故事。
教師小結(jié)：小朋友們，蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此。平時(shí)不能挑食。
（四）游戲體驗(yàn)：通過(guò)玩“蔬菜蹲”的`游戲，再配上輕松、愉快的音樂(lè)，讓幼兒鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
在給小朋友們傳授完知識(shí)以后，我將帶領(lǐng)他們做游戲，這樣不斷變換的教學(xué)形式，可以減少幼兒的疲倦感。
�。ㄎ澹┢穱L交流：蔬菜沙拉
進(jìn)行完一系列的活動(dòng)之后，出示用西紅柿、黃瓜、紅蘿卜做的沙拉,請(qǐng)小朋友們品嘗。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。
健康教案：健康蔬菜 24
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng)，了解糧食來(lái)之不易，愛(ài)惜勞動(dòng)成果，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
2.初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)，培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的了解及喜愛(ài)之情。
3.知道常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：通過(guò)觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點(diǎn)：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.各種蔬菜模型以及圖片（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）
2.魔術(shù)箱
3.音樂(lè)
活動(dòng)過(guò)程：
開(kāi)始部分：
一、導(dǎo)入：師幼做律動(dòng)《兔子舞》
教師提問(wèn)：剛才我們跳了兔子舞，那你們知道兔子愛(ài)吃什么嗎？（…）小朋友你們愛(ài)吃什么蔬菜呢？
基本部分：
二、摸一摸，猜一猜。
1.讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵(lì)幼兒大膽的表述。
2.請(qǐng)一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的`外形特征，引導(dǎo)幼兒能夠說(shuō)出常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
3.師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(diǎn)（形狀是圓的還是長(zhǎng)的，表面是光滑的還是粗糙的）。
4.讓幼兒分別說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？
5.師向幼兒介紹各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的好處，鼓勵(lì)幼兒吃飯不挑食。
結(jié)束部分：
三、小結(jié)：蔬菜都是很有營(yíng)養(yǎng)的，所以我們不能挑食，要多吃蔬菜，才能身體強(qiáng)健，快快長(zhǎng)大。
游戲（1）教師出示白菜奶奶圖片：“小朋友們，你們看，這是誰(shuí)��？（幼回答）今天呀白菜奶奶過(guò)生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？音樂(lè)（森林狂想曲）
我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，教師放音樂(lè)《生日快樂(lè)》。
�。�2）總結(jié)：小朋友們，今天我們認(rèn)識(shí)了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會(huì)得病了。
延伸環(huán)節(jié)：
鼓勵(lì)幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個(gè)不挑食的好孩子。
健康教案：健康蔬菜 25
設(shè)計(jì)背景
幼兒進(jìn)餐是幼兒園最重要的生活環(huán)節(jié)，老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快，但是幼兒卻很難達(dá)到老師的期望，比如：有的孩子在喝湯時(shí)，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃飯時(shí)把飯里的菜挑出來(lái)不吃，或者乘別的小朋友不注意，趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對(duì)中班幼兒出現(xiàn)的這種情況，有必要對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育，對(duì)他們糾正挑食、偏食的心理與行為，進(jìn)而愛(ài)吃各種食物，有著重要的影響。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)各種蔬菜，初步了解蔬菜對(duì)人體的作用，并知道愛(ài)吃各種蔬菜，有益于身體健康。
2、培養(yǎng)幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習(xí)慣。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
教學(xué)重難點(diǎn)：
初步了解各種蔬菜吃的部位，以及各種蔬菜的不同營(yíng)養(yǎng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、PPT課件、操作材料。
2、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜，籃子。
3、豐富詞匯：維生素。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分：
1、談話：
教師引導(dǎo)幼兒觀察蔬菜，提問(wèn)：“你們都認(rèn)識(shí)它們嗎?吃過(guò)它嗎”
2、請(qǐng)幾名幼兒上來(lái)各拿一樣蔬菜，并說(shuō)出他們的名稱(chēng)、顏色、形狀。
二、基本部分：
1、找一找。
分別找一找蔬菜的.哪個(gè)部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實(shí)，花菜吃花，芹菜吃莖(葉)，請(qǐng)幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法：知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯，包餃子、有的還可以像水果一樣生吃，但必須洗凈。
3、認(rèn)識(shí)各種蔬菜，啟發(fā)幼兒討論蔬菜對(duì)人體的作用：
“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會(huì)出現(xiàn)哪些不好的現(xiàn)象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結(jié)、皮膚干燥等。)
“蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)”?引導(dǎo)幼兒自由討論。
分別出示各種蔬菜，初步了解其豐富營(yíng)養(yǎng)。
師：這是菠菜，長(zhǎng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰(shuí)喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養(yǎng)?菠菜里含有維生素，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)�？谇粷�，那是因?yàn)樯眢w里缺少了維生素，所以請(qǐng)小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素，還有一種蔬菜里面含有維生素，你知道是什么菜嗎?請(qǐng)你們猜一猜它是桔紅色的，動(dòng)物中兔子和馬非常喜歡吃。對(duì)!是胡蘿卜。
4、蔬菜與衛(wèi)生：
“怎樣吃蔬菜才健康?”引導(dǎo)幼兒交流。
教師小結(jié)：
因?yàn)槭卟松L(zhǎng)在農(nóng)田里，需要農(nóng)藥和肥料，所以做菜之前要把蔬菜洗干凈，在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等，一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農(nóng)民們用了先進(jìn)的方法種植的蔬菜，不用對(duì)人體有害的農(nóng)藥，也不讓蔬菜環(huán)境受到污染，這種蔬菜叫做“無(wú)公害蔬菜”。
延伸活動(dòng)：
讓幼兒給各種蔬菜涂色。
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