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家鄉(xiāng)的味道作文

時(shí)間:2024-07-31 17:06:01 寫景作文 投訴 投稿

家鄉(xiāng)的味道作文(優(yōu))

  無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

家鄉(xiāng)的味道作文(優(yōu))

家鄉(xiāng)的味道作文1

  我的家鄉(xiāng)坐落于浙江寧波的奉化。家鄉(xiāng)的美食很多,春夏秋冬,都有應(yīng)季的蔬菜和水果。這美味之食,是無(wú)論如何都忘卻不了的。

  春雨,靜靜地下著,雨后春筍也瘋狂地冒了出來(lái)。外公家附近有一片竹林,逢筍新鮮滑嫩之時(shí),他總會(huì)一手拿著鋤頭,一手拿著大麻袋子,帶上三四個(gè)人,上山挖筍。

  我有幸也跟外公一起上山挖過(guò)筍。我驚訝地發(fā)現(xiàn)有些冒出來(lái)的筍尖旁邊插著一小根樹枝,外公說(shuō)這筍是不能挖的,要留著讓其長(zhǎng)成竹子。淳樸的.村民十分自覺地遵守著這個(gè)不成文的約定。每次挖完一大袋筍回家,一下子吃不完,外公就會(huì)用一大缸子,將筍用土埋起來(lái),要吃時(shí)便拿一些。

  奉化最有名的是油燜筍。用新鮮筍,切塊,加上醬油、酒等調(diào)料,放到電飯煲里煮。水快燒干時(shí)再多加點(diǎn)油,燜一會(huì)兒,便好了。這當(dāng)然是現(xiàn)代人偷懶的做法,那古老的傳統(tǒng)制法,實(shí)是沒見過(guò)了。

  夏風(fēng),吹來(lái)了水蜜桃。我小姑婆是一個(gè)農(nóng)民,她家田地里種了各種各樣的水果。每逢夏天,我都要去小姑婆家,說(shuō)是走親戚,實(shí)則是去蹭水蜜桃吃的。

  也見過(guò)小姑婆打理水蜜桃果樹。夏初,果實(shí)爭(zhēng)先恐后地長(zhǎng)了出來(lái),密密麻麻的,掛滿了枝頭。這時(shí),便要剪去一些帶果實(shí)的枝條,只留下少部份最大、最飽滿、最好看的。看著一地剪下來(lái)的果子,我既心疼又納悶地問(wèn):“為什么要這么做?小姑婆說(shuō):“如果不修剪果實(shí),果樹的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被分散,樹上所有的果實(shí)都長(zhǎng)不大,甚至?xí)驗(yàn)楣麑?shí)太多而壓斷樹枝。”我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭

  秋天,是收獲的季節(jié)。田里的土豆、芋艿也都相繼成熟。想吃時(shí),便去田里挖一些。自家種的土豆和芋艿,特別是芋艿,跟菜場(chǎng)里買來(lái)的口感相差甚遠(yuǎn)。不管是蒸著吃,烤著吃,還是燉著吃,那都是絲滑軟糯,入口即化,讓人回味無(wú)窮。古人云:跑過(guò)三關(guān)六碼頭,吃過(guò)奉化芋艿頭。

  芋艿頭一般個(gè)很大,一次吃不完怎么辦呢?吃多少就洗多少。要吃多少切下來(lái)后清洗,剩下的不洗,帶泥存放,這樣短時(shí)間就不會(huì)壞。

  冬季,當(dāng)萬(wàn)物的葉子都脫落了,鮮紅的草莓卻活躍起來(lái)了。一個(gè)一個(gè)的,色澤鮮亮飽滿,甚是誘人。家鄉(xiāng)有大棚種的草莓,小時(shí)候常常在玩耍之際,偷偷地溜進(jìn)草莓棚中,摘最大最紅的草莓吃。記得有一次被村民抓了個(gè)現(xiàn)行,心想這個(gè)回去得挨揍了,沒想到淳樸的村民還送了一籃子草莓到我家,內(nèi)心感觸萬(wàn)分……

  現(xiàn)在,遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)在市區(qū)上學(xué),時(shí)常想起家鄉(xiāng)那豐富多樣,美味無(wú)窮的食物。回想童年,回想家鄉(xiāng)的味道,甜蜜無(wú)比。

家鄉(xiāng)的味道作文2

  我的家鄉(xiāng)在渭南,這里沒有什么山珍海味,只是一些粗茶淡飯,但卻令人回味!

  我小時(shí)候在陜化出生,因此最愛的是陜化“旋面”。旋面在下鍋之前,像一把干了的煎餅條;下鍋之后,它的水分就頓時(shí)充滿整個(gè)面條。煮上大約十分鐘,那面變軟了,如果是小孩吃,就還要多煮一會(huì)。出鍋后,先舀一勺辣子,為這份面送上點(diǎn)睛之筆,而那一勺大油更是重中之重,它會(huì)讓整份面油而不膩,讓人回味無(wú)窮。最后,那一把韭菜是這份面的極品搭配。上桌后,先不急,來(lái)一碗熱騰騰的面湯,這下你就可以細(xì)細(xì)品味地道的陜化“旋面”。

  雜糧煎餅,更是我喜愛的美食之一。做煎餅的人動(dòng)作嫻熟,那就像是一門藝。師傅從桶里舀出一勺和好的面,放到煎盤上用刮板一刮,薄薄的一層就形成了,多余的面直接再刮回桶里。在面餅未成熟前撒上一把香菜、一包蘿卜咸菜,用刮板刮均勻,順手一個(gè)雞蛋再打上去,然后翻面,讓煎餅兩面均勻受熱,把生菜也在一旁煎一下,軟軟的,綠綠的,一看都食欲大增。再把煎好的生菜鋪到煎餅上,最后刷上一把秘制醬料,加一大勺辣子,咬一口,那味道難以表達(dá)!

  家鄉(xiāng)的柿子餅,也是曾經(jīng)讓我為之著迷的美食。在柿子成熟后,剝開皮,那金黃色的`柿肉便流露出來(lái),大廚們就使出十八般武藝:搓、打、壓、捏、炸、拋、揉、煎、翻,讓人看得眼花繚亂,津津有味。最后裹上一層糖霜,放進(jìn)油鍋煎至兩面金黃,那香甜的味道便在空氣中彌漫開來(lái),觸動(dòng)著你的味蕾。師傅用牛皮紙包裹好遞給你,吃起來(lái)外焦里嫩,甜甜糯糯的,值得回味!

  一方水土養(yǎng)育一方人,家鄉(xiāng)的味道是獨(dú)特的,值得我一輩子品嘗!

家鄉(xiāng)的味道作文3

  又到了秋風(fēng)送爽,丹桂飄香的季節(jié),中秋的腳步也近了。鄉(xiāng)間的秋天,金潮暗涌,綠樹蔥蘢,果香四溢。留在我們兒時(shí)記憶里的,卻沒有大人那些豐收的喜悅,我們所關(guān)注的,是美食。

  在川北農(nóng)村,屬于這個(gè)季節(jié)的美食,種類繁多,不必說(shuō)那神奇的雨后才現(xiàn)的野菌,不必說(shuō)那聞香醉人的地果,不必說(shuō)那燒烤即食的筍殼蟲......每一種神奇的食物都有一番獨(dú)特的風(fēng)味。其中最誘人的,莫過(guò)于軟糯香甜的糍粑和令人回味無(wú)窮的桐葉蒸饃。

  糍粑不是什么很稀奇的食品,但是家鄉(xiāng)的做法確實(shí)獨(dú)具一格,至今讓我記憶猶新。原材料是當(dāng)年剛從稻田里收獲的糯米,比陳年的要香糯得多。把糯米洗凈之后放至在一口大鐵鍋上蒸,火候要掌握好,不能太硬,也不能太軟。蒸好后的新糯米油亮飽滿、晶瑩剔透,空氣中瞬間彌漫著誘人的米香味,小伙伴們歡呼雀躍,躍躍欲試。因?yàn)榻酉聛?lái)就是“叉糍粑”了。這是個(gè)力氣活,小伙伴們只有觀看的份了。只有趁大人歇?dú)獾臅r(shí)候上去鼓搗一下,卻連對(duì)窩棒都提不起來(lái),逗得大人們?cè)谝慌灾睒?lè)。蒸熟的糯米倒在石頭對(duì)窩中后,用對(duì)窩棒不停地盅,糍粑上下翻滾,直至把糯米打成很粘的泥狀直至用對(duì)窩棒能提起整個(gè)糍粑。然后用一張干凈的毛巾把糍粑從對(duì)窩棒上慢慢取下來(lái),放在早已撒好南瓜仔粉的簸箕中,用手慢慢攤成直徑大約15公分的圓,然后再在上面撒上薄薄的一層炒南瓜仔粉,成品糍粑就做好了。最后再根據(jù)個(gè)人的喜好,切成塊狀或片狀,用油鍋炸或直接蘸白糖食用。油炸的表皮酥脆,蘸糖的.甜糯而不膩,滿口都是大米和炒南瓜仔粉的清香。趁著大人們到廚房去弄第二鍋糯米的機(jī)會(huì),小伙伴們合力抬出對(duì)窩棒,直接用手摳上面剩下的糯米,那種偷食的感覺至今難忘。

  記得上一次吃到桐葉蒸饃,已經(jīng)是二十多年前了。我始終記得是皎潔的月夜,大約在中秋節(jié)前后,村里的大人小孩都聚在院子里,年輕人或高談闊論,七嘴八舌討論今年的月兒更圓之類的話題,或仰望星空,靜靜地聆聽老人們聊起當(dāng)年的往事,小伙伴們有的是精力,中午的糍粑還沒有消化完,相互打鬧嘻戲著,為即將登場(chǎng)的下一道美食騰空肚皮,院子里好一幅熱鬧的場(chǎng)景。婦女們剛從廚房蒸籠里端出熱氣騰騰的桐葉蒸饃,小伙伴們便爭(zhēng)先恐后,早已將蒸籠圍了個(gè)水泄不通,大家于是挨著分發(fā)。一個(gè)就足以吃飽的蒸饃是如此的美味。食罷,美食的余味依然在心間繚繞,揮之不去,那是歲月給予我最真實(shí)的饋贈(zèng)。

  桐葉蒸饃,可以理解為一種有皮有餡的大餃子。這種狀如餃子的美食所用的食材比較特別,里面的餡料為玉米漿、嫩南瓜、少許農(nóng)家臘肉,佐料當(dāng)然少不了姜蒜鹽等,最神奇的是它的皮,用的是鄉(xiāng)下特有的新鮮桐葉----油桐樹的葉子。

  老家鄉(xiāng)下的山坡上、地腳邊,通常都會(huì)和油桐樹不期而遇。這種樹具有頑強(qiáng)的生命力,大山里田埂上一丁點(diǎn)兒瘦土,都會(huì)被它有力地緊緊攥住。它恣意伸展的枝椏,粗實(shí)笨拙,帶著野性,或倒掛金鉤,或弱依峭壁。像滿山淘氣的野孩子,身姿不一而足。不必念記春日燦若云霞的油桐花,那是轉(zhuǎn)瞬即逝的燦爛。那碧綠的油桐葉才是我們的最愛。油桐葉寬過(guò)巴掌,顏色透綠,葉脈清晰,本身就帶著香味。查不到是誰(shuí)發(fā)明的這種食材,我們只有沿襲古老的習(xí)俗,帶著葉柄采摘下來(lái),大約十多張足矣,這是桐葉蒸饃的最基本的標(biāo)準(zhǔn)配置。

  新鮮桐葉兩面細(xì)細(xì)洗凈,整理好備用。但單有油桐葉子顯然不行。要選擇上好的使用農(nóng)家肥種出的玉米,石磨磨碎成漿;同時(shí)選擇鮮嫩的南瓜,細(xì)細(xì)切絲,外加青紅辣椒絲拌勻;當(dāng)然,少不了點(diǎn)睛之筆,那就是農(nóng)家臘肉。春節(jié)的臘肉放到這個(gè)時(shí)節(jié),別有一番滋味,切成肉絲顯然是不能的了,只能切成肉丁;再將南瓜絲、肉丁加入佐料拌勻。萬(wàn)事俱備后,將桐葉鋪平,把鮮玉米漿攤成一個(gè)圓,再填入餡,然后從中間對(duì)折,合成餃子的造型,最后放上籠屜,二十分鐘后就可出鍋了。香味早就透過(guò)窗戶飄出來(lái)。剝開外面青焦干黃的桐葉,里面就是黃黃的玉米餡,咬一口饃松軟、香甜,再咬一口餡鮮、脆、香,唇齒留香。尤其是桐葉的清香滲透在饃中,有種獨(dú)特的滋味,讓人回味無(wú)窮。

  現(xiàn)在回想起來(lái),糍粑和桐葉饃都要攤成一個(gè)圓,就是代表團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。正是這些當(dāng)年常見的滋味混在一起,才有了歲月的痕跡。如今過(guò)中秋都是吃月餅,我想可能再也吃不到兒時(shí)的美味了。時(shí)光飛轉(zhuǎn),歲月蹉跎,那用“對(duì)窩”叉成的糍粑還有農(nóng)家小菜做餡的桐葉蒸饃,那記憶中家鄉(xiāng)的味道,只有出現(xiàn)在夢(mèng)中,余香縈繞......

家鄉(xiāng)的味道作文4

  夜幕徐徐降臨,城市在喧囂中逐漸安靜下來(lái),今年的春節(jié)似乎格外冷靜。大街上,只有路燈發(fā)出慘白的燈光,照相一條漆黑的小巷,我走進(jìn)那條熟悉的小巷,小巷的盡頭,傳來(lái)一股淡淡的清香,牽著我的'鼻子,引著我走進(jìn)那一家曾經(jīng)走出過(guò)多少次的小店……

  我撩開新裝上去的門簾,環(huán)顧了一下四周,墻上刷上了新油漆,地板也鋪成了大理石,原本坐上去會(huì)嘎吱響的木桌板凳也換成了新的。終于,我找到了一個(gè)空桌子,坐了下來(lái),“阿姨,我要一份水餃!薄岸家^(guò)年了,怎么還開著店?”我問(wèn)道!耙?yàn)榭傆心敲磶讉(gè)人是一個(gè)人過(guò)年的……”老板娘回道,她的聲音不大,聲音被窗外的喧囂覆蓋。

  不一會(huì)兒,水餃便被端了上來(lái),湯汁不小心撒到桌面,我沒在意,拿起湯匙,文中有幾個(gè)小水餃漂浮在水面上,如同一朵朵盛開的白蓮,里面包裹著的肉餡兒若隱若現(xiàn),周圍星星點(diǎn)點(diǎn)的小蔥漂蕩在湯面上,湯匙落入其中,濺起陣陣漣漪,我輕輕舀起一個(gè)水餃,將它送入口中,許是因?yàn)閯倓偝鲥,水餃還很燙,我咀嚼了幾下,湯汁溢滿口腔,它的皮薄薄的,很有嚼勁,肉餡兒也十分鮮美,沒有烤肉的油膩,有沒有水煮肉的索然無(wú)味,確使人在如此寒冷的冬天都感到溫暖,它順著食道滑了下去,一股暖流直擊我的味蕾,這種感覺是家鄉(xiāng)特有的感覺,這種味道是家鄉(xiāng)的味道。

  路燈的光暉涂抹在窗紙上,微微有些泛黃,桌上,還有留有余溫的碗勺折射出光芒,淡淡的香味縈繞在燈火通明處,勾起人們的千萬(wàn)思緒……

家鄉(xiāng)的味道作文5

  在我們,總有讓我忘不了的味道。在我的,有三種味道讓我永遠(yuǎn)都忘不了。

  米飯的味道

  在大城市里,一般煮飯用的米都是一些不怎么帶有稻花香的米。如果讓我吃城市里的米飯,我絕對(duì)難咽下一口,因?yàn)槲伊?xí)慣了自己家種的稻谷的味道。

  每到稻谷豐收時(shí)節(jié),那金燦燦的稻子像一片金色的。見今年稻谷又要豐收了,臉上露出了豐收的喜悅。收完稻谷,我們家餐桌上,總會(huì)有熱騰騰的香米飯,味道可口極了,我每次都要吃上三大碗。

  饅頭的味道

  說(shuō)起面粉,你們第一個(gè)想到的應(yīng)該是饅頭吧!香噴噴的饅頭,想著都讓人流口水。

  小麥成熟時(shí),要由人工去收割。這時(shí),我也會(huì)幫忙收割小麥,收下來(lái)的小麥要曬干,脫殼,最后才去打成面粉。

  用自己親手收割的.小麥做出的饅頭真得很美味。

  櫻桃的味道

  在我家旁邊有一棵櫻桃樹,每年插秧時(shí),櫻桃就成熟了,那紅色的櫻桃掛在樹上,好像紅寶石掛在樹上一樣美麗。

  每年櫻桃成熟時(shí),我都會(huì)爬上樹去把那些櫻桃摘下來(lái)。櫻桃的味道非常甜,要是能榨成果汁就更好了。

  這就是家鄉(xiāng)的味道。我喜歡這些味道,更熱愛我的家鄉(xiāng)。

家鄉(xiāng)的味道作文6

  家鄉(xiāng),有自己獨(dú)特的味道,從鄉(xiāng)野中誕生,在家鄉(xiāng)人民平凡樸實(shí)的生活中升華,融入家鄉(xiāng)的情與思。這味道雖平淡無(wú)奇可卻牽動(dòng)人心,讓你感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)情,讓你留戀。

  記憶中,兒時(shí)的家鄉(xiāng)是甘甜的、純真的、無(wú)憂的。故鄉(xiāng)安放了我的童年,也安放了我的回憶,古墻借青苔的手一筆一畫寫滿了過(guò)往。依稀記得,陽(yáng)光灑滿的田野上,一雙白嫩嫩的腳丫在肆意奔跑,那時(shí)天空蔚藍(lán),白云飄飄,伴著徐徐微風(fēng),我與田間的小歌唱家們嬉戲。大人們?cè)诓贿h(yuǎn)處忙碌著,稚嫩的我耐不住寂寞,放縱著小腳丫四處探尋。鄉(xiāng)野中總少不了昆蟲,年幼的我總是循著聲音,跑到秸稈旁,小心翼翼的捕捉蟈蟈,繼而開啟與它的追逐戰(zhàn)。偶爾運(yùn)氣不錯(cuò)還會(huì)遇到翠綠的螳螂,即便總是因?yàn)樗耐湫圩硕藚s,但是跑著、跳著、追逐著卻是快樂(lè)的。甜美的,銀鈴般的笑聲濺濕了古城的臉,為忙碌的田野增添了趣味。

  家鄉(xiāng)散發(fā)著濃濃的人情味。俗話說(shuō)"最甜不過(guò)家鄉(xiāng)水,最美不過(guò)家鄉(xiāng)人”。家鄉(xiāng)的人一輩子都面對(duì)著樸實(shí)的黃土地,那沉淀著辛酸與汗水的土地也培養(yǎng)了他們樸實(shí)的性格。他們?yōu)槿酥彼,總是肆意的笑,肆意的鬧,從不曾想法設(shè)法算計(jì)別人。鄰里街坊見面總是三長(zhǎng)五短的暢聊,身份親密熟悉。家鄉(xiāng)的人是和睦互助的。就像小超市的老板,每天熱情待客,偶爾有小孩子經(jīng)過(guò),他總會(huì)從貨架上拿把糖分給孩子們,聽孩子們甜甜的喊一聲謝謝阿伯,隨后便擺擺手回到店里,而此時(shí)老板嘴角的弧度證明了他內(nèi)心的歡喜。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親誰(shuí)急需物品但資金不足時(shí),只要知會(huì)老板一聲下次帶來(lái),老板就笑瞇瞇地回一句行啊,不打緊。而之所以如此,是因?yàn)猷l(xiāng)里人十分樸實(shí)有信且彼此信任。這樣充滿人情味的.家鄉(xiāng)是美好的。

  家鄉(xiāng)亦是思念的鼻頭酸楚。正值青春年少的我,從未離開家鄉(xiāng),不曾理解思鄉(xiāng)之愁。但我總聽到哥哥的哀嘆。哥哥考上了大學(xué),在天津定了居,每次他放假回來(lái)或者打電話時(shí)總說(shuō)"還是這一畝三分地好,有家的味道.”偶然一次,我看到哥哥因思家而落淚,那時(shí)他剛剛畢業(yè)在找工作,或許是就業(yè)四處碰壁,或許是工作不順利,我不得而知,只聽到哥哥說(shuō)哪里都比不上家的避風(fēng)港。我第一次理解了家的溫暖,理解思鄉(xiāng)之愁。

  泰戈?duì)栐f(shuō):任憑東走西顧,逝去的必然不返。但是我想故鄉(xiāng)的味道卻不會(huì)被歲月沖刷掉,反而會(huì)被沖洗的熠熠閃光,而那澀澀的鄉(xiāng)愁也終會(huì)在其沖刷下淡默。我們會(huì)帶著那味道去向遠(yuǎn)方,風(fēng)雨兼程。

  家鄉(xiāng)的味道在舌尖上跳躍,在血脈里流淌,在心中舞動(dòng)。無(wú)論你是否遠(yuǎn)行,家就在那里;無(wú)論你是否懷念,家鄉(xiāng)的味道就在心底,那是我最珍貴的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文7

  記憶中最難以忘懷的還是那麻婆豆腐的味道,和在廚房忙碌的父親。

  麻婆豆腐的用料十分簡(jiǎn)單,不需要大魚大肉,更不需要名貴的材料,它只要一些簡(jiǎn)單樸素的食材,別看它其貌不揚(yáng)。但是卻能簡(jiǎn)單的征服你,讓你不由得贊嘆這是個(gè)人間尤物。

  麻婆豆腐的食材只有豆腐、辣椒和一些平淡的佐料。燒制也十分簡(jiǎn)單,父親將豆腐和調(diào)料一并倒入鍋中,攪拌幾下就出鍋了。當(dāng)成品出鍋時(shí),那迷人的香氣勾引著你,讓你忍不住貪婪地吸食著。豆腐早也不是當(dāng)初的白色,早已被辣油所覆蓋,裹上了一層泛發(fā)著油光的新衣。在辣椒籽、辣椒瓣的映襯下顯得熠熠生輝。辣油也不是裝飾物,它通體散發(fā)著璀璨的金光,里面則是深紅與淺淺的褐色,一粒粒小蔥被剪碎了,撒在豆腐的.頭上顯得美味可口,同時(shí)也減少了它帶來(lái)的火辣辣的炙感。

  記得第一次品嘗到此人間尤物,還是幾年之前,父親為我燒制了一大碗麻婆豆腐,我第一口嘗到它,就欲罷不能,急忙詢問(wèn)它的名字,不料,父親擺擺手,“你若愛吃,再燒一頓又何妨?”此后家里的飯桌上每時(shí)每刻都存在著它。

  我長(zhǎng)大了,在不同的地方也吃過(guò)許多麻婆豆腐,可都比不上家里的麻婆豆腐,究竟少了什么呢?我想是父親對(duì)我的愛吧。

家鄉(xiāng)的味道作文8

  今天,我無(wú)事可做。我從家里拿出筆記本,想在里面留點(diǎn)東西。放手跳下去寫。當(dāng)我拿起筆時(shí),我突然聞到了味道。我意識(shí)到那是家的味道。

  筆記本紙散發(fā)的香味是家里放檀香在上面形成的。

  好久沒聞到家鄉(xiāng)的味道了。難怪我對(duì)氣味這么熟悉,這么快就能分辨出來(lái)。

  一整天,同學(xué)都會(huì)在我耳邊數(shù)日子!耙惶臁薄皟商臁薄胺偶!”我激動(dòng)的哭成這樣?粗麄兣d奮的樣子,我總是冷哼一聲。誰(shuí)是真的想家?

  誰(shuí)想家?無(wú)非是想著父母手里的`紅血錢,想著家里好久沒開機(jī)的電腦,想著家里的大床,想著媽媽的美食,而不是去體會(huì)溫暖。

  我聞著,貪婪地吸著熟悉的味道。當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)自己也喜歡思考。家里的爸媽真的笑了,粗糙的手細(xì)膩地揉著頭。我也想起來(lái)了。

  媽媽的一手耗材真的很開心,家里的大床也很溫暖。這是家,溫暖而幸福。

  出門帶一把土產(chǎn)是家里的習(xí)俗。不知道為什么,我覺得挺好玩的。小學(xué)的時(shí)候,我在書包里放了一把土,帶到學(xué)校。我每天都要帶著它。有一天,教室里袋子破了,土灑了,同學(xué)們都嘲笑我,諷刺我。我臉紅了,跑了;一個(gè)人坐在操場(chǎng)的角落里哭。我發(fā)誓不再帶這些東西是很傻的。

  現(xiàn)在看到這本書,不知不覺想到。也許是時(shí)候打破誓言了。

家鄉(xiāng)的味道作文9

  那略顯破舊的后院本質(zhì)上早已同那老房子一般,日日茍延殘喘,但石縫間時(shí)而騰然而起的生命還是為此掩飾了它風(fēng)燭殘年的歲月。

  屋上有縷飄渺如仙,若隱若現(xiàn)的白煙升起。這令人心醉的炊煙,我何時(shí)忘卻過(guò)你!

  一雙腳走出來(lái)的羊腸小路,從后院通到廚房。那路的兩旁,支起的竹竿子,掛滿了色香味具全的臘肉,香飄幾里。這何嘗不令人為之心動(dòng)呢?

  廚房門邊的角落里放著青紅兩色的辣面團(tuán)。青的放了青菜,紅的放了辣河蝦。想吃時(shí),拿出來(lái)油炸到金黃便盛鍋。趁熱吃了,好不快活!

  古人云:民以食為天。自然要食得好,食得妙,還要食得地道!做到三者兼?zhèn)涞?,非外婆莫屬了。

  故鄉(xiāng)地處荊江之地,自是少不了吃魚的。刁子魚是土生土長(zhǎng)的淡水魚,又稱“尖嘴白魚”。肉質(zhì)鮮美,既彈滑又細(xì)嫩,甘甜可口,讓人忍不住地想起了“桃花流水鱖魚肥”的詩(shī)句來(lái)。

  無(wú)關(guān)緊要的我說(shuō)也無(wú)用,倒不如開門見山:先是起鍋,放幾勺菜子油潤(rùn)鍋,還要點(diǎn)香拜拜灶神,這才算是開鍋了;饎(shì)大了,要不得要糊魚;饎(shì)小了,要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火,掌管著火候,外婆持鍋。兩位簡(jiǎn)單淳樸的農(nóng)家人彼此心有靈犀,著實(shí)讓人羨慕哉!

  潤(rùn)鍋了,便入正題:先是將切好了的蒜子放入沸騰的油鍋中炸至金黃酥軟,再放入洗干凈了的刀子魚。毋需切塊,整條放入便是。此時(shí)便要各自忙活一番了:外公將柴火一次次分批加,生怕火勢(shì)大了。跳動(dòng)的火苗里,我看見那枯樹枝的影子走完它殆盡的青春……驚惜之余,處婆早已加了一碗水,把在鍋中備受煎熬的刀子魚靈活地翻了一面,又放一勺料酒、辣醬、鹽、香油,還有面粉。外婆的小櫥柜中的調(diào)味品真是一應(yīng)俱全,應(yīng)有盡有。

  外公不再加柴了,他年邁的手爬滿了歲月的滄桑,他那張飽受風(fēng)霜的臉默契注視著灶里的火。外公,你是否想起了逝去的青春?你們一代人留下的,是說(shuō)不盡道不完的回憶。你們?nèi)缤窃谟墓壤锱艆s永不見天日的花,孤獨(dú)的凋謝、零落、殘破,卻從沒人發(fā)現(xiàn)它們也曾青春過(guò)、勃發(fā)過(guò)、失望過(guò)。

  魚已炸至金黃,盛出了大鍋,外婆趕忙將紅辣面放入鍋中。不是炸,卻是煮,靜待幾分鐘,已煮成了稠糯的醬料,均勻充分地淋在魚上,一道色香味具全的鄂菜代表便出鍋了。于是圍著桌子,開始吃飯,其樂(lè)融融。

  那以后我便是很少回去了,我選擇沉默和逃避。也許失去了,再不會(huì)回來(lái)。因?yàn)槲疫x擇,面對(duì)原來(lái)記憶的那片潔凈的大海,春暖花開。

  這也許就是我的愁罷:?jiǎn)柧苡袔锥喑?怡似一江春水向東流。此時(shí)此刻,亦是鄉(xiāng)愁。

家鄉(xiāng)的味道作文10

  要不是離開過(guò)這一切,恐怕這一生也永遠(yuǎn)品嘗出這般滋味。

  ——題記

  對(duì)每一個(gè)國(guó)人來(lái)說(shuō),在異國(guó)他鄉(xiāng)最為思念的必定是家鄉(xiāng)的美食,而對(duì)于我這個(gè)四川人來(lái)說(shuō),最重要的便是辣椒。經(jīng)過(guò)半個(gè)月各種洋快餐的“狂轟濫炸”,本來(lái)總是夢(mèng)寐以求著想吃快餐的我也失去了興趣。在喜慶的春節(jié)之際,我卻在異國(guó)他鄉(xiāng),默默地想念家鄉(xiāng)的美食。

  當(dāng)我再一次夢(mèng)幻般地坐在盛著濃濃香味的油碟(火鍋)前時(shí),我終于意識(shí)到,我真的回家了。經(jīng)過(guò)半個(gè)月沒有辣椒陪伴的生活,我似乎對(duì)這種味覺都有一些陌生,但是也倍感親切。我看見深紅色的鍋底沸騰著,心中也是說(shuō)不出的溫暖。爸爸把早已準(zhǔn)備好的菜品小心翼翼地倒入翻騰的鍋中,我不由得舔了舔口水,生物的應(yīng)激反應(yīng)還是讓我露出了饞像。是啊,在我終于可以吃到自己所真正愛吃的菜面前,我突然體會(huì)到,不管我們身處天涯還是海角,我們的骨子里都潛藏著中國(guó)人的靈魂,我們永遠(yuǎn)都會(huì)思念自己的祖國(guó)?吹狡届o的鍋面再一次泛起了泡泡,我便拿起筷子,像一匹幾天(沒)捕食過(guò)獵物的野狼似的盯著鍋里的食物。媽媽見狀,用漏勺直往我的碗里送菜,我埋著頭吃著,覺得自己的味蕾仿佛對(duì)辣味已經(jīng)陌生,突然覺得很不適應(yīng),忙喝一口茶水來(lái)減輕辣味。

  我大口吃著,這時(shí),我看到一個(gè)手持民族樂(lè)器的樂(lè)手,哼著小曲向我們走來(lái)。一看,是一個(gè)賣藝的小伙子。大家都還沒有抬頭,他便彈奏起一曲康定情歌。這首原本我已經(jīng)聽得乏味的歌曲似乎被賦予了特殊的意味,曲調(diào)變得是那么的悠揚(yáng),讓我仿佛身臨其境。我對(duì)家鄉(xiāng)的思念,就如歌詞中對(duì)美麗姑娘的愛慕一樣。我一邊埋頭吃一邊聽著,體會(huì)著這熟悉的家鄉(xiāng)的味道。

  臨近吃完,我依舊用漏勺在鍋里一遍又一遍地搜索,似乎不想放過(guò)每一個(gè)可以吃的東西。爸爸媽媽見狀,接過(guò)勺子,幫助我撈菜。媽媽說(shuō):“今年你年夜飯都沒回來(lái)吃,這頓火鍋就當(dāng)是年夜飯了哈!”我馬上應(yīng)聲好。但是我知道,年夜飯的意味是多么的不同。新年時(shí)沒有和家人在一起,總是有說(shuō)不出的的.感覺。我正是人在“異鄉(xiāng)為異客”時(shí),才真正了解那些在外不能回家的人的心情,是那么孤獨(dú)和寂寞。我感受到了家人的濃濃的愛,這也是家鄉(xiāng)獨(dú)有的啊。

  是啊,“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親”。我不僅思念家鄉(xiāng)的人,也思念家鄉(xiāng)的味道。它們雖然不能時(shí)時(shí)都陪伴在我的身邊,但是卻時(shí)刻縈繞著我,讓我的心跨過(guò)重洋,回到家的懷抱。

家鄉(xiāng)的味道作文11

  夢(mèng)中,家鄉(xiāng)的味道愈發(fā)顯得清新、醇香、濃厚……我的每一個(gè)細(xì)胞似乎都陶醉在這難以言表的美中,無(wú)法自拔。

  我的家鄉(xiāng)溧水,是個(gè)令我魂?duì)繅?mèng)繞的地方。大街上,小販炒板栗的香味;田野里,風(fēng)吹稻谷飄出的香味;草地上,各種鮮花與青草混合的香味;夜市中,一碗碗麻辣燙、一串串烤魷魚、一根根冰糖葫蘆的香味……混合在一起,就是令我陶醉的家鄉(xiāng)的味道。

  還記得,小時(shí)候住在奶奶家,那是溧水一個(gè)不起眼的小村子,但村民們都是那么熱情,那么親切。村里到處都有茶樹,因此,每到春天,村子里就會(huì)彌漫著一絲絲茶香。

  谷雨是采摘茶葉的最好時(shí)節(jié)。一株株茶樹也迫不及待地伸出幾片嫩葉。過(guò)不了幾天,嫩葉多了,翠綠翠綠的一片,散發(fā)出一縷縷清新的茶香,真叫人神清氣爽。奶奶總會(huì)說(shuō):“這茶香咋這么好聞呢!

  家家戶戶都忙著采茶葉,人人臉上都洋溢著無(wú)盡的喜悅?粗笕藗儖故斓牟刹鑴(dòng)作,孩子們也躍躍欲試。

  茶葉采過(guò)后,還要放在院子里曬幾天。幾天過(guò)后,大家又開始忙活起來(lái),忙著炒茶葉。站在大鍋前,看著大人們熟練的翻炒動(dòng)作和跑前跑后的`身影,聞著那沁人心脾的茶香,一種名叫“感動(dòng)”的滋味頓時(shí)涌上心頭。不一會(huì)兒,茶香就飄滿了整個(gè)屋子,滲入到人體的每一個(gè)細(xì)胞。泡一杯茶,忙碌了一天的人們又打起了精神,感到特別幸福與滿足。

  夜深了,人們伴著茶香進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)鄉(xiāng)……

  。〖亦l(xiāng)的味道是幸福的味道,是感動(dòng)的味道!我一定會(huì)把它珍藏在心中,永遠(yuǎn),永遠(yuǎn)。

家鄉(xiāng)的味道作文12

  有人說(shuō),廣東人最懂得吃。天上飛的,地上跑的,水里游的,在一番講究的做法后,都變成了美味佳肴。然而,廣東人的“善吃”,除了表現(xiàn)在用珍貴食材做出的美味,更在于,廣東人能用一些看起來(lái)毫不起眼的食材做出讓人嘗一遍后回味無(wú)窮的小食。

  廣東的老年婦女在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候,總會(huì)做上許多點(diǎn)心,走家過(guò)戶時(shí),這便是最好的手信。其中,最受廣東人歡迎的,就是“咸水角”。怎么聽著名字那么怪呢?望文生義,大家都會(huì)猜,這是一種角狀的咸的東西。那它到底是怎樣的呢?竟能成為廣東人家招呼親朋好友的必備點(diǎn)心?

  “咸水角”又稱“咸雞籠”,籠統(tǒng)地說(shuō),這是一種用糯米粉包著餡兒油炸而成的點(diǎn)心。這聽起來(lái)倒是很容易的嘛!但食不厭精、膾不厭細(xì)的廣東人做這道點(diǎn)心是十分考究的'。

  首先,把適量西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒,加面豉調(diào)味成餡料備用。餡料可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)配。接著就要準(zhǔn)備糖了。誒?不是咸的點(diǎn)心嗎?“咸”的只是里面的餡兒,傳統(tǒng)做法都會(huì)用糖溶水摻入糯米粉中搓粉。搓粉這道工序,最重要的是把握好力度和時(shí)間,這樣搓出來(lái)的粉團(tuán)才會(huì)有筋道。把搓好的粉團(tuán)切成小圓粒,用手捏成小窩后,還得用搟面杖搟成面皮。不過(guò)搟面杖這種東西,廣東人一般不會(huì)特意去買,把裝腐乳的玻璃瓶洗干凈,就是搟面的工具了。搟好了面皮就可以包餡兒了。包咸水角跟北方的包餃子一樣考手藝,擺上桌的食物,雖說(shuō)味道重要,但這賣相同樣占重要比分。最后就是下鍋油炸了,現(xiàn)在更健康的吃法是加少許油慢火煎熟。剛上鍋的咸水角香飄四溢,一口咬下去,里嫩外脆,咸甜適中,口齒留香啊!

  除了“咸水角”,廣東還有很多特色糕點(diǎn),比如“缽仔糕”、“白糖沙翁”等。但現(xiàn)在廣東會(huì)做這些傳統(tǒng)小吃的人,年紀(jì)都比較大,而年輕一輩的,又沒幾個(gè)人肯學(xué),不是嫌麻煩,就是怕做點(diǎn)心沒前途。要說(shuō)想吃,那還不簡(jiǎn)單,酒樓多得是!先別說(shuō)酒樓做的正不正宗,就說(shuō)那份傾注在點(diǎn)心里的感情,那份家鄉(xiāng)的味道,在外面是吃不出來(lái)的。我們?cè)诤粲醣Wo(hù)遺產(chǎn)文化的同時(shí),更不應(yīng)該忘了這些飲食文化!

  廣東歌里有這樣一句:“民以食為天,食野講新鮮,色香又要巖先……”足可以看出廣東人對(duì)飲食的講究。制作飲食的過(guò)程不免繁瑣,但那代表廣東文化用心做出來(lái)的美味,怎么能讓它流失呢?

  廣東僑鄉(xiāng),鐘靈毓秀。廣東人創(chuàng)造出廣東的飲食文化,廣東的飲食文化也造就了一代代廣東人。

家鄉(xiāng)的味道作文13

  提起家鄉(xiāng)的年味,那就不得不提家鄉(xiāng)的美食——紅團(tuán),這可是福建過(guò)年時(shí)家家必備的搶手貨。而那一年,我做出了我的第一個(gè)紅團(tuán)。

  那年大年三十,奶奶又像往常一樣,一邊看著新聞,一邊包著紅團(tuán)。我把頭湊到奶奶面前,說(shuō)道:“奶奶,這是什么?我也想學(xué)!”說(shuō)罷,奶奶一把把我摟近懷里說(shuō):“這叫紅團(tuán),寓意著紅紅火火,團(tuán)團(tuán)圓圓!

  話音剛落,奶奶就拿起一塊紅色的面團(tuán),放慢了速度,一步步地教我包紅團(tuán)。我學(xué)著奶奶的樣子,把面團(tuán)搟成一張面餅,先用筷子把蒸好的糯米和肉餡攪拌均勻,再把餡料放進(jìn)面餅中,最后再像包包子一樣包實(shí),但不一會(huì),這個(gè)紅團(tuán)就露了餡。于是我又拿起了一塊又一塊的面團(tuán),重復(fù)的步驟一遍又一遍做著,而包的紅團(tuán)卻不見長(zhǎng)進(jìn)。

  奶奶扭過(guò)頭來(lái),細(xì)心地教我每一步的要點(diǎn),一邊教著,手上還一邊包給我看。果不其然,在奶奶的指導(dǎo)下,我做的紅團(tuán)果然有了很大的進(jìn)步,包得越來(lái)越圓,越來(lái)越像樣兒。那個(gè)晚上,餐桌上擺上了我包的每一個(gè)紅團(tuán),雖然樣子不好看,但口感還是非常好的。我咬了一口,那口感唇齒留香,令我陶醉。

  今年的'大年三十,我還像往常一樣,和奶奶一起包著紅團(tuán),不過(guò)我不再需要奶奶在一旁的指導(dǎo),也可以包出紅彤彤的紅團(tuán),奶奶也不再需要忙得手忙腳亂了。

  雖然今年因?yàn)橐咔,不能回老家過(guò)年,但是我仍然品嘗到了家鄉(xiāng)的美味,有了家鄉(xiāng)的味道,就有了家鄉(xiāng)的年味。

家鄉(xiāng)的味道作文14

  我的家鄉(xiāng)在安陽(yáng)這座古城內(nèi)西部的一座小村莊,這里是我永遠(yuǎn)的樂(lè)土,因?yàn)檫@兒有我最喜歡的味道——皮渣的味道。皮渣是家鄉(xiāng)婚宴三下鍋文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材,是獨(dú)具地方特點(diǎn)的美味菜肴。

  每逢過(guò)年,我都會(huì)回到這個(gè)美麗的寧?kù)o的村莊,和家人一起辭舊迎新,度過(guò)這喜慶非凡的節(jié)日。而在眾多飯菜中,皮渣一定是最引人注目的,它既可煎可燴,也可炒菜做湯,我曾經(jīng)無(wú)數(shù)次看著奶奶做出這種晶瑩的佳肴,奶奶首先把正宗的紅薯粉條與淀粉糊融合在一起,兩者是1比1的,還要加“調(diào)味”,綠綠的蔥絲,黃黃的姜穗,白白的蒜蓉,奶奶揮手一灑,就像雪花般飛舞,飄飄然,均勻落在已熔好到糊糊里,頓時(shí)一股清香飄出。然后把它放在容器中,如鍋、盤之類,上籠開蒸40分鐘即可,一出鍋,那濃濃的混著姜、蒜辣的氣味撲鼻而來(lái),過(guò)會(huì)兒就會(huì)慢慢的香起來(lái),就不像那般猛烈了,卻有絲帶溫柔劃過(guò)鼻尖。最后,把皮渣切成一塊塊,它看著已是晶瑩剔透十分精致,不過(guò)這時(shí)候可不能嘗噢!要耐心,因?yàn)樗譅C,涼后嘗起來(lái)可是果凍般彈軟,看似軟軟,卻十分筋道,不會(huì)碎,不會(huì)變成糊,香而不膩,厚味綿長(zhǎng)。每次當(dāng)我大口咀嚼著這噴香的皮渣,忙活很久的奶奶都會(huì)坐在一邊慈愛的看著我,滿足地笑著。

  我愛家鄉(xiāng)的味道,就是飽含著奶奶對(duì)我愛的皮渣味道。

  姑姑告訴我,皮渣除了給自己人吃,還有給來(lái)訪的客人鄰居,以及給遠(yuǎn)在外打工的.兒女。沒錯(cuò),每逢春節(jié)村子里就會(huì)被濃濃的皮渣味彌漫香,香而濃郁,看起來(lái)煙霧繚繞,實(shí)際是皮渣的熱氣兒,往而平靜寧和的小村莊,這時(shí)沸騰起來(lái)了,熱鬧非凡。人們?cè)诖遄永飦?lái)往穿梭,敲敲東家門,拍拍西家窗,給對(duì)方送上自己的一份祝福,有禮有節(jié),笑臉相迎。各家的皮渣有各家的味道,濃縮著各家的情,不同的人家做出的皮渣自然各有特點(diǎn),但那種祝福與期望美好的樸實(shí)情感早已包在這可愛軟軟的皮夾里了,這是一種異曲同工的味道更是熱情友愛的味道,

  我愛家鄉(xiāng)的味道,是飽含著熱情有禮的景色味。

  甜而暖,紅而香的皮渣是家鄉(xiāng)人民最樸實(shí)最實(shí)在的情,像紅色絲帶般系在每個(gè)家鄉(xiāng)兒女的心中,將他們緊密的連在一起。那帶著皮渣出門打工的兒女們就像是帶著家味,無(wú)論走到哪兒,無(wú)論遇到多少挫折,都不會(huì)忘記那份溫暖,也會(huì)永遠(yuǎn)記住,總有家在身后等著你凱旋歸來(lái),在心中和行動(dòng)上也會(huì)越來(lái)越有勁,不負(fù)家鄉(xiāng)所盼望,不忘初心,懂得感恩之情。

  我愛家鄉(xiāng)的味道是皮渣的味道,人情的味道,愛的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文15

  家鄉(xiāng),是我們永遠(yuǎn)的港灣,家鄉(xiāng)的味道是人們永遠(yuǎn)的回憶。

  我的家鄉(xiāng)是江西的,一提到家鄉(xiāng),我就想到了那好吃的米粉。米粉是把米研磨成粉末狀,兌上水,放到模具里,等它水分蒸發(fā)就可以了。江西米粉不像面條那樣一咬就斷,它很有韌性,要咬幾下才能斷。它很軟滑,吃進(jìn)去會(huì)在你的嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。吃米粉時(shí)澆上骨湯,放上肉塊、雞蛋塊、胡蘿卜等很多配料,吃起來(lái)滿口溢香。在江西沒有一個(gè)人不愛吃米粉,這就是家鄉(xiāng)的經(jīng)典味道。

  我的家鄉(xiāng)有許多地道的習(xí)俗,比如在過(guò)年期間,家家都要?dú)字还u,完整地蒸熟放入籃子里,拿到專門祭祀的房子里,再拜上幾拜,祈求來(lái)年五谷豐登。到了下午,全村的女人和孩子都要去參加一個(gè)活動(dòng),雖然我也不太清楚具體是做些什么,但這些習(xí)俗都承載著家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道。

  家鄉(xiāng)的風(fēng)景非常秀麗。河水清澈無(wú)比,里面有許多魚,甚至隨便一網(wǎng),就能網(wǎng)上幾條;山也很原始,一點(diǎn)也沒有被開發(fā)的痕跡,山上有許多綠樹,如果你要上山,還得自己給自己開路呢!有時(shí)你會(huì)碰到小蛇和野兔,運(yùn)氣好說(shuō)不定還能遇到小野豬?斓缴巾敃r(shí),也許你都走不動(dòng)了,在遠(yuǎn)處眺望,滿眼都是綠色,可好看了,這就是家鄉(xiāng)山林的'味道,那里有我許多童年的記憶。

  每次想起家鄉(xiāng),這些美味、這些習(xí)俗、這些風(fēng)景,就會(huì)從我的心中涌現(xiàn)。無(wú)論我走到哪里,我都不會(huì)忘記,這就是家鄉(xiāng)的味道。

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