家鄉(xiāng)的味道作文[合集15篇]
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的味道作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
家鄉(xiāng)的味道作文1
中華民族是一個(gè)美食之邦,不同地域的美食都有其獨(dú)特的風(fēng)味:武漢熱干面,筋道爽滑;北京烤鴨,香嫩酥脆;重慶火鍋,麻而不木,辣而不燒……誰不貪戀自己家鄉(xiāng)的味道呢?
我的家鄉(xiāng)——古都西安,就有許多美食:口感潤滑的涼皮、色味俱全的麻食、香醇味美的`羊肉泡饃……我最喜歡的美食就數(shù)肉夾饃了!
只要你嘗過家鄉(xiāng)的肉夾饃,準(zhǔn)讓你回味無窮,鹵肉肥而不膩飄香四溢,單看它那油滑滑樣兒,聞聞那種香味,就夠讓你垂涎三尺了,何況是,用白吉餅夾著,大口大口朝嘴里塞呢!
我吃過潼關(guān)肉夾饃,飛鴻肉夾饃,樊記肉夾饃,但還是抵不過外婆特制的鹵肉夾饃!
每年寒暑假,我都會(huì)看望外婆,纏著她給我做肉夾饃。外婆自然抵不過我的“百般糾纏”,早早地便去市場買來肥瘦均勻的豬肉,用鹵汁熬煮,待豬肉浸滿鹵香味后,便開始制作白吉餅,別看白吉餅只是一個(gè)面餅,它的制作也頗有講究。
做餅時(shí),外婆會(huì)把面團(tuán)拉成長條,用力拍打,面團(tuán)打在桌面上發(fā)出清脆的響聲,然后用刀劃出幾條紋道,抹上油,分成一小團(tuán)一小團(tuán),用面棍推成厚薄均勻的餅,放入炕上,用火烤,小時(shí)候我常常跟在外婆后面,看她有條不紊地制作。有時(shí)外婆沒有注意到我,我便悄悄去偷吃切好的鹵肉末兒,等我大飽口福時(shí),切好的鹵肉已所剩無幾。外婆沒揭穿我,但自那以后,外婆每次都會(huì)多切出來一盤肉,好似特意為我準(zhǔn)備的。
今年冬天,雖然也吃了不少家鄉(xiāng)的風(fēng)味,但沒能回家鄉(xiāng)吃到外婆特制的夾饃真是遺憾,我想那是我一輩子都難忘的最獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道!
家鄉(xiāng)的味道作文2
美食,總是有一種特殊的味道,一種令人留戀的味道。中國有著許多美食,但我獨(dú)愛家鄉(xiāng)的羊湯。
由于學(xué)業(yè)很重,我很少回到老家,所以每每回到老家,我必定要大吃一頓。而我每次回到老家的“必經(jīng)之地”便是羊湯館了。
走進(jìn)羊湯館,一股香氣便撲面而來,我大口吸著這香氣,不知不覺已經(jīng)垂涎三尺了。坐到座位上,表面上正在看著書,心思卻已經(jīng)隨著香味的愈發(fā)濃烈而飛進(jìn)廚房了。
中國到處都有羊,可唯獨(dú)家鄉(xiāng)的羊有一種特殊的味道,那味道無膻味且十分濃香,以至于怎樣烹飪都會(huì)有一種濃郁的香氣。羊湯,當(dāng)然做出來就更香了。
羊湯剛端上來,便看見大碗里濃濃的奶白色,我輕輕地用勺子舀起一點(diǎn)羊湯往嘴中一送,一種舒服的感覺便由口腔滑入腸胃,蔓延至全身。拿起泡饃輕輕一蘸,那軟軟的,酥酥的口感更是其他地方的羊湯味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。不管在什么時(shí)候,家鄉(xiāng)最重要的肉食總是羊肉,家鄉(xiāng)的羊肉無膻味,也不是油香,而是一種沁人心脾的芳香,而那香氣又充分地融入在那濃濃的.羊湯里了。我忍不住,又喝了一口、兩口、三口……
羊湯的另一特點(diǎn)便是羊雜了。羊肉的香味雖然進(jìn)入了羊湯里,但味道卻絲毫未減。羊肉被湯汁浸泡以后滑滑的、糯糯的。輕輕咬一小口,又不是那么膩,剛剛吞下一小口,就滿口溢香。那種味道是任何肉類都無法比擬的。
現(xiàn)在,我每每想起家鄉(xiāng)的羊湯,遠(yuǎn)處便仿佛飄來了陣陣香氣;每每想起羊湯,我就仿佛看到了家鄉(xiāng)那片黑土地……
家鄉(xiāng)的味道作文3
過年了!這個(gè)春節(jié),我終于回到了老家,也終于回到了親人的懷抱之中。我是多么想念親人們交談的聲音,親人們熱烈的懷抱!
回到老家的第一天,我就看見了在家里一片紅火的顏色中,獨(dú)特的一份紫。看著家人們贊不絕口的表情,我悄悄地想,那是什么東西,真那么好吃?
這是我們湖北的特產(chǎn),叫菜苔。杭州可是沒有的哦!”見我露出疑惑,外婆笑瞇地為我解答。我回過神來,看著它,想。我也要嘗嘗,到底是什么山珍海味?我盯著菜苔,仔細(xì)地看著它的模樣。它的莖,是穩(wěn)重的紫,鮮艷又靜謐,葉,是鮮艷的綠,成熟又清新。我輕輕嘗了一口,啊!莖看起來很老很硬,但在口中卻變得絲滑而有嚼勁;葉中混了汁水,不甜不膩,還有一分獨(dú)特的成味,可在吞下后,卻在舌根處隱約品到了一絲甜味。真是美味啊!那獨(dú)特的味道,我總感覺在哪兒見過似的。我使勁動(dòng)地想,卻總也想不起來。到底在哪兒呢?
大年初二,我回了老家的祖宅。那兒還有一片菜地,里面紅的紅綠的綠,形成了一道艷麗的風(fēng)景。當(dāng)然,其中不乏菜苔的.那份紫。我好奇地走到菜苔前,這里看看,那里瞅,想把它拔出來看個(gè)究竟。我一只手用力抓住一株菜苔,另一只手努力抜開下面的泥土,把它清理出來。我再用力搖晃著這株菜苔。好像過了很久以后,我終于拔出了菜若!看著它,我的笑綻放在臉上。我緊緊地抓住它,就好像抓住的是我的回憶,我的思念一樣。
大年初五,我回到了杭州。吃著飯桌上的萊苔,我想,味道怎么不一樣了呢?原來,這就是屬于家鄉(xiāng)的味道吧!看著它,我又不禁想起老家的生活來。我怔怔的看著它,模樣沒變,我的眼神卻變了。里面包含的,不僅僅是菜昔,而是對(duì)家鄉(xiāng),對(duì)親人的思念!
家鄉(xiāng)的味道作文4
我不喜歡清鮮麻辣的川菜,不喜歡口味居中的豫菜,也不喜歡精細(xì)油嫩的粵菜……偏偏對(duì)家鄉(xiāng)咸里帶甜的淮揚(yáng)菜情有獨(dú)鐘。家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜雖不在8大菜系之列,卻最令我心馳神往,那是家的味道。
瞧!《舌尖上的中國》又開始了。
廚師正嫻熟地切著豬肉,一定是淮揚(yáng)菜!因?yàn)榛磽P(yáng)菜最講究刀工了。瞧,在這位廚師妙手之下,一塊肉瞬間變成了一堆肉末末,前后不到三分鐘!只見他取出大盆,加入淀粉,再放進(jìn)切好的肉,然后單手把一個(gè)雞蛋打入盆里,又用筷子快速地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
接著廚師戴上手套,把拌好肉末做成一個(gè)個(gè)的大圓子,看起來大小完全一致!圓子下到油鍋里,一陣翻滾,炸至金黃,撈出,一切都顯得那么容易。炸好的'肉圓瀝去油,放入做好的魚湯里,文火慢慢燉。等到湯汁乳白,熱氣四散,再配上點(diǎn)綴其間碧綠的香菜,我早已按耐不住,真想撲過去,狼吞虎咽一番。
燉肉圓之后,廚師還做了一道我也特別喜歡的干絲。
火開大,湯煮沸,下干絲,放佐料,又是一連串眼花繚亂的動(dòng)作。只見干絲在水里上下翻滾了一會(huì)兒,泡了個(gè)“熱水澡”,便被撈起裝入盤子,上面再撒上了黃瓜片、胡蘿卜絲和炒好的花生米,一道簡單的下飯菜片刻便大功告成了。
記得小時(shí)候,我在西安呆過一段時(shí)間。初到那里,除了被美麗的名勝古跡和厚重的文化氛圍迷住了,對(duì)飯菜卻完全不適應(yīng):我們坐到飯店里點(diǎn)菜,爆炒青椒,麻婆豆腐,宮爆雞丁……根本沒有熟悉的家鄉(xiāng)菜的影子。〕辞锟锩嬉爬苯!紅燒排骨也要加“老干媽”!我是真暈。∪f般無奈之下,只好強(qiáng)撐著吃一點(diǎn)。接下來的每一天,我們都要一邊勉強(qiáng)吃飯,一邊想念我的家鄉(xiāng)菜!
還是家鄉(xiāng)菜好!不僅不咸不辣,清爽可口,更能勾起遠(yuǎn)行的人們對(duì)家鄉(xiāng)的思念之情!
家鄉(xiāng)的味道作文5
正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,家鄉(xiāng)也有自己的味道。
老家算是南方。迷迷糊糊就過了南方那條線。所以冬天沒有暖氣,老家的冬天是冷的。
雨總是在下,雪也不例外。凍得腳尖發(fā)涼——冷,非常冷。人們想出一個(gè)招——抱團(tuán)取暖。雪在下,一個(gè)小屋子里有一群人聚在一起烤火、打牌,好不熱鬧。小時(shí)候,偷偷把瓜子皮扔在火里,等到瓜子皮糊了,大人過問時(shí),便“哄”地跑出去玩。雪下得多,化得也快?偸峭僖挥X醒來雪就化了。早上,山里愛起霧。霧很濃,失了樓臺(tái),迷了津渡,身在桃源,也望不斷遠(yuǎn)處。人們徜徉在霧的太虛幻境中,做著好夢、美夢。那濃霧,抓一把,軟綿綿;吸一口,甜津津;踩一腳,輕悠悠。這時(shí)家鄉(xiāng)的“味道”是熱鬧的、夢幻的。
家鄉(xiāng)的天氣真的可以說是冬冷夏熱。
夏天了,一切的顏色都變深了。葉子的顏色,房子的顏色……老家的房子都很矮:沒有超過20層的樓。蟲兒們不放過任何的時(shí)間在叫。雨一下就是三兩天。天又悶又熱?偠灾奶觳皇莻(gè)好季節(jié),天氣是很熱的,太陽無情地烤著大地,但空氣是很濕潤的,非常得讓人不適應(yīng)。只有去山里,山里是很涼快的,還有人主動(dòng)來送西瓜。一根竹竿,一根鐵絲就能讓我們玩得很歡。鐵絲做一個(gè)圈套在竹竿上,找蜘蛛織的'網(wǎng)套上就可以捉蜻蜓。夏天滿天的蜻蜓在天上飛呀飛呀飛,拿著竹竿一拍就能拍到很多。在老家的就比誰捉的蜻蜓多。夏天的“味道”是——充滿童趣的。
總是覺得老家小,但站在山峰上還一望望不到邊。自己總覺得自己還不太了解自己的老家,在我的心中老家的“味道”是美好的,夢幻的,溫暖的還蒙上了一層美麗的頭紗。
家鄉(xiāng)的味道作文6
每每我看到小餐館里賣的春卷時(shí),我也會(huì)想站起在故鄉(xiāng)的奶奶做的那擁有 家鄉(xiāng)味道的春卷來。
奶奶先去銷售市場銷售市場里買回去一些春卷皮和肉沫也有蔥后,就可以逐漸做春卷了。取出一只小碗,把蔥和肉沫倒在小碗里,取出木筷把肉沫和蔥勻稱地拌和在一起,就可以包春卷了。先把一小疊春卷皮放到鋪著塑料盒子的桌面,用筷子夾一點(diǎn)肉沫的砌成一條線,隨手把哪個(gè)挨近肉沫的角往里一卷,就把豬肉卷了起來。三分之一的春卷皮卷之后,把左右兩角往里一折,然后用把手剩下的皮都卷了進(jìn)來。那樣,一個(gè)嬌小玲瓏的春卷就是這樣搞好了。
由于春卷在沒有煮開時(shí)是不能吃的.,往往要炸一炸。因此,奶奶會(huì)在鍋里先倒一寫油,用中火堆油燒開后,開到文火,隨后,就把春卷裝進(jìn)去,“噼噼啪啪,噼噼啪啪”,剛被放入鍋里的春卷馬上叫了起來:“好燙呀!疼死我了!”奶奶便會(huì)拿著炒勺在鍋里迅速地“拉”著春卷,他們馬上在鍋中跳起來了舞,而春卷也換掉了一套會(huì)冒泡的金黃晚禮服,和舞伴一起跳著節(jié)奏快的華爾茲。又過了一會(huì)兒,奶奶關(guān)閉了燃?xì)庠,從碗架里拿了幾個(gè)碗,把春卷夾到碗里,招乎大家來吃春卷。我咬了一口,味兒又香又脆,一連食用很多。
那類兒時(shí)的味道,深深印在我的腦子里。這些幸福的印像,我一輩子也不會(huì)忘記的。
家鄉(xiāng)的味道作文7
家鄉(xiāng)的味道,沒有什么山珍海味,只是一些家常便飯,但卻能扣人心弦。我的家鄉(xiāng)在漢中,那里有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱,美食自然不計(jì)其數(shù)。
我最愛吃的就是我們老家人人都會(huì)做的土豆餅。土豆餅的做法很簡單,先把土豆去皮,用刀切成細(xì)細(xì)的絲,放進(jìn)盆里,加入面粉,打上幾個(gè)雞蛋,加入鹽、胡椒粉等調(diào)料,然后把它們攪拌均勻,使面粉和土豆絲能粘在一起。起鍋燒油,把和好的土豆絲夾入油鍋,分成小份并用鍋鏟壓成餅狀。鍋里立刻就發(fā)出“嗞嗞嗞”的油炸聲音,香味也撲鼻而來。等餅子一面熟了以后,要趕快翻面,不然很容易炸焦。剛出鍋的土豆餅金黃油亮,撕下一塊放到嘴里,哇,這味道令人回味無窮!
人人都說漢中的米皮好吃,我來教大家它的做法:首先,把大米磨成漿,在鍋里燒上水,架上蒸籠,鋪上油布。然后,把米漿在油布上薄薄地倒上一層,蓋上鍋蓋,大火蒸兩三分鐘。最后,揭開鍋蓋,蒸氣散開,就會(huì)看到雪白的'米皮。提起油布的角把米皮粘到案板上,輕輕地把油布揭下來,再將米皮切成條,放到碗里,調(diào)上醋、油潑辣子、豆芽……美味的米皮就做好了。
菜豆腐才是漢中最獨(dú)特的美食。把黃豆磨成漿,濾去豆渣,倒入鍋中煮,等快開鍋的時(shí)候,慢慢地一次次加入漿水,很快就會(huì)看到豆腐出現(xiàn),漂在豆?jié){上面,由薄到厚,由少到多。等鍋里的豆?jié){由白變透明時(shí),停止加入漿水。把淘凈的米放入鍋中,加入幾片青菜,像煮粥一樣把米煮熟。菜豆腐有清熱解暑、增強(qiáng)食欲的功效,老少皆宜。
一方水土養(yǎng)一方人,這些美食都是人們用勤勞的雙手做出來的。我愛這些美食,它們真是讓人百吃不厭。
家鄉(xiāng)的味道作文8
那天小女兒突然打電話來,很驚奇地告訴我:“媽媽,我今天在學(xué)校的餐廳里發(fā)現(xiàn)了有賣燴餅的,只是比家里的厚且長一些,以后就可以常常的買它吃了”,聽那語氣象是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的,呵呵,看這小丫頭饞得!也是的,在幾千里之外飲食習(xí)慣和家鄉(xiāng)迥然不同的大東北,能找到一種家鄉(xiāng)味道的食品,著實(shí)是件高興的事。我又想起來去年大女兒一次打電話說,在她學(xué)校的后面的一個(gè)街道邊,看到了一個(gè)賣衛(wèi)輝燒餅的,呵呵,那興奮的語氣我現(xiàn)在還記憶猶新。
想想置身千里之外的孩子,說不想家是不可能的。于是,隨便是任何一樣具有家鄉(xiāng)味道的食品,都能給孩子一個(gè)觸及家鄉(xiāng)的感覺。別說是孩子,記得那年我和大姑姐到上海去看小姑,在小姑的婆婆家里一日三餐都是米,吃得我沒有一點(diǎn)胃口,小姑的婆婆看出來了問我:在你們那都吃啥呀?我不好意思的說:早晚饅頭稀飯,中午面條大米。那天,小姑的'公公真的到外面買來了一袋白面。讓我們自己做。大姑姐做了雞蛋湯,呵呵。你看把我們好吃的,小姑更是一個(gè)勁地說好久沒有吃這么香甜了,那一刻,在小姑的眼里,我分明看到了一絲絲對(duì)家鄉(xiāng)渴望,也難怪,小姑16歲離開家,舉目無親地一個(gè)人在外奔波:求學(xué),工作,想吃一頓地道的家鄉(xiāng)飯菜是很不容易的事。
一方水土一方人,這話一點(diǎn)不假,無論你離開家鄉(xiāng)身居何處,無論你離開家鄉(xiāng)多久,家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是你最敏感也是最渴望遇到的! 我知道,那個(gè)在電話里從不說想家的小丫頭并不是真的不想家!
家鄉(xiāng)的味道作文9
夜半三更,深巷中又響起了敲打竹筐的聲音“咚、咚、咚,賣餛飩咯……”
母親說,在她的兒時(shí),在她的夜晚中總有一盞不滅的明燈伴著響徹街巷的吆喝聲。母親兒時(shí)家住二樓,夜晚九時(shí)過后,總會(huì)響起叫賣聲,“賣餛飩咯……”餛飩大哥撕扯著聲音叫喚道,’母親總盼著這聲音。每當(dāng)聲音逐漸有遠(yuǎn)變近,母親便立即推開窗戶,放下系著繩子的竹筐,放入一個(gè)大碗,再放上一元錢,極緩慢的把它往下放,“要一碗餛飩”。餛飩大哥貼心的將包好的餛飩放入滾沸的開水中煮開,待餛飩浮出水面,便在碗中盛上十個(gè)如芙蓉般綻放的餛飩再撒上紫菜、蛋花、蔥,將它裝入竹筐中,最后收下那一元錢。母親再將它們提上來,這便是母親的幸福。
后來,母親帶我去溫州有名的.“長人餛飩鋪”也吃了一份。點(diǎn)了兩碗,付好錢,安心地在座位上等待餛飩。沒過多久,兩碗冒著熱氣的餛飩上來了。白里透粉的餛飩,是色彩斑斕中的驚鴻一瞥,褶皺的邊是它實(shí)而不華的花邊,席卷而來的是一股清流,蛋絲是綻放的花蕊,點(diǎn)綴著群芳的宴會(huì),紫菜是襯托這幅盛景的配角,我和母親一口接著一口,不過一會(huì)兒的功夫就讓它們不見了蹤影……
母親說:“還是那個(gè)味道,真好!倍嗄暌院缶尤贿可以有緣相會(huì)。
時(shí)過境遷,新奇的商品絡(luò)繹不絕的爭破頭皮涌入社會(huì)。被“新奇”概念所充斥的大腦,漸漸忘卻了“經(jīng)典”,它們一點(diǎn)點(diǎn)匯入歷史的偉大長河中,剩下的已不是至本之源。
家鄉(xiāng)的鮮美是一種深入骨髓底部的鮮美,是一種無法用言語形容的瑰麗,是烙印在血脈中的傳承。
不知什么時(shí)候,小鋪也會(huì)不開了……
家鄉(xiāng)的味道作文10
故鄉(xiāng),一個(gè)令人魂?duì)繅衾@的地方,而家鄉(xiāng)味道,也是永遠(yuǎn)令人懷念的。
記得小時(shí)候,每到逢年過節(jié),奶奶就會(huì)包包子。一到那時(shí),我便會(huì)在奶奶周圍,看她包包子。只見她一手拿面皮,一手用勺子往里扣了勺餡,然后用靈巧的雙手往里捏幾下,輕輕一轉(zhuǎn),像變魔術(shù)似的,一個(gè)又白又胖的包子就在奶奶的手中誕生了。仔細(xì)一看,包子上的褶捏得十分自然,像河流,像飄帶,又像一朵含苞待放的花。令我羨慕不已。
待到她全包好,蒸包子時(shí),我便會(huì)在灶臺(tái)下燒火。等待包子蒸熟是一個(gè)漫長但又享受的.過程,我盡可能地往里多添柴火,想讓里面的火燒得更旺些。一會(huì)兒,奶奶來了,只見她掀開鍋蓋,一股清香便撲面而來,使我垂涎三尺,我擦了擦口水,繼續(xù)往里添柴,奶奶摸了摸我的頭,笑著說:“別急,一會(huì)兒就能吃了!蔽姨ь^望著奶奶慈祥的臉龐,點(diǎn)了點(diǎn)頭。包子熟了,奶奶掀開鍋蓋,只見包子一個(gè)個(gè)變得更加圓潤飽滿,菜和肉的香味混雜在空氣中,看著狼吞虎咽吃包子的我,奶奶笑了,我也笑了。
奶奶的手藝足以讓我們?nèi)胰孙栂砜诟A。兒時(shí)的思想總是那么單純,但卻成為我們現(xiàn)在最珍貴的記憶,那時(shí)的我總計(jì)算著日子,想著奶奶哪天會(huì)包包子,有時(shí)實(shí)在忍不住了,奶奶就會(huì)單獨(dú)給我包兩個(gè)。坐在奶奶懷里吃包子是一件幸福的事,有時(shí)她還會(huì)給我講故事,吃完后聽著故事便在她懷里睡著了,在夢里,我在奶奶懷里,奶奶在小船里,小船在風(fēng)平浪靜的湖面上……
故鄉(xiāng)這片土地,是每個(gè)人成長的地方,無論身在何處,內(nèi)心的最深處總裝著故鄉(xiāng)。而家鄉(xiāng)味道,也成為內(nèi)心中最樸實(shí),最自然,最本真的味道,雖品嘗過千百種美味,但一提起家鄉(xiāng),想起奶奶的手藝,便會(huì)的涌起深深的眷戀之情。
家鄉(xiāng)的味道作文11
我又一次站在窗臺(tái)旁,眺望我的家鄉(xiāng),此時(shí)的我心中五味雜陳,回憶起在那段時(shí)光。
光陰似箭,日月如梭,轉(zhuǎn)眼十一年過去了,可那幾年在老家度過的日子,還依稀映在我的眼前,仿佛就是昨天一樣。
家鄉(xiāng)的味道是快樂的。老家房子離湖很近,湖很漂亮,湖水像一塊碧綠的翡翠,兩旁的大樹郁郁蔥蔥,樹旁還有亭子。我經(jīng)常在那里玩,沿著湖邊一直走,有幾座小橋,橋上的大樹都開滿了花。到了秋天,風(fēng)一吹,樹上的花朵和樹葉都吹落下來,我喜歡在那里走,落花鋪成的地毯又香又軟,踩時(shí)還會(huì)發(fā)出“沙沙,沙沙……”的響聲,仿佛是一首美妙動(dòng)聽的音樂。我經(jīng)常和小伙伴在那里玩捉迷藏,大樹是我的保護(hù)傘,讓我不被發(fā)現(xiàn),那里充滿了我們的歡聲笑語。
家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的。那是一個(gè)關(guān)于糖的回憶,我小時(shí)候是很愛吃糖,每次出門都吃一點(diǎn)糖或帶一點(diǎn)糖,我的嘴巴里充滿了水果的香氣,別的小朋友總是羨慕地看著我,我的心里頓時(shí)特別開心、滿足。但是大人們可不同意我吃糖,所以我每次都偷偷的拿一顆。有一次。我拿了一把,結(jié)果不小心掉了一顆,被發(fā)現(xiàn)了,而且還被說了一頓,現(xiàn)在想想都覺得可笑。
家鄉(xiāng)的味道是苦楚的。那時(shí),爸爸媽媽還很忙,就把我送到了老家,給家里的`老人帶?赡菚r(shí)我還很小,我每天都要望著窗外,想著父母,媽媽幾乎每周都要從深圳趕回來看我,每個(gè)周五晚上媽媽都會(huì)來,到周日下午才依依不舍的回去,她幾乎把所有的錢都給了火車站,買的火車票有厚厚的一沓。有時(shí),爸爸會(huì)跟媽媽一起來,他們離開時(shí),我總是在窗臺(tái)前哭著、喊著,希望他們不要離開,可這是不可能的。直到后來,他們把我接回了深圳。
家鄉(xiāng),像一個(gè)攪拌棒,把我童年的回憶攪拌在一起,濃濃地糊在我的心頭。
家鄉(xiāng)的味道作文12
記憶中的那個(gè)味道還是那么深刻,它伴隨我長大,伴隨著我生活,那是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道,是我一生的味道……
不知你們是否聽說過康縣的面皮,如果你來過康縣那你肯定吃過這里的面皮吧,如果你沒有吃過,那你肯定是白來了。
記得小時(shí)候,每到逢集家里人都會(huì)去趕集,我首先就會(huì)向他們要一碗面皮,然后回家的時(shí)候總會(huì)提一大碗給我吃,那時(shí)候在家等面皮的心情和在家吃面皮的心情是那樣的激動(dòng)和幸福,直到現(xiàn)在都令我記憶猶新。
我喜歡面皮涼涼的感覺,吃到口里滑滑的,特別有嚼勁,它里面有各種配菜,比如:土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等,每一種配菜我都十分喜歡,它的配料可謂是特別的足,酸辣感很強(qiáng),吃完之后都會(huì)有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長大上了離家不遠(yuǎn)的中學(xué)后,離我心中的美味也越來越近了,學(xué)校就在我們村的那個(gè)鎮(zhèn)子上,每當(dāng)逢集我都會(huì)跑到學(xué)校外面吃一碗面皮。那時(shí)候沒有太大的心愿,只希望天天都是逢集,天天都能吃到面皮,學(xué)校的飯真的'枯燥無味。而逢集的面皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
后來上了高中后,離家也有好幾公里了,吃不到家鄉(xiāng)的面皮了,不過面皮作為康縣有名的美味,在康縣的每一個(gè)地方當(dāng)然都不會(huì)少的,這里也少不了面皮館,而且還有好多家呢,味道雖然和家鄉(xiāng)的有一點(diǎn)點(diǎn)差別,但還是很美味的,面皮的靈魂依然在。每到這里逢集的時(shí)候街上都會(huì)擺出大大小小的面皮攤子,這一幕讓我感受到濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
直到現(xiàn)在,一天三頓我至少有一頓是要吃面皮的。
我還真不想長大,不想走出家鄉(xiāng),不想走出康縣,那樣我就吃不到家鄉(xiāng)的美味面皮了,離開家鄉(xiāng)的味道我該如何成長。
家鄉(xiāng)的味道——面皮的味道。
家鄉(xiāng)的味道作文13
我是洛陽人,而洛陽人又有一個(gè)習(xí)慣,那就是愛喝湯。據(jù)說在古時(shí)候,因?yàn)榻?jīng)常發(fā)生自然災(zāi)害,導(dǎo)致洛陽人饑一頓飽一頓,所以他們就想出來一個(gè)辦法,就是糧食不夠,用水來補(bǔ)。久而久之,洛陽人就養(yǎng)成了愛喝湯的習(xí)慣。洛陽有許多湯,比如不翻湯,丸子湯,羊肉湯,驢肉湯等,其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。
牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒,草果,八角,肉桂等配料熬制而成。在人們?nèi)ナ珪r(shí),服務(wù)員會(huì)拿著一個(gè)長柄水舀子,先用勺底在翻騰的牛肉湯面上畫個(gè)圈,把旁邊的浮油蕩開,再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯,放入一個(gè)跟臉一樣大的碗,里面放上蔥花,牛肉,牛筋,鴨血,丸子等料。湯呈灰褐色,上面放有大蔥蔥花兒,頓時(shí),空氣中彌漫出一種濃厚醇香的味道。你不用怕不夠,因?yàn)樵诼尻柨梢詿o限添湯。
喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來看,餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時(shí),將餅絲放到湯里,等它泡軟了再吃。吃下的'那一瞬間,濃郁的香味就充斥在嘴里的每個(gè)角落。它不像吃火鍋時(shí)那么熱烈,也不像喝水那樣平淡無奇,而是在兩者之間。
牛肉湯也是我小時(shí)候美好的回憶。在三歲多時(shí),因?yàn)檎f話不清晰,總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識(shí)到說錯(cuò)了。我現(xiàn)在還記得小時(shí)候我只能和媽媽吃一碗,接著能吃半碗,現(xiàn)在能吃一碗,牛肉湯也見證了我的成長。
牛肉湯不僅是家鄉(xiāng)的一道美食,也是我對(duì)家鄉(xiāng)美好的回憶。
家鄉(xiāng)的味道作文14
休息的日子里媽媽說給我們做一個(gè)家鄉(xiāng)的特色菜:毛豆燉小雞!我高興壞了,準(zhǔn)備仔細(xì)觀察一番媽媽是怎么做這道菜的!
首先媽媽在菜市場上買來了一只新鮮的小雞。用開水拔毛洗凈,放到粘菜板上,用力地跺成大小一致的塊狀裝在碗里。并在鍋里倒上油,開上小火,用來預(yù)熱。幾秒鐘油就預(yù)熱完成,把切好的生姜、大蒜、八角放進(jìn)鍋里,它們?cè)阱伬餁g樂的舞蹈著??等它們差不多跳累了把雞塊到進(jìn)鍋里,用鏟子不停的翻炒。然后媽媽又從上面的鹽壺里挖出來一勺鹽,像雪花一樣撒在雞塊上,鹽剛倒下去就和雞塊溶解在一起了?焖俚?cái)嚢鑾紫潞髬寢尩钩鲆簧柞r醬油慢慢地均勻的倒下去。又倒了兩勺老抽醬油放進(jìn)油鍋里。繼續(xù)不斷地翻炒著,雞塊發(fā)出誘人的`香味,色澤也變得鮮亮起來。仔細(xì)嗅一下一陣陣濃郁的香味飄進(jìn)鼻孔,瞬間勾起我的食欲。此時(shí)媽媽又用大碗接了兩碗水,倒入油鍋蓋上蓋子,不一會(huì)兒,鍋里就翻起了快樂的泡泡。接著媽媽又把這道菜轉(zhuǎn)移進(jìn)了砂鍋,等到鍋里冒泡時(shí),又把火勢調(diào)小,轉(zhuǎn)為小火,蓋上蓋子,慢慢的燉。這時(shí)整個(gè)廚房香氣四溢。
在雞塊被燉熟時(shí)候了,媽媽又放了些毛豆進(jìn)去。不一會(huì)兒美味可口的毛豆小雞就燉熟了。
開飯嘍……隨著媽媽一聲叫喚,我們像一陣旋風(fēng)似的奔到餐桌前面,狼吞虎咽的吃了起來……這就是家鄉(xiāng)的味道!
家鄉(xiāng)的味道作文15
我的家鄉(xiāng)在隨州。那里的特產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特;那里的人民熱情好客;那里的風(fēng)景美如仙境。更重要的是,那里的味道。
隨州是香的。
到了過年,外婆按照家家戶戶的習(xí)俗,開始與外公一起忙活起置辦年貨來?墒牵馄抛龅募炔皇窍隳c,也不是臘肉,而是她的獨(dú)門絕技——三鮮。三鮮是我的最愛,過年的時(shí)候,一頓見不到它我就吃不下飯。三鮮名如其物,分三鮮:鮮豆油皮,上等鮮豬肉,新鮮油條。我和外婆一起親手做過三鮮。首先,用豬肉和油條等其他調(diào)味料活在一起做成餡兒,再用豆油皮將餡兒裹起來做成圓形,方形或三角形,最后將成品放入油鍋炸熟。三鮮可擺涼盤,也可以炒菜,煮湯的時(shí)候放上幾片,味道別提多香了。
隨州是甜的。
隨州盛產(chǎn)蜜棗。三至四月份,站在山坡上放眼望去,漫山遍野都是雪白的小棗花,猛一看,還以為下雪了呢。再等到八 九月份,山上都是一片片被壓彎了的樹枝,那又大又甜的棗兒顏色可美了!有微紅色的,像姑娘害羞的臉頰;有青綠的',像亮晶晶的寶石;有淺黃色的,像一粒粒濕潤的珍珠……,新鮮的棗兒裝載壇子里,兌上蜂蜜,酒,桂花,密封好,在壇子里腌上幾個(gè)月,蜜棗就制作成了,深紅的顏色,晶瑩欲滴的光澤,吃上一口,松軟綿甜,心兒也醉了。
隨州是辣的,是酸的,是苦的,在這里就不給大家一一介紹了,有機(jī)會(huì),我會(huì)攜你一起去品嘗家鄉(xiāng)的味道。
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