[經(jīng)典]舌尖上的春節(jié)作文15篇
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的舌尖上的春節(jié)作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
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舌尖上的春節(jié)作文1
昨晚看《舌尖上的中國》之餃子和年糕篇，看到爺爺奶奶們在為春節(jié)兒孫團(tuán)聚手工準(zhǔn)備年貨時，不由想起小時候，每到春節(jié)前，媽媽為全家人準(zhǔn)備花生糖、炒米糖、芝麻糖、肉圓、藕圓、蛋餃、糖醋魚、蘿卜絲的情景。
小時候住大平房，還算寬敞的廚房里有兩種爐子，一種蜂窩煤爐，平常生活使用；另一種灶臺，平時都是冷的，只有過年前才會點(diǎn)燃。那時候媽媽總會提前很多天準(zhǔn)備各種材料，雖然家庭不算富裕，但媽媽對食材還是相當(dāng)挑剔的，這一習(xí)慣一直持續(xù)到今天。偶爾到我家來燒飯，就會對我們買的各種調(diào)料和原料，鄙視一番。扯遠(yuǎn)了……
然后媽媽會選擇一個完整的休息日，從一大早開始忙起，趕著當(dāng)天把一個品類全部完成。灶臺的火通常吃完午飯后點(diǎn)燃，為了第一時間吃到新出爐的各種稀奇貨（因?yàn)橹挥羞^年才能吃到，小時候覺得很稀奇），放了假閑得慌的我，自告奮勇的去幫忙燒柴火。點(diǎn)火當(dāng)然不用我，因?yàn)榧夹g(shù)含量太高，我只要保證燃起來的火焰不滅，再根據(jù)媽媽的要求偶爾加柴減柴控制火量就可以了�？粗苄艿牟窕�，和星星點(diǎn)點(diǎn)紛紛往煙囪里擠的小火星，聽著柴火被燒得啪啪作響，腦子里浮現(xiàn)著即將出爐的美食，盡管小臉被烤的通紅，也心甘情愿。
第一天通常先做春節(jié)零食——糖果子，可以趕在年前送些給長輩朋友，也讓貪吃的小家伙們提前飽飽口福。熬糖稀是制作糖果子的第一步，先把大量糖和水融合，然后用大火燒開，后改小火慢慢熬，熬到糖稀淡黃有一定粘度時，加入事先準(zhǔn)備好的花生米或是炒米、芝麻一類，攪拌均勻收收干，整體撈起來，稍稍冷卻后，放在大桌子上搟平、切條、切片，等到完全冷卻后，就變成香脆可口的花生糖、炒米糖或是芝麻糖了，不過一次只能成一種哦，做幾種就要幾次以上完整的過程。
猴急的我，常常等不及每鍋糖果子完全冷卻就要下手，忙著把微熱柔軟還有點(diǎn)粘牙的甜點(diǎn)往嘴里塞。就這樣一鍋一鍋一種一種品嘗下來，肚子徹底飽了，晚飯也不用吃了，然后借口困了，就提前撤退了。至于媽媽后來搞到幾點(diǎn)才收工，我也不太清楚了。反正第二天通常還會看到一種叫百脆的零食，應(yīng)該是在薄薄的一段一段的`面外面撒上芝麻再油炸而形成的。有甜味有咸味，相當(dāng)酥脆。
還有一種好吃的糖果子是花生酥，這個應(yīng)該算是糖果子中的戰(zhàn)斗機(jī)，我認(rèn)為是最好吃的一種。不過自己家沒法做，除了上面的步驟外，還需要捶打這一過程，這通常由兩個壯漢完成，他們掄著手中的大木槌此起彼伏的捶打那些熬好的花生米糖稀混合物，嚴(yán)寒的冬天，雖然只穿著一件單薄的圓領(lǐng)衫，頭上仍然茲茲冒著熱氣。在“咚咚”的捶打中，暗紅色的花生糖逐漸變成白色，糖稀完全喪失了本色，壯漢們把它撈起來，搟平切條切片冷卻，它就由原先香脆的花生糖，變成酥脆的花生酥了。
再一天起鍋就輪到春節(jié)菜肴了。這些用大鍋油炒（炸）過的食物，可以儲存很長時間，這樣春節(jié)那幾天，既可以保證頓頓豐盛，也不用那么忙著準(zhǔn)備了。炒蘿卜絲是唯一需要提前準(zhǔn)備的蔬菜，用油炒過的干蘿卜絲，到吃的時候拿出來，加上黑木耳，糖醋麻油一拌，酸酸甜甜的很是爽口。肉圓藕圓糖醋魚這些，炸完還只能算半成品，到吃的時候需要簡單再加工才能出類拔萃，所以做這些食物時，我是基本都要溜出去玩了。有時候炸肉圓時，被香味吸引過來，纏著媽媽炸幾個全熟的吃，就很滿足了。
蛋餃制作是用不上大灶的，用小爐子小火煎就可以了。蛋皮通常是買現(xiàn)成的，肉餡媽媽自己調(diào)，有時候忙不過來，就叫我來幫忙看爐子，給蛋餃翻身，這些工作也會換來幾個成品蛋餃的獎勵，嘻嘻。
舌尖上的春節(jié)作文2
期待星星，期待月亮，最后期待春節(jié)。今年的春節(jié)，我吃東西吃了很多美味的食物。當(dāng)然，我必須對這些美味的食物進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)！
老車集麻辣鍋
第一站；大上海美食城。在鄭州，如果你不去上海美食城，那是一次徒勞的旅行。這里有很多當(dāng)?shù)孛朗常喉敿壟Ｍ�、重慶小火鍋、旋轉(zhuǎn)壽司、韓國料理和黑菜。最后我們選擇了鄭州的特色菜麻辣老車記麻辣鍋。這叫“油炸火鍋”。它是將羊肉片、培根卷、魚丸、腰花、蝦、豆腐皮和油小麥?zhǔn)卟思尤氲匠砻艿牟牧现�，然后在砂鍋中煎。來吧，哇！里面的辣椒占了整整三分之一。它像火海一樣覆蓋著盤子。它有獨(dú)特的胃口。我迫不及待地想把魚丸放進(jìn)嘴里。它真的很好吃，辣而且舒服。真好吃！過了一會兒，我熱得渾身出汗，嘴唇上下跳動，就像騎馬跳舞一樣。盡管如此，我還是無法抗拒美食的誘惑。我不能一邊吃一邊說“酷”。
開封官塘堡
第二站；開封鼓樓夜市。當(dāng)你回開封過年的時候，你當(dāng)然要去鼓樓夜市的小吃。雖然是春節(jié)，但仍然很擁擠。人們邊走邊吃各種各樣的零食。燉魚、杏仁茶和餃子我們訂了兩籠餃子。它們像景德鎮(zhèn)的瓷器一樣潔白，形狀像一朵白菊花。我用筷子輕輕地把它們撿起來，咬了一口。香濃的'湯蓋在我的嘴唇上，氣味撲鼻，直沖我的內(nèi)臟。
必勝客
在回家鄉(xiāng)的路上，因?yàn)楦咚俟肥敲赓M(fèi)的，我們又去了許昌。餓了，我們決定嘗嘗西餐必勝客。點(diǎn)菜后不久，侍者叔叔拿出了熱氣騰騰的水果比薩餅。我仔細(xì)看了看。比薩餅上有哈密瓜、菠蘿、黃桃等水果，混合著奶酪醬和白奶酪。顏色很艷麗，這讓我有點(diǎn)不愿意吃。我小心地拿起刀叉，切下一塊放進(jìn)嘴里。它很滑，非常清爽，回味無窮。再吃一口。稍微蓬松的面團(tuán)蛋糕非常耐嚼。真好吃！吃了比薩餅，喝了一杯熱騰騰的珍珠奶茶后，我的心非常溫暖，驅(qū)走了冬天無與倫比的寒冷和陰霾。
清點(diǎn)春節(jié)食品。當(dāng)然，我吃的不止這些。奶奶包的餃子，爺爺包的蒸碗，奶奶和爺爺包的紅燒肉和果凍。今年春節(jié)，我品嘗了各種各樣的食物，我的味蕾享受了一頓美味的大餐。我的春節(jié)過得好嗎！
舌尖上的春節(jié)作文3
我國的美食文化，在歷史長河中占據(jù)了不可磨滅的地位。而各個節(jié)日的飲食習(xí)慣也是數(shù)不勝數(shù)，多彩多樣。春節(jié)作為我國的重要傳統(tǒng)佳節(jié)之一，當(dāng)然也會有很多的傳統(tǒng)食物，它們也蘊(yùn)含著許多的相關(guān)文化。
大年三十這一天，全家都在為過年而做準(zhǔn)備。最重頭的大戲便是大年初一凌晨要吃的餃子了，餃子分為兩種包法;一種是擠，一種是包。我們使用的包的方法。這種包的方法有很多個要點(diǎn);我們拿起一張皮，在里面放上精心制作的韭菜雞蛋餡：綠色的蔬菜上點(diǎn)綴著幾點(diǎn)金黃的雞蛋，香油和油為它們上了一層亮光的亮光油一般，顯得十分可口又美味。前面的皮小，后面的.皮大，有大拇指和食指，把前后兩塊皮抿著捏在一起;捏好后，從后面可以看出褶皺，整個餃子呈現(xiàn)元寶狀，除了包餃子的方法以外，餃子也蘊(yùn)含著一些傳統(tǒng)文化……
比如在餃子中選一個“幸運(yùn)的餃子”。在里面放一枚硬幣，吃到它的幸運(yùn)兒代表著新的一年會財(cái)源廣進(jìn);在里面放上一顆甜甜的糖果，吃到它的人彰示著新的一年里會甜甜蜜蜜。不管你是吃到了硬幣還是糖果，這都告訴你——你在新的一年里都會有著滿滿的福氣。
家里的老老少少門在大年三十將用心制作的鮮美餃子一個個吃到嘴里，在尋找“幸運(yùn)餃子”的同時，也將自己的肚子吃得飽飽噠!其樂融融的新年氛圍就通過這樣的美食打開了!!!傳統(tǒng)的飲食文化也將通過這樣的新年氛圍傳遞下去，將我國的美食文化一直傳遞下去!
舌尖上的春節(jié)作文4
春節(jié)期間，出去游玩的人車水馬龍，堵得讓人懷疑人生。出門拜年的人也有不少。無論做什么事，美食總是排在第一位。俗話說得好，“民以食為天”，我就走近了美食，開始一段難忘的舌尖上的旅行。
我心想：這次去親戚家玩，一定有不少好吃的來招待我們。這下我們終于可以大飽口福了。
精美糕點(diǎn)
看著桌上的糕點(diǎn)，我不禁咽了咽口水。你瞧這些年糕有著如此雪白、光澤的皮膚。紅糖饅頭們猶如一位位驕傲的戰(zhàn)士。點(diǎn)綴著的紅糖，便是它們充滿熱血的勛章。一個個粽子被棕葉緊緊地?fù)ё�，顯得格外飽滿，露出自己雪嫩的肌膚。這些糕點(diǎn)們整裝待發(fā)，這怎不讓人怦然心動？
萬肉爭霸
這一桌子佳肴，當(dāng)然少不了肉了。肉國請出不少成員出宴，而且還專門辦了個爭霸賽，只見肥滿的豬肉上臺宣戰(zhàn)。鴨肉依然出戰(zhàn)。牛肉、羊肉也不甘落后，也先后上了場。這些勇士們在臺上耀武揚(yáng)威，大顯身手，冠軍會花落誰家呢？
海鮮盛宴
既然“肉肉”們都來到了現(xiàn)場，海鮮們也有些按耐不住了。海鮮的大部隊(duì)也出動了，它們說：“誰說我們是蝦兵蟹將？我們的實(shí)力可是不容小覷的。今天我們就要與你們一決雌雄，分個高低！”
糕點(diǎn)們口感很好，甜得沁人心脾；肉類的肉質(zhì)優(yōu)，吃了以后回味無窮；海鮮們更是新鮮，咽下去后，它的`鮮味還在口腔中回蕩。
這次舌尖上的春節(jié)，參加的“選手”們既“優(yōu)秀”，又透露出節(jié)日的氣息。
舌尖上的春節(jié)作文5
寒假的氣息撲面而來，春節(jié)也摻雜著美食的香氣手拉著手向我們走來。
對于一個大吃貨來說，春節(jié)最重要的是吃的，必須要吃好，才能過一個美美的春節(jié)。
臘月二十七，我和爺爺奶奶在老家，吃過早飯，爺爺開始準(zhǔn)備炸東西的食材，把準(zhǔn)備好的帶魚、雞肉切成塊，拌上面粉，加進(jìn)去點(diǎn)佐料，把前幾天割的豆腐切成片。我拿出幾個紅薯，把皮削了，也切成片，讓爺爺給我炸炸，我最喜歡吃炸紅薯片，特別是爺爺炸得，外焦里嫩，黃褐色的外皮，里面金燦燦的，吃起來棒極了，一有這我就食欲大開。
爺爺每次都先炸紅薯，讓我先吃著。接著就是炸雞肉，用罩子撈出一些盆子里拌好的雞塊，順著鍋邊放進(jìn)去，以免油濺出來。也可以放進(jìn)去兩塊豆腐片壓壓火。炸一會后用罩子把雞塊涼到放上干凈紙的.筐里。準(zhǔn)備下一鍋。我站在爺爺?shù)纳磉�，看著他那嫻熟的動作，我也想學(xué)學(xué)。奶奶讓我做到她的身邊，一邊烤火，一邊吃東西。
剛出鍋的雞肉香氣四溢，我不顧燙手，洗了手就去拿，雞塊剛炸出來是最香的，讓人垂涎欲滴，吃一口，滿嘴都是肉的香氣，有時會燙著，我呼呼吹了兩口氣，繼續(xù)吃。我遞給奶奶一塊，奶奶笑著對我說謝謝。一老一小在充滿了愛的空氣中品嘗好吃的，多么溫馨啊。
大年三十晚上，爺爺奶奶把煮好的餃子盛好后，讓爸爸在門外放了一掛鞭，我們就開始正式吃飯了。餃子是蘿卜羊肉餡的，吃羊肉可以讓身子變得暖和。爸爸媽媽陪爺爺奶奶說說話，聊聊天，我和弟弟比賽誰吃得快，吃得多，一家人圍著桌子吃飯，其樂融融。
吃過飯后，我，媽媽和弟弟打開中央一套準(zhǔn)備看春節(jié)聯(lián)歡晚會，當(dāng)時晚會還沒有開始，那時外面深藍(lán)的天空上已經(jīng)開始放煙花，五彩繽紛，美不勝收。四面八方的煙花都響了起來，令人眼花繚亂，不知道該看哪一邊才好。我和弟弟拿出買的仙女棒，在院子里甩來甩去。笑聲在空氣中彌漫。
春節(jié)是愉快的，溫馨的，美味的……
舌尖上的春節(jié)作文6
在我的記憶里，春節(jié)最難忘但就是奶奶做的美食了，我覺得奶奶做的東西總比外面的好吃一百倍，我也因此愛上了過年。
除夕還沒到，奶奶就打電話說：“孩子們，什么時候回來過年呀？奶奶準(zhǔn)備了好多好吃的，就等著你們回來呢！奶奶馬上準(zhǔn)備做豆腐了！快回來吧！再晚點(diǎn)可就吃不到了……”于是我們馬上回去了，就想快點(diǎn)吃到奶奶做的豆腐。奶奶做的豆腐雖然沒有外面的軟彈，卻飽含了對我們的愛，有濃濃的愛的氣息，我覺得這就是史上最好吃的豆腐了！
除夕前一天，奶奶又開始忙活了。她早已發(fā)酵好了面團(tuán)，正準(zhǔn)備做饅頭呢。她把面團(tuán)放在那塊充滿歲月痕跡的木板上，用她那雙同樣充滿歲月痕跡的手，不停的揉搓著。時而切饅頭，時而包包子，時而印米粿……不一會兒，就做好了。濃濃的香味從廚房飄來，我們早已安靜的坐在飯桌上，等待著美味到來。香噴噴的饅頭，又香又嫩的米粿，繽紛著我的味蕾，讓我不禁為之陶醉。這真是奶奶關(guān)愛與汗水凝結(jié)成的結(jié)晶！
除夕那天，我們都在放煙花，做游戲，而奶奶卻一直在廚房里走動。她先是準(zhǔn)備好了所有食材，洗干凈，切好裝在盤子里，一道道炒熟。簡單的油鹽醬醋，在奶奶手里卻如同有魔法一般。它讓每道菜都有了自己的味道。鮮美的雞湯，濃郁的火鍋，各種美味的小炒菜，色香味俱全，是那么吸引人。我真覺得奶奶是一位神廚！
后來，奶奶又煮了板栗，蒸了番薯、南瓜，每一種都有家的味道，畢竟在外面，可吃不到自家的`美食。
正月里，奶奶還不消停，有興致盎然地包起餃子，做起手搟面來。過年期間，那塊木板上總是蒙上白白的面粉。有時候，我想湊過去幫忙，奶奶趕緊把我推開，說：“快去玩吧！等著吃飯就好了！”看著奶奶忙碌的背影，我不禁有些心酸。大過年的，大家都在玩，為什么奶奶要那么忙呢？后來我忍不住問奶奶，奶奶笑著說：“你們平時都忙，沒時間回來，家里那么多食物，都是你們在外面吃不到的。過年你們好不容易回來，當(dāng)然要讓你們吃夠了！”
我靜靜的聽著，心里特別難受，心想著以后一定要多陪陪奶奶，也要給奶奶做好吃的……
我的春節(jié)，是在舌尖上度過的……更準(zhǔn)確的，是在奶奶的關(guān)愛中度過的……
舌尖上的春節(jié)作文7
春節(jié)是中國最盛大節(jié)日，也稱農(nóng)歷新年，節(jié)日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視節(jié)日，這一天終于在萬眾矚目下到來了。
在鄉(xiāng)下，過年時有一種特殊美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新一年里招財(cái)進(jìn)寶。財(cái)源滾滾。聽奶奶說，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢?duì)敔斈棠淘诎秋溩樱亿s緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好面粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊，好像一個個鼓鼓方枕頭，然后拿出一個空瓶子，把小枕頭搟成一個個小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼放在手中，用勺子舀一勺特制糖放中間，對折合上，用手捏合，最后別上一個個精美花邊，就大功告成了。媽媽試著做了一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸越來越小，媽媽看了，笑著對我說；‘來，你也來做一個�！乙�?yàn)椤け渴直磕_，所以奶奶遞給我一個只剩最后一步，我手有點(diǎn)發(fā)抖，照著樣子做，結(jié)果成了一朵花，全屋人哈哈大笑。
動物有‘四不像’，可我們做餃子有‘七不像’�！瞬幌瘛蚨梦覀兣醺勾笮�，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋喜氣洋洋！
舌尖上的春節(jié)作文8
時間過得真快，一晃又一個愉悅的寒假過去了。在這個寒假里，我照例和父母回了寧波老家。這一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。
老家寧波屬于江南沿海地區(qū)，背山面海的出產(chǎn)許許多多的海鮮和山珍。要說特色些的美食有用料簡單卻回味無窮的寧海麥餅，百吃不厭的手工面和特色米面，家家都有各自特色味道的薄皮湯包，五花八門做法的蟶子、牡蠣以及小土豆宴等等，都足以吊起你的胃口。但是在這些琳瑯滿目的美食當(dāng)中，我印象最深也是我最喜歡的莫過于寧波的青麻糍了。
那是一種結(jié)合了一年精華所制成的糕點(diǎn)，同時也有著復(fù)雜而又精細(xì)的制作工序。在春節(jié)時，它是餐桌上必不可少的一道點(diǎn)心，我非常喜歡這種點(diǎn)心的味道。在寧波艾草被人們稱為“青”，在清明前后人們會去采這種植物，然后將其煮熟，混進(jìn)蒸熟的糯米粉后的麻糍呈現(xiàn)深綠色，同時還泛著清香，可以讓人垂涎欲滴。蒸好了之后就要開始體力活了。首先把糍粑放到清洗干凈的大石臼里，然后加入糖并開始捶打。捶糍粑看起來很簡單但是卻有講究，在捶打時要讓糍粑受力均勻，否則最后吃到的糍粑會軟硬不均。最后就是給它平鋪，切成塊狀，再把每塊放到松花粉上粘勻，就可以吃到誘人的'青麻糍啦。它那綿軟而又不沾牙的口感，加上清甜又泛清香的氣味可以讓人百吃不厭。
啊，青麻糍真是我心心念念的必不可少的一種過年美食�。『闷谂蜗乱粋�春節(jié)的來臨。
舌尖上的春節(jié)作文9
在響徹天空爆竹聲中，我們迎來了我國傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。春節(jié)，一個令人向往節(jié)日，一個合家團(tuán)圓節(jié)日，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上一塊肥肉。
大清早，外婆外公正在做團(tuán)子，我一個名副其實(shí)大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手手套都脫了，洗洗手，隨手抓一個粉團(tuán)，學(xué)著外公樣，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡，最后像變魔術(shù)一樣捏了一個尖尖頂，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬萬沒有想到是，團(tuán)子上會出現(xiàn)“皺紋”。我趕忙開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞，豆沙餡都漏了出來。我把團(tuán)子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你自己做！”老爸喝住了我，“剛剛某人還說……”我臉?biāo)查g得像滴出血來，一把抓過團(tuán)子，連聲道：“看好了，我會！我是清白！”“清白？我看你臉色是青一塊白一塊！”哥哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著外婆樣，把團(tuán)子放在米粉里滾來滾過去，一個光滑無比團(tuán)子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我轉(zhuǎn)頭向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟地看著我，頓時明白他用是激將法，向他投一個堅(jiān)定眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。
“撮得好我我就捏得好，捏得好我就填得好，填得好我就做得好……”帶著絲絲春意風(fēng)飄入屋內(nèi)，伴著小曲，在小屋里來回地回蕩。
功夫不負(fù)有心人，在我吳大師手下，白白嫩嫩團(tuán)子花樣百出，改頭換面，成了小兔子形狀，愛心形狀，“吳氏創(chuàng)意米團(tuán)組”新鮮出爐啦！
“蒸團(tuán)子咯！”一聲大喝，籠子來了，我們把團(tuán)子一個個放進(jìn)去，白嫩嫩團(tuán)子便一個挨一個擠在了籠里。
盼著，盼著，“新出爐團(tuán)子來咯！”眾所期盼時刻終于到來，一籠冒著白霧團(tuán)子出現(xiàn)在眾人面前。我抓起一根筷，給團(tuán)子“化妝”，點(diǎn)紅。不等霧氣散盡，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看！灰機(jī)！”趁姐姐目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會，奪過她蘿卜絲團(tuán)子，迅速往嘴里一送，滑溜溜地進(jìn)了我肚子，等老姐發(fā)現(xiàn)手中一空，我早就兜著兩個團(tuán)子逃之夭夭了。
外婆家蒸團(tuán)沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡清香環(huán)繞在舌尖上，更有種春節(jié)——舌尖上春節(jié)！
舌尖上的春節(jié)作文10
“噼里啪啦，噼里啪啦”，隨著此起彼伏的爆竹聲，春節(jié)的腳步越來越近了。趁著天晴，家家戶戶就不約而同地曬起了醬鴨舌，我們家也不例外。
聽媽媽說，醬鴨舌的做法十分簡單。先去市場買來幾包鴨舌，搓洗干凈，加上蔥姜放在熱水里焯五六分鐘，這樣處理過的鴨舌非常干凈。接著把鴨舌撈出放在盤里，倒上醬油、料酒、白砂糖、鹽，調(diào)上蔥姜等調(diào)料，腌制30來分鐘，就可以開曬了。注意，不要放在陽光下曝曬，只要放在架子上風(fēng)干就可以了。特別要提醒的是，鴨舌要避開雨，不然會壞掉的。兩三天后，拿出來，烹飪幾下，一盤美味的.鴨舌就出爐了。我猛吃了幾個，太好吃了，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回吃”，怪不得這是溫州名特產(chǎn)呢！
美味無比的醬鴨舌還有一個神奇的來歷呢！很久很久以前，溫州就開始有鴨舌了，不過，這鴨舌是燒起來的，價格很貴，又容易生蟲子，放久了味道就不好了。這鴨舌，窮人吃不起，富人也不能天天吃，而是偶爾吃幾次。于是，人們就想把鴨舌腌制起來，留待重大日子時享用。說干就干，他們把鴨舌放在水中洗了洗，放在醬油中泡了泡，放在架子上曬了曬，放在火上燒了燒，鴨舌就做出來了。他們嘗了嘗，味道不錯，放了幾天，味道仍然很好。從此，醬鴨舌的做法就火爆傳開了。
聽了我的介紹，你們肯定口水直流了吧！那春節(jié)的時候，歡迎你們到我家來，好好地品嘗一下我們溫州的特產(chǎn)——醬鴨舌！
舌尖上的春節(jié)作文11
春節(jié)，是我們中國傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里，人們會準(zhǔn)備很多美食，迎接新一年到來。
說到美食，我們小孩子最喜歡就是零食。走進(jìn)超市，各種賀年零食琳瑯滿目、應(yīng)有盡有：糖冬瓜、開心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來置辦年貨人們，特別是孩子們，高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然，不管是誰家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異糖果，因?yàn)樗⒁庵鴣砟晟钚腋：吞鹈�，每家每戶都會買上一些。
單單是零食，還不能體現(xiàn)春節(jié)美食豐盛。讓我們再到年夜飯餐桌上找找答案吧。那簡直就是一次小型美食博覽會！年夜飯餐桌上，白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺，名副其實(shí)一場舌尖上狂歡！家家戶戶會根據(jù)家人口味準(zhǔn)備不同美食，然后一家人圍坐在熱氣騰騰飯桌旁，一邊吃飯，一邊拉家常，敘親情，是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場選購上好豬蹄。回家后，她將兩瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖，還有適量水放進(jìn)一個大瓦鍋里熬兩個小時，然后再把洗干凈切成塊豬蹄倒進(jìn)去熬半個小時就大功告成了！忍不住舀上一碗嘗一嘗：豬蹄軟而不膩，湯水酸酸甜甜，讓人食欲大增！
我愛快樂團(tuán)圓春節(jié)，更愛春節(jié)里美食！
舌尖上的春節(jié)作文12
又是一年新春時。
張燈結(jié)彩，走親訪友的同時，人們不忘歡享佳節(jié)盛宴，餐桌上的美食也精彩紛呈，傳遞著春節(jié)的獨(dú)特味道。
盛宴主角：餃子送福
又要包餃子了！面粉與水混在一起，揉成一個大面團(tuán)。快刀斬過，小面團(tuán)經(jīng)搟面杖的“巧手”，就變成了薄薄的餃子皮。調(diào)好餡，綠油油的韭菜間夾雜著雞蛋，點(diǎn)綴著饃饃饹馇，香味撲鼻，我越發(fā)期待餃子的味道了。終于，煮好了餃子。餃子乖巧地躺在碩大的盤里，輕輕夾起，蘸上醋，送入嘴中，餡香、面香充溢四周。這時，若再配上奶奶腌的臘八蒜，翠綠微辣，又讓人食欲大增。
餃子是春節(jié)的主角。吃出的是團(tuán)圓的味道，是悠久的傳統(tǒng)。
味道大咖：年年有“魚”
酥魚是老爸的拿手戲。一條鮮活的魚，去掉魚鱗和內(nèi)臟，沖洗干凈。加水，放入鍋內(nèi)。此時，最重要的配角—調(diào)料，登場。醋和老抽賦予酥魚最初的味道，軟化魚骨。再加上大蔥幾段、蒜瓣若干，可加上鮮紅的`辣椒，大料。小火慢燉，味道滲入魚中。不過幾小時，魚香四溢，等到魚骨酥爛，酥魚就大功告成了！筷子輕輕撇下一塊魚肉，鮮滑軟嫩，又經(jīng)過湯汁的浸滲，咸香可口，可謂人間美味，令人期待。
酥魚是春節(jié)的大咖。吃出的是期待的味道，是幸福的希冀。
美食集會：歡聚涮鍋
涮鍋，食材就豐富了。大白菜、油麥經(jīng)水沖洗，綠得可愛。土豆、藕片去干凈皮，光溜溜的，迫不及待要進(jìn)鍋中“游泳”。富有嚼勁的香菇、金針菇，各式各樣的魚丸都準(zhǔn)備好了。當(dāng)然，不能少了緊致鮮美的羊肉。終于開鍋了，一雙雙筷子大展身手，撈、夾、戳，無所不有。用其極，反應(yīng)慢的人就沒有啦。蘸蘸芝麻醬，放入嘴中，又燙又香。哎呀，嘴上全是醬，成了只小花貓，我哪里還有空在意呢？
涮鍋是春節(jié)的集會。吃出的是歡樂的味道，是溫馨的親情。
春節(jié)總讓人大飽口福。與家人團(tuán)聚，共享佳肴，才是春節(jié)最幸福的味道。
舌尖上的春節(jié)作文13
今天有香噴噴的餃子，有紅紅火火的爆竹，今天就是中國最傳統(tǒng)的節(jié)日——春節(jié)。
我對媽媽說：“我們一起來包餃子吧！”媽媽說：“好呀！”餃子的原料有生姜、水、面粉、鹽、羊肉、胡椒粉、蔥花。
先把面粉倒在碗里，然后左手拿著一支筷子，右手拿著水，一邊倒水，一邊攪拌，這樣面團(tuán)就做好了！現(xiàn)在我們來做肉餡，先把羊肉搗爛，再把鹽、胡椒粉、蔥花和生姜倒到羊肉里去，攪拌均勻，這樣肉餡兒就做好了。接著我們來包餃子，先把剛才做的面團(tuán)拿出來，拿一點(diǎn)點(diǎn)面團(tuán)，把它揉圓，再壓扁，這樣面餅就做好了。然后把剛才做的面餅?zāi)迷谑种校儆蒙鬃右ㄒ稽c(diǎn)點(diǎn)肉餡放在面餅上，然后在面餅的周圍涂上一點(diǎn)水，將兩邊進(jìn)行對折，再在周圍裝飾一下，這樣一個餃子就包好了，像這樣我反復(fù)做了好幾個餃子。
包完餃子，當(dāng)然是要煮餃子了。先在鍋里倒?jié)M水，再把鍋放在火上，等幾分鐘之后，如果水中間開始冒泡泡了，那就代表水開了。這個時候我們就可以把餃子放進(jìn)去了，等餃子浮出水面了，那就代表餃子煮好了，這樣就可以把餃子撈出來了。
到了最關(guān)鍵的`時候了，那就是吃餃子了。當(dāng)我把餃子放在桌上的時候，全部人都圍過來了。我們就一起坐下吃餃子了，餃子吃起來香香的，一下子就滑到肚子里去了。我吃了二十多個餃子，感覺耳朵熱熱乎乎的，一點(diǎn)也不冷了。餃子真是太好吃了！
包餃子的過程真復(fù)雜呀！這個餃子真是引人注目呀！春節(jié)真熱鬧呀！我真喜歡過春節(jié)�。�
舌尖上的春節(jié)作文14
爆竹，
輕輕揉揉，擦亮夜空。
心情，
絲絲縷縷，不斷感動。
在響徹天空的爆竹聲中，我們迎來了我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。春節(jié)，一個令人向往的節(jié)日，一個合家團(tuán)圓的節(jié)日，但在我這個“吃貨”眼中，便是舌尖上的一塊肥肉。
大清早， 外婆外公正在做團(tuán)子，我一個名副其實(shí)的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，洗洗手，隨手抓一個粉團(tuán)，學(xué)著外公的樣，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡，最后像變魔術(shù)一樣捏了一個尖尖的.頂，餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，團(tuán)子上會出現(xiàn)“皺紋”。
我趕忙開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞，豆沙餡都漏了出來。我把團(tuán)子扔給外婆，想讓外婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做！”老爸喝住了我，“剛剛某人還說……”我的臉?biāo)查g得的像滴出血來，一把抓過團(tuán)子，連聲道：“看好了，我會！我是清白的！”“清白？我看你的臉色是青一塊白一塊！” 哥哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著外婆的樣，把團(tuán)子放在米粉里滾來滾過去，一個光滑無比的團(tuán)子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我轉(zhuǎn)頭向父親看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟地看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅(jiān)定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。
“撮得好我我就捏得好，捏得好我就填得好，填得好我就做得好……”帶著絲絲春意的風(fēng)飄入屋內(nèi)，伴著小曲，在小屋里來回地回蕩。
功夫不負(fù)有心人，在我吳大師的手下，白白嫩嫩的團(tuán)子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，“吳氏創(chuàng)意米團(tuán)組”新鮮出爐啦！
“蒸團(tuán)子咯！”一聲大喝，籠子來了，我們把團(tuán)子一個個放進(jìn)去，白嫩嫩的團(tuán)子便一個挨一個擠在了籠里。
盼著，盼著，“新出爐的團(tuán)子來咯！”眾所期盼的時刻終于到來，一籠冒著白霧的團(tuán)子出現(xiàn)在眾人面前。我抓起一根筷，給團(tuán)子“化妝”，點(diǎn)紅。
不等霧氣散盡，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向籠子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，一手一個，吞了下去，兩個都不夠塞牙縫，便捅了捅老姐：“看！灰機(jī)！”趁姐姐的目光在天空中飄蕩，我抓住機(jī)會，，奪過她的蘿卜絲團(tuán)子，迅速往嘴里一送，滑溜溜地進(jìn)了我的肚子，等老姐發(fā)現(xiàn)手中一空，我早就兜著兩個團(tuán)子逃之夭夭了。
外婆家的蒸團(tuán)沁人心脾，香香濃濃，軟軟粘粘，有種清香直達(dá)人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味——舌尖上的年味！
舌尖上的春節(jié)作文15
壬寅年的春節(jié)，爸爸回家去看爺爺奶奶了，我和媽媽、妹妹在莞過年。
辛丑年的最后一頓飯，也就是年夜飯，那次，我們真的滿足了舌尖的需求。
年夜飯第一菜：“一帆風(fēng)順”。黃瓜挖空，丟水里煮，煮完一旁放著備用。玉米豌豆剝開洗凈，胡蘿卜切成兩半，一半切丁與玉米豌豆一起大火翻炒，撒上鹽，醬油，雞精等調(diào)味料，盛在黃瓜里，最后做一片“帆”用牙簽插在黃瓜上，完事!最好加上肉丁，會更美味。
難度系數(shù)：★★☆☆☆簡單。我嘗出了田園的味道。
年夜飯第二菜：“四季發(fā)財(cái)”。西蘭花掰開，把剛才沒用完的胡蘿卜切四片下來，中間挖出，或切出，一個正方形的孔，然后一起丟水里煮。煮完之后擺盤。西蘭花意味著招財(cái)樹，胡蘿卜寓意著四季與銅錢。
難度系數(shù)：★☆☆☆☆簡單。這是涼菜，但我吃著總覺得少了什么，好像沒放料!下次多加點(diǎn)醋，醬油什么的就完美了。
年夜飯第三菜：“幸福甜蜜”。糯米提前泡了一晚上，與去核的紅棗，枸杞，葡萄干一起洗凈，一層一層地?cái)[好在盤子里，撒上紅糖，可是妹妹也要撒，而且撒多了，后來吃的時候就膩的'不行。之后上鍋一蒸，就好了。也可以加上其他的豆子。它的正式名稱是八寶飯。
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。最好放在壓力鍋里蒸，不然不好熟。
年夜飯第四菜：“八仙過海”。哪八仙呢?雞翅八個。哪個海呢?可樂的海。正式名稱是可樂雞翅。我就不多說了，再用香菜點(diǎn)綴。是真的好吃!
難度系數(shù)：★★☆☆☆簡單。妹妹吃了兩個，我大呼好吃。這道菜是春晚放“萬象更新”節(jié)目時上的�？上С酝隂]剩，不然就“年年有余”了。對了，說到年年有余，請看第五菜。
年夜飯第五菜：“年年有余”。鱸魚(當(dāng)然其他魚也可以)，去鱗，去器官，洗凈，打花刀，擺上姜絲，我還特意擺了“年年有余”四個字。上鍋給它蒸個十幾分鐘，出鍋撒上蔥花，熱油一潑，OK!
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。在蒸的過程中，鍋忽的一響，等蒸完一看，姜絲全飛了!那四個字也亂了。這是“新年一聲雷”?
年夜飯第六菜：“團(tuán)團(tuán)圓圓”。春節(jié)必備菜!面粉和面，搟成餃子皮。備好餡料，包餃子!大家齊動手，幾下全包好!下鍋一煮，開吃!
難度系數(shù)：★★★☆☆中等。若想餃子包的好，那可真的有點(diǎn)難�？晌覌寢寘s做到了!
此外，還有各種湯湯水水，小小點(diǎn)心，就不一一敘述了。雖然媽媽說太簡單，她很內(nèi)疚，但我們吃得很滿足。
新年了，祝大家虎年快樂，萬事如意，心想事成，合家歡樂!
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