餛飩

餛飩1

　　炎熱的夏天里，想起她的時(shí)候，我總能感到一絲涼爽，露出一絲發(fā)自內(nèi)心的微笑。她既不是偉人也不是明星，只是一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、樸素真誠(chéng)的一個(gè)人，她就是我的母親。

　　在我心中母親是一位慈母，她對(duì)我總是全心全意的付出，不求任何回報(bào)。

　　記得有一次，我也不知道為什么，心里特別煩躁，并一直任性著，還和父親大吵了一架，所以中午飯也沒有吃。晚上你回來時(shí)，看到父親的臉色，就知道我和父親鬧矛盾了，你悄悄地走進(jìn)我的`房間，看到滿地的東西，什么也沒有說，開始整理我的房間。我覺得委屈極了，禁不住流下了眼淚。母親靜靜地走過來坐在我旁邊，一邊安慰我一邊幫我擦眼淚。

　　聽著媽媽溫潤(rùn)的細(xì)語，我悶熱的心中好像吹進(jìn)了涼爽的風(fēng)一樣，雖然我依然在哭，可心中卻充滿了幸福，我緊緊抱住母親，不想讓“幸�！边h(yuǎn)離我半步，持續(xù)了大約十分鐘，母親對(duì)我說：“餓了吧，想吃什么，我去給你買�！比涡缘男睦砗孟襁�沒有離開我，明明知道已經(jīng)很晚了，我還是說想吃餛飩。母親毫不猶豫地說走咱去買去，你想吃什么咱就買什么。

　　我們出了門你開著車帶我去賣餛飩的地方，可是去了好幾個(gè)地方都沒有開門，我開始失落起來，眼看要跑遍萊城區(qū)了，我開始體諒起母親來：“媽，我們不吃餛飩了，我們回家隨便吃點(diǎn)吧，你還沒吃飯呢�！眿寢尯孟駶M臉不在乎，輕松地笑笑地說：“你連中午飯都沒吃呢，所以你現(xiàn)在沒資格和我談條件。我們就得吃餛飩，我記得前面不遠(yuǎn)處還有一家呢，我們?nèi)タ纯础！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　我們?nèi)チ四羌茵Q飩店，燈還亮著呢，我興奮地跑去看，心里特別高興。不是因?yàn)槟艹缘金Q飩，而是因?yàn)槟赣H可以休息一會(huì)兒了。終于吃上餛飩時(shí)我的眼淚止不住地往下流，連餛飩的味道也沒品嘗出來。吃完后，我夸張地打個(gè)飽嗝，我只想讓母親看到我的笑容。

　　這雖然是一件不起眼的小事，但是卻永遠(yuǎn)記在我的心里，因?yàn)槟赣H的愛猶如餛飩皮緊緊包住里面的餡一樣緊緊地抱住了我，讓我感到幸福。

餛飩2

　　感動(dòng)不是單純地流淚，不是膚淺地感時(shí)傷懷，而是一種內(nèi)心的感受，是人與人之間心靈上的共鳴。當(dāng)你感動(dòng)別人的時(shí)候也會(huì)讓自己感動(dòng)。所以朋友，當(dāng)你心靈感到寂寞的時(shí)候，請(qǐng)騰出一點(diǎn)點(diǎn)來回味一下那一次次讓您無法忘懷的感動(dòng)吧�。�！

　　那個(gè)時(shí)刻，你的精神家園將開滿美麗動(dòng)人的花朵，并指引著你走向前方。一件感人的事，你有嗎？我也不知道，但是我知道我是有的——吃餛飩。大清早，太陽(yáng)公公已經(jīng)爬上了枝頭，而我還是蜷縮著身子呼呼大睡�！拔梗∥�！喂！”聞聲訊了媽媽的聲音。“小懶豬呀！”媽媽說著拍拍我的屁股，“快起來了，要去吃餛飩嗎？要去就起來！”我扭扭捏捏地不想起來，最后，才是媽媽運(yùn)用了“河?xùn)|獅吼”，我才極其不情愿地爬起床來。

　　起床了，我飛快地跑到自行車前打開鎖，飛一般地騎著車前往餛飩攤了。來到餛飩攤前，我叫了一聲：“阿姨，來碗餛飩！”“嗯！”阿姨隨聲附和到。走到攤位里，我找了個(gè)位子坐下，阿姨就把餛飩端來了。我立刻就拿起勺子來狼吞虎咽地吃起來。我吃完了，站起身來打算付錢，可我摸了摸口袋，里面空空如也，一分錢沒有。我的臉頓時(shí)像被火燒似的，火辣辣的'，特別尷尬。不過，還好，攤里只有我一個(gè)顧客，否則可就難堪了。“怎么，沒帶錢呀？沒關(guān)系的，下次來付吧�！卑⒁炭纯次艺f。

　　我聽了，一下子臉就不辣了，反而有一絲溫暖融入我心中�！昂茫�謝謝阿姨，我下次一定把錢帶給你�！闭f完，我揮了揮手，和阿姨再見。感動(dòng)是春風(fēng)吹拂下冰封已久的慢慢融化的小河；感動(dòng)是白茫茫的雪地里一株傲然挺立的暗香浮動(dòng)的紅梅；感動(dòng)是濃密的叢林中的一泓清泉……

餛飩3

　　夜深人靜，突然聽見窗外小木錘敲擊在竹筒上發(fā)出的咚咚悶響，我抬起了頭，看向窗外，一輛略顯老舊的，讓人熟悉的小木車緩緩駛過。

　　上一次看見這輛車是什么時(shí)候？?jī)蓚�(gè)月前嗎？似乎，真的已經(jīng)很久了。

　　小時(shí)候，最高興的莫過于，夜晚時(shí)聽見那咚咚的聲音。往往那時(shí)，都會(huì)去買一碗餛飩�；璋档臒艄庀�，看著那位老人把一團(tuán)肉末放在沸水中一焯便起，又丟下十幾朵半透明的餛飩，隔著皮還能看見里面淡淡的肉色。等把餛飩撈入碗中，再放上一小把紫菜。那紫菜馬上就吸收了餛飩滲透出的鮮美，慢慢地沉入湯中。

　　餛飩無規(guī)則地晃動(dòng)著，像清晨那淡淡的云彩。似乎只要用手中薄薄的塑料勺子輕輕一攪，那些餛飩就會(huì)破碎，消散在湯中。

　　舀起一朵放入口中，咸淡適中，帶著淡淡的鮮味。幾乎無需咀嚼，餛飩與湯便再無分別，二者互相牽引著滑過食道，流入胃中。

　　說實(shí)話，那時(shí)候吃餛飩，并不是為了吃了有多飽。其實(shí)餛飩在胃里，就如同在湯里一樣，如云霧般虛無縹緲。吃它，純粹是為了解饞。一碗吃完，身心都極為滿足，然后就可以去睡覺了。

　　但是，我雖然仍懷念當(dāng)初的味道，現(xiàn)在再吃，卻不會(huì)像那時(shí)那么興奮滿足了，少了很多滋味。那時(shí)候的'我，對(duì)一碗餛飩充滿了渴望。但現(xiàn)在，心中的渴望轉(zhuǎn)移到別處，當(dāng)年的感受，如今很難再體會(huì)了。

　　現(xiàn)在的我心思變得很快，也許下一刻，我又會(huì)有新的喜好。童年時(shí)的記憶，也只能珍藏起來。

　　也許，偶爾的回憶，是保存一種美好印象的最佳方式。

餛飩4

　　“娒娒你顯能，阿媽教你吃餛飩。餛飩湯，喝眼光，餛飩?cè)猓�配白粥，餛飩皮，配番薯，餛飩碗，吃爻倒端轉(zhuǎn)�！边@首童謠便是溫州人家喻戶曉的《吃餛飩》。我今天的活動(dòng)便與這餛飩有關(guān)。

　　我與同學(xué)們?cè)缭绲貋淼搅烁哧?yáng)餛飩店。我一走進(jìn)去，便發(fā)現(xiàn)墻壁上有幾幅描繪了餛飩客挑著餛飩擔(dān)走街串巷的情景畫。看到這些，我不由自主地想：今天要干什么？吃餛飩，還是煮餛飩……正想著，林老師揭曉了謎底，今天的主題：學(xué)包餛飩。我心想：包餛飩？多簡(jiǎn)單哪，有啥好學(xué)的。

　　開始包餛飩了，我輕輕拿起餛飩皮。它十分薄，方方正正。我把它放在手里，能印出我手掌的紋路。我用扁扁的竹片將剁好的肉餡抹在餛飩皮上，學(xué)著包餛飩阿姨的樣子往出甩。可是我這一甩，便手忙腳亂了，不知道到底包成了啥？廢紙團(tuán)？小枕頭？我這才意識(shí)到想要包好餛飩也是件難事。我便向阿姨虛心請(qǐng)教：慢慢地一甩，用竹擔(dān)一戳，將其他的'角一個(gè)一個(gè)折起來，一個(gè)小小的餛飩就出現(xiàn)了。餛飩變鼓了，變好看了。

　　開始煮餛飩了，阿姨將一個(gè)小餛飩倒入沸騰的水中，它們就像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員跳入水中。阿姨將鍋蓋上，過了五六秒掀開鍋蓋，一個(gè)個(gè)調(diào)皮的餛飩，浮在水面。阿姨用一把大湯勺將餛飩放入已經(jīng)備有高湯的碗中，她一手撒入蝦皮，一手撒入菠菜和蛋絲。到了我們眼前的這碗熱氣騰騰的餛飩，被裝扮得五顏六色：綠油油的菠菜，淺黃色的蛋絲，白而鮮的蝦皮……看起來真是美味至極！你只要一咬，它的鮮香久久地彌漫在嘴里。

　　我們溫州特色的美味餛飩不僅有高陽(yáng)餛飩，還有歷史悠久的長(zhǎng)人老字號(hào)，你想嘗嘗嗎？

餛飩5

　　我的家鄉(xiāng)泰興，有許多美味小吃。如：刁鋪全羊席，新市豬蹄，劉陳豬四寶……其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。

　　一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛沌像一條條小船，在水面上很悠閑地飄著，熱乎乎的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，好看極了。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，使人食欲大增，滿口生津。用小湯勺輕輕的攪一攪，碗里的`餛飩立馬活躍起來，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的鴨子，十分可愛。舀起一只來仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮兒呈半透明狀，薄薄的，軟軟的，好似蟬翼一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。

　　喝一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再喝一口。舀起一個(gè)餛飩，咬開滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼這肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很美妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會(huì)充溢著滿足感。

　　美味的宣堡小餛飩，吃起來雖然好吃，但是做起來可不簡(jiǎn)單：先要用開水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油渣在碗里沖開做成湯，再將包好的餛飩沿著邊沿滑進(jìn)鍋里，煮上一會(huì)，再把火滅了，養(yǎng)上一會(huì)兒，然后撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做好了。

　　我愛吃著美味的宣堡小餛飩，更愛著飄著香味的家鄉(xiāng)。

餛飩6

　　星期天，陽(yáng)光燦爛，我和爸爸媽媽一起包餛飩。爸爸一早到菜市場(chǎng)買好了餛飩皮和餡料。我看著雪白雪白的餛飩皮卻不知道如何包，媽媽見到了,就走過來說：“是不是不會(huì)包呀？我來教你�！敝灰妺寢屇闷鹨粡堭Q飩皮蘸了些清水往上抹，再用筷子架起一些餡料放在餛飩皮中間。她將餛飩皮對(duì)折，然后用靈巧的雙手翻了又翻，一個(gè)餛飩就包好了。我見媽媽的動(dòng)作很簡(jiǎn)單，就自告奮勇地說：“我來，我來！”我照著她的樣子做了起來，可事實(shí)并沒有這么簡(jiǎn)單，好幾次都失敗了。要么是餛飩皮沒粘緊，要么是餡料露出來了，要么是翻的手勢(shì)錯(cuò)了。哎，這也太難了，我沖媽媽大嚎起來：“不學(xué)了，不學(xué)了！”媽媽笑吟吟地說：“萬事開頭難，學(xué)學(xué)就會(huì)了，慢慢來，我再來教你。”

　　媽媽手把手教我，更正了我的方法，不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餛飩就出品了，雖然樣子有點(diǎn)丑，但我心里卻樂開了花。這時(shí)，坐在一旁看報(bào)的爸爸也走了過來，拿著我的作品端詳了起來，給了我一個(gè)大大的贊。接著我又包出了第二個(gè)，第三個(gè)------沒過多久，在我和爸爸媽媽的'共同努力下，一大盆餛飩就完成了。

　　餛飩包好了，下面就開始煮餛飩了，媽媽端著餛飩進(jìn)了廚房煮了起來。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的餛飩就出鍋了，我津津有味地吃著自己親手包的餛飩，感覺特別香，也特別開心！屋子里充滿了歡聲笑語。

　　通過這次包餛飩的事，我知道了，無論做什么事，都不是那么容易的。有的事看似容易，真正要做成功卻很難，做什么事都要用心去學(xué)，努力去做，就一定會(huì)成功。第一次包餛飩，真令人難忘��！

餛飩7

　　快到“六一”兒童節(jié)了，我們班舉行了一次有意義的活動(dòng)——包餛飩。

　　說到包餛飩，我還真有點(diǎn)不會(huì)呢！我們來到食堂，按座位坐了下來，很多家長(zhǎng)都一起來包了，這其中也包括我的奶奶。一切準(zhǔn)備好后，我們開始了。我先拿起皮子，放了一大堆餡，接著沾了點(diǎn)水涂在皮子上，對(duì)折了一次。下面就只要把我的“半成品”卷起來了，可是怎么卷呢？我怎么卷都不對(duì)，便開始東張西望。只見費(fèi)佳鋮包得得心應(yīng)手，一看就知道在家練過；崔榆看上去是個(gè)新手，動(dòng)作明顯慢了許多，但至少已包完一只了……

　　于是，我開始學(xué)。瞧瞧費(fèi)佳鋮那動(dòng)作，多嫻熟��！快得簡(jiǎn)直令我眼花繚亂，不說也知道，根本學(xué)不像！怎么辦呢？奶奶見我磨來磨去的，忍不住說：“我來教你吧！”說著，奶奶讓我照著她的做：“你看，先把手指夾在中間，對(duì)，就這樣……”……終于，在奶奶的幫助下我成功包好了一只餛飩。

　　又經(jīng)過多次改進(jìn)和練習(xí)，我才像模像樣地包了三只、四只、五只……而程威競(jìng)能包出個(gè)三角角，佩服；更可笑的是，沈承勇還做了個(gè)“中國(guó)第一特色小籠包”！牛！真不知道是怎么弄出來的'。最后，在大家的努力下，我們小組齊心協(xié)力包完了兩大盤餛飩。

　　下面，就剩燒了。一會(huì)兒，在我們的歡笑聲中，香香的餛飩“上市”了！一端上來，我就奔上去搶，先拿了五只嘗嘗，“啊嗚！啊嗚！”大家吃得津津有味，統(tǒng)計(jì)一下，有的同學(xué)居然吃了三十多只，簡(jiǎn)直可以抵我三頓飯了。

　　這次的餛飩特別香，因?yàn)檫@是我們親手包的，還共同分享。這真是一次有意義的活動(dòng)。

餛飩8

　　每個(gè)人在成長(zhǎng)過程中，會(huì)有歡笑，有淚水。人與人之間會(huì)有信任，也有感動(dòng)……這一點(diǎn)一滴就像花園里綻放的花朵，有顏色鮮艷的花，有香味淡雅的花，也有模樣奇特的花……

　　我特別喜歡吃餛飩。有一天，媽媽答應(yīng)晚上包餛飩給我吃，結(jié)果她上班忘了帶錢包，沒有錢包就沒有錢買餛飩皮，也就意味著我吃不了餛飩。唉……看著我一臉的失望，媽媽勉為其難的說：“要不，我們?cè)囋嚾ィ�先欠著人家錢，以后來還吧�！蔽倚睦镉X得媽媽真可笑：你不給錢，人家會(huì)給你餛飩皮？

　　媽媽帶我來到一個(gè)買餛飩皮的小店，只見里面一位阿姨正在忙碌著，她黑發(fā)中略帶少許的白，慈祥的面孔，一看見我們就熱情的問：“需要什么？”媽媽說：“買一元的餛飩皮�！卑⒁毯芾�索的就稱好了遞給我們。媽媽難為的.說：“不好意思，沒帶錢，下次給你可以嗎？”阿姨笑笑說：“可以，沒事，隨你什么時(shí)候給都行�！�

　　出了店門，我的心里樂開了花，可以吃上餛飩嘍！

　　晚上我吃著香噴噴的餛飩，和媽媽討論：賣餛飩皮的阿姨真不錯(cuò)，雖然我們互不相識(shí)，她真的信任我們耶。

　　第二天下午放學(xué)，媽媽又帶我來到賣餛飩皮的小店。我還納悶：昨晚吃的餛飩，怎么又買餛飩皮？直到媽媽掏出錢，我才謊言大悟：我們來還昨天欠的一元錢了。媽媽順便又買了兩元的手搟面條。當(dāng)媽媽說明情況，把錢一起遞給阿姨時(shí)，阿姨露出了欣喜的笑容。

　　回家的路上，我覺得這個(gè)賣餛飩皮的阿姨非常會(huì)做生意：她信任我們，我們又買了她兩元的面條；因?yàn)樾湃危�我們還會(huì)一直到她家來買；因?yàn)樾湃�，許多人會(huì)來他家買，她的生意越來越紅火，還用說嘛！

　　我們的生活中，人與人之間，因?yàn)橛行湃芜@朵花，這個(gè)社會(huì)就會(huì)多一份和諧，多一摞美好！

餛飩9

　　在外婆家中，總能聞到一陣陣香味撲鼻而來。每次聞到這沁人的香氣，我就知道外婆的餛飩下鍋了。

　　一張普普通通的面皮，一碗普普通通的菜餡，在外婆的手里捏來揉去，一個(gè)個(gè)精致美味的餛飩就誕生了。外婆包的餛飩可謂是“餡餡俱全”：鮮肉餡。芹菜餡，韭菜餡……無所不能！包好的餛飩個(gè)個(gè)兒“精神飽滿”看著就讓人食欲大開。外婆把他們放到鍋中“洗了個(gè)澡”，餛飩們就更加精神了。你瞧！熱氣騰騰的餛飩上桌了！那飄著翠綠香菜的湯汁上，蕩漾著一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餛飩，餛飩的肉餡被一層白透明的皮緊緊包裹著，讓我垂延三尺，輕輕品上一口，那酥軟的皮與鮮嫩的肉在我口中交織，鮮美的味道立即沁人心脾，溫暖流遍全身，令我回味無窮。每次我都能吃上一大碗。

　　有一次，我心血來潮，想學(xué)學(xué)外婆那包餛飩的本事，外婆爽快的答應(yīng)了�！跋劝衙嫫�攤在手上，放一點(diǎn)餡，然后把皮卷起來，再在餛飩皮上沾點(diǎn)水，把皮兩邊捏緊，最后把捏緊的兩邊一繞……”外婆一邊給我講解，一邊給我作示范，我也跟著做�？墒俏易龀鰜淼酿Q飩千奇百怪，要么是我喂的餡兒太多了，把餛飩的肚子都撐破了，要么是我喂的餡兒太少了，瘦瘦弱弱，一看就“營(yíng)養(yǎng)不良”。再看看外婆的：外婆包的非�？欤�那些餛飩排著整齊的隊(duì)伍，而且個(gè)個(gè)精致得無可挑剔，外婆笑著對(duì)我說：“熟能生巧，包的'時(shí)間久了，包的多了，自然就包的又快又好了！”說完，便繼續(xù)叫我包，可頑皮活潑的我哪兒還有耐心跟著外婆繼續(xù)學(xué)，早就玩兒別的去了……

　　外婆的餛飩盡管不是什么山珍海味，但卻承載著外婆對(duì)我濃濃的愛。每當(dāng)想到外婆和他包的餛飩，心就被愛的海洋所浸潤(rùn)，永不干涸。

餛飩10

　　我的爸爸是江蘇常州人，他們那兒有一個(gè)習(xí)俗：過年吃年夜飯一定要吃餛飩。今年的年夜飯我們決定在自家下廚，自己動(dòng)手做。而我也分配到了一個(gè)任務(wù)：下餛飩。我對(duì)于下餛飩可算是有過許多失敗的經(jīng)驗(yàn)了，因?yàn)槲乙呀?jīng)燒過兩次餛飩了。

　　第一次，我把餛飩?cè)酉滤�，并不時(shí)用漏勺輕輕推它，防止它粘鍋。水沸后，我關(guān)上蓋子，把定時(shí)器定好三分鐘，便去干別的事了。定時(shí)器響了我都沒聽見。大約又過了兩三分鐘，我才回來。一看定時(shí)器顯示響過了，誤認(rèn)為才過了三分鐘，其實(shí)已經(jīng)六分鐘了。我把它撈起來，嘗了一個(gè)，結(jié)果熟了！就這樣，第一次烹飪稀里糊涂地成功了。

　　第二次，我用上次的方法，水沸關(guān)蓋三分鐘，不過這次我是守在邊上的。鈴一響我立馬撈起來，認(rèn)為萬事大吉一定成功，便沒有嘗，直接端上去了。媽媽咬了一口，發(fā)現(xiàn)它是半生半熟的！我的第二次下餛飩告吹了。

　　這一次燒年夜飯的餛飩，我可不敢馬虎，因?yàn)檫@關(guān)系到大家的心情。更何況，爺爺奶奶也在呢。

　　我挑了一些餛飩，放在邊上。我打開天然氣灶，擰到大火，再加了一點(diǎn)水，好了，可以下鍋了。由于水是冷的，我就把餛飩一個(gè)一個(gè)的用手放到水里。我立刻抓起漏勺，輕輕地推它，并用筷子攪了幾下。我一刻也不敢走開，生怕餛飩燒爛了。水沸后，我關(guān)上鍋蓋，定好六分鐘，把火關(guān)小，改成小火慢燉，并守在邊上。泡沫快要潽出來了，我連忙打開鍋蓋。危機(jī)總算解除了。鈴總算響了。我把餛飩用漏勺撈起，裝在一只碟子里，再往每個(gè)人的碗里加了些生油，往奶奶的碗里加了些醋，往爺爺和我的碗里加了些醬油。因?yàn)槲覀儛鄢灾乜谖兜摹?/p>

　　晚飯出鍋啦！大家邊吃著菜，邊用餛飩下飯。我吃著自己燒的`餛飩，就著美味的佳肴，心里想：今年的年夜飯我燒了一個(gè)菜，說不定以后的年夜飯全是我燒的呢！

餛飩11

　　今天，我要和媽媽學(xué)習(xí)包餛飩。

　　俗話說的好“餃子好吃全在餡”，餛飩也是一樣的。

　　包餛飩之前我先要調(diào)制一個(gè)五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻，一定要沿著一個(gè)方向攪拌，越均勻越好。

　　再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀，依次加入料酒，耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻，這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美，而且還沒有腥味；攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會(huì)，這樣會(huì)使豬肉餡更好的入味。

　　然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個(gè)盆中，加入一勺鹽，把茄子攪拌一下，靜置一會(huì)。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會(huì)，撈出它，擠干茄子中的水后，再放入肉中，加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻，這樣茄子菜的肉餡就做好了。

　　終于開始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮，右手拿勺子，挖一勺餡放到皮三分之一處，抹平然后把抹上餡的皮折兩下，在右邊抹上一點(diǎn)水，左邊搭右邊然后一捏。一個(gè)餛飩就問世了。

　　可是，它太小了干巴巴的`，像個(gè)沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說：“它也太小了，吃起來不美味，你要多放點(diǎn)餡。皮放在左手的時(shí)候，要把左手指彎曲一下，形成一個(gè)小窩，把餡正好放到窩里，你再試試看�！�

　　我這一回挖了一大勺放進(jìn)去，一包，皮破了。我十分沮喪，把破了的皮扔到面板上，又拿了一張皮繼續(xù)包，這一次，我吸取前兩次的經(jīng)驗(yàn)，按照媽媽說的方法放餡，終于包出了挺著園肚子的大餛飩。

　　“耶，我成功了！”剩下的餡，我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包，不一會(huì)就包滿了一托盤。

　　煮好的餛飩，皮薄薄的、餡大大的，湯里還撒了一把下蔥花，咬一口，美味極了。

　　吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜呢！

餛飩12

　　“喂，你錯(cuò)了，不是這樣包的！應(yīng)該是這樣的！”一陣陣熱鬧的說話聲從五（5）班教室里傳出來。朋友，你想知道此時(shí)此刻我們班在干什么嗎？請(qǐng)跟我來吧。我們班正在開展一場(chǎng)別開生面的比賽——包餛飩比賽。

　　包餛飩所需的材料有餛飩皮子、肉餡和水。隨著何老師的一聲令下：“開始！”我們便開始做了起來。本次比賽是以小組形式開展的。首先，我拿了一張餛飩皮子，把它平攤在我的手掌中，窄的一邊朝前，寬的一邊朝后。接著我用一個(gè)勺子挖了點(diǎn)餡，放在皮子窄的一邊。注意，餡要放均勻，并且成條狀。然后像包春卷那樣，把短的一邊向后卷，適當(dāng)留點(diǎn)空間。將卷成筒形的皮子兩邊蘸點(diǎn)水捏緊，以防止在下鍋時(shí)餛飩變成灌水餛飩，進(jìn)而影響到餛飩的美味。最后我捏住皮子的的兩邊角，用力一翻，一只圓滾滾、胖嘟嘟的餛飩就這樣在我的手中誕生了。我用同樣的方法又包了十只長(zhǎng)相可愛的餛飩。我包的`餛飩個(gè)個(gè)膘肥體壯，活像一只只胖嘟嘟的小豬，可愛極了！看著自己的作品，我忍不住跳了起來：“噢，真是太棒了！”

　　再來看看我們小組的馬逸晨小師傅做得怎樣了。只見他拿起一張皮子，放了點(diǎn)餡，把短的一邊向上卷，同樣在皮子的兩邊弄點(diǎn)水粘住了。只見他捏住皮子的兩角，輕輕地一捏攏，一個(gè)“畚箕餛飩”就做好了。馬逸晨見餛飩的形狀與我做的不一樣，只好硬著頭皮來向我請(qǐng)教。我把他包的餛飩退回到筒狀，除了用大拇指與食指捏住皮子的兩邊外，還需要用中指分別墊在皮子中間。在大拇指與食指向下用力時(shí)，兩個(gè)中指輕輕向上托皮子。然后一只樣子秀氣可愛、小巧玲瓏的餛飩就做好了。

　　時(shí)間過得真快啊。一眨眼的功夫，大家都把餛飩就包好了。何老師讓我們每個(gè)小組把包好的餛飩放入電磁鍋的開水中煮。而我們這些坐在位置上的小饞貓們?cè)缫咽恰翱谒�流下三千尺”了，正在等著餛飩出鍋呢�！梆Q飩好嘍！”同學(xué)們一聽到這個(gè)消息，全都蜂擁而上，爭(zhēng)先恐后地來盛餛飩。我們終于吃到了自己的勞動(dòng)成果了，心里美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。

餛飩13

　　上學(xué)路上有爿餛飩店，店里人來人往，熱鬧非凡。店門口擺放著白生生的餛飩皮兒，紅嫩嫩的餛飩餡兒，讓了見了心動(dòng)。餛飩的香味時(shí)時(shí)撲鼻而來，令人不禁垂涎欲滴。每次路過，我總會(huì)斜著眼睛看一會(huì)兒，真想來一碗。今天我的愿望終于實(shí)現(xiàn)了。

　　早上，爸爸帶我和妹妹來到餛飩店門口，這可是第一次吃餛飩，我和妹妹都喜出望外，迫不及待地?cái)D進(jìn)了人群，找了三個(gè)座位，等待著我盼望已久的.美味味佳肴-——餛飩。

　　不到十分鐘，三大碗熱氣騰騰的餛飩就端上了。我們拿起湯勺，互相看了看，笑了笑�！把�！真燙！”妹妹已經(jīng)吞吃了一個(gè)，接著就直吐舌頭，直喘粗氣。瞧！她又揮著湯勺，口水直流，我和爸爸不禁哈哈大笑。

　　我忍不住了，也動(dòng)起手來，急急撩開表面一層密集的香菜和蔥花，滑嫩白凈的餛飩在茶紅色的湯中若沉若浮，如一條條活魚在游動(dòng)，蝦米、姜片等配料老老實(shí)實(shí)地潛伏其下。我趕緊舀起一個(gè)送進(jìn)嘴里，那滑膩膩的餛飩竟然逃過我牙齒的咀嚼，滑進(jìn)胃里，真是“豬八戒吃人參果，食而不知其味”。我吸取了教訓(xùn)，又舀起一個(gè)，學(xué)著淑女的樣子，細(xì)嚼慢咽。

　　��！真是香甜可口，鮮美無比。這餛飩皮兒滑而不粘，餡兒肥而不膩，湯辣而不火。面對(duì)如此色香味俱全的大碗餛飩，我豪情頓生，立刻有了大口喝湯的胃口，有了餓虎撲食的痛快。咕咚、咕咚，幾大口下肚，頓時(shí)，額冒汗，鼻流涕，弄得我手忙腳亂，紙巾用了一大堆。再看看妹妹，一大碗已經(jīng)底朝天，正舔著自己的嘴唇，眼睛直勾勾地盯著爸爸碗里的餛飩。

　　爸爸見了，急忙對(duì)店老板喊道：“再上一碗！”“不，再來兩碗”我立即糾正說。

餛飩14

　　我的家住在解放北路，溫州的一條老街，地地道道的世代溫州人在這里生活，那里聚集了很多的名小吃，矮人松糕、縣前頭湯圓、燈盞糕、豬油膏……每到周末時(shí)，媽媽總是“偷懶”不做飯說帶我們?nèi)ルx家?guī)资�步遠(yuǎn)的“長(zhǎng)人餛飩”店”。

　　晚飯飯點(diǎn)時(shí)，一進(jìn)餛飩店，一眼望去，全是人，收銀臺(tái)前排著長(zhǎng)隊(duì)等待點(diǎn)餐付款，人們很自覺地分成幾隊(duì)，后到者自覺地排到隊(duì)伍的末端；收銀臺(tái)點(diǎn)完單進(jìn)去也是人擠人，端餛飩的服務(wù)員小哥哥端著餛飩一邊像小魚兒一樣在人群中游走，一邊喊著：“小心小心，5號(hào)在哪里？”我們?cè)谝粡堊雷优缘攘撕镁�，桌上的人一吃完我們就趕緊放下手中的東西“占座位”。我們點(diǎn)的餛飩終于到了。餛飩湯五顏六色的，有清澈的湯，金黃色的蛋絲，綠油油的菠菜，橘紅的蝦仁。餛飩皮薄薄的，薄到可以看到里面紅紅的`肉。餛飩放入水中，伸長(zhǎng)了它的四肢，在湯里自由自在地游泳。

　　過年回老家時(shí)，下午三四點(diǎn)總能聽到“哐哐哐”的聲音，很有節(jié)奏，很清脆，從遠(yuǎn)到近，又漸漸地從近到遠(yuǎn)，慢慢地消失。媽媽說這是賣餛飩的人騎著他的三輪車來賣餛飩了。小時(shí)候，外婆經(jīng)常從餛飩?cè)�輪車那給媽媽買來餛飩當(dāng)點(diǎn)心。我們推開窗戶，大聲喊：“餛飩一碗�！蔽覀兿聛頃r(shí)，餛飩老板還在等著水開下餛飩。三輪車上架著一口鍋，鍋中間有一塊隔板，一邊燒著清水，一邊煮著餛飩。老板很熟練地從木架上的木盒子里拿出各種材料，有紫菜，有蛋絲，有蝦皮，再放一點(diǎn)鹽和酒到碗里。等水沸騰后，放入餛飩，一會(huì)兒就能吃了。

　　我和媽媽津津有味地吃著媽媽這個(gè)年代的餛飩，媽媽和我一起在“長(zhǎng)人餛飩”吃著我這個(gè)年代的餛飩，味道都很好，都是溫州的味道。

餛飩15

　　在離我家不遠(yuǎn)的地方有一家小吃店，它，沒有漂亮的裝潢，華麗的招牌，龐大的規(guī)模，卻吸引著大批食客前來。

　　剛進(jìn)門，一股咸香味撲面而來，走近一瞧，只見老板拿起剛包好的餛飩放進(jìn)一個(gè)大鍋里，又抓起一把蔥花、榨菜。紫菜和蝦仁撒進(jìn)去。玉黃的湯汁隨意擺動(dòng)著，一條條紫飄帶蕩漾著，餛飩仿佛調(diào)皮的小精靈，在鍋里舞著。

　　“老板！來一碗！”“哎！好嘞！”老板和時(shí)刻對(duì)話聲不絕于耳。我也叫了一碗，只見冒著裊裊熱煙的`一碗出現(xiàn)在我眼前，那煙輕如塵薄如紗，若隱若現(xiàn)，透出一抹神秘色彩。我并不急于下口，看著里面穿著白飄裙的一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餛飩隨著漾起的湯汁一起擺動(dòng)，旁邊的作料更添加了一抹美意，并伴隨著陣陣咸香。

　　我舀起玉黃的湯汁，淡黃的榨菜與其融為一體，紫菜點(diǎn)綴著，那模樣真是妙不可言。垂了幾下送入口中，咸咸的味讓味蕾的觸覺跳躍，喝完了，那咸味久久徘徊于口中。我又舀起一個(gè)餛飩，它穿著白飄裙，如同一個(gè)吹彈可破、白里透紅的璞玉，紅色的餡立刻印入眼簾，看著也是如此美味。咬下一口，隨著薄皮兒破裂，帶有微咸味的餡伴隨著作料充滿口腔，軟綿綿的口感讓整個(gè)身體都酥了，沉浸在餛飩的世界里，讓人有了一種吃了還想吃的感覺，咸咸的味在味蕾里狂歡著、跳躍著，在喉嚨深處狂舞著。直到吃完最后一口，那味道依舊徘徊。

　　餛飩不知哺育了多少南京人的童年，它，必不可少，是南京人的驕傲，那淡淡的咸味沖去了煩惱。憂傷，那不變的口感總會(huì)給我們帶來快樂，給我們的童年烙下了不可逝去的光彩。

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