餛飩
餛飩1
炎熱的夏天里,想起她的時候,我總能感到一絲涼爽,露出一絲發(fā)自內心的微笑。她既不是偉人也不是明星,只是一個簡簡單單、樸素真誠的一個人,她就是我的母親。
在我心中母親是一位慈母,她對我總是全心全意的付出,不求任何回報。
記得有一次,我也不知道為什么,心里特別煩躁,并一直任性著,還和父親大吵了一架,所以中午飯也沒有吃。晚上你回來時,看到父親的臉色,就知道我和父親鬧矛盾了,你悄悄地走進我的`房間,看到滿地的東西,什么也沒有說,開始整理我的房間。我覺得委屈極了,禁不住流下了眼淚。母親靜靜地走過來坐在我旁邊,一邊安慰我一邊幫我擦眼淚。
聽著媽媽溫潤的細語,我悶熱的心中好像吹進了涼爽的風一樣,雖然我依然在哭,可心中卻充滿了幸福,我緊緊抱住母親,不想讓“幸!边h離我半步,持續(xù)了大約十分鐘,母親對我說:“餓了吧,想吃什么,我去給你買!比涡缘男睦砗孟襁沒有離開我,明明知道已經(jīng)很晚了,我還是說想吃餛飩。母親毫不猶豫地說走咱去買去,你想吃什么咱就買什么。
我們出了門你開著車帶我去賣餛飩的地方,可是去了好幾個地方都沒有開門,我開始失落起來,眼看要跑遍萊城區(qū)了,我開始體諒起母親來:“媽,我們不吃餛飩了,我們回家隨便吃點吧,你還沒吃飯呢!眿寢尯孟駶M臉不在乎,輕松地笑笑地說:“你連中午飯都沒吃呢,所以你現(xiàn)在沒資格和我談條件。我們就得吃餛飩,我記得前面不遠處還有一家呢,我們去看看。”我點了點頭。
我們去了那家餛飩店,燈還亮著呢,我興奮地跑去看,心里特別高興。不是因為能吃到餛飩,而是因為母親可以休息一會兒了。終于吃上餛飩時我的眼淚止不住地往下流,連餛飩的味道也沒品嘗出來。吃完后,我夸張地打個飽嗝,我只想讓母親看到我的笑容。
這雖然是一件不起眼的小事,但是卻永遠記在我的心里,因為母親的愛猶如餛飩皮緊緊包住里面的餡一樣緊緊地抱住了我,讓我感到幸福。
餛飩2
感動不是單純地流淚,不是膚淺地感時傷懷,而是一種內心的感受,是人與人之間心靈上的共鳴。當你感動別人的時候也會讓自己感動。所以朋友,當你心靈感到寂寞的時候,請騰出一點點來回味一下那一次次讓您無法忘懷的感動吧。。
那個時刻,你的精神家園將開滿美麗動人的花朵,并指引著你走向前方。一件感人的事,你有嗎?我也不知道,但是我知道我是有的——吃餛飩。大清早,太陽公公已經(jīng)爬上了枝頭,而我還是蜷縮著身子呼呼大睡!拔!喂!喂!”聞聲訊了媽媽的聲音!靶胸i呀!”媽媽說著拍拍我的屁股,“快起來了,要去吃餛飩嗎?要去就起來!”我扭扭捏捏地不想起來,最后,才是媽媽運用了“河東獅吼”,我才極其不情愿地爬起床來。
起床了,我飛快地跑到自行車前打開鎖,飛一般地騎著車前往餛飩攤了。來到餛飩攤前,我叫了一聲:“阿姨,來碗餛飩!”“嗯!”阿姨隨聲附和到。走到攤位里,我找了個位子坐下,阿姨就把餛飩端來了。我立刻就拿起勺子來狼吞虎咽地吃起來。我吃完了,站起身來打算付錢,可我摸了摸口袋,里面空空如也,一分錢沒有。我的臉頓時像被火燒似的,火辣辣的',特別尷尬。不過,還好,攤里只有我一個顧客,否則可就難堪了!霸趺,沒帶錢呀?沒關系的,下次來付吧!卑⒁炭纯次艺f。
我聽了,一下子臉就不辣了,反而有一絲溫暖融入我心中!昂,謝謝阿姨,我下次一定把錢帶給你!闭f完,我揮了揮手,和阿姨再見。感動是春風吹拂下冰封已久的慢慢融化的小河;感動是白茫茫的雪地里一株傲然挺立的暗香浮動的紅梅;感動是濃密的叢林中的一泓清泉……
餛飩3
夜深人靜,突然聽見窗外小木錘敲擊在竹筒上發(fā)出的咚咚悶響,我抬起了頭,看向窗外,一輛略顯老舊的,讓人熟悉的小木車緩緩駛過。
上一次看見這輛車是什么時候?兩個月前嗎?似乎,真的已經(jīng)很久了。
小時候,最高興的莫過于,夜晚時聽見那咚咚的聲音。往往那時,都會去買一碗餛飩;璋档臒艄庀拢粗俏焕先税岩粓F肉末放在沸水中一焯便起,又丟下十幾朵半透明的餛飩,隔著皮還能看見里面淡淡的肉色。等把餛飩撈入碗中,再放上一小把紫菜。那紫菜馬上就吸收了餛飩滲透出的鮮美,慢慢地沉入湯中。
餛飩無規(guī)則地晃動著,像清晨那淡淡的云彩。似乎只要用手中薄薄的塑料勺子輕輕一攪,那些餛飩就會破碎,消散在湯中。
舀起一朵放入口中,咸淡適中,帶著淡淡的鮮味。幾乎無需咀嚼,餛飩與湯便再無分別,二者互相牽引著滑過食道,流入胃中。
說實話,那時候吃餛飩,并不是為了吃了有多飽。其實餛飩在胃里,就如同在湯里一樣,如云霧般虛無縹緲。吃它,純粹是為了解饞。一碗吃完,身心都極為滿足,然后就可以去睡覺了。
但是,我雖然仍懷念當初的味道,現(xiàn)在再吃,卻不會像那時那么興奮滿足了,少了很多滋味。那時候的'我,對一碗餛飩充滿了渴望。但現(xiàn)在,心中的渴望轉移到別處,當年的感受,如今很難再體會了。
現(xiàn)在的我心思變得很快,也許下一刻,我又會有新的喜好。童年時的記憶,也只能珍藏起來。
也許,偶爾的回憶,是保存一種美好印象的最佳方式。
餛飩4
“娒娒你顯能,阿媽教你吃餛飩。餛飩湯,喝眼光,餛飩肉,配白粥,餛飩皮,配番薯,餛飩碗,吃爻倒端轉!边@首童謠便是溫州人家喻戶曉的《吃餛飩》。我今天的活動便與這餛飩有關。
我與同學們早早地來到了高陽餛飩店。我一走進去,便發(fā)現(xiàn)墻壁上有幾幅描繪了餛飩客挑著餛飩擔走街串巷的情景畫。看到這些,我不由自主地想:今天要干什么?吃餛飩,還是煮餛飩……正想著,林老師揭曉了謎底,今天的主題:學包餛飩。我心想:包餛飩?多簡單哪,有啥好學的。
開始包餛飩了,我輕輕拿起餛飩皮。它十分薄,方方正正。我把它放在手里,能印出我手掌的紋路。我用扁扁的竹片將剁好的肉餡抹在餛飩皮上,學著包餛飩阿姨的樣子往出甩?墒俏疫@一甩,便手忙腳亂了,不知道到底包成了啥?廢紙團?小枕頭?我這才意識到想要包好餛飩也是件難事。我便向阿姨虛心請教:慢慢地一甩,用竹擔一戳,將其他的'角一個一個折起來,一個小小的餛飩就出現(xiàn)了。餛飩變鼓了,變好看了。
開始煮餛飩了,阿姨將一個小餛飩倒入沸騰的水中,它們就像一個個跳水運動員跳入水中。阿姨將鍋蓋上,過了五六秒掀開鍋蓋,一個個調皮的餛飩,浮在水面。阿姨用一把大湯勺將餛飩放入已經(jīng)備有高湯的碗中,她一手撒入蝦皮,一手撒入菠菜和蛋絲。到了我們眼前的這碗熱氣騰騰的餛飩,被裝扮得五顏六色:綠油油的菠菜,淺黃色的蛋絲,白而鮮的蝦皮……看起來真是美味至極!你只要一咬,它的鮮香久久地彌漫在嘴里。
我們溫州特色的美味餛飩不僅有高陽餛飩,還有歷史悠久的長人老字號,你想嘗嘗嗎?
餛飩5
我的家鄉(xiāng)泰興,有許多美味小吃。如:刁鋪全羊席,新市豬蹄,劉陳豬四寶……其中,宣堡小餛飩,可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌,只只餛沌像一條條小船,在水面上很悠閑地飄著,熱乎乎的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花,好看極了。一陣誘人的香味撲鼻而來,那香味是濃烈的、細膩的,使人食欲大增,滿口生津。用小湯勺輕輕的攪一攪,碗里的`餛飩立馬活躍起來,一只只打著旋兒,在碗里轉圈,互相碰撞,像一只只戲水的鴨子,十分可愛。舀起一只來仔細端詳,重疊在一起的皮兒呈半透明狀,薄薄的,軟軟的,好似蟬翼一般,依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
喝一口小餛飩中飽滿的湯汁,含在嘴里,細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著,微辣的湯汁刺激著味蕾,使得舌頭有點麻麻的,但那彌漫了整個嘴巴的香味,又促使你忍不住再喝一口。舀起一個餛飩,咬開滑滑的餛飩皮,里面的一小團肉餡是粉紅色的,很嫩,在勺子上微微晃動著。待你咀嚼這肉餡的時候,唇齒間充溢著肉的香味,那感覺是很美妙的,讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完后,回味著剛才的那份美味,心里總會充溢著滿足感。
美味的宣堡小餛飩,吃起來雖然好吃,但是做起來可不簡單:先要用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油渣在碗里沖開做成湯,再將包好的餛飩沿著邊沿滑進鍋里,煮上一會,再把火滅了,養(yǎng)上一會兒,然后撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里,一碗香氣撲鼻的小餛飩就做好了。
我愛吃著美味的宣堡小餛飩,更愛著飄著香味的家鄉(xiāng)。
餛飩6
星期天,陽光燦爛,我和爸爸媽媽一起包餛飩。爸爸一早到菜市場買好了餛飩皮和餡料。我看著雪白雪白的餛飩皮卻不知道如何包,媽媽見到了,就走過來說:“是不是不會包呀?我來教你!敝灰妺寢屇闷鹨粡堭Q飩皮蘸了些清水往上抹,再用筷子架起一些餡料放在餛飩皮中間。她將餛飩皮對折,然后用靈巧的雙手翻了又翻,一個餛飩就包好了。我見媽媽的動作很簡單,就自告奮勇地說:“我來,我來!”我照著她的樣子做了起來,可事實并沒有這么簡單,好幾次都失敗了。要么是餛飩皮沒粘緊,要么是餡料露出來了,要么是翻的手勢錯了。哎,這也太難了,我沖媽媽大嚎起來:“不學了,不學了!”媽媽笑吟吟地說:“萬事開頭難,學學就會了,慢慢來,我再來教你!
媽媽手把手教我,更正了我的方法,不一會兒,我的第一個餛飩就出品了,雖然樣子有點丑,但我心里卻樂開了花。這時,坐在一旁看報的爸爸也走了過來,拿著我的作品端詳了起來,給了我一個大大的贊。接著我又包出了第二個,第三個------沒過多久,在我和爸爸媽媽的'共同努力下,一大盆餛飩就完成了。
餛飩包好了,下面就開始煮餛飩了,媽媽端著餛飩進了廚房煮了起來。不一會兒,熱氣騰騰的餛飩就出鍋了,我津津有味地吃著自己親手包的餛飩,感覺特別香,也特別開心!屋子里充滿了歡聲笑語。
通過這次包餛飩的事,我知道了,無論做什么事,都不是那么容易的。有的事看似容易,真正要做成功卻很難,做什么事都要用心去學,努力去做,就一定會成功。第一次包餛飩,真令人難忘。
餛飩7
快到“六一”兒童節(jié)了,我們班舉行了一次有意義的活動——包餛飩。
說到包餛飩,我還真有點不會呢!我們來到食堂,按座位坐了下來,很多家長都一起來包了,這其中也包括我的奶奶。一切準備好后,我們開始了。我先拿起皮子,放了一大堆餡,接著沾了點水涂在皮子上,對折了一次。下面就只要把我的“半成品”卷起來了,可是怎么卷呢?我怎么卷都不對,便開始東張西望。只見費佳鋮包得得心應手,一看就知道在家練過;崔榆看上去是個新手,動作明顯慢了許多,但至少已包完一只了……
于是,我開始學。瞧瞧費佳鋮那動作,多嫻熟啊!快得簡直令我眼花繚亂,不說也知道,根本學不像!怎么辦呢?奶奶見我磨來磨去的,忍不住說:“我來教你吧!”說著,奶奶讓我照著她的做:“你看,先把手指夾在中間,對,就這樣……”……終于,在奶奶的幫助下我成功包好了一只餛飩。
又經(jīng)過多次改進和練習,我才像模像樣地包了三只、四只、五只……而程威競能包出個三角角,佩服;更可笑的是,沈承勇還做了個“中國第一特色小籠包”!牛!真不知道是怎么弄出來的'。最后,在大家的努力下,我們小組齊心協(xié)力包完了兩大盤餛飩。
下面,就剩燒了。一會兒,在我們的歡笑聲中,香香的餛飩“上市”了!一端上來,我就奔上去搶,先拿了五只嘗嘗,“啊嗚!啊嗚!”大家吃得津津有味,統(tǒng)計一下,有的同學居然吃了三十多只,簡直可以抵我三頓飯了。
這次的餛飩特別香,因為這是我們親手包的,還共同分享。這真是一次有意義的活動。
餛飩8
每個人在成長過程中,會有歡笑,有淚水。人與人之間會有信任,也有感動……這一點一滴就像花園里綻放的花朵,有顏色鮮艷的花,有香味淡雅的花,也有模樣奇特的花……
我特別喜歡吃餛飩。有一天,媽媽答應晚上包餛飩給我吃,結果她上班忘了帶錢包,沒有錢包就沒有錢買餛飩皮,也就意味著我吃不了餛飩。唉……看著我一臉的失望,媽媽勉為其難的說:“要不,我們試試去,先欠著人家錢,以后來還吧。”我心里覺得媽媽真可笑:你不給錢,人家會給你餛飩皮?
媽媽帶我來到一個買餛飩皮的小店,只見里面一位阿姨正在忙碌著,她黑發(fā)中略帶少許的白,慈祥的面孔,一看見我們就熱情的問:“需要什么?”媽媽說:“買一元的餛飩皮!卑⒁毯芾鞯木头Q好了遞給我們。媽媽難為的.說:“不好意思,沒帶錢,下次給你可以嗎?”阿姨笑笑說:“可以,沒事,隨你什么時候給都行。”
出了店門,我的心里樂開了花,可以吃上餛飩嘍!
晚上我吃著香噴噴的餛飩,和媽媽討論:賣餛飩皮的阿姨真不錯,雖然我們互不相識,她真的信任我們耶。
第二天下午放學,媽媽又帶我來到賣餛飩皮的小店。我還納悶:昨晚吃的餛飩,怎么又買餛飩皮?直到媽媽掏出錢,我才謊言大悟:我們來還昨天欠的一元錢了。媽媽順便又買了兩元的手搟面條。當媽媽說明情況,把錢一起遞給阿姨時,阿姨露出了欣喜的笑容。
回家的路上,我覺得這個賣餛飩皮的阿姨非常會做生意:她信任我們,我們又買了她兩元的面條;因為信任,我們還會一直到她家來買;因為信任,許多人會來他家買,她的生意越來越紅火,還用說嘛!
我們的生活中,人與人之間,因為有信任這朵花,這個社會就會多一份和諧,多一摞美好!
餛飩9
在外婆家中,總能聞到一陣陣香味撲鼻而來。每次聞到這沁人的香氣,我就知道外婆的餛飩下鍋了。
一張普普通通的面皮,一碗普普通通的菜餡,在外婆的手里捏來揉去,一個個精致美味的餛飩就誕生了。外婆包的餛飩可謂是“餡餡俱全”:鮮肉餡。芹菜餡,韭菜餡……無所不能!包好的餛飩個個兒“精神飽滿”看著就讓人食欲大開。外婆把他們放到鍋中“洗了個澡”,餛飩們就更加精神了。你瞧!熱氣騰騰的餛飩上桌了!那飄著翠綠香菜的湯汁上,蕩漾著一個個圓鼓鼓的餛飩,餛飩的肉餡被一層白透明的皮緊緊包裹著,讓我垂延三尺,輕輕品上一口,那酥軟的皮與鮮嫩的肉在我口中交織,鮮美的味道立即沁人心脾,溫暖流遍全身,令我回味無窮。每次我都能吃上一大碗。
有一次,我心血來潮,想學學外婆那包餛飩的本事,外婆爽快的答應了。“先把面皮攤在手上,放一點餡,然后把皮卷起來,再在餛飩皮上沾點水,把皮兩邊捏緊,最后把捏緊的兩邊一繞……”外婆一邊給我講解,一邊給我作示范,我也跟著做?墒俏易龀鰜淼酿Q飩千奇百怪,要么是我喂的餡兒太多了,把餛飩的肚子都撐破了,要么是我喂的餡兒太少了,瘦瘦弱弱,一看就“營養(yǎng)不良”。再看看外婆的:外婆包的非?欤切Q飩排著整齊的隊伍,而且個個精致得無可挑剔,外婆笑著對我說:“熟能生巧,包的'時間久了,包的多了,自然就包的又快又好了!”說完,便繼續(xù)叫我包,可頑皮活潑的我哪兒還有耐心跟著外婆繼續(xù)學,早就玩兒別的去了……
外婆的餛飩盡管不是什么山珍海味,但卻承載著外婆對我濃濃的愛。每當想到外婆和他包的餛飩,心就被愛的海洋所浸潤,永不干涸。
餛飩10
我的爸爸是江蘇常州人,他們那兒有一個習俗:過年吃年夜飯一定要吃餛飩。今年的年夜飯我們決定在自家下廚,自己動手做。而我也分配到了一個任務:下餛飩。我對于下餛飩可算是有過許多失敗的經(jīng)驗了,因為我已經(jīng)燒過兩次餛飩了。
第一次,我把餛飩扔下水,并不時用漏勺輕輕推它,防止它粘鍋。水沸后,我關上蓋子,把定時器定好三分鐘,便去干別的事了。定時器響了我都沒聽見。大約又過了兩三分鐘,我才回來。一看定時器顯示響過了,誤認為才過了三分鐘,其實已經(jīng)六分鐘了。我把它撈起來,嘗了一個,結果熟了!就這樣,第一次烹飪稀里糊涂地成功了。
第二次,我用上次的方法,水沸關蓋三分鐘,不過這次我是守在邊上的。鈴一響我立馬撈起來,認為萬事大吉一定成功,便沒有嘗,直接端上去了。媽媽咬了一口,發(fā)現(xiàn)它是半生半熟的!我的第二次下餛飩告吹了。
這一次燒年夜飯的餛飩,我可不敢馬虎,因為這關系到大家的心情。更何況,爺爺奶奶也在呢。
我挑了一些餛飩,放在邊上。我打開天然氣灶,擰到大火,再加了一點水,好了,可以下鍋了。由于水是冷的,我就把餛飩一個一個的用手放到水里。我立刻抓起漏勺,輕輕地推它,并用筷子攪了幾下。我一刻也不敢走開,生怕餛飩燒爛了。水沸后,我關上鍋蓋,定好六分鐘,把火關小,改成小火慢燉,并守在邊上。泡沫快要潽出來了,我連忙打開鍋蓋。危機總算解除了。鈴總算響了。我把餛飩用漏勺撈起,裝在一只碟子里,再往每個人的碗里加了些生油,往奶奶的碗里加了些醋,往爺爺和我的碗里加了些醬油。因為我們愛吃重口味的。
晚飯出鍋啦!大家邊吃著菜,邊用餛飩下飯。我吃著自己燒的`餛飩,就著美味的佳肴,心里想:今年的年夜飯我燒了一個菜,說不定以后的年夜飯全是我燒的呢!
餛飩11
今天,我要和媽媽學習包餛飩。
俗話說的好“餃子好吃全在餡”,餛飩也是一樣的。
包餛飩之前我先要調制一個五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻,一定要沿著一個方向攪拌,越均勻越好。
再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀,依次加入料酒,耗油、醬油、十三香等調味品。把調好的汁液加入肉餡中,繼續(xù)攪拌均勻,這樣調好的餡料不僅味道鮮美,而且還沒有腥味;攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會,這樣會使豬肉餡更好的入味。
然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個盆中,加入一勺鹽,把茄子攪拌一下,靜置一會。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會,撈出它,擠干茄子中的水后,再放入肉中,加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻,這樣茄子菜的肉餡就做好了。
終于開始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮,右手拿勺子,挖一勺餡放到皮三分之一處,抹平然后把抹上餡的皮折兩下,在右邊抹上一點水,左邊搭右邊然后一捏。一個餛飩就問世了。
可是,它太小了干巴巴的`,像個沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說:“它也太小了,吃起來不美味,你要多放點餡。皮放在左手的時候,要把左手指彎曲一下,形成一個小窩,把餡正好放到窩里,你再試試看!
我這一回挖了一大勺放進去,一包,皮破了。我十分沮喪,把破了的皮扔到面板上,又拿了一張皮繼續(xù)包,這一次,我吸取前兩次的經(jīng)驗,按照媽媽說的方法放餡,終于包出了挺著園肚子的大餛飩。
“耶,我成功了!”剩下的餡,我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包,不一會就包滿了一托盤。
煮好的餛飩,皮薄薄的、餡大大的,湯里還撒了一把下蔥花,咬一口,美味極了。
吃著自己包的餛飩,心里比吃了蜜還甜呢!
餛飩12
“喂,你錯了,不是這樣包的!應該是這樣的!”一陣陣熱鬧的說話聲從五(5)班教室里傳出來。朋友,你想知道此時此刻我們班在干什么嗎?請跟我來吧。我們班正在開展一場別開生面的比賽——包餛飩比賽。
包餛飩所需的材料有餛飩皮子、肉餡和水。隨著何老師的一聲令下:“開始!”我們便開始做了起來。本次比賽是以小組形式開展的。首先,我拿了一張餛飩皮子,把它平攤在我的手掌中,窄的一邊朝前,寬的一邊朝后。接著我用一個勺子挖了點餡,放在皮子窄的一邊。注意,餡要放均勻,并且成條狀。然后像包春卷那樣,把短的一邊向后卷,適當留點空間。將卷成筒形的皮子兩邊蘸點水捏緊,以防止在下鍋時餛飩變成灌水餛飩,進而影響到餛飩的美味。最后我捏住皮子的的兩邊角,用力一翻,一只圓滾滾、胖嘟嘟的餛飩就這樣在我的手中誕生了。我用同樣的方法又包了十只長相可愛的餛飩。我包的`餛飩個個膘肥體壯,活像一只只胖嘟嘟的小豬,可愛極了!看著自己的作品,我忍不住跳了起來:“噢,真是太棒了!”
再來看看我們小組的馬逸晨小師傅做得怎樣了。只見他拿起一張皮子,放了點餡,把短的一邊向上卷,同樣在皮子的兩邊弄點水粘住了。只見他捏住皮子的兩角,輕輕地一捏攏,一個“畚箕餛飩”就做好了。馬逸晨見餛飩的形狀與我做的不一樣,只好硬著頭皮來向我請教。我把他包的餛飩退回到筒狀,除了用大拇指與食指捏住皮子的兩邊外,還需要用中指分別墊在皮子中間。在大拇指與食指向下用力時,兩個中指輕輕向上托皮子。然后一只樣子秀氣可愛、小巧玲瓏的餛飩就做好了。
時間過得真快啊。一眨眼的功夫,大家都把餛飩就包好了。何老師讓我們每個小組把包好的餛飩放入電磁鍋的開水中煮。而我們這些坐在位置上的小饞貓們早已是“口水流下三千尺”了,正在等著餛飩出鍋呢!梆Q飩好嘍!”同學們一聽到這個消息,全都蜂擁而上,爭先恐后地來盛餛飩。我們終于吃到了自己的勞動成果了,心里美滋滋的,像喝了蜜一樣甜。
餛飩13
上學路上有爿餛飩店,店里人來人往,熱鬧非凡。店門口擺放著白生生的餛飩皮兒,紅嫩嫩的餛飩餡兒,讓了見了心動。餛飩的香味時時撲鼻而來,令人不禁垂涎欲滴。每次路過,我總會斜著眼睛看一會兒,真想來一碗。今天我的愿望終于實現(xiàn)了。
早上,爸爸帶我和妹妹來到餛飩店門口,這可是第一次吃餛飩,我和妹妹都喜出望外,迫不及待地擠進了人群,找了三個座位,等待著我盼望已久的.美味味佳肴-——餛飩。
不到十分鐘,三大碗熱氣騰騰的餛飩就端上了。我們拿起湯勺,互相看了看,笑了笑!把!真燙!”妹妹已經(jīng)吞吃了一個,接著就直吐舌頭,直喘粗氣。瞧!她又揮著湯勺,口水直流,我和爸爸不禁哈哈大笑。
我忍不住了,也動起手來,急急撩開表面一層密集的香菜和蔥花,滑嫩白凈的餛飩在茶紅色的湯中若沉若浮,如一條條活魚在游動,蝦米、姜片等配料老老實實地潛伏其下。我趕緊舀起一個送進嘴里,那滑膩膩的餛飩竟然逃過我牙齒的咀嚼,滑進胃里,真是“豬八戒吃人參果,食而不知其味”。我吸取了教訓,又舀起一個,學著淑女的樣子,細嚼慢咽。
啊!真是香甜可口,鮮美無比。這餛飩皮兒滑而不粘,餡兒肥而不膩,湯辣而不火。面對如此色香味俱全的大碗餛飩,我豪情頓生,立刻有了大口喝湯的胃口,有了餓虎撲食的痛快。咕咚、咕咚,幾大口下肚,頓時,額冒汗,鼻流涕,弄得我手忙腳亂,紙巾用了一大堆。再看看妹妹,一大碗已經(jīng)底朝天,正舔著自己的嘴唇,眼睛直勾勾地盯著爸爸碗里的餛飩。
爸爸見了,急忙對店老板喊道:“再上一碗!”“不,再來兩碗”我立即糾正說。
餛飩14
我的家住在解放北路,溫州的一條老街,地地道道的世代溫州人在這里生活,那里聚集了很多的名小吃,矮人松糕、縣前頭湯圓、燈盞糕、豬油膏……每到周末時,媽媽總是“偷懶”不做飯說帶我們去離家?guī)资竭h的“長人餛飩”店”。
晚飯飯點時,一進餛飩店,一眼望去,全是人,收銀臺前排著長隊等待點餐付款,人們很自覺地分成幾隊,后到者自覺地排到隊伍的末端;收銀臺點完單進去也是人擠人,端餛飩的服務員小哥哥端著餛飩一邊像小魚兒一樣在人群中游走,一邊喊著:“小心小心,5號在哪里?”我們在一張桌子旁等了好久,桌上的人一吃完我們就趕緊放下手中的東西“占座位”。我們點的餛飩終于到了。餛飩湯五顏六色的,有清澈的湯,金黃色的蛋絲,綠油油的菠菜,橘紅的蝦仁。餛飩皮薄薄的,薄到可以看到里面紅紅的`肉。餛飩放入水中,伸長了它的四肢,在湯里自由自在地游泳。
過年回老家時,下午三四點總能聽到“哐哐哐”的聲音,很有節(jié)奏,很清脆,從遠到近,又漸漸地從近到遠,慢慢地消失。媽媽說這是賣餛飩的人騎著他的三輪車來賣餛飩了。小時候,外婆經(jīng)常從餛飩三輪車那給媽媽買來餛飩當點心。我們推開窗戶,大聲喊:“餛飩一碗!蔽覀兿聛頃r,餛飩老板還在等著水開下餛飩。三輪車上架著一口鍋,鍋中間有一塊隔板,一邊燒著清水,一邊煮著餛飩。老板很熟練地從木架上的木盒子里拿出各種材料,有紫菜,有蛋絲,有蝦皮,再放一點鹽和酒到碗里。等水沸騰后,放入餛飩,一會兒就能吃了。
我和媽媽津津有味地吃著媽媽這個年代的餛飩,媽媽和我一起在“長人餛飩”吃著我這個年代的餛飩,味道都很好,都是溫州的味道。
餛飩15
在離我家不遠的地方有一家小吃店,它,沒有漂亮的裝潢,華麗的招牌,龐大的規(guī)模,卻吸引著大批食客前來。
剛進門,一股咸香味撲面而來,走近一瞧,只見老板拿起剛包好的餛飩放進一個大鍋里,又抓起一把蔥花、榨菜。紫菜和蝦仁撒進去。玉黃的湯汁隨意擺動著,一條條紫飄帶蕩漾著,餛飩仿佛調皮的小精靈,在鍋里舞著。
“老板!來一碗!”“哎!好嘞!”老板和時刻對話聲不絕于耳。我也叫了一碗,只見冒著裊裊熱煙的`一碗出現(xiàn)在我眼前,那煙輕如塵薄如紗,若隱若現(xiàn),透出一抹神秘色彩。我并不急于下口,看著里面穿著白飄裙的一個個小巧玲瓏的餛飩隨著漾起的湯汁一起擺動,旁邊的作料更添加了一抹美意,并伴隨著陣陣咸香。
我舀起玉黃的湯汁,淡黃的榨菜與其融為一體,紫菜點綴著,那模樣真是妙不可言。垂了幾下送入口中,咸咸的味讓味蕾的觸覺跳躍,喝完了,那咸味久久徘徊于口中。我又舀起一個餛飩,它穿著白飄裙,如同一個吹彈可破、白里透紅的璞玉,紅色的餡立刻印入眼簾,看著也是如此美味。咬下一口,隨著薄皮兒破裂,帶有微咸味的餡伴隨著作料充滿口腔,軟綿綿的口感讓整個身體都酥了,沉浸在餛飩的世界里,讓人有了一種吃了還想吃的感覺,咸咸的味在味蕾里狂歡著、跳躍著,在喉嚨深處狂舞著。直到吃完最后一口,那味道依舊徘徊。
餛飩不知哺育了多少南京人的童年,它,必不可少,是南京人的驕傲,那淡淡的咸味沖去了煩惱。憂傷,那不變的口感總會給我們帶來快樂,給我們的童年烙下了不可逝去的光彩。
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