做月餅
做月餅1
八月十五月兒圓呀，爺爺為我打月餅呀，月餅圓圓香又甜那，一塊月餅一片情呀！”
明天就是中秋節(jié)了，老師教我們做月餅，老師先用開水和好面，然后給我們每人一個(gè)小面團(tuán)。我們先把面團(tuán)弄扁，再分別放上香香的黑芝麻餡兒和棗泥核桃的餡。再把包起來，捏緊外皮，然后拿模具用力一壓。一個(gè)香噴噴的，精致的月餅就成型了。最后把它放在盤里，等晾涼。
最開心的事情莫過欣賞自己親手做的月餅。一個(gè)圓圓的，小巧而精致的月餅放在盤中，餅上的.小花十分好看，讓人看得直流口水，我實(shí)在忍不住了，就拿起月餅咬了一口，糯糯的，甜甜的，十分好吃，我又迫切地咬了第二口，接著我一口一口就把月餅咬完了。正準(zhǔn)備拿起第二個(gè)月餅的時(shí)候，我又想了想，要不給媽媽留一個(gè)，我就忍住沒吃。
回家后，我把親手做的月餅遞給媽媽。媽媽咬了一口，夸獎(jiǎng)我說：嗯，做得真好，真好吃，色香味都不錯(cuò)。"我張大嘴開心地笑了。
我覺得這次做月餅很成功。
做月餅2
XX年09月05日 星期一 天氣：晴
每年中秋都要吃月餅，這么多年下來，也吃了不少月餅了，但是覺得好吃的月餅真的很少，每次過中秋也蠻痛苦的，因?yàn)榫退阍嘛炿y吃，也得硬著頭皮吃下去。再后來，我們家的ld單位里每年發(fā)的是浮力森林的月餅，那月餅好吃，可是一看價(jià)格，乖乖，15塊錢一個(gè)類，要買來吃還真吃不起。
今年有了烤箱了，我一直考慮著今年中秋節(jié)的月餅可以自己做，不用去買來吃了。月餅有很多種做法，蘇式、廣式，等等。不知道大家喜歡吃哪種，我是比較喜歡吃浮力森林那種，干干的感覺，我以前做過的蛋黃酥，就是類似這種口感的。在網(wǎng)上看到另外的.做法，本來以為是廣式月餅?zāi)欠N潮潮的感覺，沒想到烤完以后，竟然也是那種干干的口感，非常好吃，2天我做了2爐32個(gè)，全部吃完。
酥皮材料：黃油90克，酥油90克，糖40克，奶粉30克，雞蛋一個(gè)，低粉250克
餡料材料：豆沙餡100克，鳳梨餡100克
制作：
1、黃油與酥油室溫放軟后加入糖粉打發(fā)；
2、蛋分次加入1中攪拌均勻；
3、奶粉、低粉過篩加入2中揉成面團(tuán)；
4、酥皮材料等分成16份，每份大概34克；
5、豆沙餡均分成8份，鳳梨餡均分成8份，如果餡料比較干，可以加點(diǎn)黃油，揉成餡料團(tuán)，每份餡料大概16克，再加入適量蛋黃（按照個(gè)人口味來加，我一般是一個(gè)蛋黃分成3－4份加入）；
6、酥皮包入餡料，揉成面團(tuán)，要注意使得酥皮能夠盡量均勻得包住餡料，如果厚薄不均勻的話，烤的時(shí)候容易使得薄的地方裂開；
7、用月餅?zāi)褐瞥鲆欢ǖ膱D形來，表面可刷蛋液，也可不刷，烤盤墊油布；
8、烤箱170度預(yù)熱，中層烤20分鐘，注意觀察，上色即可。
ps：家里如果有吃齋念佛的老人，可以把里面雞蛋的部分拿掉，基本不影響口感。呵呵
做月餅3
中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有很多，例如春節(jié)，元宵節(jié)，清明節(jié)，端午節(jié)等等。但是，我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日卻是中秋節(jié)。中秋節(jié)又稱“月圓節(jié)”，顧名思義也就是月亮最圓的一天。中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有很多，有賞月、吃月餅、一家人坐在圓桌旁吃團(tuán)圓飯等。
為了能在晚上賞月時(shí)吃到我親手做的月餅，我在天還沒亮的時(shí)候就叫媽媽起床做月餅了。媽媽和我準(zhǔn)備好了做月餅的材料，我們要開始做月餅了。首先，媽媽拿出發(fā)好的面，把面分成一小塊一小塊的樣子，我則來將它搟成面皮。面皮搟好以后，我和媽媽包上伍仁、豆沙、棗泥等餡，將它封口放入模具之中，壓成各種各樣的形狀，月餅就制作完成了。
媽媽又將做好的生月餅放回了面缸中，我不解地問媽媽：“媽媽，咱們不是得把它放進(jìn)烤箱里嗎？”媽媽笑了笑說：“這月餅得等到賞月時(shí)才能吃，這么早烤好，不都放涼了？”我聽了媽媽的話后，心想：這要是到賞月時(shí)才能吃那得等到什么時(shí)候呀？于是，我對(duì)媽媽說：“媽媽，要不咱們先烤兩個(gè)嘗嘗鮮？就兩個(gè)，媽媽�！眿寢屄牶螅业念^說：“小饞貓，如果月餅不在賞月時(shí)吃，那可就不好吃嘍！”我嘴上應(yīng)付似的說了聲：“知道了！”，可是心里卻無時(shí)無刻都在想著那些美味的月餅。
一開始，我每隔三五分鐘就要去廚房看看有沒有偷月餅的小偷來偷我們家的月餅�？墒牵彝盗藢⒔�，那些月餅一點(diǎn)變化都沒有，于是，我就心想：應(yīng)該沒有月餅賊吧？所以，我就改為每隔十分鐘去看一次，因此，我一整天下來什么都沒有干。
我終于等到吃月餅的'時(shí)候了，我看著新鮮出爐的月餅，不禁垂涎三尺。我趕緊拿起一塊月餅，咬上一口，真是叫人回味無窮��！我疑惑地問媽媽：“媽媽，這么美味的月餅是誰發(fā)明的呀？那個(gè)人一定是一名美食家吧！”媽媽聽后，笑著回答我：“不是，這個(gè)月餅啊，是后羿發(fā)明的。是后羿為了紀(jì)念嫦娥而發(fā)明的�！�
我聽后，不好意思地?fù)狭藫项^，說：“看來我以后還要多多學(xué)習(xí)呀！”大家聽了我說的話后，都笑了。
做月餅4
馬上要中秋節(jié)了，王老師又要帶我們出去了！
有同學(xué)猜：一定去吃雞腿。還有同學(xué)猜：一定去做月餅，吃月餅……
“嘿，真讓你們猜著了�！蓖醮笤獛浾f。有的同學(xué)都不耐煩了，問：“快點(diǎn)說吧！我們等著呢！”
“走，我?guī)銈內(nèi)�！”我們個(gè)個(gè)像孫悟空一樣蹦蹦跳跳地不覺不知就到了目的地。一家裝修豪華的蛋糕房。我的心里別提多高興了。
一進(jìn)去，就有一股特別濃的奶油味。貨架子上全是月餅，擺放地那么漂亮、有序，顯得小店非常干凈，整潔。
在不遠(yuǎn)處還有兩三個(gè)粉色的.窗戶，好浪漫呢！我的那顆少女心都要被融化了。
“快走啦，你這小妮兒�！蓖踉獛浂酱僦�。
“老師，還沒有看過來呢，眼都使不過來了�！蔽医妻q著。
準(zhǔn)備做月餅了。首先我們先拿一塊兒面團(tuán)兒，再拿餡兒。有兩種餡兒，一種黑芝麻餡兒，一種蓮蓉餡兒。我挑了一會(huì)兒，挑了一個(gè)黑芝麻餡兒的。
先拿出我們的皮兒，揉成一個(gè)圓形，再拍下去拍成一個(gè)圓餅。餡兒包進(jìn)去，一定不能露出來喲！也要再把它搓成圓球的。
模型來了，我們把模型蓋在圓球上面，壓下去，慢慢地再起來。
“哇！好漂亮的月餅�。 蔽壹�(dòng)的說。
現(xiàn)在要去烤箱烤了�！吧匣�230度，下火180度�？�15分鐘后再拿出來。”張師傅邊把月餅放進(jìn)烤爐里邊介紹著。
15分鐘過去了，現(xiàn)在拿來的月餅還不能吃喲！還要再刷上一層雞蛋液，刷兩次的哦！呵，香味兒出來了。
再放進(jìn)烤箱烤5分鐘后拿出來就好了。
5分鐘很短暫的喲！不一會(huì)兒。月餅出鍋了。排隊(duì)去領(lǐng)月餅了�！鞍�！我的月餅被人拿了！”到我了，我挑了個(gè)月餅，雖不是自己做的，但是這個(gè)月餅的主人會(huì)很傷心吧！
今天我吃到了可口的月餅，可香了呢！要不要來嘗嘗看！
做月餅5
盼星星，盼月亮，期待已久的中秋節(jié)終于快到了。為了迎接中秋節(jié)，我們班家委會(huì)的叔叔阿姨們特意為我們舉辦了一次別開生面的活動(dòng)——做月餅。
“八月十五月兒明，爺爺為我打月餅……”做月餅可是要技術(shù)的喲，連歌里都是這么唱的，我們？能行嗎？一個(gè)上午，我的心里滿是期待與興奮，老想著下午的活動(dòng)�！岸ｂ�！叮鈴！”終于到下午了，科學(xué)課上完后，我立刻以百米沖刺的.速度奔向了教室。當(dāng)我來到門口時(shí)，看到老師和家長(zhǎng)們?cè)缫褜⒆雷悠吹谜R齊，上面擺放著一盤盤香甜可口的月餅皮、餡兒，讓人看了就要流口水呀。
上課鈴終于打響了，我們靜下心來開始認(rèn)真聽講。雖然看師傅制作起來很容易，但是輪到我自己做時(shí)，心里就沒底了，于是我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地開始了我的月餅制作之旅。首先，我把月餅皮搓圓，再用雙手壓得扁扁的，把不勻稱的地方修一修。還不錯(cuò)，一張薄薄的餅皮就呈現(xiàn)在我眼前了。月餅除了皮，也得有餡兒呀！所以我再把餡兒搓圓，哇！一個(gè)圓乎乎的餡兒做成了。第三步包餡，這可要十分小心了。把餅皮圍在“小圓球”上，千萬不能破壞餅皮喲，不然可就露餡了。最后把月餅輕輕地放進(jìn)模具里，只聽見“嗒嗒！”的一聲，一個(gè)花形月餅完成了。瞧！晶瑩剔透的餅皮，隱約可見的餡兒，美麗的花紋，哇！真是一件美輪美奐的藝術(shù)品哦，我簡(jiǎn)直有點(diǎn)佩服自己了�？粗@個(gè)美味的月餅，我的口水一下子就流了“三千尺”，可我還是忍住沒下口，我要把它帶回家，留給爸爸媽媽嘗一嘗。就這樣，我一口氣做了八個(gè)月餅，它們個(gè)個(gè)粉嫩粉嫩，吹彈可破，裝在精美的禮盒里，可愛極了！在老師、家長(zhǎng)的耐心指導(dǎo)下，我們變成了一個(gè)個(gè)月餅制作“小能手”，還互相評(píng)比，看誰更技高一籌。整個(gè)下午，我們都沉浸在歡樂的海洋里。
美好的時(shí)光總是那么短暫，做月餅活動(dòng)快結(jié)束了，看著老師和家長(zhǎng)們忙碌的身影，我感到我們無比幸福，心里不由得想起那句：“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟�！�
做月餅6
早就知道本周三要做月餅了，我既激動(dòng)又興奮，因?yàn)檫@是我第一次做月餅。
終于盼到這一天了。一大早同學(xué)們就來了，因?yàn)槲覀兌继貏e興奮，恨不得馬上就開始做月餅。這次我們做的是冰皮月餅，這種月餅既好吃又涼爽，是一種美味的月餅。冰皮月餅的配料是：糯米粉、粘米粉、澄粉（即小麥淀粉）、糖粉、煉乳、牛奶、色拉油。終于開始做了，我和徐鐸、陳冠羽、王天鈺一組，我們用豆沙當(dāng)餡，開始忙活起來。因?yàn)槭堑谝淮巫鲈嘛�，所以在調(diào)餡的時(shí)候沒有放面粉，導(dǎo)致我們后面在做的時(shí)候冰皮都特別粘，根本無法調(diào)致，我向別的'同學(xué)借了點(diǎn)兒面粉，均勻地撒在冰皮上，這才緩解了燃眉之急。我們把冰皮弄成一個(gè)個(gè)小球，為的是讓我們待會(huì)兒把小球給壓成餅。然后我們又調(diào)至稍小一點(diǎn)的豆沙小球當(dāng)成餡。接下來的工作就難多了，我們要把剛才的小球給壓成餅，然后把豆沙小球給放到餅的中間，接著把餅像包包子似得給包起來，而我們四個(gè)男生當(dāng)中誰也不會(huì)包包子。這可把我們給難住了，我們左右為難，不知道該如何包。關(guān)鍵時(shí)刻，陳冠羽說：“要不咱們先拿一塊沒有餡的冰皮做實(shí)驗(yàn)，這樣弄壞了也不怕，因?yàn)槔锩鏇]有餡，還可以繼續(xù)做�！蔽覀円恢陆泻谩０搓惞谟鸬姆椒ㄈプ�，結(jié)果是我們成功了，我們成功把月餅給包起來了。最后的工作就是把月餅放進(jìn)磨具里使勁兒壓，這樣一個(gè)個(gè)月餅就做出來了。我回家吃著自己的勝利果實(shí)，感覺好美味！
做月餅這件事告訴我們：做任何事都離不開團(tuán)結(jié)，只有團(tuán)結(jié)加上自己的辛勤勞動(dòng)，才是真正的成功。
做月餅7
今天的月亮是一年中最圓的一天了，沒錯(cuò)，今天是8月15中秋節(jié)。
俗話說的好，中秋月圓人團(tuán)圓。下午，我們?nèi)チ送馄偶�，正好趕上大媽媽做月餅，已經(jīng)做完一批了，順手拿了一個(gè)，想起來老師說要參加有關(guān)中秋節(jié)的活動(dòng)，我想：這不正是一個(gè)有關(guān)中秋節(jié)的活動(dòng)嗎？就坐下和大媽媽一起做起了月餅。
我看著大媽媽做的有模有樣，就向她探討這個(gè)怎么做的，大媽媽告訴我有秘訣，就是手機(jī)上下載“下廚房”APP軟件，就能找到你想做的美食的制作方法。我們做的是咸蛋黃月餅，查了出來，材料不少：咸蛋黃、黃油（或豬油）、水、面粉、玉米油、白糖、紅豆沙、低筋面粉，有一些還要精確到克，差一丁點(diǎn)就可能改變?cè)嘛灥奈兜馈?/p>
接下來要開始做了一看步驟，沒想到那么復(fù)雜：先把咸蛋黃放入白酒里浸泡一會(huì)兒，去腥，在預(yù)熱180度烤10分鐘，把白糖、水、玉米油和面粉一起揉成面團(tuán)，摸著光滑，這是油皮，再把黃油和低筋面粉揉成摸起來粗糙的油酥面團(tuán)，然后分成相同的數(shù)量，用油皮包住油酥，壓成長(zhǎng)條形，卷起來放一邊松弛，同時(shí)利用松弛的時(shí)間做餡，把紅豆沙做皮，包住咸蛋黃，和油團(tuán)一樣多，最后把松弛完的油團(tuán)兩邊往上一拉，一邊捏，搟園皮，把餡包住，再刷上蛋黃液，撒上芝麻，一個(gè)個(gè)搬至烤箱中，同時(shí)把烤箱調(diào)至180度，烤上30分鐘，這樣一個(gè)個(gè)白團(tuán)團(tuán)再水深火熱中慢慢烤熟。時(shí)間一分一秒的'過去了，烤箱中的香味撲鼻而來，我的口水情不自禁的流了下來，實(shí)在太香了，因?yàn)樵嘛炦�沒散熱，我只能對(duì)著烤箱垂涎三尺，等到溫度一點(diǎn)點(diǎn)的散去，月餅一個(gè)個(gè)蹦跶在我的面前，我立馬拿起一個(gè)往嘴巴里塞，這個(gè)時(shí)候我的味蕾得到了滿足，實(shí)在是太好吃了，我兩眼冒光，立馬又拿了一個(gè)吃了起來，等到兩個(gè)月餅光榮地躺在我的肚子里的時(shí)候，我終于飽了！
在我和大媽媽的分工合作下，我們做了整整100個(gè)月餅，真的是自己動(dòng)手做的味道也不一樣，這真的是一個(gè)難忘的中秋佳節(jié)！
做月餅8
我吃過許多種月餅，但是從來沒有自己做過月餅，今天我就在學(xué)校做了一次月餅。
上課了，老師告訴我們：“今天我們要一起來做月餅。”老師的話音剛落，教室里立刻沸騰起來，有的手舞足蹈，有的著急的像熱鍋上的螞蟻，有的口水都快要流下來了呢。我也有點(diǎn)兒迫不及待，想要馬上開始做月餅。
過了一會(huì)兒，老師把材料拿了過來，有和好的面、紅豆沙、五仁餡，還有一些正方形、圓形的模具。老師先給我們做了一次示范，接下來便輪到我們做了。我拿起一塊已經(jīng)和好的`面，首先把它揉成一個(gè)像雞蛋一樣大小的圓球，接著把圓球用手掌壓成一個(gè)不薄不厚的面皮，再把一塊紅豆沙揉成一個(gè)乒乓球大小的圓球，然后把紅豆沙放在面皮中間往上推面皮，直到面皮把豆沙餡全都包進(jìn)去，最后把多余的面皮揪下來，再把已包好餡的月餅揉圓，放進(jìn)模具里壓平，在背面刻上自己喜歡的名字，一塊月餅就做好了�！巴�！真不容易！”再看看周圍的同學(xué)，有的同學(xué)做的又快又好，有的同學(xué)把面皮粘了一桌子，還有的同學(xué)在認(rèn)真的刻著名字，大家都忙的熱火朝天。
要做第二塊月餅了，第一次我做的還算順利，所以有點(diǎn)兒小得意，誰知稍一溜神月餅餡就露出來了，這時(shí)我心里著急死了，心想：我怎么什么也做不好��？一塊好好的面皮就這樣被我給糟蹋了。后來多虧了老師幫忙，我才又做好了一塊兒月餅。
老師把已做好的月餅?zāi)萌ズ婵玖�，等待的時(shí)間過得非常慢，其實(shí)不過是十幾分鐘，卻像是過了幾十個(gè)小時(shí)似的，月餅終于烤好了，看見自己做的月餅，我心里美滋滋的。我忍不住張開大口咬了下去，那味道真是美極了！真是甜而不膩，皮薄餡足�。�
吃著自己做的月餅，我想做月餅可真是看起來容易做起來難��！俗話說：“熟能生巧”，我以后一定要多干活才行，而且做任何事都不能粗心不能驕傲！
做月餅9
中秋節(jié)，是個(gè)萬家團(tuán)圓的日子。爸爸應(yīng)該會(huì)回來吧？我等呀等，盼呀盼！可等來的竟是爸爸的一通電話：“寶貝，爸爸工作太忙，趕不回來了�！蔽衣犃撕芫趩�。
我的表情，媽媽盡收眼底，只見她神秘地湊近我耳邊：“寶貝，別生氣了，媽媽帶你去小丫阿姨家，過一個(gè)特別的節(jié)日。”我這才轉(zhuǎn)憂為喜，跟著媽媽歡喜地來到阿姨家。
一打開門，就看到了一場(chǎng)熱鬧非凡的場(chǎng)面。阿姨們圍著一張桌子忙碌著，有調(diào)面糊的，有搟面團(tuán)的，還有拿著模型擠壓的，桌上已排滿了各式各樣的半成品餅。原來是準(zhǔn)備自己做月餅呀！我抑制不住內(nèi)心的喜悅，像小鳥一樣飛進(jìn)阿姨的家，并且很快加入了他們的隊(duì)伍。
開始做月餅了，媽媽把按比例調(diào)好的、一團(tuán)柔韌而又勁道的面團(tuán)給了我。剛開始我像只無頭蒼蠅，無從下手，粉團(tuán)在我手里頑皮地摔“跟斗”。媽媽教我先在模型的圖案上沾上幾滴油，再把面團(tuán)放進(jìn)模型里，接著用食指順著花形擠壓，然后鋪上一層餡，最后蓋上一層面團(tuán)。經(jīng)過再次擠壓，哈！完成了。樣子有點(diǎn)丑，形狀不均勻，我并不氣餒。幾次練習(xí)后，一個(gè)個(gè)栩栩如生的`月餅出現(xiàn)了。阿姨把月餅放進(jìn)鍋里，幾分鐘后，一鍋香噴噴的月餅出鍋了。
“圓月出現(xiàn)了！”不知誰喊了一聲，我們聞聲奔出了門外，只見一輪金黃的圓月高高地掛在夜空中，像玉盤。皎潔的月光灑下大地，柔似輕紗，穿梭于薄云中。我一邊吃著自制的、熱氣騰騰的、酥而脆的月餅，一邊賞著迷人的月色，不禁想起了王維的詩(shī)句：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親！”“爸爸，您在他鄉(xiāng)想我了嗎？”
做月餅10
在微風(fēng)習(xí)習(xí)，落葉紛飛，迷人的秋季到來的時(shí)候，我們也迎來了象征著團(tuán)圓的中秋佳節(jié)!
為了讓我們過一個(gè)不一樣的中秋節(jié)，小記者的老師們幫我們組織了一個(gè)特殊的活動(dòng)------《那年花開月正圓，小記者巧手做月餅》的活動(dòng)!媽媽幫我搶到了參加的名額，我高興極了!
這天早晨，我興奮的和爸爸媽媽一起來到了綠地世紀(jì)繽紛城，到達(dá)的時(shí)候，小記者的老師們已經(jīng)布置好了場(chǎng)地，也準(zhǔn)備好了月餅皮、月餅餡、揉面墊、模具……，就等著我們就位了!有一位阿姨在臺(tái)上給我們講著做月餅的步驟，聽完介紹，老師們就給我們每人發(fā)了4個(gè)月餅皮、月餅餡和1個(gè)模具讓我們自己動(dòng)手來操作!首先要把月餅皮搓成一個(gè)小圓球，然后把它壓扁(直徑大概5cm左右)，接著把月餅餡也搓成個(gè)小圓球放在壓扁的餅皮上，用皮把餡包住，再慢慢的搓成一個(gè)稍微大一點(diǎn)的圓球(這里要慢慢搓，盡量不要把餡露在皮的外面，否則餡烤焦了就不好吃了!)然后把這個(gè)稍大點(diǎn)的圓球放入模具中，按在揉面墊上輕輕的擠壓2-3次，讓它在模具中成型，最后再輕輕的'把它從模具中推出來，這樣一個(gè)小月餅就做好了!哈哈，你以為這樣就完成了嗎?其實(shí)后面還有更重要的步驟呢，那就是入烤箱!我們又用刷子給月餅刷上雞蛋油，然后再放入烤箱，烤箱的溫度要控制在180度左右，等待10分鐘左右，可口的月餅就以香氣撲鼻、熱氣騰騰的姿態(tài)出爐啦，新鮮出爐的月餅身上閃閃發(fā)光，真讓人忍不住想一囗吞了它呢!
這真是個(gè)有意義的活動(dòng)，不僅學(xué)到了知識(shí)，鍛煉了自己的動(dòng)手能力，還能把自己親手制作的月餅送給老師、爸爸媽媽和爺爺奶奶吃!太棒了!
做月餅11
中秋節(jié)來了！每當(dāng)?shù)搅诉@個(gè)節(jié)日時(shí)，家家戶戶都會(huì)聚在一起吃月餅迎接中秋的到來。往年的月餅都是從商場(chǎng)里買來的，但這一次媽媽很想自己做月餅，我和媽媽對(duì)月餅發(fā)起了挑戰(zhàn)！
我跟著媽媽裝模作樣地穿上圍裙開工了！榨菜鮮肉月餅是我和媽媽的最愛，所以今天當(dāng)然要做榨菜月餅嘍！首先我們將買來的肉沫加上一些啤酒、生抽、榨菜等，然后將它們攪拌在一起，媽媽先給我做了示范，我看媽媽拌地那么輕松，就信心滿滿得接下了活。哎呀！許多細(xì)小地肉餡都“飛”出了碗，我很奇怪，“媽媽！肉沫怎么這么調(diào)皮呀？我沒叫它出來它為什么自己蹦出來了呢？”媽媽笑著說：“你得朝一個(gè)方向打，你瞧！我媽媽迅速地?cái)嚢柚�，肉沫乖乖地任她擺動(dòng)，我不服氣，誰說我不能做到的？我小心翼翼地?cái)嚢柚�，生怕自己太魯莽。肉餡調(diào)制好嘍！緊接著我們開始做月餅皮，月餅的餅皮分為油皮和酥皮，媽媽做油皮，我做酥皮，酥皮是用油和面粉來揉的'，當(dāng)媽媽把油和面粉加在鍋里的時(shí)候，我感覺很惡心，我尖叫起來：“媽媽，我才不揉呢，這個(gè)太惡心了！”媽媽說：“等你揉過以后再發(fā)表意見好嗎？”我只好乖乖地把手伸進(jìn)去揉了起來，過了一會(huì)兒媽媽說：“怎么樣？現(xiàn)在好多了吧！”我開心地笑了！酥皮可不好揉，它經(jīng)常散掉，所以我把面團(tuán)揉了又揉，好不容易才把一個(gè)面團(tuán)揉圓了，媽媽看了我的成果連連夸我好！媽媽負(fù)責(zé)把酥皮和油皮切成條，我來幫媽媽揉圓。我使勁將油皮面團(tuán)按扁，把酥皮面團(tuán)放在上面，我用油皮把酥皮包了個(gè)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，用搟面杖奮力搟著，接下來我把嫩嫩的肉餡包進(jìn)皮里面，然后輕輕一卷，一個(gè)個(gè)可愛的月餅完工了！我和媽媽把作好的“月餅寶寶”們送進(jìn)烤箱了！
大約過了30分鐘以后，香氣彌漫開來，就連鄰家的奶奶，也趕來問：“是什么東西這么香呀？”我立刻對(duì)奶奶說：“奶奶快來嘗嘗我們做的月餅！”奶奶咬了一口說真是香�。〈蠹倚β曇黄�！
做月餅12
“八月十五月兒圓”，為了迎接傳統(tǒng)佳節(jié)，學(xué)校讓我們各班派代表去食堂做月餅，我也是其中的一員。
我樂呵呵地走向食堂，葉老師在食堂等我們呢！一到那里，葉老師先讓我們排起隊(duì)，并告訴我們：“做月餅的師傅馬上到了�！蔽已奂彩挚�，搶在了排頭，可“半路殺出個(gè)程咬金”——王健宇，搶了我的排頭位。我也不敢示弱，與他爭(zhēng)搶起來，后來想想，還是算了吧，反正我個(gè)子比他高，站在他后面，我也看得清。月餅師傅來了，我閉緊了“河馬嘴”，并拉上了“拉鏈”。
我們來到了葉老師制定的位子上站好。那個(gè)伯伯提了個(gè)問題：“中秋為什么做月餅？”我和張為愷異口同聲道：“團(tuán)員�！焙髞恚瑤煾岛�(jiǎn)單地給我們介紹了做月餅的材料、制作方法。接下來，我們就開始做月餅了。
我們先領(lǐng)來了材料，再按照制作步驟，開始動(dòng)手了。我摸了一下油酥，黏黏的，豆沙硬硬的`、黑褐色的，我偷偷地用手指挖了一點(diǎn)嘗了一口，甜甜的。面粉呢，當(dāng)然是軟軟的。我先抓了一小團(tuán)，雙手拋來拋去，使它變得有韌性。然后，我把這團(tuán)粉放在桌板上，用力壓扁，中間放上餡，像包餃子那樣，把周圍的邊拉起來，捏緊。接著，像搓湯圓那樣，在手心里，左右來回搓，直到圓滾滾為止。最后，在把它壓扁，一個(gè)“李獨(dú)”牌月餅就完工了。最后一道工序就是把這些月餅寶寶放進(jìn)烘箱里去烤了。
第二天，月餅寶寶們出爐了，黃黃的，油亮亮的，還散發(fā)著一陣香氣呢。看著這些月餅，我不禁想起了遠(yuǎn)在澳大利亞求學(xué)的姐姐，中秋是團(tuán)圓的節(jié)日，她卻獨(dú)自一人在異國(guó)他鄉(xiāng)，不知生活怎樣，學(xué)習(xí)如何。此刻，我想起了宋朝詩(shī)人蘇軾的“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。”
做月餅13
記得去年中秋節(jié)，我看著商店里精致誘人的月餅，突發(fā)奇想：我多么想學(xué)會(huì)做月餅��！于是，我求媽媽幫助我，媽媽爽快地答應(yīng)了。
首先，要把糖漿和油混合。我左手抱著盆，右手緊握打蛋器，拼命攪拌，胳膊都酸了，但是當(dāng)我想到那香噴噴的月餅時(shí)，我頓時(shí)感到力大無窮。緊接著，要加入面粉。我用手揉著面，沒想到竟然沾了滿手的面。正當(dāng)我想要放棄時(shí)，媽媽鼓勵(lì)我：“別急！這些面很黏，但總要有這個(gè)過程，堅(jiān)持一下，繼續(xù)揉。面和油充分結(jié)合后，面就不沾手了。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻忐忑不安。果然，堅(jiān)持揉了一段時(shí)間后，面團(tuán)變得油光光的，一點(diǎn)都不沾手了！
而后，我在媽媽的幫助下，把餡兒抱在小面團(tuán)里。接著，要把小面團(tuán)壓出花紋，我心想：哼，不就是壓一下嘛！有什么難的！于是，我一把搶過模具，飛快地壓，每一次都十分用力，眨眼間壓完了好幾個(gè)小面團(tuán)�？墒�，仔細(xì)一看，我愣了，原來，因?yàn)橛昧^猛，月餅成燒餅了！我傷心極了。媽媽問：“你想想看，是什么導(dǎo)致了這樣的結(jié)果呢？”
我垂頭喪氣地說：“我動(dòng)作太快了，用力不均勻，模子晃來晃去�！�
“剩下的.這幾個(gè)面團(tuán)，你打算怎么做呢？”媽媽看著我，用手指了指剩下的那幾個(gè)面團(tuán)。
“我明白了！我再試一次！”我充滿信心地說，“這次我要穩(wěn)一些！”
我又拿了一個(gè)小面團(tuán)，試了一次。這次，我壓模子的時(shí)候，用力均勻，穩(wěn)穩(wěn)地，一點(diǎn)兒也沒晃動(dòng)。果然，一個(gè)紋路清晰的月餅做好了！
最后，我把月餅放進(jìn)了烤箱。我們焦急地等待著，陣陣香氣飄來，我有些等不及了，總跑去看烤箱里的小月餅，真是盼望著快點(diǎn)看到自己的成果呀！
終于，月餅出爐了！我高興極了！我將月餅分享給老師和家人。他們都夸我是個(gè)心靈手巧的好孩子。
通過這次做月餅的經(jīng)歷，我懂得了要有耐心、多動(dòng)腦思考，才能學(xué)會(huì)真本領(lǐng)。
做月餅14
星期五下午，我們一群小記者頂著烈日去參加親子烘培活動(dòng)。
到了指定地點(diǎn)，工作人員熱情地接待了我們，她們拿出了自己做的精美的冰淇淋，分發(fā)給我們每個(gè)小記者，在這炎熱的夏天給我們帶來了一絲涼意。
美味可口的冰淇淋吃完后，阿姨們告訴我們今天烘培的任務(wù)是做肉月餅。我的心情是既緊張又激動(dòng)，緊張的是怕做不好，激動(dòng)的是今天可以自己動(dòng)手嘗試做月餅了，小記者們個(gè)個(gè)情緒高漲，躍躍欲試。
開始前，我們先去洗手，圍好圍兜，一切準(zhǔn)備就緒，阿姨就開始給我們講月餅所需要的材料，工具等，她在上面非常細(xì)致地講解，小記者們聚精會(huì)神地聽著，生怕漏掉一個(gè)字。講好之后，阿姨就給我們演示了一遍包月餅的過程，她的手法嫻熟，不一會(huì)一個(gè)小巧玲瓏的肉月餅就完成了。
接下來就是我們小記者們大顯身手的時(shí)候了。剛開始我還覺得很簡(jiǎn)單，但是真正自己動(dòng)手了就洋相百出，在用水油皮包住干油酥的時(shí)候，意外發(fā)生了，因?yàn)槲野阉推{的太薄，放上干油酥包起來的時(shí)候，皮子漏了，根本包不上，看著其他小記者們完成的都不錯(cuò)，我有點(diǎn)急了，爸爸鼓勵(lì)我：“不要急，知道問題出在哪里了，等下一個(gè)做的`時(shí)候注意點(diǎn)就可以了�！痹诎职值墓膭�(lì)和安慰下，下來幾個(gè)包的還算對(duì)得起觀眾。經(jīng)過搓揉、搟皮、包餡，一盤盤形態(tài)各異、大大小小的月餅終于完成了。最難熬的是等待，因?yàn)橐炎龊玫脑嘛灧趴鞠淇径昼姡∮浾邆兌计炔患按牡仍诳鞠渑�，希望能早點(diǎn)烤好。
激動(dòng)人心的一刻終于到了，看著拿出來一個(gè)個(gè)金黃色自己做的月餅，一種成就感油然而生，我拿起一個(gè)，輕輕一咬，哇，好香，味道好美�。〕灾约河H手做的，心里美滋滋的，這種感覺和味道跟買來的是截然不同的，我想每個(gè)小記者的想法應(yīng)該是一樣的。
活動(dòng)接近尾聲，通過這次體驗(yàn)活動(dòng)，我明白了一個(gè)道理：做任何事，只要勇敢、自信、敢于去積極嘗試，就會(huì)得到意想不到的收獲和成功！
做月餅15
今天是農(nóng)歷八月十五，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日————中秋節(jié)。在這一天，家人都會(huì)團(tuán)聚一歡，一起賞圓月，吃月餅，享受團(tuán)圓的幸福。
聽說小區(qū)里搞了活動(dòng)————冰皮月餅DIY！一聽到這個(gè)消息，我便耐不住性子，拉著爸爸媽媽跑到了活動(dòng)地點(diǎn)。
烈日炎炎，卻絲毫擋不住我做月餅的熱情。一位友善的姐姐走來，給我們每人發(fā)兩個(gè)塑料透明手套，她就是指導(dǎo)我們做月餅的指導(dǎo)師。
開始做月餅了。指導(dǎo)師對(duì)我們說：“做月餅很簡(jiǎn)單的。月餅原料其實(shí)我們的師傅已經(jīng)做好了，你們只要把餡放進(jìn)去，壓出圖案就可以了。接下來，你們只要按我說的去做就可以完成冰皮月餅了�！�
我按要求從粉色大面團(tuán)里揪下一小團(tuán)，拿著面團(tuán)，問：“姐姐，這么大夠了嗎？”姐姐看了看，從粉色面團(tuán)里揪下一小團(tuán)，把它遞給我，說：“不行，再加這么多。加完后揉成團(tuán)，壓得稍稍扁后，把餡加進(jìn)去，再揉團(tuán)。聽清楚了嗎？”
我點(diǎn)點(diǎn)頭，按她說的去做，把面團(tuán)揉圓，加了豆沙餡，再揉圓�？擅鎴F(tuán)偏偏揉不圓了，留下一兩條裂縫，仿佛是豆沙餡弟弟在“小屋子”里待久了，想透透氣，把門窗給打開了。我瞪著躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟沒辦法，只好把面團(tuán)不停的揉啊揉，也許是我用的'力大了些，豆沙弟弟只好投降，關(guān)上了門窗，反正我的面團(tuán)終于揉圓了。
接下來，我在面團(tuán)上撒了些面粉，選了個(gè)美麗花形的圖案放入模具當(dāng)中，再把面團(tuán)壓入模具當(dāng)中，接著輕輕一推，冰皮月餅便準(zhǔn)確無誤地掉入托盤中了。我拿起蓋子，小心翼翼地蓋上，我的第一個(gè)冰皮月餅完工！
之后，我又做了七個(gè)月餅，有粉色、綠色，還有彩色，有花形、壽紋，還有中間帶字的。只能做八個(gè)了，我拿著八個(gè)月餅滿載而歸。
夜晚，星星們慶祝月亮姐姐過生日，舉辦著生日Party。它們一個(gè)個(gè)眨著大眼睛，圍著月亮姐姐歡快地跳著舞蹈。月亮姐姐作為大家的焦點(diǎn)，她笑了，笑得那么開心。在她照耀下的我，依偎在爸爸媽媽身旁笑著，望著美麗的圓月，吃著自己做的冰皮月餅，格外香甜，體會(huì)愛的味道。
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