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蒸饅頭
蒸饅頭1
二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭......快過(guò)年了，天天聽(tīng)妹妹唱這首過(guò)年的童謠。
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，媽媽二十五就把面和好了，二十六一大早起來(lái)，我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已經(jīng)發(fā)得像個(gè)大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。我剪了剪指甲，把手洗干凈，就準(zhǔn)備好了。我先看爸爸是怎么做的，只見(jiàn)爸爸把面揉成一個(gè)團(tuán)兒，再把面搓成長(zhǎng)條，再一段一段切開(kāi)，切好了爸爸拿了一個(gè)就開(kāi)始按面，把面弄成一個(gè)像水煎包一樣大小的.球球，在中間一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就變成了一個(gè)圓形的饅頭，上面沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵，特別漂亮。我學(xué)著爸爸的樣子按來(lái)按去就是學(xué)不會(huì)。爸爸耐心地對(duì)我說(shuō)：“露露不要灰心，一開(kāi)始誰(shuí)也做不好，做得次數(shù)多了就熟練了�！蔽夷昧艘恍《蚊�，使勁兒按了按，弄成了一個(gè)圓，又搓了搓，讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說(shuō)：“哇！你做的比爸爸做得還要好�。 蔽艺娓吲d我會(huì)做饅頭啦！我還做了一個(gè)小刺猬樣子的饅頭。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把醒好的饅頭放進(jìn)了鍋里，開(kāi)始蒸了。不一會(huì)兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來(lái)。我拿起一個(gè)大饅頭咬了一大口，好香�。〕灾约河H手做的饅頭，好開(kāi)心呀！
蒸饅頭2
再過(guò)幾天就要過(guò)年了，家家戶戶都忙著蒸饅頭，我家也不例外。心里甭提多高興了。盡管天氣很冷，我還是一大早就起床了，準(zhǔn)備湊個(gè)熱鬧。
一大早奶奶就把早就準(zhǔn)備好的饅頭餡拿到了鄰居李奶奶家。我最喜歡吃老家的這種饅頭。奶奶和鄰居眭奶奶已經(jīng)快速地在做好吃的饅頭了，她們把發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小相等的小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)捏成圓盤(pán)形狀，再把饅頭餡放在中間，用手指抓住四邊一捏一圈，一個(gè)漂亮的小饅頭就做好了。不一會(huì)兒，就做好了一整籠的饅頭。開(kāi)始上灶蒸了，我和表弟盼望著美味的饅頭快點(diǎn)出來(lái)，眼睛一動(dòng)不動(dòng)的看著蒸籠，在一旁的.奶奶們看出了我們的心思，都笑著說(shuō)：“不要著急，等蒸好了就可以吃了�！蔽液捅淼苈�(tīng)了都開(kāi)心的笑了。
終于，聞到了陣陣香味，饅頭可以出籠了。我們把早已準(zhǔn)備好的竹簾鋪好撒上水，這樣以免熱的饅頭倒上去容易粘皮，而且要以最快的速度把饅頭迅速翻過(guò)來(lái)，我和媽媽，阿姨等人一起忙得不亦樂(lè)乎！就算再燙也能熬住。終于可以吃到饅頭了，我迫不及待地拿起一個(gè)，一口咬上去真是太軟了！太好吃了！一個(gè)字“香”！我狼吞虎咽地吃了第一個(gè)，李奶奶說(shuō)：“喜歡吃就多吃點(diǎn)。”我連忙又拿了第二個(gè)咬起來(lái)，大家都開(kāi)心地笑了過(guò)年真好呀！
新年快要到了，先祝大家新年快樂(lè)！以后的日子會(huì)蒸蒸日上，過(guò)的越來(lái)越好！
蒸饅頭3
人生中有很多第一次，第一次走路、第一次買(mǎi)東西、第一次考一百分等等。
我這是第一次蒸饅頭，饅頭如何去蒸？剛開(kāi)始以為很難，學(xué)不會(huì)，所以就一直沒(méi)蒸過(guò)饅頭。沒(méi)有嘗試怎么會(huì)不知道會(huì)不會(huì)呢，所以一大早起來(lái)開(kāi)始和面、揉面團(tuán)、切成饅頭形狀等等，按照步驟開(kāi)始做，沒(méi)想到真的做成了。
第一步：和面。和面是需要技巧的，水不能多，面也不能多，讓兩者合二為一，正正好才行。有的人會(huì)面多了加水，水多了加面，這樣一直加下去，不知道最后會(huì)和多少面呢。
第二步：發(fā)面。我們要用一個(gè)東西把面盆蓋住，稍等會(huì)再打開(kāi)，這就叫發(fā)面。
第三步：揉面。我們把發(fā)好的面揉一揉，如果太軟可以加點(diǎn)面，但不要太硬，揉好之后就可以做饅頭了。
第四步：做饅頭。把揉好的'面團(tuán)，一點(diǎn)一點(diǎn)的做成饅頭的形狀。
第五步：醒饅頭。做好后要把饅頭放在有太陽(yáng)的地方，這叫醒饅頭。饅頭達(dá)到拿起了很輕就可以了。
第六步：上鍋。把水燒響，開(kāi)始放饅頭，開(kāi)火后蒸35分鐘左右就可以了�；痍P(guān)掉后等幾分鐘再把饅頭拿出來(lái)。
這是第一次做饅頭總結(jié)的六步，從這次蒸饅頭中，我也悟出了一個(gè)道理，世上無(wú)難事只怕有心人。
蒸饅頭4
以前，家里的做饅頭，餃子都是媽媽做。因?yàn)閶寢尮钦哿耍@次，爸爸決定他來(lái)蒸饅頭。
看著容易，做起來(lái)很難。爸爸先問(wèn)媽媽：“怎么和面呢？”媽媽說(shuō)：“先量出3小碗面，再放一些酵母，最后用溫水和面，把面揉的柔軟一些，就可以放在陽(yáng)光下等著發(fā)了”。
媽媽的指導(dǎo)很到位。到了爸爸那就走了樣。爸爸用溫水把酵母化開(kāi)，又用小碗量了3碗面，在面盆里和起面來(lái)，遵照媽媽的叮囑，和好面后，要三光：手光，面盆光，面也看著是“光亮的”。和好的面爸爸放在了陽(yáng)光下，就收拾廚房里的白菜。
時(shí)間大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)吧，我看見(jiàn)爸爸和的'面都“溜達(dá)”盆外了。就喊媽媽：“媽媽，面生氣了，出來(lái)溜達(dá)了”。媽媽看見(jiàn)了，笑了起來(lái)，說(shuō)是面發(fā)的可以了，我喊爸爸回來(lái)蒸饅頭。
爸爸把面揉了揉，就按照媽媽平時(shí)的樣子，在和好的面里放了一點(diǎn)“小蘇打”。又揉了10鐘吧，就動(dòng)手做起饅頭來(lái)。爸爸的媽媽比媽媽做的饅頭個(gè)大。爸爸的饅頭按在面板上，一個(gè)個(gè)有小碗那么大。我數(shù)了數(shù)，一共是10個(gè)饅頭。
打開(kāi)了煤氣，爸爸把饅頭放在了蒸鍋里，對(duì)我說(shuō)：“寶貝，大約20分鐘，你和你媽媽享受一下今天面點(diǎn)師的作品�！�
20分鐘，似乎很長(zhǎng)，因?yàn)槲壹庇诔缘桨职肿龅酿z頭，所以，我就坐在廚房等著，時(shí)間一到，爸爸打開(kāi)了蒸鍋，傻眼了，按照媽媽叮囑的步驟蒸的饅頭怎么都成了“花臉”了呢？
媽媽看后，對(duì)爸爸說(shuō)：“是小蘇打沒(méi)有揉開(kāi)�！辈贿^(guò)媽媽說(shuō)：“盡管如此，爸爸第一次蒸饅頭也要給予表?yè)P(yáng)�！�
蒸饅頭5
今天。爺爺教我蒸饅頭。我既興奮又緊張，擔(dān)心蒸成鐵疙瘩。爺爺看出了我的心思，笑著說(shuō)：“不要緊張，有我教你沒(méi)問(wèn)題�！甭�(tīng)到這話，我高興的和爺爺忙活了起來(lái)。
爺爺教我往盆中倒了大約兩斤面，把五分之一袋安琪倒入盛有涼白開(kāi)水的碗中，攪拌均勻。然后把碗中的水慢慢地往面盆中一邊倒一邊攪，我不小心倒多了，面成了稀漿，爺爺叫我又舀了兩勺面，終于把面和在一起了，我松了一口氣，爺爺叫我用濕毛巾蓋好，等面發(fā)開(kāi)。
兩小時(shí)以后，我和爺爺去看面，只看見(jiàn)面膨脹了許多，像個(gè)大面包，上面還有許多小孔。爺爺說(shuō)：“面發(fā)好了，可以揉面了�！睜敔敯衙媲谐蓛砂�，一半給我，一半給自己，一邊加生面一邊教我怎么揉。我按照爺爺教我地翻來(lái)覆去，使勁的揉，揉了大約十分鐘，最后揉成了圓柱形，切成四塊，爺爺說(shuō)：“等水燒開(kāi)就可以蒸了�！�
水燒開(kāi)了，爺爺和我把切好的'面團(tuán)放進(jìn)鍋里蒸了半個(gè)小時(shí)后爺爺叫我把饅頭拿了出來(lái)。
我看著白白胖胖的饅頭，咬一口又香又甜，心里樂(lè)開(kāi)了花。
蒸饅頭6
今天是家里蒸饅頭的日子，我甭提有多高興了，一大早就起床開(kāi)始準(zhǔn)備。
揉面是個(gè)力氣活兒，平時(shí)不愛(ài)做家務(wù)的爸爸，今天竟然系上了白圍裙，套上了護(hù)袖，他繞著面缸一會(huì)兒揉面，一會(huì)兒加水，看起來(lái)還挺專業(yè)的。
等到做饅頭時(shí)，家里來(lái)了好幾個(gè)幫忙的阿姨。阿姨們一邊談笑，一邊不緊不慢地揉著。她們的手可巧了，一個(gè)個(gè)面團(tuán)經(jīng)過(guò)她們的手一壓、一捏、一擰、一搓，便成了一個(gè)個(gè)帶著花紋的精致的'藝術(shù)品。弟弟也感到新奇，站在桌旁望得出神。一位阿姨隨手沾了一些面粉往弟弟臉上抹，笑嘻嘻地說(shuō)：“你們瞧，大果的臉真白，真漂亮！”大家瞧著弟弟可愛(ài)的樣子哈哈大笑。弟弟知道是逗他玩的，雙手抹了幾下臉，一溜煙地跑了出去，邊跑邊喊：“我出去玩了，我出去玩了�！�
很快，早先包好的饅頭就要出籠了。這時(shí)弟弟跑了回來(lái)，搖晃著腦袋，一字一頓地說(shuō)：“我要吃饅頭�！蓖莿偝龌\的熱乎乎的饅頭，弟弟可等不了了，隨手抓起一個(gè)就想嘗�？墒丘z頭太燙了，他雙手不停地翻動(dòng)著饅頭，嘴里還不時(shí)發(fā)出“噓”的聲音，一邊吹氣一邊小心翼翼地塞進(jìn)嘴里。一陣慌亂后，他一氣吃了兩個(gè)饅頭，我還想讓他再吃一個(gè)，這時(shí)他卻躺在一旁，摸摸肚皮說(shuō)：“肚子飽了，肚子飽了�！�
這一天，亮堂的屋子里，家人圍坐在一起，吃著這熱乎乎的饅頭，大家感到身心是那樣溫暖。我知道，這熱騰騰的饅頭可是充滿了幸福的味道。
蒸饅頭7
當(dāng)你們看到這個(gè)題目的時(shí)候，一定很驚訝吧！蒸饅頭有什么好寫(xiě)的呀？其實(shí)，我做的.是花饅頭，北方過(guò)新年都會(huì)著這種花饅頭來(lái)吃。
那天一大早，我就做起了花饅頭，活了一大塊面，我想做一朵花，我捏啊捏啊，足足捏了五分鐘才弄出一個(gè)看得出樣來(lái)的花瓣太費(fèi)勁了！哼！不行，我必須要堅(jiān)持！我又來(lái)開(kāi)始搓呀搓，捏呀捏，面都黑了，還是做不出個(gè)像樣來(lái)。
突然，姥姥來(lái)了，她說(shuō)：“來(lái)，我教你吧！我看我是做滑膜的老高手啦！”
我們先做了個(gè)小刺猬，，她用面揉成一個(gè)圓形，放在面板上，拿一把剪刀洗干凈在上面輕輕地剪，就做好了。之后，姥姥又教我做了花兒先是要搓成兩條面，并在一起，疊起來(lái)，相疊被子一樣，再用一根筷子向中間一壓，就成型了。我們還做了兔子，蛇，龍，老鼠啊各種各樣動(dòng)物形的花饅頭。
“來(lái)！我們?cè)僮鲆粋�(gè)加餡兒的花饅頭吧”姥姥說(shuō)�！昂茫〖羽W兒的饅頭我可真是從來(lái)沒(méi)做過(guò)。”她先用面做成一個(gè)餅的形狀，再用小刀切開(kāi)一個(gè)口，加上蜂蜜和棗泥，在捏好，以免流出來(lái)。然后就可以開(kāi)始加工了，應(yīng)手指一點(diǎn)點(diǎn)地搓成花型，它還有點(diǎn)像合子，只是它更像花。
之后，我們?nèi)錾辖湍搁_(kāi)始蒸饅頭啦，過(guò)了四十分鐘左右，饅頭蒸好了。咬上一口，軟軟的，香甜的，真好吃！原來(lái)蒸饅頭那么簡(jiǎn)單��！
這也讓我明白了一個(gè)道理，做什么事不能單靠自己，也要有好的老師來(lái)指導(dǎo)這才是兩全其美！
蒸饅頭8
一個(gè)星期天的旁晚，我獨(dú)自一人在家，我感到肚子餓，便溜進(jìn)廚房，嘿！一包饅頭擺在柜子上。
我把它從柜子上拿了下來(lái)，我把袋子一撕，幾個(gè)圓圓的小饅頭露了面。我挑了幾個(gè)放在碗里，在鍋里加了點(diǎn)水，再把架子擺了進(jìn)去，最后把盛著饅頭的碗放上架子。端到電磁爐上，“嘀！”電線接上了。
我興高采烈地按下了開(kāi)關(guān)，咦？怎么按不了？生氣地拼命按著開(kāi)關(guān)，還是不行？我垂頭喪氣地把手搭在開(kāi)關(guān)上，心想：“哎，肯定做不成了�！班�！”我心喜若狂地一轉(zhuǎn)頭，真是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)不費(fèi)真功夫�！拔沂昼娫賮�(lái)開(kāi)鍋蓋�！蔽易匝浴白哉Z(yǔ)道，說(shuō)著，我進(jìn)房間看書(shū)了。
“嘀！嘀！嘀！”好像緊急集合一樣，外面突然發(fā)出了一陣響聲，“誰(shuí)呀，真吵!”我起身去關(guān)門(mén)，就在關(guān)門(mén)的那一刻，我忽然想起了饅頭，我大聲喊到：”糟糕！饅頭！我飛快地推開(kāi)門(mén)，當(dāng)我氣喘喘吁吁地跑到廚房打開(kāi)鍋蓋一看：幾個(gè)饅頭挨挨擠擠地靠在一起，像一個(gè)個(gè)白白胖胖的娃娃。個(gè)個(gè)饅頭膨脹起來(lái)，仿佛在對(duì)我說(shuō)：“哎呀，你可來(lái)遲了。”
當(dāng)我端著這一碗熱騰騰的`饅頭，咬了一口，是說(shuō)不出的奶香。望著這一些小饅頭，我心里想：“做什么事，只要用心就能成功！”
蒸饅頭9
是二十九號(hào)，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買(mǎi)做饅頭的材料。
場(chǎng)里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買(mǎi)了紅豆沙后，再去買(mǎi)了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡�；氐郊液�，媽媽先把蔥洗好，切成小條拌在豬肉里，再加了些調(diào)味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。
來(lái)是揉面團(tuán)，只見(jiàn)媽媽把做饅頭的粉先倒在盆里，加上適量的清水后，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下后，粉就成了個(gè)圓圓的面團(tuán)，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見(jiàn)媽媽上揉揉，下揉揉，我也學(xué)著媽媽的樣子揉起來(lái)�？墒菦](méi)見(jiàn)一會(huì)兒，面團(tuán)就牢牢的黏在桌面上。原來(lái)，是我沒(méi)有在桌面涂粉，導(dǎo)致面團(tuán)緊貼著桌面，媽媽把面團(tuán)給弄出來(lái)后，撒上粉，我就放心地揉起來(lái)，不一會(huì)兒，面就揉好了。
就是發(fā)酵和放餡了�？矗切∶鎴F(tuán)在媽媽手中漂亮地轉(zhuǎn)了個(gè)圈后，媽媽把湯勺上的.紅豆沙餡包在了里頭，再把它加以擺弄，一個(gè)可愛(ài)的小包子就橫空出世了。我也學(xué)著做，可惜小面團(tuán)不讓我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一個(gè)小面團(tuán)。這次，我可學(xué)乖了，我先在小面團(tuán)里挖個(gè)洞，再慢慢擴(kuò)大，最后放上紅豆沙餡�？墒丘W放得太多了，包不上，于是我用湯勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一個(gè)饅頭，但是外形不夠美觀。后來(lái)我又認(rèn)真地做了好多個(gè)，發(fā)現(xiàn)自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還夸獎(jiǎng)了我。
事告訴我凡事只要肯努力，肯堅(jiān)持就一定能成功。
蒸饅頭10
在春節(jié)放假期間，我和媽媽一起做饅頭。
首先，我們把面粉放在盆子里，用溫水把酵母化開(kāi)，再把化過(guò)酵母的水倒到面粉里，并且要邊倒邊攪拌、揉壓，和成面團(tuán)。然后把面盆放在暖氣上，讓面發(fā)酵得更好。一個(gè)下午過(guò)去了，我想：“面也該發(fā)好了吧�！蔽蚁崎_(kāi)蓋子，只見(jiàn)面團(tuán)上已經(jīng)有許多小窟窿了，證明面發(fā)好了。
開(kāi)始動(dòng)手做了，我們把面揉成長(zhǎng)條形，用刀切成一節(jié)一節(jié)的。再把小面團(tuán)揉捏成半球狀，還在上面嵌上一個(gè)紅棗。就這樣我們做了一個(gè)又一個(gè)。我們做了一些只有面的，還做了幾個(gè)嵌著核桃仁的。最后還剩下些面，我想做個(gè)與眾不同的。“對(duì)啦，剛剛迎來(lái)了蛇年，就做個(gè)蛇吧�！毕胫揖桶咽Ｏ碌腵面揉成了長(zhǎng)條，我把它繞在一顆紅棗周圍，讓它盤(pán)旋而上，還給它捏出了眼睛、嘴巴。
水燒開(kāi)了，我們開(kāi)始蒸了。媽媽把饅頭擺放在蒸鍋里后，我不停地透過(guò)透明的鍋蓋看小饅頭在鍋里慢慢鼓了起來(lái)，二十分鐘后一籠饅頭就出鍋了�？吹侥且粋�(gè)個(gè)饅頭就像是被吹足了氣的球兒一樣，圓滾滾的，我迫不及待地拿起一個(gè)饅頭，吹了吹熱氣就大口咬了一口。啊，沒(méi)想到還真燙，差點(diǎn)把我的舌頭燙壞。真是心急吃不了熱豆腐呀！
我吃著自己動(dòng)手做出來(lái)的香甜饅頭，心里非常開(kāi)心，因?yàn)檫@是自己的勞動(dòng)成果，而且是放心的，衛(wèi)生、健康的饅頭。
哈！我也成了小廚師了！
蒸饅頭11
蒸饅頭“陽(yáng)陽(yáng)，下來(lái)�！薄班蓿 庇钟惺裁词�？我已經(jīng)被喊了好幾次，上樓下樓不知跑了多少次了。我心里特別煩，但又不能違抗媽媽的命令，只好不情愿地下了樓。
“把饅頭拿回來(lái)，一個(gè)袋子裝20個(gè)�！眿寢屜逻_(dá)了新的命令�！班��！蔽医舆^(guò)一個(gè)個(gè)塑料袋，飛一般的向包子鋪跑去。原來(lái)我家新做了一批饅頭。我想早點(diǎn)拿完并寫(xiě)完今日作業(yè)。來(lái)到包來(lái)到包子鋪看見(jiàn)蒸籠堆得高高的，還一直冒著一縷縷熱氣，站在那里猶如騰云駕霧一般。
這時(shí)，店主大喊一聲：“饅頭出爐了！誰(shuí)家的？”我隨口說(shuō)了句：“我家的�！痹捯魟偮洌呀�(jīng)麻利地把熱氣騰騰的.籠格拿了下來(lái)，一串動(dòng)作一氣呵成。我在心里不由地贊嘆起來(lái)：“哇！這真是三百六十行，行行出狀元，厲害！”這時(shí)，我又想起還有作業(yè)要我又想起還有作業(yè)要寫(xiě)，變不管三七二十一用手抓了兩個(gè)我但與三往袋子裝，可是我過(guò)于心急把饅頭皮抓破了，汁水一下子奔涌而出。更慘的是，我手指抓到了肉餡里去了，燙得我直哆嗦。
接著，我學(xué)聰明了，先把手洗了洗，然后，用手把兩個(gè)饅頭快速地放進(jìn)袋子，梢微停了下，繼續(xù)重復(fù)這個(gè)動(dòng)作，嘴里數(shù)著：“二、四、六、八、十、”一袋裝完了，接下來(lái)是第二袋……第三……第四……呼，終于全裝完了，我看了看手上，全是油，在陽(yáng)光的照射下，黃燦燦。
收完一袋袋的饅頭，我便提著饅頭回家向媽媽報(bào)功了，可是，我的衣服上多出了幾油斑，被罵了一頓。但心里還是挺高興的。
蒸饅頭12
放假了，整天呆在家里，沒(méi)事兒干，實(shí)在太無(wú)聊。媽媽笑著說(shuō)“能干的事兒多著呢，跟我學(xué)做飯吧！”
做飯？我可真犯愁了，平時(shí)放學(xué)回家只知道吃現(xiàn)成的，讓我自己做，怎么會(huì)呢？
正想著，媽媽在廚房叫我：“連學(xué)做飯的信心都沒(méi)有，別的還能干啥呀？不會(huì)就要學(xué)嘛，三口人的飯，做得好壞也沒(méi)有人笑話你�！甭�(tīng)媽媽這么一說(shuō)，我心里踏實(shí)了，媽媽又發(fā)話了：“今天你就先學(xué)蒸饅頭吧�！�
可是此刻我又有點(diǎn)擔(dān)心，擔(dān)心蒸不好，硬得像鐵塊，咋辦呢？但是為了在媽媽面前撐撐面子，我只好圍上圍裙，卷起袖子，下廚房了。
媽媽當(dāng)起了總指揮，在一邊向我“發(fā)號(hào)施令”，我先揉面，揉好面就等開(kāi)面了。
過(guò)了三個(gè)多小時(shí)，媽媽到廚房看了看面團(tuán)，又叫我了：“面開(kāi)了，過(guò)來(lái)，我教你怎么做�！蔽矣衷趮寢尩闹笓]下往面里拌了點(diǎn)干面粉，然后學(xué)著揉面，再把面做成團(tuán)狀。媽媽又給我講了許多注意事項(xiàng)，然后就幫著我把團(tuán)好的面團(tuán)放進(jìn)鍋里。
我忐忑不安地等待著，真擔(dān)心蒸出來(lái)一鍋鐵塊，半小時(shí)后，我小心翼翼地揭開(kāi)鍋蓋——老天保佑！呀！鍋里一個(gè)個(gè)白胖胖的'饅頭樂(lè)得咧開(kāi)了嘴呢！我的心里也樂(lè)開(kāi)了花。
蒸饅頭13
今天下午，外婆，媽媽和舅媽說(shuō)要一起蒸饅頭。我很期待他們的成果呢！
首先，就是先和面，再準(zhǔn)備好煮熟的豆子，蜜棗等材料。媽媽先把面揉成團(tuán)，再揉搓成一條很粗的面杠。拿起菜刀，認(rèn)真熟練的把他切成一段一段的，揉成圓球，中間按下去，兩只手配合著弄成一個(gè)窩窩頭的形狀，里面裝進(jìn)豆子和棗子，把口捏上，撒些面粉。這樣，一個(gè)個(gè)豆包就在老媽的手中形成了。
舅媽正在把做好的饅頭放進(jìn)籠里，豆包軟軟的，聞一聞，還帶著香甜的面粉味兒�？粗@些饅頭，就像一個(gè)個(gè)剛生出來(lái)的雞蛋，白白的，讓人愛(ài)不釋手。
回頭再看媽媽和外婆，他們一個(gè)人包小的，一個(gè)人包大的，不愧是多年做飯的`老手，他們很快就包完了。媽媽說(shuō)蒸饅頭需要慢慢等，我們幾個(gè)只能聞著漸漸濃郁的饃香味兒流口水，卻也不能著急。四十多分鐘以后，新鮮的饅頭終于出鍋啦！“哇！”看著媽媽揭開(kāi)鍋蓋后那一個(gè)個(gè)白嫩嫩香噴噴的饅頭，我們都驚呆了！很像是剛做出來(lái)的奶油蛋糕呢。我連忙拿了一個(gè)咬下一口，嗯，味道好極了！
媽媽的手藝真不錯(cuò)，我也想向媽媽拜師學(xué)藝呢！這次蒸饅頭真快樂(lè)！
蒸饅頭14
快過(guò)年了，我的奶奶開(kāi)始忙著做饅頭。我看了不禁手癢起來(lái)，就自告奮勇地對(duì)我的奶奶說(shuō)：“我的.奶奶，今天我也來(lái)幫你做饅頭吧。”
“你會(huì)不會(huì)呀？”我的奶奶笑著問(wèn)我，“如果不會(huì)我可以教你�！�
我臉紅了，但還是要面子，就大聲地說(shuō)：“當(dāng)然會(huì)啦�！�
說(shuō)干就干，我模仿我的奶奶的樣子。先拿起一點(diǎn)面皮，呀，好粘，我的奶奶叫我要弄一點(diǎn)面粉才不粘，我沾了面粉，真的不粘了，可沾的面粉太多都弄到我臉上了。然后把面皮搓圓，用手把它壓平，再用筷子挑一點(diǎn)豆沙糖放到面皮里，豆沙糖可粘了，在筷子上就是不肯下來(lái)，我靈機(jī)一動(dòng)，把豆沙糖搓成圓形，包在里面，可我手上還有好多糖粘在上面，沒(méi)辦法只能去洗手啦。接著把四周的面皮往中間捏，等捏到一起時(shí)就把它搓圓，再用兩只手沿在饅頭旁邊揉搓，一陣手忙腳亂，終于我的“杰作”誕生了。最后我的奶奶把做的饅頭放到籠里面去，再把大籠放到大鍋上面，一起放到爐子上。說(shuō)等差不多半個(gè)小時(shí)就可以出籠了。
我等啊等啊，半個(gè)小時(shí)到了，我趕緊把自己做的饅頭拿出來(lái)，美滋滋地吃著，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)非常甜。
蒸饅頭15
家里的饅頭吃完了，買(mǎi)的饅頭又不好吃，也不想回老家拿，于是，我就開(kāi)始了蒸饅頭的學(xué)習(xí)。
在網(wǎng)上搜索教程，說(shuō)要先發(fā)面。面發(fā)好了，饅頭蒸出來(lái)才好吃。家里有面粉，有發(fā)酵粉，還有堿，怎么做呢？記得家里媽媽蒸饅頭都要用到所謂的扎頭，這又沒(méi)有。又仔細(xì)研究了一下教程，原來(lái)用發(fā)酵粉就可以了。
接下來(lái)，三碗面，大約5克的發(fā)酵粉，加入一碗半的溫水，然后和面。記得爸爸說(shuō)過(guò)，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。于是開(kāi)始使勁和面，估摸著差不多了，一看手，還有面團(tuán)，那就繼續(xù)吧！又和了好久，終于把面和好了，靜等發(fā)酵。
過(guò)了一晚上，面也發(fā)好了。發(fā)好的面軟乎乎，黏糊糊的。費(fèi)了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，繼續(xù)和。要把發(fā)酵的'氣泡給它揉出來(lái)。蒸饅頭真是個(gè)力氣活。接下來(lái)就是剁饅頭劑子了，第一次真的不會(huì)，隨便弄了幾下，然后就上鍋開(kāi)始蒸了。結(jié)果蒸出來(lái)的饅頭要比剁的劑子大很多，唉，以后就吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)了。
第一次蒸的不好，慢慢吸取了教訓(xùn)，接下來(lái)的幾次饅頭都變好了。
蒸饅頭的過(guò)程就像人生，剛開(kāi)始都一個(gè)樣，經(jīng)過(guò)發(fā)酵成長(zhǎng)后，你可能是個(gè)饅頭，可能是個(gè)花卷，也可能是個(gè)肚子里有料的包子，經(jīng)歷的捶打不同，最終結(jié)果就不同。你經(jīng)歷了什么，最終你就會(huì)得到什么。
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