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看燒菜作文600字8篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編整理的看燒菜作文600字8篇，歡迎大家分享。
看燒菜作文600字 篇1
爸爸會(huì)燒幾道美味的西北菜。新疆大盤(pán)雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最?lèi)?ài)。今天他又要大展身手了。 爸爸系上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿卜切成塊；把蔥姜蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調(diào)。
爸爸會(huì)燒幾道美味的西北菜。新疆大盤(pán)雞是他的得意之作，也是我和媽媽的最?lèi)?ài)。今天他又要大展身手了。
爸爸系上圍裙，挽起袖子，把雞肉切塊焯水；把土豆和胡蘿卜切成塊；把蔥姜蒜切段、切片；又把啤酒、豆瓣醬等調(diào)料準(zhǔn)備好。一會(huì)兒工夫一切準(zhǔn)備就緒，只等開(kāi)炒了。
只聽(tīng)油煙機(jī)嗡嗡作響，炒鍋已經(jīng)架在了灶火上，清亮的橄欖油倒進(jìn)了鍋里。不一會(huì)兒，只聽(tīng)“刺啦啦”作響，雞肉進(jìn)鍋了，爸爸快速地翻炒著，原本發(fā)白的肉漸漸變成了金黃色，一股肉香撲鼻而來(lái)。緊接著爸爸倒入醬油和豆瓣醬，放入蔥段、姜片、蒜瓣和花椒、八角等佐料、調(diào)料翻炒一氣。隨著一瓶啤酒的加入，鍋里的肉全部沒(méi)在了湯汁中，頓時(shí)停止了喧鬧。我猜它們一定是喝醉了，所以都安靜了下來(lái)了——反正我是被滿(mǎn)屋的香味熏醉了。加入啤酒的湯汁燒開(kāi)后，爸爸把土豆和胡蘿卜塊放進(jìn)去，蓋好鍋蓋，調(diào)低了火力開(kāi)始燉煮。鍋里“咕嘟嘟”地發(fā)出聲響，我的肚子也開(kāi)始“咕嚕�！逼炔患按氐戎顺鲥伭恕�
大盤(pán)雞被端上餐桌，金燦燦的雞肉、黃澄澄的土豆、紅艷艷的'胡蘿卜、綠油油的蔥段堆成一座小山，濃濃的湯汁從財(cái)力溢出來(lái)，環(huán)繞在盤(pán)子里，真好看。媽媽聞到香味也從臥室走出來(lái)，看著這盤(pán)色、香、味俱全的菜贊不絕口。而我早就坐在一旁狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
燒菜真不是一件容易的事情，不僅要做充分的準(zhǔn)備，要記住做菜的工序，還要掌握好火候，更重要的是要用心去做，才能做出美味佳肴。
看燒菜作文600字 篇2
聽(tīng)說(shuō)泥鰍有很高的藥用價(jià)值，春季可以預(yù)防肝炎。為此我周六買(mǎi)了一斤活泥鰍，在廚房里盆養(yǎng)了兩天，這些小東西整夜鬧騰個(gè)沒(méi)完，其中的一條還友好地跳到隔壁的烏龜盆里，嚇得原先頭腳一直縮在殼里的烏龜伸長(zhǎng)了四肢想往外奔。
平時(shí)我很少掌廚，只有媽媽出差不在家我才得以露一手。盡管沒(méi)有任何烹飪經(jīng)驗(yàn)，但我肯下決心學(xué)，為此我買(mǎi)來(lái)不少菜譜閑來(lái)無(wú)事就研究研究或請(qǐng)教周?chē)挠H戚朋友們，底氣自然很足。今天上午問(wèn)清了紅燒泥鰍和青椒塞肉的作法后，中午我就來(lái)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)小試身手了。
養(yǎng)了幾天的泥鰍肚子里的泥沙該吐得差不多了。等鍋燒熱了，左手將篩子里的泥鰍倒進(jìn)鍋里，右手迅速蓋上鍋蓋，幾分鐘后等活蹦亂跳的泥鰍沒(méi)有動(dòng)靜了（這確實(shí)有點(diǎn)殘忍，但為了圖個(gè)鮮活，我只得下此狠心了），揭開(kāi)鍋蓋，倒入色拉油，將泥鰍翻炒幾下，再加冷水漫過(guò)泥鰍，加入生姜、蒜子、朝天椒、鹽、黃酒等作料，小火慢慢燜上十幾分鐘就可以入盤(pán)了，還滿(mǎn)室生香呢！
買(mǎi)菜時(shí)我精心挑選了那種粗壯如燈籠的青椒，把青椒蒂頭掀掉，把事先用各種作料調(diào)好的肉餡慢慢塞進(jìn)青椒內(nèi)，小心不要擠破青椒。先將香油燒熱，姜、蒜爆香，再把青椒塞肉放入鍋中排好，周?chē)D(zhuǎn)煎幾下，倒入醬油、鹽、醋、糖等作料，加水漫過(guò)青椒，蓋上鍋蓋小火燜十幾分鐘就可入盤(pán)，入了青椒味的`肉餡更加鮮嫩爽滑。
晚上老爸吃得津津有味，連喊“再來(lái)一碗！”。想不到老是說(shuō)“女兒只會(huì)在家煮方便面”的老爸現(xiàn)在也喜歡吃他千金燒的菜了。小姨在電話(huà)中聽(tīng)老爸說(shuō)起豐盛的晚餐來(lái)還不相信，她還以為她的小侄女只有白吃的能耐呢！哼，太小看本小姐了，咱明天再整幾個(gè)好菜，饞死他們！
看燒菜作文600字 篇3
看媽媽燒菜是一種享受，而看爸爸燒菜，則是需要帶著萬(wàn)分的勇氣和堅(jiān)定的一顆想要學(xué)燒菜的心，才可以看得下去的。
為什么呢？因?yàn)樵谖壹遥职譄耸菬切⿱寢専涣说牟�，不敢燒的菜，比如，鱔魚(yú)。媽媽是不敢燒鱔魚(yú)的，我更是不敢吃鱔魚(yú)的，只是鱔魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，始終沒(méi)有撤下我家的菜單，而是由我那天不怕地不怕的爸爸出馬，親自燒。
每次我家買(mǎi)了鱔魚(yú)的時(shí)候，我和媽媽都會(huì)躲在爸爸的身后，看他燒鱔魚(yú)。在我，聽(tīng)起來(lái)就覺(jué)得非�？植溃幌氲侥切┗畋膩y跳的鱔魚(yú)，一會(huì)兒就要被爸爸丟進(jìn)油鍋里，我渾身的雞皮疙瘩就掉了一對(duì)。只是為了學(xué)燒菜，我不得不硬著頭皮看！
爸爸每次接觸那些鱔魚(yú)，他都會(huì)像哄他的寵物似的，嘴里振振有詞地念道：“鱔魚(yú)鱔魚(yú)，你不要怪我，你是一道菜。”這時(shí)候我和媽媽聽(tīng)了都會(huì)被爸爸給逗樂(lè)，但很快我倆又會(huì)被爸爸接下來(lái)的一系列動(dòng)作給嚇到捂嘴。
爸爸會(huì)先在油鍋里倒上足夠沒(méi)過(guò)所有鱔魚(yú)的油，打開(kāi)大火，讓油鍋燒熱，不一會(huì)兒，最殘忍的一幕就上演了！只見(jiàn)爸爸把鍋蓋揭開(kāi)，把那些在大盆里不停游動(dòng)，甚至小尾巴還勾到了大盆外面準(zhǔn)備逃跑的鱔魚(yú)倒進(jìn)油鍋里，又立馬把鍋蓋給蓋上。
我們都不知道油鍋里那些鱔魚(yú)是什么樣的'感受，我們也見(jiàn)不著它們的模樣，只能夠感覺(jué)到爸爸蓋著鍋蓋的那個(gè)位置，不停有掙扎的響動(dòng)。想必那些鱔魚(yú)經(jīng)歷的正是下火海的痛苦吧！這會(huì)兒爸爸是沉默的，他沒(méi)有了最開(kāi)始那種開(kāi)玩笑的話(huà)語(yǔ)，使勁摁著油鍋蓋，像是在思考人生。
等到油鍋里只剩下熱油翻滾的聲音，爸爸也就把鍋蓋重新揭開(kāi)，用鍋鏟去翻動(dòng)那些已經(jīng)“犧牲”了的鱔魚(yú)。再過(guò)一會(huì)兒，這些已經(jīng)彎成了一卷繩子的鱔魚(yú)，也就得變成爸爸媽媽口中的菜了。
看燒菜作文600字 篇4
今天，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——看家長(zhǎng)燒菜。回到家，我并沒(méi)有找我們家的“頂級(jí)廚神”老爸，也沒(méi)有找“美味大廚”舅婆，而是找了我們家只吃不做的“吃貨”媽媽?zhuān)瑡寢尨饝?yīng)給我做一樣我最喜歡吃的菜——炸雞翅。
媽媽系好圍裙。好，萬(wàn)年一度的“媽媽燒菜慶典大會(huì)”正式開(kāi)始！只見(jiàn)媽媽將雞翅洗干凈，從里到外在雞翅上劃了一刀，我不解地問(wèn)媽媽為什么要這樣做，媽媽解釋道：“我這樣做是為了讓里面的肉露出來(lái)，更容易熟。不然的話(huà)就算皮熟了里面的肉還是生的。”嗬！看來(lái)“吃貨”在上面還挺有講究的嘛。
接著，媽媽把準(zhǔn)備好的雞翅倒進(jìn)鍋里，開(kāi)小火，蓋上蓋子，讓它燜了一小會(huì)兒，等到雞翅從白色變成淡黃色了之后，就把雞翅盛到盤(pán)子里了。
“媽媽?zhuān)袥](méi)有搞錯(cuò)喲，這哪里是炸雞翅啊，這分明是煮雞翅啊。”我笑著說(shuō)。
“你呀，不懂炸雞翅的步驟就別亂說(shuō)�！眿寢層檬贮c(diǎn)了點(diǎn)我的頭，說(shuō)：“最好的炸雞翅是要先煮一小會(huì)兒，最后再炸。要煮一小會(huì)兒是要讓雞翅先熟一點(diǎn)，不然最后炸的時(shí)候是很難熟的�！�
說(shuō)著，媽媽洗好鍋，在鍋里放了少許油，點(diǎn)燃小火，把煮好的雞翅倒進(jìn)鍋里，鍋里頓時(shí)“噼里啪啦”，油也在歡快地跳躍著，仿佛一位少女聽(tīng)著音樂(lè)，在舞臺(tái)上跳舞。媽媽由于是第一次燒菜，聽(tīng)見(jiàn)這“噼里啪啦”的.響聲，趕緊退到一邊，生怕油濺到自己身上。我嘆了口氣，把蓋子遞給媽媽?zhuān)瑡寢尳舆^(guò)蓋子，把蓋子蓋到鍋上，油被蓋著，再也出不來(lái)了。媽媽小心翼翼地掀開(kāi)鍋蓋，把鹽撒到雞翅上，一看一面已經(jīng)變成咖啡色的了，把另一面翻過(guò)來(lái)，等到兩面顏色都一樣了，媽媽便起鍋成盤(pán)了。
炸雞翅便大功告成啦！我嘗了一塊炸雞翅，哇，一道普通的菜在媽媽的手里得心應(yīng)手成了美味佳肴。我想：看來(lái)無(wú)論做什么事，只要認(rèn)真做、用心做，一定會(huì)有好的結(jié)果。
看燒菜作文600字 篇5
有一天中午，爸爸在燒菜。這時(shí)，我想起老師布置的一道作業(yè)：叫我們學(xué)習(xí)燒一次小菜，然后，寫(xiě)一篇作文。我想現(xiàn)在正好讓我學(xué)燒一次小菜，還可以寫(xiě)一篇作文。于是，我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應(yīng)了。我就問(wèn)爸爸你教我燒什么菜。爸爸回答：“今天燒刀豆燒肉骨頭�！�
我說(shuō)：“好，不管燒什么小菜，我都要學(xué)習(xí)著燒好它�！卑职终f(shuō)：“那你就跟著學(xué)習(xí)吧!”接著，爸爸來(lái)到客廳，把刀豆放在桌子上，對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在，我們把刀豆的兩端的'角撕去，接著把刀豆一分為二，全部做好后拿到水龍頭下面去清洗一下，然后放著備用。同時(shí)，把肉骨頭去燒一燒，等到刀豆炒一炒后，就把燒好的肉骨頭放進(jìn)去一起燒，同時(shí)放入調(diào)料，再燒幾分鐘，放入味精，就可以出鍋了。這一只小菜就算燒好了。”我說(shuō)：“知道了�！蔽揖秃桶职忠黄鹄淼抖�，清洗刀豆。然后，我來(lái)到廚房燒小菜了。我打開(kāi)煤氣灶，放上鐵鍋，倒入少些菜油。
過(guò)了一會(huì)兒，油開(kāi)始冒煙了，我就把刀豆倒下去，用鐵鏟翻了幾下，就把澆好的肉骨頭放進(jìn)去，又放了一些水。接著，我放了一些調(diào)料，蓋上鍋蓋讓它燒。過(guò)了兩分鐘，我把火關(guān)小一些，再讓它燒。又過(guò)了五分鐘，爸爸說(shuō)：“差不多了�！蔽揖腿ソ议_(kāi)鍋蓋，放一些味精，又拌了幾下，我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗里，端到了菜桌上。吃飯的時(shí)候，我嘗了一下味道，唉，不這么好吃。爸爸說(shuō)：“孩子，沒(méi)有關(guān)系，你第一次能夠燒出這樣的小菜已經(jīng)不差了。以后多燒幾次，就會(huì)慢慢地把小菜燒得更加好吃的�！蔽艺f(shuō)：“知道了，以后我還要學(xué)習(xí)燒幾只小菜�！�
看燒菜作文600字 篇6
星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場(chǎng)，這還是我第一次來(lái)菜場(chǎng)，原來(lái)里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。
今天媽媽要燒的菜是魷魚(yú)、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的身體很可愛(ài)，像小仙子一樣，接著媽媽開(kāi)始切魷魚(yú)，魷魚(yú)的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒(méi)閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來(lái)，可愛(ài)極了！接著媽媽燒了一些開(kāi)水，把魷魚(yú)整個(gè)倒入鍋里快速氽一下?lián)破稹?/p>
一切就緒，媽媽興致勃勃地準(zhǔn)備開(kāi)始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當(dāng)時(shí)我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸霸趺聪确胚@些東西呀！不是應(yīng)該先放魷魚(yú)嗎？”媽媽聽(tīng)了后耐心地解釋道：“魷魚(yú)太腥，先放些作料去去腥味。”一般燒暈菜起步都是這樣，我聽(tīng)后覺(jué)得有道理，頓時(shí)感覺(jué)又增長(zhǎng)了點(diǎn)小知識(shí)，接下來(lái)媽媽放入魷魚(yú)開(kāi)始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來(lái)，再倒入少許油開(kāi)始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時(shí)，媽媽把前面煸炒好魷魚(yú)一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對(duì)我說(shuō)：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來(lái)說(shuō)：可以讓我放鹽嗎？”媽媽?xiě)岩傻目次乙谎酆笳f(shuō)：“可以，但是你得聽(tīng)我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的糖，媽媽順便說(shuō)到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的'，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚(yú)炒茭白終于完成了。
雖然這道菜不是我親手做的，但我也是個(gè)小幫手哦。原來(lái)燒菜也有這么大的學(xué)問(wèn)，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導(dǎo)我們學(xué)習(xí)還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個(gè)休息天只要有空我都得給媽媽做個(gè)得力的小幫手，關(guān)鍵是做菜的確很有趣。
看燒菜作文600字 篇7
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個(gè)“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開(kāi)，再點(diǎn)燃灶頭，只見(jiàn)一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來(lái)，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時(shí)候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時(shí)，鍋里傳來(lái)“噼哩啪啦”的'聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@聲音怎么這么響呢？”媽媽說(shuō)：“這是因?yàn)椴死镉写罅康乃�，與鍋里的熱油相撞，就會(huì)發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭。我看見(jiàn)媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時(shí)，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。
大約過(guò)了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時(shí)鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時(shí)，我覺(jué)得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”��！恨不得立馬吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點(diǎn)綴得格外好看。
不一會(huì)兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時(shí)，整個(gè)房間都充滿(mǎn)了誘人的香味，把正在聚精會(huì)神看書(shū)的爸爸也吸引來(lái)了。
媽媽把燒好的菜盛在盤(pán)子里，請(qǐng)我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來(lái)，對(duì)媽媽燒的菜贊不絕口。
看燒菜作文600字 篇8
作業(yè)差不多都做完了，肚子也叫“咕咕”了。我站起來(lái)向廚房走去，想看看“金牌廚師”又做了什么菜。走進(jìn)廚房，就聽(tīng)到媽媽那溫柔的聲音“龍晟，外婆回家過(guò)節(jié)了，今天，由我給你炒菜。”“哦，媽媽今天要做菜，”我的心里打起了小算盤(pán)“她會(huì)不會(huì)當(dāng)銀牌廚師呢？”我忍不住好奇心，就站在一旁觀(guān)看了。
媽媽早已拿出了雞，一邊洗，一邊告訴我：“因?yàn)槟沅撉龠^(guò)了三級(jí)，所以，今天我要炒一回你最?lèi)?ài)吃的辣子雞�！甭�(tīng)到這里，我更好奇了，辣子雞是我外婆的拿手好菜，可媽媽怎么知道？于是，我興致勃勃地“入場(chǎng)”了。媽媽現(xiàn)在已經(jīng)把一只完整的雞切成了四四方方的肉塊，真是刀功了得！媽媽又小心地把它們鏟到了一個(gè)盤(pán)子里，緊接著，媽媽翻開(kāi)調(diào)料箱，拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把蔥。媽媽先把胡椒洗凈放在盤(pán)子的一側(cè)，然后把干辣椒掰斷，放在盤(pán)子的另一側(cè)。青椒洗凈，挖籽，切片，蔥去泥，切絲兒也放在了盤(pán)子里。最后，那盤(pán)都快成了調(diào)味盤(pán)了！
媽媽現(xiàn)在開(kāi)始洗鍋，這樣很衛(wèi)生。然后她擰開(kāi)煤氣，點(diǎn)火，把鍋?zhàn)訜裏帷Ｍ蝗�，她把鍋�(zhàn)油弦惶�，讓大火直往上冒，這可真了得！我在暗暗叫好，接著媽媽又放油，本來(lái)，我以為油會(huì)炸起來(lái)。沒(méi)想到它依然平靜的躺在鍋里。接著，媽媽把切好的雞塊一骨碌全倒進(jìn)去，“噼哩啪啦”媽媽急忙往邊上一閃，一邊用一只手熟練地翻炒著，而我則被那響聲嚇得不知所措。緊接著，媽媽把調(diào)料全部倒入鍋內(nèi)，又澆上了料酒，然后上下翻飛地炒著，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽又拿來(lái)一個(gè)大鍋蓋，蓋住燜了一會(huì)兒，揭開(kāi)鍋蓋，蔥、辣椒的.香味迎面撲來(lái)，我使勁咽了一下忍不住的口水。媽媽終于熄了火，把炒好的雞塊一把把鏟進(jìn)盤(pán)子里。雞肉烏黑烏黑的，四四方方，一點(diǎn)也不好看�？晌野茨筒蛔〉挠檬帜闷鹨粔K，嘗了一下，香辣可口，獨(dú)一無(wú)二。我開(kāi)心地對(duì)媽媽說(shuō)：“你做的和外婆做的一樣好吃！是我們家里的銀牌廚師！”媽媽勝利地笑了。
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