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酒店倉庫工作總結(jié)
總結(jié)就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它能使我們及時找出錯誤并改正,讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?以下是小編為大家收集的酒店倉庫工作總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店倉庫工作總結(jié)1
在和xxxx共成長的日子里,我們又將迎來嶄新的一年,新的總是美好的,讓人向往的。所以,在新的一年里,我們充滿了太多的憧憬和期待;叵離xxx,我們倉庫工作在我們領(lǐng)導的孜孜指導下,邁著穩(wěn)健的步伐,抱著創(chuàng)新的意識積極的實踐著,我們走過了一個成熟的一年,一個可喜的一年。
xxxx歲首的時候,我們食品倉滯留的物品很多,主要有肉類和調(diào)料品,大家都知道,食品類的東西保質(zhì)期都很短,如不能及時使用,除了占用一大筆資金以外,更重要的是給我們酒店的財務(wù)造成一定的損失,造成物品滯留的原因大體有兩個方面:
。1)酒店開業(yè)以來,倉庫大量的鋪貨,現(xiàn)有的廚師做菜時使用不到這些物品,
。2)廚師流動頻繁,每個廚師各練一家功,燒的菜不一樣,需要的物品也跟著變,所以,人走了,物品也就滯留了。
為了怕造成不必要的損失,我們的`領(lǐng)導還親自找使用的部門溝通,才解決了這些遺留下來的問題,為此,我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法:比如,對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式,他們用多少,我們就夠多少,這樣在減少資金占用的同時也增加了物品使用的靈活性!這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年11月份的XXX萬下降到今年11月份的217000.00。
不入規(guī)距,不成方圓!在倉庫工作中,我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責”進行對物品的驗收和發(fā)放,對需要補倉的物品我們根據(jù)部門的使用量及時的請購,以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來支持對前臺的工作!
在酒店的評星活動中,我們也深刻的意識到我們做的還不夠好,我們的倉庫必競也是酒店的一個窗口,一個重要的窗口,我們有義務(wù)也更有責任來做好自己份內(nèi)的事!不給酒店評星拖后腿,也不給我們的財務(wù)部丟面子!我是這么想的,同時我也把想法付諸了實施,到我休息天的時候,我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀了一下,結(jié)合我們的倉庫取人之長,補已所短!
在工作中,我們一直按著常清潔,常整理,常整頓,常規(guī)范,常自律這五常法來嚴格要求自己,它對我們不單單是一個理論,更是我們工作中的一道格言!在我們的努力下,不論是倉庫的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局,還是物品擺放的位置和間距,都讓人看了感覺很清爽,很明了工作需要激情,激情需要鼓勵!領(lǐng)導能對我們工作的肯定,就是對我們最大的鼓勵!雖然我們做的還不盡美,但我們會一直在努力!
酒店倉庫工作總結(jié)2
如何做好自己工作。這其實是一個很不好說的話題,因為每一個人的工作范圍和工作職責有所不同,F(xiàn)就我的工作——倉管來談一下自己的體會。
一、產(chǎn)品品質(zhì)的保證工作
即一定要保證所入庫的產(chǎn)品品質(zhì),做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕……倉庫十二防。按照先進先出;上輕下重,上小下大;定時、定位、定量三原則進行入庫擺放和發(fā)料工作。
二、做好倉庫帳目
保證每晚下班之前把當天的入庫數(shù),出庫數(shù),庫存數(shù)按照物料種類、名稱準確無誤的登記做帳,讓各個兄弟部門及領(lǐng)導每天上班即能看到昨晚倉庫的準確庫存以便準確的做出當天的生產(chǎn)安排。
三、做好月報工作
每月月底進行盤點,倉庫不僅僅要做好倉庫的進銷存帳目,還要把全廠的各類的數(shù)據(jù)進行匯總,做出月報表提供給決策部門,以便于決策者能夠及時安排調(diào)整下一步的工作。
四、做好物控工作
對每一種物料的數(shù)據(jù)都要嚴格的控制,使其與帳目一致,為了達到這一點必須要做到以下幾個方面:控制好倉庫的物料,及時準確的把進銷存帳目做好,無論何人何時入庫或領(lǐng)取何種物料一定要有明確的記錄,做到物料來有來處,去有去向.三者嚴格一致,使倉庫數(shù)據(jù)的差異為零。
(1)做好發(fā)往噴印部物料的`發(fā)出與收回數(shù)量的對照工作,原則上發(fā)出多少收回多少,用不完的應(yīng)開退貨單退回倉庫,需要報廢的物品應(yīng)開有報廢單,而且數(shù)量要有人員進行控制,不得有差異,月底進行匯總各種數(shù)據(jù),何處出現(xiàn)差異要找出原因和責任人,這樣以后就不會出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的差異。
。2)入庫要有一定的程序,侍新的生產(chǎn)設(shè)備購回之后,應(yīng)當不會再有噴印部直接到部門生產(chǎn)線上領(lǐng)取物料的事件發(fā)生,我認為彼時入庫應(yīng)為當班下班之后由當班領(lǐng)班把當班生產(chǎn)數(shù)據(jù)交給入庫員,入庫員在清點后認為數(shù)據(jù)完全無誤的情況下再進行入庫工作,并且與倉管一起核對物料的品名、數(shù)量、顏色、原料、料號等等是否與實物一致。這樣便于控制入庫時產(chǎn)生數(shù)量上的差異。
。3)做好成品發(fā)貨與客戶退貨的物料和數(shù)據(jù)控制工作。嚴格按照出貨單進行出貨,控制好數(shù)量不要送多也不能給少,退回物料應(yīng)立即開居退貨單,要報廢物料立即開居報廢單,如果有要打版的物料是以樣品的形式送給客戶的`則要專門登記,月底進行數(shù)據(jù)調(diào)整。這樣才能控制好發(fā)貨或退貨時產(chǎn)生的數(shù)量差異。有此幾點,物料數(shù)據(jù)的差異可能就不復存在。
五、做好物料的收發(fā)工作
倉庫其實就是工廠產(chǎn)品的一個中轉(zhuǎn)站:倉管最主要的工作就是及時準確的收發(fā)中轉(zhuǎn)物料以配合工廠的生產(chǎn)。這就要求我們對進入倉庫的每一種物料都很清楚其時在庫的擺放位臵、數(shù)量、生產(chǎn)日期、顏色、何種原料等等。能夠及時在下一道工序需要之時發(fā)到所需部門,并且在產(chǎn)品做出之后及時配合兄弟部門入庫以便及時出貨。
六、做好為下道工序崔料的工作
由于定單較多,生產(chǎn)設(shè)備有限,領(lǐng)導較忙,有可能會出現(xiàn)生產(chǎn)安排互相沖突,這時倉管就有責任有義務(wù)按照出貨計劃適時的提醒生產(chǎn)部門,以便于能夠及時準確的交貨,維護本廠的信譽。
七、做好下屬人員的安排工作
包括對配貨人員,送貨人員,裝卸貨人員的督促指導,適時的工作安排、人員的調(diào)配、工作的監(jiān)督以及解決內(nèi)部小小沖突等等。
八、做好倉庫的整理工作
現(xiàn)在的企業(yè)大都要求自己能達到5S標準,導入ISO9000系統(tǒng),雖然我們暫時仍未實施這些系統(tǒng)程序,但我們要嚴格用這些系統(tǒng)的要求來檢驗自己的工作是否合格。對于倉庫來說,倉庫是一個出入物品較多的地方,另外工廠所有暫時不用的東西都要交回倉庫,所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差,這就要求我們時時的進行倉庫整理。所有物品各歸各處,有用的擺放整齊,無用的扔掉,經(jīng)常打掃,常期堅持,使倉庫時時處處顯得有條有序,干靜整潔。要達到這樣的標準并不是說做就能做到的,而是要把責任落實到個人,把倉庫劃成片區(qū)分給個人,每天下班之前用上十分鐘來清理自己的責任區(qū)域,各負其責,各司其職,做到“人人有事做,事事有人做”,長期堅持,效果自不用說。
九、做好與兄弟部門的配合工作
任何一個部門,任何一個人都有義務(wù)去為你的下一工序部門考慮,爭取讓自己所做過的產(chǎn)品或事情讓下一工序部門做起來更容易更順手,比如進入倉庫的物品如果部門能夠在棧板上擺放整齊,那么入庫人員在進入電梯之時就會更輕松更容易,產(chǎn)品不易掉到地上,也就更好的保護了我們的產(chǎn)品品質(zhì)。如果回收來的舊包材倉庫能夠在車間擺放整齊或及時入庫,車間就會顯得更整潔有序。
十、反思工作解決問題持續(xù)改進
每天上班前的十分鐘進行一個早會,反思昨天工作中的失誤,找出原因,想法改進,以便下次不至重犯。提出昨天在工作中發(fā)現(xiàn)了什么問題,利的表揚,弊的丟棄,以便揚長避短。一個工廠的前進過程也可以說就是一個不斷提出問題,解決問題的持續(xù)改進的過程。對于我們平時工作中出現(xiàn)的失誤,發(fā)現(xiàn)的問題提出來進行改進,進行解決,然后再發(fā)現(xiàn)再解決,就這樣進行反復的,持續(xù)的改進,我們的公司自會蒸蒸日上。
酒店倉庫工作總結(jié)3
時光飛逝,進入公司工作也已兩個多月了。經(jīng)過在這幾個月的工作鍛煉中,得到了很多。在領(lǐng)導和同事的幫助和指導下,在自身的努力下,不斷克服自己的弱點,擺正自己的位置,在工作中有明顯的進步。我深知,領(lǐng)導對我提出了很高的要求,崗位職責也要求我高一格、嚴一檔,來不得半點馬虎、出不得半點差錯,只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實,才能做到優(yōu)質(zhì)高效。
一、人力的合理安排和運用
作為食品公司的倉庫管理員,雖然技術(shù)性并不高,但需要勤勞,心細,作業(yè)強度大,體力要求比較高。隨著客戶的不斷進入,業(yè)務(wù)不斷增多,原本在人力方面就比較緊湊,這就要我們合理安排裝卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。
二、人員的培訓和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單,但為了作業(yè)的不斷提高,我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定,及領(lǐng)導對我們的要求,這樣有利于我們對倉庫的管理,理貨,配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
三、貨物的管理
要做好倉庫的管理,貨物的入出庫作業(yè),日常保管,倉庫清理工作,把好庫存數(shù)量的管理,防止不必要的損耗的發(fā)生,有效的利用庫存區(qū)面積。
a:易拿,易放,易看,易點的堆積方式。
b:貨物堆放不要超高堆放,要注意距離。
c:貨物入出時做好記錄。
d:對于頻繁進出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點這樣減少庫存差異。
e:保持倉庫的整潔,地面的清潔,通道的順暢
四、衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大,容易積累灰塵,所以每天要清理倉庫,清潔地面,范文寫作保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的.倉庫,在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
五、自我學習和總結(jié)
每天的工作中都有很多問題發(fā)生,我們要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握問題,并在第一時間去解決,來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
這也要求我們不斷的學習,提升,學習業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)技能;交流,了解,吸取他們的經(jīng)驗;學習倉儲保管,貨物記帳等業(yè)務(wù)知識,這是我還有所欠缺的。
總的來說,由于本人工作經(jīng)驗不多,能力還有欠缺。雖然敢打敢拼,能勝任本職工作,但主要還是由于“強將手下無弱兵”,受益于身處這樣一個優(yōu)秀的團隊,在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中,需要進一步增強開拓創(chuàng)新精神,磨練意志,提高執(zhí)行力,生活上更嚴格自律,學習上加強財經(jīng)專業(yè)素養(yǎng),在上級的正確領(lǐng)導下,堅決貫徹落實上級指示精神和工作部署,努力拼搏,扎實工作,以更好的質(zhì)量、更高的效率、更扎實的作風做好本職工作,為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻。
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