2021國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)（通用5篇）
一段時(shí)間的工作在不知不覺(jué)間已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間的工作，相信你有很多感想吧，是不是該好好寫(xiě)一份工作總結(jié)記錄一下呢？但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編幫大家整理的2021國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)（通用5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)1
20xx年10月26至27日，市場(chǎng)部就國(guó)慶1952促銷(xiāo)活動(dòng)召開(kāi)總結(jié)會(huì)議。會(huì)議對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)取得的成績(jī)和存在的問(wèn)題做出總結(jié)分析，并對(duì)年底的目標(biāo)任務(wù)做出總體規(guī)劃。
公司于十一期間開(kāi)展的“1952，王者歸來(lái)”活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，公司針對(duì)此次活動(dòng)的開(kāi)展情況，進(jìn)行會(huì)議總結(jié)。上午，會(huì)議在公司三樓大會(huì)議室進(jìn)行，參會(huì)人員包括公司總經(jīng)理周才友、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)冉亞夫、營(yíng)銷(xiāo)中心其他管理人員和各區(qū)域市場(chǎng)主管負(fù)責(zé)人。各區(qū)域市場(chǎng)負(fù)責(zé)人先后做了工作報(bào)告，會(huì)上大家各展風(fēng)采，認(rèn)真分析、總結(jié)了活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中凸顯的新問(wèn)題和值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)，把在這次活動(dòng)過(guò)程中的工作成績(jī)與大家一同分享，把自己在平時(shí)工作實(shí)踐中的心得和經(jīng)驗(yàn)傾力奉獻(xiàn)出來(lái)。對(duì)于活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中存在的問(wèn)題，大家各抒己見(jiàn)，對(duì)活動(dòng)情況進(jìn)行細(xì)致的分析和探究。
最后，總經(jīng)理周才友和營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)冉亞夫分別對(duì)會(huì)議內(nèi)容做出總體評(píng)價(jià)，充分肯定此次活動(dòng)取得的成效，強(qiáng)調(diào)各市場(chǎng)代表之間應(yīng)該互相吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，營(yíng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)，彼此提高的良好氛圍，同時(shí)也是大家取得進(jìn)步的好機(jī)會(huì)。周才友說(shuō)：各市場(chǎng)代表和經(jīng)銷(xiāo)商要客服自身惰性，滿(mǎn)足甚至超越公司要求，不斷提升公司形象，提高自身效益，實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展和多贏的局面。大會(huì)最后對(duì)11和12月份的銷(xiāo)售任務(wù)做出具體規(guī)劃。
承載著經(jīng)銷(xiāo)商朋友諸多期待和渴望的國(guó)慶促銷(xiāo)活動(dòng)，在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期而繁復(fù)的備戰(zhàn)工作和轟轟烈烈的銷(xiāo)售工作之后，已經(jīng)告以段落。針對(duì)此次活動(dòng)，公司對(duì)部分經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行了回訪。
其中，河北隆堯、河南漯河、山東曹縣、單縣等地依舊是雅寶家具公司的'銷(xiāo)售冠軍。平頂山、虞城等店則緊跟其后。而一些新店開(kāi)業(yè)同樣出手不凡，長(zhǎng)葛、寶豐、太康等店都取得了不俗的銷(xiāo)售成績(jī)。當(dāng)然，也有一些銷(xiāo)售則讓經(jīng)銷(xiāo)商感到心酸。整合眾多專(zhuān)賣(mài)店的珍貴經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)囍治鰧?dǎo)致銷(xiāo)售結(jié)果天差地別的原因，并整理成文，希望對(duì)廣大經(jīng)銷(xiāo)商朋友有所助益。
1、店面形象。作為塑造品牌價(jià)值的第一步，店面形象的維護(hù)非常重要。正如一件禮服只有擺在精美的櫥窗內(nèi)才能更好地凸顯它的價(jià)值不菲一樣，作為國(guó)內(nèi)知名品牌，雅寶家具的價(jià)值需要精美、高檔的店內(nèi)裝潢、藝術(shù)性的飾品擺放、優(yōu)雅的空間氛圍來(lái)烘托和塑造。一個(gè)裝潢高檔、格調(diào)優(yōu)雅的專(zhuān)賣(mài)店用自身的良好形象為店內(nèi)的家具增值，所以，在二三級(jí)市場(chǎng)，良好的賣(mài)場(chǎng)形象是我們塑造品牌價(jià)值、展示產(chǎn)品檔次、拉開(kāi)與雜牌家具距離并避開(kāi)與其低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的第一步。
當(dāng)走進(jìn)店里的顧客經(jīng)常把雅寶的產(chǎn)品與雜牌家具相提并論并討價(jià)還價(jià)的時(shí)候，就說(shuō)明你的賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)失去了塑造品牌價(jià)值的能力。失去了這一價(jià)值，你又如何與那些制作成本低廉的雜牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)呢？
2、廣告宣傳。廣告宣傳有力保證著促銷(xiāo)成績(jī)的取得，經(jīng)銷(xiāo)商朋友要根據(jù)自身的店面規(guī)模、活動(dòng)籌劃、當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行宣傳。在剛結(jié)束的十一活動(dòng)中，隆堯的成績(jī)十分亮眼。從活動(dòng)內(nèi)容、廣告宣傳、導(dǎo)購(gòu)人員到客戶(hù)維護(hù)的各個(gè)方面，隆堯?qū)Ｙu(mài)店都做得很好。而在宣傳方面，面對(duì)強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，隆堯?qū)Ｙu(mài)店更是投下了大手筆：
一、把雅寶家具的廣告做遍城市三條主要街道：在主街道，懸掛60條寫(xiě)著“恭祝隆堯人民國(guó)慶快樂(lè)”的紅色吊旗；在另外兩條街道，做滿(mǎn)燈桿廣告；
二、大量發(fā)送短信。一方面普遍撒網(wǎng)，26萬(wàn)條短信轟炸；另一方面，在活動(dòng)開(kāi)始前對(duì)1000多個(gè)目標(biāo)客戶(hù)集中發(fā)送短信。以完善的活動(dòng)內(nèi)容和導(dǎo)購(gòu)人員作后盾，以強(qiáng)力宣傳來(lái)沖擊人們的認(rèn)知，銷(xiāo)售成績(jī)又怎么會(huì)不好呢？
強(qiáng)力而科學(xué)的廣告宣傳更有可能彌補(bǔ)地理位置的缺陷。加大促銷(xiāo)宣傳力度，不僅可以讓更多的人了解活動(dòng)內(nèi)容、提升雅寶品牌在當(dāng)?shù)氐闹龋�可以在一定程度上彌補(bǔ)地理位置所帶來(lái)的先天不足，這是濟(jì)南長(zhǎng)清專(zhuān)賣(mài)店已經(jīng)印證的道理。
3、客戶(hù)維護(hù)。此次活動(dòng)中，有不少專(zhuān)賣(mài)店盡管受到來(lái)自公司、市場(chǎng)、自身等因素的制約，仍然取得了不錯(cuò)的成績(jī)，這得益于專(zhuān)賣(mài)店的客戶(hù)維護(hù)工作。正陽(yáng)專(zhuān)賣(mài)店良好的售后服務(wù)為其在當(dāng)?shù)刳A得了良好的口碑和信譽(yù)，與同類(lèi)品牌相比，無(wú)形中提升了不少競(jìng)爭(zhēng)力。
4、導(dǎo)購(gòu)能力。專(zhuān)賣(mài)店大量廣告費(fèi)用的投入、震撼折扣和特價(jià)的推出，目的就是為了吸引顧客進(jìn)店，以借此機(jī)會(huì)成交顧客。所以，在前期工作完成以后，接下來(lái)，考驗(yàn)的就是導(dǎo)購(gòu)員的銷(xiāo)售能力了。所以，對(duì)于那些在活動(dòng)期間能吸引眾多顧客進(jìn)店，卻無(wú)法提升銷(xiāo)售成績(jī)的專(zhuān)賣(mài)店來(lái)說(shuō)，導(dǎo)購(gòu)人員的專(zhuān)業(yè)能力低下是急需解決的問(wèn)題。除了進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的導(dǎo)購(gòu)人員培訓(xùn)，專(zhuān)賣(mài)店管理人員更要督促和鼓勵(lì)導(dǎo)購(gòu)員自覺(jué)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)和書(shū)本資源學(xué)習(xí)導(dǎo)購(gòu)知識(shí)，提升銷(xiāo)售能力。
這四個(gè)方面是每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都耳熟能詳?shù)摹５龊�，還需要經(jīng)銷(xiāo)商樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)理念、不斷提升品牌意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到這四個(gè)方面對(duì)雅寶品牌和專(zhuān)賣(mài)店發(fā)展的重要性并認(rèn)真踐行。
國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)2
學(xué)校的安全工作事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，為進(jìn)一步做好校園安全工作，確保國(guó)慶節(jié)期間學(xué)校教育教學(xué)工作的平穩(wěn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除校園安全隱患，確保師生在校期間的人身安全和校舍安全，根據(jù)《河北省教育廳關(guān)于做好20xx年國(guó)慶節(jié)前后學(xué)校安全工作的通知》的要求，廣泛發(fā)動(dòng)全體師生員工全員參與我校的安全檢查�，F(xiàn)將檢查工作總結(jié)如下：
一、思想重視，認(rèn)識(shí)到位
為把安全檢查工作的要求和措施落到實(shí)處。我校成立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員，做到分工明確，職責(zé)落實(shí)。學(xué)校與各班班主任每學(xué)期簽訂安全目標(biāo)責(zé)任狀，明確責(zé)任與義務(wù)。全力以赴打造“平安校園”。形成“人人、事事、時(shí)時(shí)、處處，想安全，抓安全”的良好氛圍。
二、管理到位，嚴(yán)格制度
1、加強(qiáng)學(xué)校設(shè)施的安全管理，國(guó)慶放假前進(jìn)行一次針對(duì)校舍、學(xué)校線路、門(mén)窗及學(xué)校重點(diǎn)部位（如微機(jī)室、實(shí)驗(yàn)室等）的全面的安全隱患排查工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，確保我校在放假期間無(wú)安全隱患出現(xiàn)。
2、放假前對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次有針對(duì)性的安全教育，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)，并通過(guò)給家長(zhǎng)的一封信加強(qiáng)與學(xué)生家長(zhǎng)的溝通，提高家長(zhǎng)對(duì)安全教育的認(rèn)識(shí)，配合學(xué)校做好學(xué)生安全自我防范意識(shí)和能力的.培養(yǎng)。
3、加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作。學(xué)校重視和加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作，嚴(yán)格落實(shí)消防安全制度，切實(shí)做好消防安全管理。重點(diǎn)抓好火災(zāi)隱患整改、消防設(shè)施改善、緊急疏散通道暢通和應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)。加強(qiáng)學(xué)校教師宿舍、食堂、實(shí)驗(yàn)室、電腦室等重點(diǎn)部位的消防安全檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患，遏制火災(zāi)事故的發(fā)生。
4、加強(qiáng)值班管理，安排好假期的教師值班工作，白天由領(lǐng)導(dǎo)帶班，兩名女教師值班，晚上由帶班領(lǐng)導(dǎo)和男教師值班，并加強(qiáng)值班巡查和交接班管理，確保我校校產(chǎn)安全。
三、全力保障假期安全
安全工作只有責(zé)任與義務(wù)，針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，我們將從制度上、體制上、管理上更加嚴(yán)格地要求自己，大力消除各種安全隱患；從源頭上抓起，讓安全隱患扼殺于萌芽狀態(tài)。做到嚴(yán)防死守，眾志成城，堅(jiān)決杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生。
國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)3
今年“十一”黃金周，與傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)相重疊。在管委會(huì)和股份公司的統(tǒng)一部署下，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和兄弟部門(mén)的大力配合下，餐飲部全體員工上下一心，齊心協(xié)力，共同完成了接待任務(wù)�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、“黃金周”的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
�。ㄒ唬┲星锕�(jié)當(dāng)日
今年黃金周第一天，應(yīng)當(dāng)從9月30日算起，也恰是今年中秋佳節(jié)。30日當(dāng)天，接待游客708人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8,6414元，人均餐費(fèi)122.05元。與去年中秋節(jié)（9.12）當(dāng)日相比，要高出約57個(gè)百分點(diǎn)。主要原因：一是今年游客數(shù)量比去年多；二是今年菜肴價(jià)格比去年高（去年年底做了菜譜更換）。
�。ǘ笆弧秉S金周
截止10月5日，共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收54,3332元，消耗成本11,2817.15元，食品毛利率79.24%。去年同期實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)收59,4479元，消耗成本10,6015.62元，食品毛利率82.13%。人均餐費(fèi)102.92元，相比去年同期120.32元，降低14.46%。主要原因還在于內(nèi)賓的增多，而內(nèi)賓餐標(biāo)和消費(fèi)普遍較低，導(dǎo)致人均餐費(fèi)相比去年人均降低約20元，總營(yíng)收也受此影響而偏少。
�。ㄈ┩赓u(mài)收入
考慮到黃金周游客量多，和往年一樣，今年從9月30日開(kāi)始設(shè)外賣(mài)，連續(xù)5天，共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5，1570元。
二、“黃金周”的主要工作內(nèi)容
�。ㄒ唬﹥�(chǔ)備先行，保證黃金周所需設(shè)施設(shè)備完好，食品原材料供給充足；
�。ǘ┌踩谝�，嚴(yán)格把關(guān)食品安全，搞好設(shè)施設(shè)備的檢查及維修，杜絕安全事故的發(fā)生；
�。ㄈ┮匀藶楸�，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)督導(dǎo)，對(duì)外盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
（四）臨機(jī)應(yīng)變，宴會(huì)班成員隨時(shí)待命，切實(shí)保障重要接待任務(wù)的完成；
�。ㄎ澹┏杀究刂�，一方面加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場(chǎng)管理，避免因上錯(cuò)菜、退菜造成成本的浪費(fèi)；另一方面加強(qiáng)廚房的成本控制，在原料和菜肴方面都盡可能做到物盡其用，杜絕浪費(fèi)。
�。┵e客至上，免費(fèi)為游客提供開(kāi)水，積極回答客人的咨詢(xún)，不遺余力為客人尋找遺失物品。
三、“黃金周”的接待工作特點(diǎn)及變化
�。ㄒ唬┯慰�
1、總量增加。與去年相比，今年餐廳就餐客人總數(shù)增加了約10%。
2、散客增加且以?xún)?nèi)賓為主。散客與去年相比約增幅20%。
3、內(nèi)賓增多，外賓下降。由于相關(guān)政策因素，今年自駕游人數(shù)明顯增多。同時(shí)，由于經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)精神方面的追求會(huì)越來(lái)越多，內(nèi)賓旅游市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
4、外賓旅游團(tuán)減少，內(nèi)賓旅游團(tuán)增加。
5、人均餐費(fèi)降低。與去年相比，人均餐費(fèi)約降低13%，主要原因還是內(nèi)賓餐標(biāo)的下調(diào)和外賓人數(shù)的減少造成。這要求我們必須必須吸引更多的游客前來(lái)用餐。
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1、人手顯現(xiàn)不足
黃金周期間客流量大，上班時(shí)間前后拉動(dòng)較長(zhǎng)，服務(wù)員人手不夠，加班加點(diǎn)工作；
廚房也安排加班，增加中午值班人員數(shù)量，以保證中午餐廳連開(kāi)的出菜速度。
2、服務(wù)意識(shí)較好
黃金周期間長(zhǎng)時(shí)間的加強(qiáng)工作，員工們雖偶有情緒，但對(duì)客服務(wù)上整體還是良好的`，未出現(xiàn)服務(wù)投訴問(wèn)題。對(duì)服務(wù)上出現(xiàn)的問(wèn)題能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與匯報(bào)，為及時(shí)解決問(wèn)題打下了基礎(chǔ)。
�。ㄈ┓⻊�(wù)
1、規(guī)范化服務(wù)有待提高
服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化一直是餐飲部在建設(shè)中的`一項(xiàng)大工程。我們清楚地認(rèn)識(shí)到現(xiàn)階段餐廳服務(wù)在標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范上與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的差距。此次黃金周的接待更突顯出我們?cè)诖隧?xiàng)上的弱點(diǎn)，要求在接下來(lái)淡季的時(shí)間里，餐飲部要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的培訓(xùn)。
2、個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)
個(gè)性化服務(wù)是獲得客人滿(mǎn)意的最佳方法。根據(jù)不同的客人提供個(gè)性化、針對(duì)性的服務(wù)。黃金周期間，臨時(shí)通知的接待多，對(duì)我們的服務(wù)要求很高，從菜肴的針對(duì)性配臵，到服務(wù)員的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，都體現(xiàn)著我們對(duì)客人的重視，都是個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)。但我們做的還不夠，個(gè)性化服務(wù)還需加強(qiáng)，一是加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，二是加強(qiáng)管理人員的督導(dǎo)力度。
3、微笑服務(wù)務(wù)必長(zhǎng)期保持
微笑是最好且最通用的國(guó)際語(yǔ)言，可表示歡迎、友善、歉意等等。黃金周期間，來(lái)自世界各地的客人很多，我們的服務(wù)能力有限，但服務(wù)態(tài)度是無(wú)限的。在服務(wù)不周時(shí)，微笑是給客人最大的安慰。所以搞好微笑服務(wù)的培訓(xùn)使我們務(wù)必長(zhǎng)期保持的重要內(nèi)容。
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1、主管領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)能力要提高
從黃金周的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)來(lái)看，主管、領(lǐng)班的現(xiàn)場(chǎng)控制能力還很不足。尤其是前后場(chǎng)的控制方面，導(dǎo)致仍有上錯(cuò)菜和上菜不及時(shí)的情況發(fā)生。后實(shí)行分區(qū)域管理，有很大的改善。
2、新員工技能要加強(qiáng)
今年內(nèi)新老員工的更替現(xiàn)象很?chē)?yán)重，新員工占了大部分。而新員工都只是“以老帶新”的幫帶成長(zhǎng)起來(lái)的，而且很多“師傅”也是新員工，導(dǎo)致服務(wù)技能欠缺很大。這要求我們必須要進(jìn)行一次新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)，全面統(tǒng)一的提高服務(wù)技能。
3、安全事故：鋼化杯傷人事件
10月3號(hào)，一位用自助餐的客人用鋼化杯接了一杯茶拿到桌上，坐下后一會(huì)，鋼化杯自動(dòng)爆炸。幸運(yùn)的是沒(méi)給客人造成大的傷害。這起安全事故給我們安全生產(chǎn)上了重要的一課。
餐廳使用的鋼化玻璃杯，年份較長(zhǎng)，不耐高溫，冬季鋼化杯自爆比較頻發(fā)，建議賓館可考慮換一種玻璃杯，以避免類(lèi)似事件的發(fā)生。
總之，在餐廳全體人員的共同努力下，餐飲部基本完成了賓館下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?jī)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，這為餐飲部年內(nèi)接下來(lái)工作的開(kāi)展指明了方向。針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)計(jì)劃如下：
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)：開(kāi)展員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。
�。ǘ╀N(xiāo)售：與銷(xiāo)售部聯(lián)合，加大餐飲銷(xiāo)售力度。
（三）成本：控制成本，主要從原料選用和團(tuán)餐菜品配臵方面著手。
�。ㄋ模﹦�(chuàng)新：在菜肴創(chuàng)新方面下工夫。
�。ㄎ澹┌踩a(chǎn)：食品安全是重中之重。
國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)4
國(guó)慶節(jié)是舉國(guó)同慶、家人相聚的好日子，慶祝自然就少不了會(huì)餐，酒店部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定國(guó)慶節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，國(guó)慶節(jié)餐廳促銷(xiāo)，以國(guó)慶節(jié)為大背景，結(jié)合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。結(jié)合客房推出758元房包餐活動(dòng)，團(tuán)購(gòu)158元活動(dòng)，酒店官方微信等促銷(xiāo)活動(dòng)，全日餐廳推出海鮮自助餐，為了增加特色，在活動(dòng)期間增加了傳統(tǒng)小火鍋，得到了客人的一致好評(píng)。
十一期間總接待了散客2282人，其中早餐1711人用餐，午餐114人用餐，晚餐457人用餐，總收入141778元，其中早餐收入72100元，午餐收入15484元，晚餐收入54194元。
一、國(guó)慶節(jié)準(zhǔn)備工作
1、為了增加餐廳整體氛圍，全日餐廳統(tǒng)一布局調(diào)整臺(tái)型，在餐桌上擺上一瓶色澤鮮艷的插花，給消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)美的用餐環(huán)境。
2、在菜品上廚師長(zhǎng)根據(jù)自己多年的'經(jīng)驗(yàn)經(jīng)過(guò)思考，反復(fù)的調(diào)整菜品，為滿(mǎn)足每位客人的口味。
3、本部門(mén)人員力量不夠，30號(hào)進(jìn)了6名幫工，增加員工培訓(xùn)，自助餐服務(wù)流程，火鍋服務(wù)流程，促銷(xiāo)特色，服務(wù)態(tài)度意識(shí)培訓(xùn)等，結(jié)合模擬式演練，讓員工更快的了解工作流程。
4、30號(hào)對(duì)本餐廳整體做了細(xì)節(jié)衛(wèi)生。
二、活動(dòng)期間工作安排
1、全日餐廳每天開(kāi)早、中、晚三餐，活動(dòng)期間全日餐廳員工全體加班，考慮員工長(zhǎng)時(shí)間加班，在不忙時(shí)合理安排員工休息。
2、對(duì)部門(mén)員工做了細(xì)致的分工，分為早晚兩個(gè)班次，每個(gè)班次6名員工，領(lǐng)班1名，領(lǐng)位1名，餐臺(tái)1名，服務(wù)3名，各為其職。
3、1-2號(hào)是客人用餐上升期，3-5號(hào)是用餐高峰期，6-7號(hào)下降期，在6-7號(hào)客流量少時(shí)，合理安排員工倒休。
4、每天領(lǐng)位18:00會(huì)詢(xún)問(wèn)前臺(tái)，統(tǒng)計(jì)在住客房率，通知廚房為轉(zhuǎn)天三餐做準(zhǔn)備。
三、問(wèn)題與不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化。
2、服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不夠，沒(méi)能及時(shí)清理客人所用過(guò)的餐具。
3、4號(hào)早餐是客人用餐高峰期，出現(xiàn)菜品斷檔情況。根據(jù)以上的問(wèn)題與不足，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，加強(qiáng)本部門(mén)的管理，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，在以后的工作中，能踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓。
國(guó)慶節(jié)工作總結(jié)5
一、工作成績(jī)
與國(guó)慶有關(guān)的工作徹底結(jié)束。新聞聯(lián)播報(bào)道了中央領(lǐng)導(dǎo)接見(jiàn)參加國(guó)慶籌備活動(dòng)代表的新聞，局外人的感覺(jué)十分真切。那些忙碌的日子，被時(shí)間過(guò)濾后究竟留下的是什么，只能在未知的未來(lái)某一天找到答案。
二、具體做法
有些事不但不能與國(guó)慶活動(dòng)一起結(jié)束，而且放在心里越來(lái)越沉，越來(lái)越實(shí)。用忙碌的日子排遣自我預(yù)期帶來(lái)的不安，其結(jié)果是不能閑著，否則心里空得慌。偶爾的煩躁，逐漸演變成日日焦慮。于是，上班品玫瑰，下班飲綠茶。用花兒一樣的心情對(duì)待工作，用茶一般的心境回歸生活，過(guò)去的日子，用這樣的文字寫(xiě)出來(lái)竟是這么容易！
三、經(jīng)驗(yàn)體會(huì)
還有不能用文字寫(xiě)出來(lái)的，自己忽悠自己的.想法，差一點(diǎn)兒被國(guó)慶工作淹沒(méi)。上半輩子已經(jīng)順其自然，下半輩子更不想追問(wèn)以后如何。一瓶飲料在超市買(mǎi)三塊，在酒樓可能買(mǎi)五塊，在酒吧可能買(mǎi)十塊。看到這樣的比喻之后，于是繼續(xù)忽悠自己－－選擇逃避就是選擇壓抑，選擇超脫就是選擇拯救。
四、存在的問(wèn)題及下步意見(jiàn)
秋天屬于每一個(gè)人。同一片秋葉，卻給人以不同的感受。用閱讀十七個(gè)青春的面孔功力，為八個(gè)麻木的表情整容，從“心”開(kāi)始。他們每一個(gè)人，出現(xiàn)了細(xì)微的表情變化，剛剛開(kāi)始，天氣卻涼了。怎么才能讀懂每一片秋葉，讓八個(gè)人的心氣經(jīng)受得住冬天的考驗(yàn)？但愿只是多慮。
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