有關(guān)酒店工作總結(jié)模板合集7篇
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，快快來寫一份總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的酒店工作總結(jié)7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店工作總結(jié) 篇1
從二月份升為值班經(jīng)理以來我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強(qiáng)。從一月份開會董事長強(qiáng)調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年，我們謹(jǐn)記董事長每次開會的內(nèi)容，把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中，付出在行動上。
在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽，又在董事長你好，家人這簡單的幾個字中感到了與客人之間的親切感。
一個企業(yè)盈利是第一目標(biāo)，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章，在工作中配合店長把前臺管理好，熱情接待，賬務(wù)清晰，督導(dǎo)收銀員的工作，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高我們的工作能力。
一，前臺接待：
前臺是酒店的形象窗口，嚴(yán)格要求儀容儀表，不僅是對客人的尊重也代表酒店的形象，接待服務(wù)作為工作重點，認(rèn)真做好預(yù)定，通過合理排房，提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人，每一個團(tuán)隊，留住到酒店的每一位客人。并能感覺到我們的服務(wù)宗旨，入住好如家享受如家的感覺。
接待團(tuán)隊是文化路店的一大特色，團(tuán)隊接待不好會造成很大影響，所以我們對團(tuán)隊接待認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次根據(jù)店長下達(dá)的團(tuán)隊接待通知單，提前控制房態(tài)，及時告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況，合理排房。讓團(tuán)隊客人入住滿意。
值班經(jīng)理是承上啟下的作用，配合和執(zhí)行店長交代的其他工作。
二，班組管理
加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高前臺的接待能力，特別是新員工的培訓(xùn)，在日常工作中我們注意到新員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計劃開展培訓(xùn)，并分階段對新員工進(jìn)行進(jìn)行考核，同時加強(qiáng)崗上實際操作培訓(xùn)，使前臺能夠?qū)W以致用，遇到大型接待任務(wù)，我們盡量用最短的時間給客人登記入住，包括整個行之有效的報道流程及與會務(wù)組之間的配合，前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實自己才能腳踏實地的'完成各項接待任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，。
三，加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)
身為前臺的一名值班經(jīng)理，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí)，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”，也就是說：一個人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時時嚴(yán)格要求自己，待人正直，公正處事，要求嚴(yán)于律己，寬以待人。同時注重培養(yǎng)自己的觀擦能力，因為在我看來，做為一名前臺人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識，我經(jīng)常得用休息的時間，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加，通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，讓我提高了整體能力。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;營銷力度不夠，營銷意識欠缺;節(jié)能降耗有待加強(qiáng)。
下半年的工作有以下主要計劃：
1、 繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量
2、 穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
3、 “硬件”不足“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足
4、 加強(qiáng)營銷宣傳
5、 加大節(jié)約能耗，防火防盜等安全防范工作
酒店工作總結(jié) 篇2
一、 工作態(tài)度
我努力做好自己的本職工作，能夠嚴(yán)以律己，保持對工作負(fù)責(zé)的`態(tài)度。
二、 工作內(nèi)容
1、負(fù)責(zé)審核票據(jù)是否缺少，審核是否有超時房間等無主管簽字，招待等是否經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)前臺結(jié)賬賬單票據(jù)粘貼。
3、負(fù)責(zé)每日現(xiàn)金收取，負(fù)責(zé)審核銀行是否正確。
4、負(fù)責(zé)超記錄每日發(fā)票總額，并與前臺開出數(shù)額進(jìn)行核對，如有不對交由前臺主管處理。
5、負(fù)責(zé)購買早餐券、中餐廳結(jié)算。
6、負(fù)責(zé)應(yīng)收賬單審核，審核后保管，客服離店表審核。
7、負(fù)責(zé)布草錄入、水電表錄入等。
8、負(fù)責(zé)每月報稅、燃?xì)�、電費(fèi)、電話費(fèi)、保險等繳納。
9、負(fù)責(zé)團(tuán)購單子的審核，月末結(jié)算后看是否有沒結(jié)算的。
10.負(fù)責(zé)現(xiàn)金管理、前臺零錢換去、負(fù)責(zé)給供應(yīng)商付款、打款。
11.負(fù)責(zé)酒店人員招聘、LED屏信息更換。
12.負(fù)責(zé)酒店員工的保險、去行政大廳考表交表等。
13.負(fù)責(zé)每月員工考勤、每月人員工資核算、發(fā)放工資。
14.負(fù)責(zé)會議記錄。
15.負(fù)責(zé)前臺備用金盤查、每月兩次夜查。
16.負(fù)責(zé)每月月底現(xiàn)金賬、銀行賬核對確認(rèn)。
三、工作中的不足
1、在工作中主動性不夠、缺乏與領(lǐng)導(dǎo)有效溝通
2、工作中遇事考慮不夠周全細(xì)致、語言文字功底欠缺
3、雖然半年來我努力工作、但是跟我想要達(dá)到的還有很大距離
酒店工作總結(jié) 篇3
一、人員招聘
我們就酒店是一家大型酒店，實力雄厚，需要的人才也是非常多的，人才缺口也很大，每年流失的人才需要補(bǔ)充，作為人事部門我們需要經(jīng)常給酒店供應(yīng)新鮮血液，保證酒店有足夠的人可用，并且為了避免人員大量流動，我們也會有針對性的招人，在招聘的時候考察員工的性情，忠誠度，只有合格的人才才會讓其進(jìn)入我們酒店，同時不同崗位需要的人才也有說不同，對于這些我們也經(jīng)常會與酒店相關(guān)部門進(jìn)行溝通，更具部門需要的具體人才招收合適的人才，同時也會做好人才儲備工作，作為一個大型酒店，必須保證酒店每時每刻都能夠正常運(yùn)行，在現(xiàn)有崗位的就出上招收新人做好新人培訓(xùn)工作讓新人能夠有更多的時間來磨合，適應(yīng)工作，也避免有員工突然離職，能夠及時有人可以頂上去，不會出現(xiàn)人員流失影響工作，在招聘是會有多輪篩選，選擇合適的人員成為我們酒店的員工，必須保證給酒店提供的人才可靠，保證能夠給酒店帶來價值。
二、員工考勤
我們還要負(fù)責(zé)人員的考勤工作，每天對于員工的`按時上下班也是有嚴(yán)格要求的，我們一開始采取的是，打卡簽到的方式來檢測考勤，但是由于人員過多，出現(xiàn)了很多起代打卡的現(xiàn)象翻身，為了避免這樣的事情，后來公司安裝了智能打卡，這樣的打卡方式很好的規(guī)避了代打卡現(xiàn)象的出現(xiàn)，我們會在每月月初開始統(tǒng)計員工的工作執(zhí)勤情況，最后會把其考勤的具體情況交付給財務(wù)，并且員工的考勤也是也工資掛鉤的。
三、處理投訴糾紛
在酒店會出現(xiàn)有客戶對我們的服務(wù)或者對我們的一些人員的服務(wù)態(tài)度不滿意，投訴時都是由我們?nèi)耸绿幚恚覀冊谔幚磉@些問題的時候一般都會遵從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐，一客戶至上的原則，對于受到傷害的員工我們也會采取保護(hù)措施，客戶是需要尊重，但是作為我們酒店一員的兄弟姐妹更值得我們?nèi)フ疹�。我們酒店�?nèi)部的糾紛矛盾產(chǎn)生都會得到嚴(yán)厲懲戒，對于這些違反酒店規(guī)章制度的人和事也絕不姑息，堅決維護(hù)酒店的治安，保證酒店有一個良好的工作環(huán)境。
四、人員請假
對于上崗人員，請假，我們一般都有這樣幾條原則，真實，重大，并且要有部門主管以上領(lǐng)導(dǎo)層批準(zhǔn)才會批準(zhǔn)他們請假或者此致，這樣做也避免有些員工因為偷懶想要曠工，堅決維護(hù)我們酒店的正常秩序，讓酒店能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
在人事部門工作我也知道自己的責(zé)任重大，我也一直都非常重視工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排，服從命令，一發(fā)展酒店為使命，從不懈怠。
酒店工作總結(jié) 篇4
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間來飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多。；毓嗽謖餳改甑墓髦歇Ｎ以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴(yán)格自己＃按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下 ：
一，日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的`作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作 。
二，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高自己的素質(zhì)在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項工作正常運(yùn)行。
三，存在問題是：
1. 有些工作不夠認(rèn)真如查房檢查不是十分到位 。
2. 對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家；茍釉憊に尚浮
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四，下一年計劃 ：
1. 積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2. 加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3. 對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。
4. 加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查
5. 以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來日子里Ｎ乙認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點＝毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的價值。 今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手，我會認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系；為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下一年的工作計劃制定如下
一、險嫜習(xí)、努力提高自身素質(zhì)。 作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識，清醒地認(rèn)識自己。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會舉一反三。爭取在工作當(dāng)中取得成功。
二、極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力，我會不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個質(zhì)的飛躍。
三、附誥齠ǔ砂�。易龊萌粘嶋H工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個細(xì)節(jié)。作為領(lǐng)班官不大不小，職權(quán)不大。如果平時工作還不做細(xì)做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
酒店工作總結(jié) 篇5
20xx年已經(jīng)來到了我們身邊，說起來我也算是完完整整的在咱們xx酒店工作了一年，在過去的這一年里，我跟隨著酒店的同事們一同奮斗在自己的工作崗位上，較為圓滿的完成了20xx年的工作任務(wù)，現(xiàn)在，就讓我好好地總結(jié)一下20xx年度的工作情況，希望這能對我新一年的服務(wù)工作有更好的幫助作用。
我是在x月份的時候加入到咱們酒店這個大家庭的，那時候我還是一個沒有太多工作經(jīng)驗的新人，雖然此前有過在餐館當(dāng)服務(wù)員的經(jīng)歷，但是我是從來都沒有在酒店里工作過的，所以當(dāng)初來應(yīng)聘的時候我都只是抱著試一試的心態(tài)，好在酒店的人事比較看好我，順利地讓我投身到了工作之中。原本我還以為在酒店里面當(dāng)好一名服務(wù)員不難，只需要處理好一些簡單的招待客人的工作就行了，但是隨著我對酒店的深入了解后，我發(fā)現(xiàn)想在咱們酒店當(dāng)好服務(wù)員并不容易。首先，我必須得具備良好的溝通交流能力，這樣才能給客人感到一種較好的服務(wù)態(tài)度，其次就是還得對酒店十分熟悉，不然在面對客人的詢問時就會卡殼，我也自知自己在這方面還是有著很多不足的，所以我在這一年里都是緊緊隨著前輩們的指引，多多學(xué)習(xí)他們招待客人的方法。
為了盡快承擔(dān)起酒店服務(wù)員應(yīng)該具備的義務(wù)，我多次參加了酒店組織的服務(wù)、安全消防等等之類的培訓(xùn)，另外我也會去學(xué)習(xí)一些和酒店業(yè)務(wù)有關(guān)系的知識，這樣才能提升自己對于服務(wù)工作的認(rèn)知。在20xx年里，我接待過不少全國各地的客人，其中國外的客人也有不少，通過一次次的與客戶們交談，讓我見識到了自己與老服務(wù)員的'差距，雖然我已經(jīng)盡力讓自己在幫助別人時熱情滿滿了，可是我總歸會在某些方面上有紕漏，這也導(dǎo)致我的服務(wù)工作做得不夠圓滿。在工作的時候，我主要有幾個方面的問題需要改正，一是我得好好地擺正自己的心態(tài)，不能在工作的時候太過于急躁了，尤其是在給酒店客人們進(jìn)行解答時，我應(yīng)該抱著耐心和寬心，二是我要加強(qiáng)自己普通話的練習(xí)，不然時常會在工作中口誤，這不僅顯得我的工作不夠?qū)I(yè)，還有點降低了咱們酒店的檔次。
希望在20xx年里，我能改掉諸多的壞毛病，爭取把自己的服務(wù)工作做好做到位。最后我也要祝愿咱們酒店能越來越紅火，贏得更多客戶的青睞！
酒店工作總結(jié) 篇6
時間一天天的過去，不知不覺又是一周過去了�；仡欉@一周，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我積極的改變了自己的工作態(tài)度的，在工作中盡管說不上什么突出的表現(xiàn)，但收獲和提生確實有不少。這使得我對自我的提升有了更大的信心。
如今，一周的工作過去，在這周的自我提升中我也累積了不少的經(jīng)驗和心得，為此，在這里對自己的這一周來的工作做一個工作總結(jié)：
一、思想方面
在聽了領(lǐng)導(dǎo)的激勵演講之后，我恍然感到自己如今的工作方式以及工作思想都是不對的，甚至于酒店的工作理念有些違背。過去我總是消極的去面對自己的工作，認(rèn)為工作是一種痛苦，在完成工作后總是率先想到的是自己的'勞累。
但在這次反思了自我后，我充分的認(rèn)識到一份工作并不應(yīng)該僅僅如此！在仔細(xì)的反思下，我首先改變了自己對待工作的態(tài)度。改變了消極的想法，開始在工作中更加熱情，更加積極的去完成自己的工作。這樣的改變后，盡管還是那份工作，但是感覺上卻完全不一樣了，無論是工作任務(wù)，還是顧客以及同事，在我積極起來之后，工作好像也在回報似的變得更加輕松，甚至讓我更加主動的去完成。
二、工作方面
在工作上，這周的工作其實并沒有什么特別，但是我卻開始主動的去觀察自己的工作。并不是檢查，而是更仔細(xì)的去看。因為這個行為，我發(fā)現(xiàn)了許多在工作中被我忽略掉的細(xì)節(jié)，這才明白，過去原來我一直都沒能將自己的工作完成好！
當(dāng)發(fā)現(xiàn)了這些錯誤后，我在難以忍受下去，開始在工作中積極的去改正自己的行為，當(dāng)工作得以圓滿的完成。過去的時候，我總是沒有注意到這些錯誤，主要也是我在工作中的不認(rèn)真引起的�，F(xiàn)在想想，其實這些問題我早就該發(fā)現(xiàn)了，領(lǐng)導(dǎo)也有在晨會上提到過，但是我卻沒有放在心上，對自己的工作太過自滿，導(dǎo)致疏于檢查，這才導(dǎo)致了這樣問題。
三、下周的工作目標(biāo)
反思了這周的工作，我認(rèn)識到自己還有很多的問題存在于身上，尤其是在服務(wù)態(tài)度上，禮儀和用語都是我應(yīng)該好好反思的地方。為此，在下一周的工作中我要努力的觀察xx等老員工服務(wù)時的禮儀，并多多去請教，好在自己不足的地方及時的改正自己。
酒店工作總結(jié) 篇7
一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的.采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。
3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本。
配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量。
對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價工作。
為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。
二、存在的不足。
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)。
其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四；二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高，在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向。
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
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