春節(jié)期間食品安全檢查總結（通用20篇）
總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們來為自己寫一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編為大家整理的春節(jié)期間食品安全檢查總結，希望對大家有所幫助。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 1
xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務指導下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監(jiān)管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領導小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴格餐飲消費監(jiān)管。
對我鄉(xiāng)境內的食品生產企業(yè)，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮(zhèn)，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業(yè)，開展重點食品專項整治，對植物油，面粉，乳制品等進行了抽樣和監(jiān)管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監(jiān)管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規(guī)，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)管的`特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產的有關法律法規(guī)知識率達100%。同時，開展公共衛(wèi)生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全信息網絡
為了保障食品的生產、消費安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網絡，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞，然后及時反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度
春節(jié)期間食品安全檢查總結 2
我校根據克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結如下：
一、政策落實，加強領導
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的'食品衛(wèi)生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛(wèi)生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。
學校衛(wèi)生室與德育處共抓學校食品衛(wèi)生安全工作。
通過班級板報、網站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 3
根據《XX州質量技術監(jiān)督局20xx年度食品質量安全生產監(jiān)管責任書》要求，我局認真開展食品質量安全監(jiān)管，嚴格食品質量安全市場準入制度，加強區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管，加強對我縣食品質量的抽查，提高我縣食品質量安全級別，確保人民群眾的身體健康，對20xx年食品安全監(jiān)管作如下總結：
一、加強監(jiān)管責任制落實
按照《食品安全法》有關規(guī)定，進一步細化各級監(jiān)管人員食品質量安全監(jiān)管責任。20xx年監(jiān)管區(qū)域內不得發(fā)生重大食品生產質量安全事故。
20xx年我局結合實際，進一步完善食品質量安全監(jiān)管長效機制，全面落實“三員四定、三進四圖”監(jiān)管模式，做到任務明確，責任到人，分類監(jiān)管，分區(qū)定員；全面提高食品安全監(jiān)管人員的安全意識。將我縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個監(jiān)管區(qū)域，根據食品生產風險將全縣劃分為三類風險區(qū)域，即高風險、中風險、低風險；在日常監(jiān)管中建立健全《XX縣食品生產區(qū)域監(jiān)管責任制》、《XX縣食品安全突發(fā)事件應急工作方案》等長效監(jiān)管機制；在監(jiān)管中嚴格按照上級的巡查要求對食品生產企業(yè)進行巡查，對不嚴格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責任。20xx年在各級食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內未出現一起食品生產質量安全事故。
二、保障食品安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)有效運行。
按照省、州局統(tǒng)一部署，20xx年初，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產加工小作坊、2家食品生產企業(yè)全部建立電子動態(tài)信息檔案。按照食品生產單位等級進行檢查頻次設置，A類至少12月/次，B類至少6個月/次，C類至少4個月/次；根據設置對食品生產加工單位進行巡查116家次、對需要整改的進行了回訪19家次；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作；完成食品監(jiān)抽后處理相關工作；通過指導和督促獲證企業(yè)完成相關信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查情況報送工作。
三、嚴格實施食品質量安全市場準入制度。
20xx年，我局根據食品相關法律法規(guī)，對XX縣XX開發(fā)有限公司在申證中需要整改的問題進行了現場核查、確認企業(yè)按期完成整改、并在企業(yè)獲證后進行抽樣、建檔等，確保該企業(yè)資料完整、有效、合法、規(guī)范，促使食品質量達到市場準入要求。
四、加強日常監(jiān)督，嚴格證后監(jiān)管，督促企業(yè)落實主體責任。
1、按照總局印發(fā)《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內容、程序和要求，對企業(yè)100%開展監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實質量安全主體責任。
根據我縣食品生產企業(yè)的實際情況，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個），其中XX公司已長期處于停產狀態(tài)；XX有限公司受原料不足的影響，生產周期較短，我局于上半年已對該獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，巡查率為100%，在第四季度生產期內我局還將對該獲證企業(yè)進行巡查。
2、對企業(yè)100%實施年審。
20xx年9月我局對XX公司進行年度審查。
3、按照州局的統(tǒng)一部署，組織開展對轄區(qū)內食品及食品相關產品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿足保證產品質量安全的必備條件。
我局于下半年對1家獲證企業(yè)進行抽查。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員根據《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內容督促企業(yè)持續(xù)滿足保證食品質量安全的必備條件。
五、按照州局的統(tǒng)一部署
在本轄區(qū)內組織開展查處企業(yè)無證生產食品行為，重點查處超許可范圍生產和逾期未完成換證仍繼續(xù)生產的行為，并采取有效措施，督促企業(yè)按期換證，保證食品生產許可證工作有效實施。
我局根據上級要求，嚴格執(zhí)行食品市場準入制度，在轄區(qū)內認真開展食品無證查處工作；3月底查處了1家無證生產行為，通過查處、幫扶與指導，XX縣XX開發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉向企業(yè)發(fā)展進行辦證。
六、抓重點地區(qū)、重點企業(yè)、重點產品，繼續(xù)深入開展食品安全專項整頓。
1、我局針對轄區(qū)食品行業(yè)、生產企業(yè)存在的問題進行了深入分析，明確了20xx年食品安全專項整頓，將XX鎮(zhèn)納入重點地區(qū)、縣城內3家掛面生產加工小作坊及食用油生產企業(yè)為重點企業(yè)、掛面及食用油為重點產品的三重名單，結實加大巡查、回訪力度、并根據省局統(tǒng)一要求對其產品進行風險監(jiān)抽。通過產品風險監(jiān)抽送樣，我縣重點產品質量得到了保證。
2、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手，監(jiān)督生產者規(guī)范生產使用食品添加劑；加強對生產者落實食品添加劑使用管理主體責任的指導，督促轄區(qū)內使用添加劑的食品生產企業(yè)100%進行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產者落實質量安全主題責任，使用食品添加劑計量手段的監(jiān)管，嚴厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為。
20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專人負責食品添加劑的管理保存，認真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產相適應的計量器具，嚴格按《GB2760—20xx》使用食品添加劑；禁止添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》。9月份，我局按照省編辦文件要求，對轄區(qū)內7家醬鹵肉制品生產加工小作坊進行了全面檢查，在檢查中發(fā)現2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為，對此，我局執(zhí)法人員立即進行沒收，現場對負責人進行食品相關法律法規(guī)、食品添加劑宣傳、并責令限期整改，經回訪確認，上述2家小作坊已整改。
3、對納入《XX省工業(yè)十大產業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產企業(yè)，我局對相關法律法規(guī)、技術進行宣傳、咨詢等服務手段，指導幫扶了XX縣XX開發(fā)有限公司、XX縣XX廠、XX廠了解食品安全法律法規(guī)、免費發(fā)放《20xx食品生產許可審查通則》等相關資料。提升企業(yè)法律意識、食品生產許可程序及食品安全把關能力，提高質量管理水平。同時，在對企業(yè)進行檢查過程中，利用時間對食品生產企業(yè)進行相關食品安全法律法規(guī)的宣貫。
七、繼續(xù)加強對食品生產加工小作坊的監(jiān)管
1、在當地政府的統(tǒng)一領導下，按照職責分工，采取有效措施加強對小作坊監(jiān)管，繼續(xù)督促縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結合部的'食品生產加工小作坊實施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質量保證能力。20xx年加強對食品加工小作坊的生產條件實施改造，特別是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊，在政府的領導下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產條件的改造。從而提高了小作坊的質量保證能力。
2、對納入監(jiān)管小作坊的要繼續(xù)年度審查制度，要100%承諾書；100%建立必須的質量安全管理制度。
本年度我局按照XX省食品動態(tài)監(jiān)管要求進行有效監(jiān)管，根據現有小作坊生產狀況及時進行檔案調整、達到實施動態(tài)監(jiān)管效果。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關質量安全管理制度。
3、對建檔的食品生產加工小作坊按要求設置周期100%開展巡查及回訪，并在檢查過程中督促小作坊生產經營者落實質量安全管理制度，在檢查人員健康狀況、生產場所環(huán)境衛(wèi)生、設備設施是否符合生產的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況，特別是對臺賬的建立（包括進貨臺賬、使用臺賬、銷售臺賬等）
八、加大食品及食品相關產品質量監(jiān)督抽查工作力度。
1、按照州局統(tǒng)一部署，組織開展本轄區(qū)內食品產品質量監(jiān)督抽查工作。根據州質技監(jiān)食[20xx]17號文件要求，我局認真組織執(zhí)法人員進行食品監(jiān)督抽查，按照原計劃要求，我局計劃監(jiān)抽41個批次產品，由于食品生產加工小作坊的流動性大，無法完成對41個批次產品全部抽樣。目前共監(jiān)督抽查食品34個批次，其中米酒16個（計劃20個）、掛面4個（計劃4個）、米粉5個（計劃5個）、糕點0個（計劃1個）、月餅4個（計劃5個）、豆制品5個（計劃6個）。抽檢完成率為83%；另外，風險監(jiān)抽食用油1個批次、掛面3個批次。從樣品檢驗結果分析，米酒7個合格、9個不合格，不合格指標均為酒精度、含糖精鈉、總酸三項指標；米粉2個合格、不合格3個，指標為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計，導致難以確定為濕米粉、半濕米粉、半干米粉還是干米粉），月餅4個合格、掛面4個合格，豆制品正在檢驗中，合格率為65%。
2、加強監(jiān)督抽查后處理工作，在規(guī)定時限內100%完成整改復查工作。根據上級監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機構的檢驗不合格告知后，一方面立即組織執(zhí)法人員對不合格企業(yè)產品進行檢查，責令其停止銷售不合格產品，召回已出售的不合格食品；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業(yè)限期改正并進行復查。同時，對違法生產行為進行查處，8月份，我局經進一步調查核實后，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法給予取締；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向當地政府定期報告本區(qū)域食品質量安全監(jiān)管和質量分析情況，積極爭取地方政府解決對食品質量工作的支持。
本年度我局在每季度末分別向XX縣政府及XX州質監(jiān)局上報食品安全監(jiān)管季度總結，分析食品質量安全狀況、食品企業(yè)存在問題、監(jiān)管中存在的問題等，讓政府了解支持食品質量工作，為政府工作作好參謀。同時，切實做好轄區(qū)內食品生產定期或不定期抽樣檢驗的預算工作，主動向地方政府專題匯報和請示，積極爭取將監(jiān)督抽樣檢驗經費納入地方財政預算，確保加強監(jiān)管。
在20xx年《食品安全法》頒布后我局認真學習相關內容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監(jiān)管工作經費，20xx年得到XX縣政府劃撥的食品抽查工作經費X萬元。
九、存在的問題及下一步打算
1、食品生產加工單位主體責任意識不強，生產者、經營者對食品質量安全重視不夠，特別是小作坊業(yè)主文化意識薄弱，對食品添加劑、食品安全等相關知識了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識、辨別識假能力還不高，加之小作坊流動性大，對地處城鄉(xiāng)結合部，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難度。
2、監(jiān)管人員少，業(yè)務素質不高、工作任務多。由于監(jiān)管人員數量有限，工作開展任務繁多，業(yè)務股現有人員2人，除搞食品安全監(jiān)管外，還參與計量、質量、標準、檢測所工作等，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。
在下一步工作中，我局將加強監(jiān)管人員業(yè)務素質學習，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，加大對食品生產加工責任人的食品安全相關法律法規(guī)宣傳力度，嚴厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為，強化責任人食品質量安全意識，同時，利用節(jié)假日活動及在監(jiān)督檢查活動中對廣大消費者進行大力宣傳，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監(jiān)管中來，確保我縣食品質量安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 4
為了切實做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預防和控制工作,有效預防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項監(jiān)督檢查,現將活動開展情況總結如下:
一、加強領導,精心組織,切實開展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預防與控制工作,事關廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護廣大群眾切身利益和社會穩(wěn)定的大局出發(fā),進一步加強領導,按照“地方政府負總責,監(jiān)管部門各負其責,企業(yè)是第一責任人”的責任體系,認真落實食品安全責任,全面履行職責,堅持誰主管、誰負責的原則,督促食品生產經營企業(yè)切實承擔起食品安全第一責任人的責任。
二、監(jiān)督檢查整治重點
一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點,加強餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強企業(yè)食品經營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點,加強學校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點,加強食品生產、經營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農殘檢測為重點,加強農貿市場、食用農產品基地、超市的產品質量檢查和預警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。
三、加大食品安全事故預防的宣傳力度
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開展關于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關假冒偽劣、腐爛變質、有毒有害食品的'鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾,特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強廣大群眾的食品安全意識,提高群眾的自我保護能力,有效預防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。
四、切實加強食品安全事故的應急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應急值守,嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關報告程序,及時、準確報告食品安全事故信息。認真落實食品安全事故應急預案,充分做好應對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項準備,采取有效措施,協(xié)調各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護節(jié)日期間社會穩(wěn)定。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 5
為確保我鄉(xiāng)20xx年元旦春節(jié)期間節(jié)日市場食品藥品安全，確保元旦春節(jié)期間人民群眾飲食用藥安全，根據天�？h食品安全委員會辦公室《關于開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（天食安辦發(fā)〔20xx〕1號）天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局《關于加強20xx年元旦春節(jié)期間節(jié)日市場食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》（天食藥監(jiān)發(fā)〔20xx〕382號）精神，結合實際，積極開展了監(jiān)督檢查，現將工作情況總結如下。
一、提高認識，精心組織
鄉(xiāng)政府高度重視春節(jié)期間食品藥品安全工作，強化對重大時段和重大節(jié)日期間食品藥品安全重要性和風險隱患緊迫性的認識，認真學習和落實省市縣關于加強春節(jié)期間食品藥品安全工作的安排部署精神，并在全鄉(xiāng)安全工作會議上做了專題部署，組織成立了專門食品藥品安全檢查工作小組，印發(fā)了《關于認真做好20xx年元旦春節(jié)期間食品藥品安全工作的通知》，進一步明確了食品藥品安全工作重點、工作目標、各自職責及責任要求，確保了春節(jié)期間食品藥品安全工作全面有序推進。鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管所結合部署要求，按照縣鄉(xiāng)確定的“全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效”的工作目標，明確了檢查重點、檢查方式、具體任務，制定了具體措施、檢查導向，強化食品藥品安全主體責任，推進屬地監(jiān)管責任落實。突出重點、統(tǒng)籌兼顧，全面、系統(tǒng)、徹底地排查治理各類隱患，整治突出問題，依法嚴格查處食品藥品領域內各類違法行為，夯實安全經營基礎，堅決杜絕食品藥品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾飲食用藥安全，維護全鄉(xiāng)食品藥品安全形式持續(xù)穩(wěn)定。
二、強化措施，全面檢查
專門工作組采取拉網式檢查與隨機抽查相結合，問題查處整改與指導教育相結合，綜合推進與專項整治、日常監(jiān)管與重點保障相結合的方式，對全鄉(xiāng)食品流通、餐飲服務（農戶自辦宴席）、藥品流通、醫(yī)療器械、保健食品、化妝品等重點領域集中力量、集中時間開展監(jiān)管整治工作。一是食品流通環(huán)節(jié)。重點檢查食品經營戶的經營證照、經營條件、貨源追溯、進貨查驗和食用農產品準出準入證明制度落實情況。強化散(裸)裝食品標簽標識管理。加大對重點品種的監(jiān)督抽檢力度，重點查處來源不明的水產品、冷凍食品和無證小作坊加工的鹵肉、麻花、饅頭、糕點等節(jié)日大宗消費食品以及“五無”、過期變質、假冒偽劣、“傍名牌”食品等違法行為。二是餐飲服務環(huán)節(jié)。重點加強農村自辦宴席、流動餐車、學校（托幼機構）等餐飲單位的檢查，特別加大節(jié)日期間集體聚餐的巡查力度，防止出現監(jiān)管空白。重點檢查原料進貨查驗和索證索票制度落實、加工操作、洗消保潔等情況。嚴厲打擊采購、使用病死毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。三是藥品使用環(huán)節(jié)。重點檢查醫(yī)療機構從非法渠道購銷、超范圍經營、不按規(guī)定儲存、運輸、安全管理疫苗、生物制品、終止妊娠藥品等違法違規(guī)行為。重點突出票、賬、貨、檢驗報告等不一致違法違規(guī)行為，未按要求使用處方藥、含特殊藥品復方制劑等國家有明確管理規(guī)定的藥品，以及藥品儲存管理方面的不規(guī)范行為。四是醫(yī)療器械經營使用環(huán)節(jié)。嚴厲打擊以“講座”、“體驗式”銷售等形式從事醫(yī)療器械宣傳銷售的違法違規(guī)行為；嚴厲打擊非法經營無注冊證、無合格證明、過期、失效、淘汰的醫(yī)療器械的違法違規(guī)行為；嚴厲打擊超范圍經營體外診斷試劑的違法違規(guī)行為；嚴禁出現違反儲存管理標準和要求的不規(guī)范現象。五是保健食品和化妝品經營環(huán)節(jié)。對保健食品市場進行徹底清理檢查，嚴把市場準入關，堅決查處在我鄉(xiāng)轄區(qū)內以舉辦養(yǎng)生講座、會議座談等形式直接或變相向消費者銷售假劣保健食品的違法行為，切實維護消費者的合法權益。重點檢查各經營戶經營化妝品市場情況，重點檢查經營戶索證索票、產品質量、進貨渠道、標簽、說明書。堅持做到票、貨、標識完全一致，進貨渠道正規(guī)，嚴格查處假冒偽劣化妝品上市銷售。六是開展食藥領域安全隱患綜合整治。積極開展食藥領域矛盾隱患、環(huán)境問題、安全隱患等方面的排查和整治，切實解決食藥領域安全監(jiān)管、維護穩(wěn)定、環(huán)境保護、服務群眾、干部監(jiān)管、穩(wěn)定市場等方面存在的問題，全民推進食品藥品安全監(jiān)管工作出成效。
三、明確重點，強化監(jiān)督
一是突出主體責任，鞏固安全基礎。促進落實各經營主體的主體責任。采取“經營戶或主體責任者自查、監(jiān)管部門專項檢查，分級管理、條塊結合”和“誰主管誰負責”的原則，監(jiān)管所與經營戶或安全主體責任者同步展開，檢查覆蓋面達100%。各食品流通經營戶嚴格按照《甘肅省食品生產經營者自查管理辦法（試行）》（20xx年4月21日）規(guī)定和要求，對照天�？h統(tǒng)一印制的《食品經營戶自查登記表》所列自查標準和條件，認真逐項開展自查，對存在的'問題采取措施快速進行整改，凡是自查不認真或消費者投訴的問題，自查后發(fā)現的問題沒有很好整改的，鄉(xiāng)監(jiān)管所跟蹤督查或檢查發(fā)現后將嚴肅予以處罰。確保全鄉(xiāng)食品藥品安全依靠主體責任的落實和規(guī)范誠信經營得到進一步鞏固。二是強化聚餐管理，確保食藥安全。鄉(xiāng)監(jiān)管所督促指導各村各單位自覺強化內部安全管理，主動完善各類安全防范措施，規(guī)范家庭、單位食堂、流動餐廳加工操作和經營行為。監(jiān)管所按照《旦馬鄉(xiāng)農村自辦宴席和流動餐廳月三一聯系制度》積極掌握農戶自辦宴席，認真監(jiān)督指導農戶自辦宴席。積極動員各村協(xié)管員指導農戶嚴格按照甘肅省食品安全委員會辦公室印發(fā)的《甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》的通知（甘食安辦發(fā)〔20xx〕26號）要求，做好報批、自律，把好食品采購關、履行好安全管理各項措施，確保做到無一戶農戶自辦宴席漏登漏監(jiān)。三是大造宣傳聲勢，營造良好氛圍。充分利用廣播、板報、短信微信、印制宣傳品等各種媒體加強法律法規(guī)和安全知識的宣傳普及力度，利用各村黨員冬訓開展食品藥品安全宣傳12場次，短信發(fā)布節(jié)日期間食品藥品安全消費警示2條，印發(fā)《旦馬鄉(xiāng)農戶自辦宴席或流動餐廳管理規(guī)定要點》宣傳資料300多份，在全社會形成立體式、全方位的宣傳工作格局，形成全社會關注食品藥品安全的良好社會氛圍，增強公眾食品藥品理性消費意識。
四、加強值班，做好響應
鄉(xiāng)食安委指導監(jiān)管所完善食品藥品安全事故應急處置預案，加強節(jié)日期間應急值守，暢通舉報投訴渠道，充分利用“12331”舉報電話，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，營造廣泛的輿論氛圍，形成強大的社會力量，對群眾和輿情反映的食品藥品安全問題迅速核實、立即查處、及時反饋，確保一旦發(fā)生，立即上報、快速響應、迅速處置，最大限度減小危害和損失，并及時消除負面影響。嚴格落實縣委縣政府關于安全生產和環(huán)境保護工作的相關部署要求，重點檢查餐飲場所液化氣和醇基燃料使用、醫(yī)用氧、特殊藥品、危險化學品、易燃易爆物品、倉儲和消費環(huán)節(jié)等安全管理情況。餐飲單位清潔能源存放使用管理、油煙凈化設備安裝使用和清洗以及餐廚廢棄物處置情況，確保應改造全改造，應安裝使用清洗的全部安裝使用清洗到位，臺賬資料健全完善，餐廚廢棄物合規(guī)處置。
五、工作成效及問題
本次專項監(jiān)管工作自20xx年12月26日開始以來，檢查食品經營戶11戶（1戶暫時停業(yè)），醫(yī)療機構8家（1戶長期停業(yè)），督促指導農戶自辦宴席2家，提醒和告知各村委會抓好春節(jié)期間重大活動食品安全。監(jiān)管對象普及檢查率達到92%，重點品種檢查面達到100%，查出問題整改率100%。
主要存在的問題：一是食品經營戶中存在索票不及時的現象。雖然索票不及時的問題能夠得到限時整改，但票隨貨行的規(guī)范經營自律行為執(zhí)行不嚴格。二是經營戶自查制度執(zhí)行不力，自查表自查項目漏項，自查不嚴格，說明自我管理松懈，自律意識落實不力。三是通過鄉(xiāng)食品藥品安全委員會對村級協(xié)管員的管理力度小，需理清村級協(xié)管員管理的職責，充分調動村級協(xié)管員的工作主動性和積極性。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 6
20xx年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安格化監(jiān)管網絡體系建設運行工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制，大力開展重點食品綜合整治和生產、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品安全宣傳教育培訓工作，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全。
一、強化食品安全綜合協(xié)調，大力保障群眾飲食安全
(一)健全食品安全監(jiān)管機制，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。
1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責，實行行政首負責制。全面深入推進食品安格化監(jiān)管工作，健全各網格工作制度，對食品安全協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務進行培訓。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風險隱患。巡查內容及時、全面、有效，并及時在二級網格建立基礎數據庫。暢通食品安格信息通道，一級網格定期報送信息，二級網格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產經營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網格巡查收集的食品安全相關信息進行分類梳理，切實查找隱患或突出問題。針對梳理出來的問題，進一步進行分析，提出解決問題的措施。三級網格進行業(yè)務指導和人員培訓工作。通過完善網格化監(jiān)管體系，保障食品安全監(jiān)管網格高效運轉，做到問題能發(fā)現，事態(tài)能控制，突發(fā)事件能解決。
2、加強食品安全執(zhí)法聯動機制建設�？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施�？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調聯動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報、聯合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調聯動機制，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。
(二)加強食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質量水平。
我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現行監(jiān)管職能分工認真履行職責，嚴格市場監(jiān)管。
食用農產品質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農產品質量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風險應急、標準化生產及認證體系;推行蔬菜產地準出管理試點工作;推進農資經營標準化示范點創(chuàng)建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農資市場專項整治，嚴厲打擊違法從事研究、生產、銷售和使用高毒禁用農藥行為，取締無證無照生產農藥的“黑窩點”。
畜禽及水產品質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴厲打擊違法經營違禁、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產地準出和準入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確�！安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸�;加強畜禽產品質量可追溯管理，深入開展水產品質量安全專項整治，加大市場水產品及產地水產品的抽檢力度，確保水產品質量安全。開展“放心肉”體系建設，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。
食品生產加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產許可，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標簽標識、回收食品、出廠檢驗、生產環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實管理;強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經許可生產食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實施食品生產加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;加強食品生產加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。
食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質期食品管理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進食品流通領域“票證通”系統(tǒng)應用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建設和規(guī)范管理，建立健全攤點群誠信經營和自律管理制度;強化學校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點。
餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務食品安全量化分級管理，繼續(xù)開展A級食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園、中小學食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街、示范點活動;引導理性消費，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管，預防集體食物中毒;組織開展餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項整治;嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為
(三)深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題。
1、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農產品和食品批發(fā)市場、農村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學周邊、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風險場所深入開展食品安全風險大排查、隱患大治理、問題大整改、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農產品和食品生產經營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風險發(fā)生。
2、開展各項食品安全專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的`綜合治理工作，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產經營行為�？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農產品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動;4月份對農村食品安全進行專項整治，嚴厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲服務以及農村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產經營行為。5、9月份開展了學校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農村學校食堂、托幼機構食堂以及無辦學資質單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標，落實治理措施，全面提高學校食堂安全保障水平;6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作;11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。
(四)落實企業(yè)主體責任，推進食品行業(yè)誠信體系建設。
1、嚴格市場準入，嚴把食品行業(yè)許可關。提高許可質量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)督檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。
2、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動作用。鼓勵和引導企業(yè)采用先進生產工藝設備、嚴格生產規(guī)范等食品安全管理制度，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。
3、進一步推進食品安全誠信管理。對所有食品生產經營者建立食品安全信息檔案，實施食品安全誠信分類監(jiān)管。繼續(xù)推進食品安全示范店創(chuàng)建活動，建立實施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機制。要充分發(fā)揮食品相關行業(yè)協(xié)會作用，推進行業(yè)自律。
(五)加強食品安全應急管理，積極應對食品安全輿情。
1、加強食品安全風險評估與預警能力。組織開展食品安全風險評估和預警工作，加強食品安全風險監(jiān)測信息整合，強化食品安全風險監(jiān)測信息共享，提高風險監(jiān)測信息利用效能。
2、加強食品安全投訴舉報管理。規(guī)范食品安全投訴舉報受理及處置工作，健全投訴舉報管理制度，受理、登記、轉辦、處置、報告以及回復等具體管理措施，確保投訴舉報案件全部得到受理處置。
3、加強食品安全輿情監(jiān)測和處置。強化屬地管理，落實環(huán)節(jié)監(jiān)測和處置責任，對媒體和網絡出現的食品安全輿情，迅速組織核查和處理，及時回應社會關切，防止引起恐慌和炒作。
(六)、加強食品安全宣傳工作
開展法律法規(guī)宣傳活動，利用“3.15”消費者權益日、送法下鄉(xiāng)、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動”、“安全生產日”、“科協(xié)宣傳日”等活動，在縣城和相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬余冊，通過散發(fā)宣傳資料，現場講解食品安全日�？破找约霸谫徺I到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權益等知識，并積極兌現“消費者實行有獎舉報”的莊重承諾，深受廣大群眾的歡迎。同時通過各種媒體如食品安全簡報，報、電視、政務網、縣食品藥品監(jiān)管局網站進行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識及工作動態(tài)。
二、下一步的工作安排
(一)對各項工作進行掃尾。本年度即將結束，接下來的一個月對各專項工作、整治工作進行提高、鞏固，完成預期計劃。
(二)進一步加強食品安全綜合協(xié)調工作。做好機構改革過渡期的食品安全工作。進一步加強食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯系，督促、指導開展食品安全各項治理和整頓工作，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保機構改革過渡期內食品安全。
(三)做好各項迎檢準備工作。對年度食品安全工作進行認真梳理，補缺補差，做好迎接上級對我縣食品安全年度目標管理考核準備工作。同時，制定科學合理的考核細則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標管理考核工作。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 7
為認真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項檢查工作方案》精神，我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調，齊抓共管，認真查處，確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展，并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結工作。
一、及時部署，加強領導
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，20xx年12月27日，鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關部門要根據個子的只能要求，及時部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監(jiān)督檢查方案，并認真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關法律法規(guī)、有關知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查出力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。
二、明確重點，加強督查
根據省上級部門的要求，我鄉(xiāng)結合實際，將檢查重點放在農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場上。春節(jié)期間，鄉(xiāng)政府組織安辦，對轄區(qū)內農藥店、小餐飲、超市、學校食品及農貿市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關規(guī)定補辦。工作組還指導各經營主體對臟、亂、差的.整改。春節(jié)期間，我鄉(xiāng)食安辦共出動檢查人員12人次，檢查農貿市場1個、大小副食品經營店8個、餐館2個、學校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
三、廣泛宣傳，加強防范
在強化市場監(jiān)管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我保護意識。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
四、加強信息溝通，認真落實節(jié)日期間的值班制度
春節(jié)期間，加強了值班、考勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實履行好了職責，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕了各類責任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 8
春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關于做好春節(jié)期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現將20xx年春節(jié)前食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾暎霸绨才挪渴�。
為切實做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的'通知后，召開20xx年食品安全工作聯席會，對春節(jié)前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c，認真開展專項整治。
春節(jié)期間，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產經營、餐飲網點115戶；下發(fā)整改通知書18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經營戶5戶。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌娦畔贤ǎJ真落實值班制度
節(jié)日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。
二、存在問題
（一）食品安全監(jiān)管經費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 9
為進一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，切實保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”，丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視，精心組織，周密部署，落實措施，確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全�，F總結如下：
一、加強組織領導，落實責任
“兩節(jié)”期間食品消費集中，事故易發(fā)多發(fā)，加強食品安全監(jiān)管，對于保障人民群眾平安過節(jié)，維護社會穩(wěn)定，促進節(jié)日經濟健康發(fā)展意義重大、責任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視，把確�！皟晒�(jié)”期間食品安全作為當前重要工作抓緊抓好，進一步加強組織領導，落實監(jiān)管責任。一是履行食品藥品安全安全委員會領導小組職責，各單位部門以及各村（居）對應各自職責范圍，明確責任，確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節(jié)假日期間的值班值守，落實值班人員崗位責任制，確保信息暢通。三是制定了食品安全應急處置預案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應急預案的`要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。
二、加強宣傳教育，提高意識
針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點，將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手，嚴格按照省市區(qū)疫情防控要求落實相關措施，加大了《食品安全法》、《管理法》等相關法律法規(guī)的宣傳力度，充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強了廣大消費者、從業(yè)人員的自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊伍，發(fā)現食品安全違法線索并及時組織核查，營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
三、強化監(jiān)管力度，排查隱患
針對“兩節(jié)”期間消費特點，認真開展監(jiān)督檢查，督促食品生產經營單位依法依規(guī)開展生產經營活動，確保產品質量安全。一是對食品生產及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展督查，未發(fā)現違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經營單位，未發(fā)現大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查，未發(fā)現構成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強了“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導工作，鎮(zhèn)域范圍內未發(fā)生群體性食物中毒事件。
四、開展專項檢查，嚴厲打擊
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯合派出所、市場監(jiān)管所等部門，以農貿市場、超市、餐飲經營單位、農村“壩壩宴”、學校食堂、敬老院食堂等場所為重點，對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節(jié)令熱銷食品進行專項檢查，未發(fā)現食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關要求組織開展了食品安全隱患排查，嚴格落實食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 10
根據《夾江縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：
一、認真開展學校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鄉(xiāng)政府領導高度重視學校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學校、幼兒園，檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關索證臺帳資料，食品生產經營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產經營單位專項檢查
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經營攤位進行全面檢查，加強監(jiān)督管理，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關，并做好相關記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產經營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風等設備設施和安全措施落實情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產事故的`發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳，增強了安全協(xié)管員的責任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的.意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性；通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應急值守，及時報送信息
節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 11
為確保元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間公眾飲食用藥安全，根據上級指示精神，結合我縣實際，制定了工作實施方案，認真開展了為期近兩個月的食品藥品安全檢查，有效消除安全隱患，確保全縣人民渡過了一個安全、祥和的節(jié)日�，F就工作情況總結如下：
一、切實加強組織領導，嚴格落實監(jiān)管責任
為確保全面落實實施方案，采取有力措施，堅決預防全縣餐飲服務環(huán)節(jié)和藥品重大安全事故的發(fā)生，保證兩節(jié)食品藥品安全，成立了領導小組，制訂了實施方案，落實了監(jiān)管責任。
二、突出重點，加大監(jiān)管
(一)加強對藥品經營、使用單位的重要環(huán)節(jié)、重點品種、重點地段、重要場所的監(jiān)控。打擊中藥飲片違法生產行為、嚴厲打擊藥品違法經營行為 、打擊診所違法購銷藥品行為。
我局執(zhí)法人員對全縣藥品經營使用單位進行監(jiān)督檢查，出動執(zhí)法車12臺次，檢查藥品批發(fā)企業(yè)1家、診所1家、零售藥店35家、醫(yī)療機構47家、出動執(zhí)法人員168人次。
(二)、加強了對餐飲服務食品安全監(jiān)管，節(jié)前對旅游景點、超市、賓館等餐飲服務單位進行重點監(jiān)督檢查，主要對原料采購索證索票和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開等關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查；對大米、食用油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、調味品和酒類等重點食品采購的監(jiān)管，對沒有索證索票或購進原料無查驗記錄的.問題發(fā)出責令改正通知書，暫未發(fā)現無標識標簽或標識標簽不符合規(guī)定、過期變質和有毒有害等食品流入餐飲服務環(huán)節(jié)，未發(fā)現采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“瘦肉精”肉品、“地溝油”和劣質酒等違法行為。強化了“三防”措施，對達不到“三防”要求的責令改正。
做到了提前介入，重點防控，嚴格把關，嚴把制作加工操作關、餐飲具消毒關等，“兩節(jié)”期間，督導餐飲服務單位制定食品安全事故處置方案，嚴密排查并消除食品安全事故隱患。做好食物中毒等食品安全事故的應急準備工作。
共檢查的141家餐飲服務單位，出動執(zhí)法人數289人次，出動執(zhí)法車輛數26臺次，對無證經營的4家餐飲服務單位發(fā)出責令停業(yè)通知書，對存在食品安全隱患的17家餐飲服務單位責令改正，未發(fā)生食品安全事故。
三、暢通渠道，做好應急處置工作。
嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領導帶班值班制度，科學安排人員休假和值守。保持高度敏感性，堅決克服麻痹松懈思想，密切關注活動期間餐飲服務食品安全狀況，做好突發(fā)餐飲服務食品安全事故的應急處置準備工作。完善餐飲服務食品安全應急預案。未發(fā)生或接到人民群眾舉報和投訴，未發(fā)生食品藥品安全事件，確保了“兩節(jié)”的飲食用藥安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 12
根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實做好每月食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全，后域鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領導縝密安排
為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專三員”管理，積極開展調查摸底、宣傳活動，做到任務到村，責任到人。
二、突出重點全面開展
1、加強宣傳。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點，結合我鄉(xiāng)人員少，轄區(qū)內點多、線長、面廣的實際，采取鄉(xiāng)村組三級聯動、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛(wèi)生安全進行宣傳。8月野生菌生長，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進行申報登記，并做好事前防范，事中監(jiān)管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開展餐飲及食品流通質量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內食品商店、農村聚餐場所、廟會等進行食品安全隱患排查，對過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品進行排查，確保存在安全隱患的'食品不流入群眾口中；協(xié)助相關部門開展場鄉(xiāng)內的餐飲服務環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產品制作專項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經驗和成熟做法轉化為制度規(guī)范，健全完善相關機制，鞏固提高活動成果。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 13
為切實做好“兩節(jié)”期間全市食品安全監(jiān)督管理工作，保證“兩節(jié)”期間百姓能夠吃上放心食品，我局制定了《xx市質量技術監(jiān)督局加強20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作方案》，有針對性地組織對重點食品、重點企業(yè)和重點區(qū)域開展節(jié)日期間食品安全檢查，加強節(jié)日食品安全監(jiān)管，現將工作情況匯報如下：
一、加強食品生產企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質量安全
為了保春節(jié)期間食品安全，我局按“三抓手”要求，切實強化獲證食品生產加工企業(yè)的日常質量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任，主要措施有：一是加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現率，對發(fā)現的問題，及時幫助企業(yè)整改。二是加強企業(yè)生產檔案記錄管理。督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。三是嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質生產加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。四是督促企業(yè)加強生產過程的質量控制和出廠檢驗把關，確保合格產品出廠銷售，切實保障食品安全。
二、重點加強春節(jié)期間熱點食品的監(jiān)管，確保春節(jié)期間食品安全
我局重點加強節(jié)日熱點食品的檢查，聯合有關部門對飲用水、米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等100家與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了檢查，并接受廣大市民的投訴，加大監(jiān)管力度，確保了節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心，促進社會的和諧穩(wěn)定。
三、加強食品小作坊監(jiān)管，確保城鄉(xiāng)結合部和農村食品安全
我局在嚴厲打擊食品黑窩點故意制售假冒偽劣食品的基礎上，加大幫扶力度。一是及時掌握本地小作坊關、停、并、轉，實行動態(tài)監(jiān)控，嚴防不具備基本安全衛(wèi)生條件的小作坊死灰復燃，不斷加強和完善食品小作坊監(jiān)管制度。二是嚴防食品小作坊因節(jié)日食品熱銷，粗制濫造生產假冒偽劣食品，重點加大對農村和城鄉(xiāng)結合部小作坊的排查，杜絕死角，嚴防個別惡劣行為影響整個地區(qū)食品安全形象。三是加強檢查桂平市非法加工戶加工腐竹、收購戶違法收購分裝腐竹，并且要在節(jié)前進行一次較大的聯合專項整治行動�！皟晒�(jié)”期間共關停了20多家無證食用植物油生產小作坊，查處了多家食品生產加工企業(yè)，有力的保障了節(jié)日期間的`食品安全，增強了群眾的消費信心。
四、加強節(jié)前食品的專項抽查，確保節(jié)日期間食品質量安全
我局進一步實施監(jiān)督抽查和定期監(jiān)督檢查工作，加大節(jié)日熱點食品的監(jiān)督抽查力度，對米面制品、食用油、酒類、乳制品、調味品、肉制品、腐竹、飲料、茶葉、果脯蜜餞等與人民群眾日常生活緊密相關的食品進行了抽檢，共45個批次，抽檢結果全部符合國家相關標準。
五、做好節(jié)日值班，做好突發(fā)事件應對準備
“兩節(jié)”期間，我局嚴格節(jié)日值班制度，實行每日食品安全事故報告，嚴肅值班紀律，嚴防脫崗，確保通訊暢通。預先安排骨干人員隨時待命，并在交通、通訊、應急檢驗等方面做好保障準備。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 14
根據縣食品安全委員會下發(fā)的木安生辦字（20xx）24號《關于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會”期間安全生產大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現就此次檢查工作總結如下：
一、加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質安全
此次大檢查，我委領導高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關部門組成，落實了工作責任，強有力地推動了食品安全工作的進行，為食品安全工作提供了相應的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業(yè)進行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發(fā)企業(yè)嚴格四查（查證、查單、查牌、查賬）制度。目前，已深入重點企業(yè)檢查40人（次），出動執(zhí)法車輛10臺（次），沒收未經檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對食品安全的相關法律、法規(guī)以及各項實施方案進行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅持進行自檢自查、執(zhí)行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學校、食堂、小餐館、旅游景點餐飲服務單位等重點單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié)，吃上放心肉。
二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度
我委及各相關企業(yè)都制定了應急預案，在節(jié)日期間，進行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。
此次檢查，對定點屠宰企業(yè)重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的`取締關停，對食品安全意識淡漠，守法經營意識不高的提出學習要求，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 15
春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關于做好春節(jié)期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現將20xx年春節(jié)前食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾暎霸绨才挪渴�。
為切實做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開20xx年食品安全工作聯席會，對春節(jié)前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監(jiān)管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c，認真開展專項整治。
春節(jié)期間，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產經營、餐飲網點115戶；下發(fā)整改通知書18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經營戶5戶。
�。ㄈ┘訌娦麄髋嘤�，營造良好社會氛圍。
春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的'良好社會環(huán)境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節(jié)日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。
二、存在問題
（一）食品安全監(jiān)管經費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 16
為進一步加強對食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關要求，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“春節(jié)”期間的食品安全專項治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現將“春節(jié)”期間食品安全專項整治工作總結如下：
20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節(jié)期間食品專項治理工作，制定春節(jié)期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領導小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng)、村、組構成的`網絡體系。
節(jié)前，我鄉(xiāng)召開了不同層次，不同部門參加的會議，統(tǒng)一思想認識。同時，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監(jiān)督防范能力。
我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所、佑君派出所等有關部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治;重點對飯店、小食店進行整治，保證了食品藥品安全。
鄉(xiāng)食安辦會同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、食紅所等有關部門，對轄區(qū)內食品生產經營單位開展聯合執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員20人次、執(zhí)法車輛3臺次，檢查生產經營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發(fā)現食品安全問題。
在春節(jié)期間，通過各個部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 17
為了做好我縣食品安全宣傳周工作，深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識，我局于6月13日啟動了以“共建誠信家園，共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。這些活動概述如下：
第一，組織大型宣傳活動。結合當前打擊食品添加劑非法添加和濫用的專項整治工作，我局在全縣組織開展了以“共建誠信家園，共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周。在這個宣傳周，全縣出動宣傳人員103人，宣傳車輛15輛，設立6個宣傳點，現場接待咨詢人員1600余人，電視報道3次，發(fā)放宣傳資料2950余份，懸掛橫幅20條。通過廣泛宣傳，公眾對食品消費的信心和食品安全意識提高，食品生產者守法責任意識增強，監(jiān)管責任意識和執(zhí)法人員專業(yè)素質提高，社會氛圍良好。
第二，開展重點領域檢查。我局在積極開展食品安全宣傳周的同時，結合當前專項整治工作的要求，對重點地區(qū)的肉類安全組織進行了專項檢查。一是對長期肉類屠宰經營戶、肉類中轉經營戶、屠宰企業(yè)執(zhí)行《食品安全法》、《定點屠宰管理條例》的情況進行監(jiān)督檢查，督促檢查其生豬采購原產地證明、運輸衛(wèi)生防疫條件、運輸過程中的.消毒設施設備、屠宰廠賬目是否健全。二是對城鄉(xiāng)屠宰廠和農貿市場進行監(jiān)督檢查。共查處畜禽及畜禽產品銷售點16個，整改違規(guī)經營戶3戶，全部限期整改。第三，堅持對屠宰廠進行定期和不定期的檢查和抽查。
這個宣傳周突出了以下幾個特點。首先，宣傳周計劃周密，組織有序。為了做好宣傳周工作，我局成立了宣傳活動領導小組，制定了食品安全宣傳周活動計劃，要求廣大干部職工積極參與宣傳活動。第二，宣傳活動注重貼近實際、貼近生活、貼近群眾。我們通過懸掛標語、設立宣傳欄、發(fā)放宣傳品、進學校、進企業(yè)、進餐飲業(yè)等方式，對公眾、食品生產經營者、學生等群體進行了有針對性的宣傳。三是舉辦健康食品現場鑒定活動。組織人員深入街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市進行宣傳，現場向群眾講解辨別食品真?zhèn)魏褪称钒踩某ＷR。四是公眾監(jiān)督舉報電話為12312，讓群眾參與打擊食品安全違法行為。
通過開展以“共建誠信家園、共建食品安全”為主題的食品安全宣傳周，廣泛宣傳食品安全相關法律法規(guī)，提高人民食品安全知識水平取得良好成效。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 18
根據《臨泉縣食品藥品安全委員會辦公室關于加強“兩節(jié)”期間食品藥品監(jiān)管工作的通知》(臨食藥安辦發(fā)〔20xx〕1號)文件要求，我鄉(xiāng)黨委、政府十分重視食品藥品安全監(jiān)管工作，對加強“兩節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作作出了具體布置，齊抓共管，積極努力，確保了廣大 人民群眾元旦、春節(jié)期間飲食用藥安全。現將我鄉(xiāng)元旦春節(jié)期間食品藥品安全工作開展情況匯報如下：
一、加強領導，落實責任
元旦、春節(jié)期間是食品藥品消費旺季。人民群眾食品藥品消費量大、消費集中，是食品藥品安全風險事故易發(fā)多發(fā)階段。為全面落實食品藥品安全整治工作，我鄉(xiāng)按照“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，召開了元旦春節(jié)食品藥品安全監(jiān)管工作會議，嚴格落實了監(jiān)管責任，狠抓各項監(jiān)督檢查的落實，深入查找食品藥品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，制定《土陂鄉(xiāng)20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作實施方案》(臨政發(fā)〔20xx〕1號)方案，成立了以鎮(zhèn)長楊治平為組長，分管食品藥品安全工作的組織委員王施贏為副組長，相關成員單位負責人及各村支書主任為成員的食品藥品安全工作領導小組，明確各自的監(jiān)管職責，強化措施，確保不發(fā)生重大食品藥品安全事件，切實維護節(jié)日期間社會和諧穩(wěn)定。
二、突出重點，著力強化食品藥品安全監(jiān)督檢查
�。ㄒ唬┘訌娭攸c品種和重點區(qū)域食品安全監(jiān)管。20xx年12月16日至今，土陂鄉(xiāng)食安辦組織市場監(jiān)督管理所、綜治辦、安監(jiān)站、衛(wèi)生院、綜治辦、派出所、紀委等相關部門針對“兩節(jié)”期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、調味品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、廟會、農村地區(qū)等為重點區(qū)域，加大日常監(jiān)督檢查、專項檢查和專項抽檢力度，加強了食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理，強化了農村集體聚餐食品安全風險防控，規(guī)范了食品生產加工和食品攤販的生產經營行為，深入開展食用農產品批發(fā)市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。
�。ǘ┘訌姽�(jié)日熱銷食品、民俗特色食品和節(jié)日餐飲服務監(jiān)督檢查。重點開展了食品批發(fā)市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節(jié)日熱銷食品和民俗特色食品的監(jiān)督檢查，加強了集體用餐配送單位、學校食堂、定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的.節(jié)日餐飲服務監(jiān)督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄制度，強化了食品經營者主體責任，規(guī)范了食品加工行為，嚴防食物中毒的發(fā)生。
�。ㄈ┘訌姳＝∈称繁O(jiān)督檢查，重點品種和重點區(qū)域藥品、化妝品、醫(yī)療器械安全監(jiān)管。以日常監(jiān)管、專項檢查和風險監(jiān)測中發(fā)現的問題較多、風險度高的品種為重點，加大了監(jiān)督檢查力度，對保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為，不合格產品進行了嚴厲查處。以車站、農村為重點區(qū)域，在藥械化日常監(jiān)管基礎上，強化對購進渠道、冷鏈管理等質量安全風險點進行了重點檢查，著力加強了對藥品、醫(yī)療器械流通、使用環(huán)節(jié)主渠道的監(jiān)督檢查，進一步強化了重點區(qū)域醫(yī)療器械零售企業(yè)的監(jiān)督檢查。
以上各種檢查發(fā)現工地廚師無健康證或過期，部分作料過期，衛(wèi)生差，食品與非食品混放，非食品袋用來包裝食品；部分副食店食品過期已下架當場銷毀；餐飲店工作人員未穿戴工作服、廚師帽，或者穿戴不規(guī)范，倉庫食品未分類擺放；食品經營店存在保健品與食品混放、散裝食品未注明生產日期和保質期，個別經營店存在無證經營；藥品經營店存在保健品與藥械混放，Ⅰ類、Ⅱ類醫(yī)療器械混放等問題，以上問題通過多次檢查已作了及時整改。此檢查共出動執(zhí)法車輛10次，執(zhí)法人員18人次，檢查食品生產企業(yè)10戶，檢查食品經營戶30戶、藥品經營戶10戶、餐飲經營戶60戶，查處食品違法案件2件。
三、切實防控了食品藥品安全事件（故）發(fā)生
加大了食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對問題企業(yè)和商品立即采取了責令停止經營、下架等行政強制措施，暢通了“食品”、“藥品”投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。
四、加強應急值守，妥善應對突發(fā)事件
元旦、春節(jié)期間，我鄉(xiāng)認真做好應急值守工作，嚴格落實了輪流值班、領導帶班等制度，安排好節(jié)日值班，保證了每天24小時通訊聯絡，信息暢通，沒有投訴舉報、沒有食品安全突發(fā)事件發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 19
根據《夾江縣食品安全委員會辦公室關于做好20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過一個安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對“兩節(jié)”期間的食品安全專項檢查工作進行了詳細地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下：
一、認真開展學校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鄉(xiāng)政府領導高度重視學校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時間表，檢查轄區(qū)小學校、幼兒園，檢查內容為學校食堂食品安全各項管理制度落實情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關索證臺帳資料，食品生產經營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
二、開展“兩節(jié)”期間食品生產經營單位專項檢查
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經營攤位進行全面檢查，加強監(jiān)督管理，確保市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時重點對奶制品、酒水飲料、兒童食品進行了檢查，對各經營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查，嚴把食品進貨關，并做好相關記錄，過期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產經營單位，重點檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風等設備設施和安全措施落實情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的.宣傳。通過宣傳，增強了安全協(xié)管員的責任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎，進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過在場鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應急值守，及時報送信息
節(jié)日期間嚴格執(zhí)行領導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話和信息報送24小時暢通，及時上報各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無一食品安全舉報和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全檢查總結 20
為進一步加強對食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關要求，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“春節(jié)”期間的食品安全專項治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現將“春節(jié)”期間食品安全專項整治工作總結如下：
20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節(jié)期間食品專項治理工作，制定春節(jié)期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領導小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng)、村、組構成的網絡體系。
節(jié)前，我鄉(xiāng)召開了不同層次，不同部門參加的會議，統(tǒng)一思想認識。同時，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的'安全意識和監(jiān)督防范能力。
我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所、佑君派出所等有關部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治;重點對飯店、小食店進行整治，保證了食品藥品安全。
鄉(xiāng)食安辦會同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、食紅所等有關部門，對轄區(qū)內食品生產經營單位開展聯合執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員20人次、執(zhí)法車輛3臺次，檢查生產經營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發(fā)現食品安全問題。
在春節(jié)期間，通過各個部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。
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