食品安全應(yīng)急演練總結(jié)（通用16篇）
總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書面材料，通過(guò)它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不妨坐下來(lái)好好寫寫總結(jié)吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編精心整理的食品安全應(yīng)急演練總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 1
為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗(yàn)和提高食品安全相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急處置能力，11月21日，隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開展了一次學(xué)校食堂食物中毒事故應(yīng)急演練，旨在通過(guò)演練提高食品監(jiān)管部門應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的實(shí)戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力，特別是提高食品監(jiān)督人員的業(yè)務(wù)水平和應(yīng)急處置能力。
11月21日上午，紅川小學(xué)四年級(jí)（2）班的張老師像往常一樣督促著學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)加餐”時(shí)，突然，一名學(xué)生捂著肚子走到講臺(tái)旁：“老師，我有點(diǎn)想吐�！彪S后，另一名學(xué)生也捂著嘴巴走上來(lái)：“老師，我也想吐�！睆埨蠋熋䦟W(xué)生的額頭，一邊了解他們的情況，一邊讓一名同學(xué)去請(qǐng)班主任祁老師過(guò)來(lái)。這時(shí)，表示不舒服的學(xué)生已經(jīng)有五六個(gè)了，她連忙停止了學(xué)生的進(jìn)餐，并將學(xué)生所有的食品擺放在自己的桌子上。她立刻撥通了校長(zhǎng)的電話，隨之，學(xué)�！傲⒓磫�(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案�！笔澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組推測(cè)是學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)加餐”引起食物中毒，校長(zhǎng)立即撥通了鎮(zhèn)衛(wèi)生院的'求助電話，并廣播：“所有班級(jí)立即停止加餐，各班若有學(xué)生發(fā)生惡心、嘔吐，請(qǐng)班主任老師立即向?qū)W校報(bào)告并將惡心、嘔吐的學(xué)生帶到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短的時(shí)間內(nèi)趕往學(xué)校，并對(duì)相應(yīng)的學(xué)生采取救治。就在緊張的氣氛寫在每位師生的臉上時(shí)，校長(zhǎng)通知：“這是一場(chǎng)食品安全應(yīng)急演練”。
演練結(jié)束后，學(xué)�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組”召開了緊急會(huì)議。就此次演練，正面反應(yīng)出張老師正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對(duì)能力，同時(shí)，也側(cè)面反應(yīng)了部分師生在遇見食品安全突發(fā)事件時(shí)的慌張和手忙腳亂。接下來(lái)，還要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)師生遇見食品安全突發(fā)事件的指導(dǎo)與培訓(xùn)。也希望通過(guò)實(shí)際演習(xí)，來(lái)檢驗(yàn)學(xué)校和有關(guān)部門應(yīng)急聯(lián)動(dòng)和正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對(duì)能力。同時(shí)提高大家校關(guān)注園食品安全的意識(shí)。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 2
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級(jí)安全主管部門的要求，我校于20xx年12月舉行了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以文成固為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生學(xué)校就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的.方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息；二是要通過(guò)演練，鍛煉學(xué)校的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面對(duì)重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù)。但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2.組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；
3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對(duì)外宣傳；
通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 3
本次演練組織嚴(yán)密，措施得力，達(dá)到了預(yù)期的目的，體現(xiàn)了以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是各級(jí)、各有關(guān)部門對(duì)這次應(yīng)急演練活動(dòng)給予了高度重視，投入了大量的人力、物力，做了大量的準(zhǔn)備工作；二是演練過(guò)程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序。面對(duì)突如其來(lái)的事故，各部門行動(dòng)迅速，市、縣兩級(jí)應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)，指揮到位；三是各應(yīng)急救援工作組配合有序，處置得當(dāng)；四是檢驗(yàn)了《重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，鍛煉了隊(duì)伍，提高了應(yīng)急處置能力。
但我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，一旦真正發(fā)生重大食品安全事件，情況要比演練復(fù)雜得多，問(wèn)題要難處理得多。我們必須做到：
一是始終居安思危，未雨綢繆，依法開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大監(jiān)管力度，積極做好防范工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，盡最大努力防止重大食品安全事件的發(fā)生；
二是要加大食品安全宣傳力度，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)，構(gòu)建覆蓋全市的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；
三是加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的建設(shè)，提高執(zhí)法水平，提升處置重大食品安全事件的.能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前，能做到判斷準(zhǔn)確、有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、處置得當(dāng)，力爭(zhēng)把損失降到最低限度。
我希望我市各級(jí)、各部門要以本次演練為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極尋找問(wèn)題和不足，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系，全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)一切突發(fā)重大事件的準(zhǔn)備。最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 4
為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件尤其是食品安全問(wèn)題的處置能力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。7月28日晚，我們開發(fā)區(qū)工商分局按照省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的具體程序、內(nèi)容，組織開展了一次食品安全事故應(yīng)急演習(xí)演練行動(dòng)，現(xiàn)將這次行動(dòng)的有關(guān)情況總結(jié)報(bào)告如下：
一、演習(xí)背景：
這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建筑工地為背景，虛擬了昌盛公司建筑工地承包者蓋某為一退伍軍人，在“八一”建軍節(jié)來(lái)臨之際，為了表達(dá)對(duì)軍營(yíng)生活的懷念，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特安排工地事務(wù)長(zhǎng)購(gòu)買了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人出現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴(yán)重者還被送進(jìn)醫(yī)院進(jìn)行治療，接到舉報(bào)后，開發(fā)區(qū)工商分局立即進(jìn)行情況核實(shí)，根據(jù)事件情況，迅速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，進(jìn)行應(yīng)急處理。
二、演習(xí)過(guò)程：
7月28日下午6時(shí)30分，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，只有12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室暫時(shí)的寧?kù)o：“是工商局12315嗎？我們是昌盛裝飾公司的建筑工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)重的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院，你們12315能否趕快過(guò)來(lái)一下……”。值班人員迅速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)重，立即向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分別進(jìn)行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立即指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步采取必要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員進(jìn)行會(huì)議研究，在會(huì)議研究中，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的情況進(jìn)行了口頭匯報(bào)，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立即決定：
1、將有關(guān)情況上報(bào)市工商局、上報(bào)開發(fā)區(qū)管委會(huì)。
2、告知質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門。
3、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立即集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員，進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)。
接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝，帶著必要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢，并在開發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專用車一起列隊(duì)聽候指揮中心領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示。
市場(chǎng)科副科長(zhǎng)李文煥帶第一小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封存、抽樣取證，詢問(wèn)有關(guān)當(dāng)事人，準(zhǔn)確掌握啤酒的進(jìn)貨渠道。
工商所副所長(zhǎng)魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）進(jìn)行源頭追溯和控制。
當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)仔細(xì)查對(duì)供貨商的進(jìn)銷貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒(méi)有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月18日晚，一河南工具車?yán)?00件甲馬田啤酒來(lái)晉城試銷，如果愿意當(dāng)代理商，每件可按元的.價(jià)格給他，當(dāng)事人見有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶張三20件、李四30件、紅星街個(gè)體戶王五30件、太行路高六20件，庫(kù)房現(xiàn)在還存有240件，執(zhí)法人員立即電話請(qǐng)求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援。
第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員迅速趕往張三、李四、王五、高六門店對(duì)甲馬田問(wèn)題啤酒依法查封。至晚上8時(shí)25分，整個(gè)演習(xí)演練行動(dòng)順利結(jié)束。
三、存在的問(wèn)題及原因
通過(guò)這次演習(xí)演練，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，但在演習(xí)演練中發(fā)現(xiàn)了我們工作中存在的一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在：
�。ㄒ唬┡e報(bào)記錄不夠詳細(xì)。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒(méi)有記錄接警的具體時(shí)間，只記錄了當(dāng)天的日期，沒(méi)有具體到幾時(shí)幾分；沒(méi)有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置情況；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容，值班人在整理記錄時(shí)過(guò)于簡(jiǎn)單，沒(méi)有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事件發(fā)生的。
分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，有關(guān)準(zhǔn)備工作不足；二是經(jīng)驗(yàn)不足，平時(shí)沒(méi)有養(yǎng)成簡(jiǎn)要明了、準(zhǔn)確記錄的習(xí)慣；三是由于演習(xí)演練值班人員比較緊張，第一時(shí)間內(nèi)只想將舉報(bào)情況盡快向上一級(jí)匯報(bào)，沒(méi)來(lái)得及詳細(xì)詢問(wèn)。
�。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化。比如我們?cè)O(shè)計(jì)“甲馬田”啤酒是導(dǎo)致食物中毒的主要原因，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過(guò)程中卻缺乏對(duì)“甲馬田”啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等沒(méi)有記錄；對(duì)司務(wù)長(zhǎng)詢問(wèn)，卻沒(méi)有問(wèn)他本人為什么沒(méi)有中毒；在太平煙酒批發(fā)部檢查，財(cái)物清單空白處沒(méi)有劃掉，沒(méi)有編號(hào)，沒(méi)有送達(dá)通知書，現(xiàn)場(chǎng)封條沒(méi)有寫日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵。
分析：細(xì)節(jié)決定成敗。盡管我們每天都在同經(jīng)營(yíng)著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光，在執(zhí)法程序、收集證據(jù)、填寫文書等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁，盡量做到萬(wàn)無(wú)一失。
�。ㄈ┰诩详�(duì)伍出發(fā)過(guò)程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手，上車不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒(méi)人拎。
分析：演習(xí)演練在某種程度上來(lái)講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊(duì)形、高昂的士氣、快速的行動(dòng)來(lái)顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素質(zhì)，比如出發(fā)上車的過(guò)程中全部小跑步就更好了。
四、預(yù)案要完善素質(zhì)要提高
這次演習(xí)演練，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的認(rèn)識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們認(rèn)為“沉著、快速、全面、細(xì)致、果斷”是應(yīng)急行動(dòng)取得圓滿成功的前提。
一要沉著。突發(fā)事件重點(diǎn)是一個(gè)“急”字，最忌諱的是一個(gè)“慌”字，突發(fā)事件是在我們沒(méi)有預(yù)知預(yù)感的情況下發(fā)生的。一旦發(fā)生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無(wú)策還是沉著應(yīng)對(duì)，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的情況下開始的，心理上有一定的準(zhǔn)備，尚沒(méi)有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平。
二要快速。應(yīng)對(duì)突發(fā)事件是要突出一個(gè)“快”字，最忌諱的是一個(gè)“慢”字。從舉報(bào)到報(bào)告、從指令到集結(jié)、從出發(fā)到現(xiàn)場(chǎng)、從核實(shí)到反饋，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣，不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)“全”字，最忌諱的是一個(gè)“偏”字。即人證、物證、書證要全面收集；事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位名稱、危害程度、未中毒、一般中毒、嚴(yán)重中毒或中毒死亡人數(shù)要詳細(xì)記錄；法律文書、檢測(cè)設(shè)備、照相器材要全部攜帶，寧可帶著無(wú)用，不可用時(shí)沒(méi)有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)“細(xì)”字，最忌諱的是一個(gè)“粗”字。細(xì)節(jié)決定成敗。一個(gè)案件的成功與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn)，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證、書證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量詳細(xì)描述記錄，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量詢問(wèn)到。
五要果斷。處理案件是要突出一個(gè)“敢”字。最忌諱的是一個(gè)“怕”字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng)，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度認(rèn)真，工作嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)法規(guī)范的整體素質(zhì)和精神風(fēng)貌。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 5
為進(jìn)一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念，健全整體安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，鍛煉應(yīng)急救援輔助隊(duì)伍，檢驗(yàn)食品、消防應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步增強(qiáng)預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險(xiǎn)知識(shí)，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。學(xué)校于4月17日上午進(jìn)行了食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。演練緊張、有序進(jìn)行，并取得圓滿成功，現(xiàn)將演練情況總結(jié)于下：
一、學(xué)校重視，演練活動(dòng)組織到位。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了食品安全事故應(yīng)急演練小組，制訂了應(yīng)急演練方案，從演練策劃、前期準(zhǔn)備、組織實(shí)施到正式演練所經(jīng)歷的各個(gè)階段，演練小組的領(lǐng)導(dǎo)都給予了很大的關(guān)心、支持和幫助。認(rèn)真審定演練方案，確定演練目的、原則和規(guī)模，還親自對(duì)演練工作進(jìn)行部署，親臨演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，下達(dá)演練命令，觀察演練情況，對(duì)演練效果進(jìn)行全面點(diǎn)評(píng)。
二、籌劃縝密，演練方案安全可行。
根據(jù)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要求，確定本次應(yīng)急演練的主要任務(wù)是開展一次食品安全事故應(yīng)急演練。其主要目的是在食品安全事故發(fā)生的緊急情況下，學(xué)校創(chuàng)安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、值日領(lǐng)導(dǎo)、教師、重點(diǎn)部位負(fù)責(zé)人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應(yīng)急工作。通過(guò)這次演練，進(jìn)一步提高學(xué)校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的.損失，提高學(xué)生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。
三、積極參與，演練效果好。
首先學(xué)校食品安全事故應(yīng)急
演練總指揮黃富安校長(zhǎng)組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)廣安市教育局《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)的通知》相關(guān)要求，落實(shí)演練各崗位責(zé)任。然后由班主任老師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全基本知識(shí)，救援知識(shí)等，隨后開展應(yīng)急救援演練。
四、存在不足。
由于食品安全應(yīng)急演練條件所限，學(xué)校救援經(jīng)驗(yàn)不足。
通過(guò)這次的應(yīng)急演練，為進(jìn)一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念；進(jìn)一步健全了整體安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制；進(jìn)一步鍛煉了應(yīng)急救援隊(duì)伍；進(jìn)一步增強(qiáng)了預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險(xiǎn)知識(shí)，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 6
根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，認(rèn) 真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下：
一、召開食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)，提高全院醫(yī)護(hù)人員意識(shí)。
1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員78人。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：
一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào) 告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。
二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。
二、加強(qiáng)思想意識(shí)，提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。
對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的`要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。
三、利用我們的專業(yè)知識(shí)義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過(guò)這次 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 7
為深入宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，切實(shí)做好本年度食品安全宣傳周活動(dòng)，按照教育局統(tǒng)一安排和部署，定于x月xx日至xx日xx鎮(zhèn)中心幼兒園幼兒園開展食品安全宣傳周活動(dòng)。本次活動(dòng)以“尚德守法，食品安全讓生活更美好”為主題開展食品安全宣傳教育活動(dòng)。
我們向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，讓全社會(huì)知曉政府嚴(yán)厲打擊食品違法行為、保障人民群眾飲食安全的'決心和信心，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
活動(dòng)中，各班利用班級(jí)微信群、學(xué)校公眾號(hào)等形式向家長(zhǎng)宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全意識(shí)。
以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識(shí)為主要內(nèi)容，抓好常態(tài)化的健康教育活動(dòng)，教師通過(guò)圖片、游戲、健康課等形式對(duì)幼兒進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，比如：通過(guò)談話、參觀、主題游戲等形式，借助圖片、教具、媒體課件開展《食品安全我知道》、《不亂吃東西》、《亂吃食品危害多》、《飲食安全要注意》、《這些東西能吃嗎》等系列主題教育活動(dòng)，通過(guò)生動(dòng)有趣的活動(dòng)讓孩子們了解什么是安全食品，為什么要吃安全食品等，增強(qiáng)全園師幼和家長(zhǎng)的衛(wèi)生防病意識(shí)。
園內(nèi)還組織教師進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，讓教師們?cè)谪S富食品安全知識(shí)的同時(shí)提高自我防護(hù)能力。
此次宣傳周活動(dòng)的開展，進(jìn)一步增強(qiáng)了全園師生和家長(zhǎng)的食品安全防范意識(shí)，全園迅速掀起“尚德守法，食品安全讓生活更美好”的氛圍。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 8
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開展“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”活動(dòng)重要意義的`認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定方案、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的宣傳攔。
二、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“關(guān)注食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
三、活動(dòng)開展期間，在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
四、通過(guò)開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
五、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂、小賣部、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 9
元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在20xx年的12月27日和20xx的x月x日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)
我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責(zé)要求，認(rèn)真進(jìn)行了布署。
二、普及知識(shí)宣傳到位
在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會(huì)上安排了此項(xiàng)工作，元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動(dòng)了宣傳車一輛。正確引導(dǎo)公眾食品安全消費(fèi)觀念，增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，增強(qiáng)群眾識(shí)別假劣食品的能力。在具體檢查工作方面，充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好節(jié)日期間的'值班工作，及時(shí)處理群眾的投訴舉報(bào)問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題，妥善處理，及時(shí)上報(bào)。
三、精心組織檢查到位
20xx的x月x日，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)龍成濤帶隊(duì)會(huì)同桑園工商所組成了一個(gè)檢查小組，對(duì)我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點(diǎn)上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了一次大檢查，無(wú)“三無(wú)”食品，發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過(guò)期，已責(zé)令其立即下架，并對(duì)其進(jìn)行了食品衛(wèi)生教育，提高安全意識(shí)。
四、一如繼往常抓不懈
食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，要提高全民食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，就要長(zhǎng)期不懈的加強(qiáng)宣傳、不定期進(jìn)行檢查。從而營(yíng)造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進(jìn)我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 10
為加強(qiáng)食品安全工作，提高全民食品安全意識(shí)，進(jìn)一步提高我鄉(xiāng)食品安全保障水平，根據(jù)《xx縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》號(hào)文件精神，我鄉(xiāng)聚焦“尚德守法。
共治共享食品安全”主題，精心組織開展了各種內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)，取得了顯著成效。這些活動(dòng)概述如下：
一，高度重視，精心組織
我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次糧食周的宣傳活動(dòng)高度重視，專門成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、參與全鄉(xiāng)的'宣傳活動(dòng)，明確具體實(shí)施者，為宣傳活動(dòng)做好充分準(zhǔn)備。
二、是加強(qiáng)宣傳工作，營(yíng)造濃厚氛圍
(1)利用鄉(xiāng)政府牽頭、學(xué)校宣傳欄、5個(gè)村委會(huì)宣傳食品安全工作及相關(guān)知識(shí)，在城鎮(zhèn)、居民區(qū)等交通集中的地方懸掛安全生產(chǎn)橫幅、張貼宣傳海報(bào)，營(yíng)造全民關(guān)注、全民參與的良好氛圍。
(二)積極開展村內(nèi)宣傳工作。組織村食品安全協(xié)管員深入村戶，深入民宅、餐館、副食店等場(chǎng)所，大力宣傳《食品安全法》及相關(guān)食品安全知識(shí)，營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍，引導(dǎo)群眾增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
三、是開展培訓(xùn)教育，提高食品安全意識(shí)
為加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全工作，7月4日，該縣食品藥品監(jiān)督管理局到我鄉(xiāng)開展食品安全培訓(xùn)會(huì)，引導(dǎo)食品企業(yè)和從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全法和科學(xué)知識(shí)普及，宣傳食品安全正能量。培訓(xùn)會(huì)獲得與會(huì)人員一致好評(píng)，營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治的濃厚氛圍。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，有效提高了人民群眾食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)廣大市民積極參與食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)了社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高了科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，營(yíng)造了人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 11
一.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任落實(shí)。
為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對(duì)此重視，今年來(lái)多次召開食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議，健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二.深入開展食品安全整治和專項(xiàng)檢查。
上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的'首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間，辦事處組織各社區(qū)開展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。
三.廣泛宣傳、增加食品安全的宣傳力度。
認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳，設(shè)置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料xx多份，懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)xx幅。
四.健全機(jī)制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。
20xx年我辦將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提升食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 12
針對(duì)目前國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局對(duì)我公司食品添加劑生產(chǎn)許可證的審查要求，20xx年6月7日下午由公司人力資源部組織，公司質(zhì)管部主講的《食品安全、食品添加劑相關(guān)法規(guī)》的培訓(xùn)在公司食堂三樓培訓(xùn)室舉行。通過(guò)這次培訓(xùn)，對(duì)食品安全問(wèn)題有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)。
首先從食品安全和食品添加劑的定義了解，所謂食品安全主要是指食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)等活動(dòng)不存在對(duì)人體健康現(xiàn)實(shí)的或潛在的`損害。而食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
其次從食品安全和食品添加劑的現(xiàn)狀，隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，食品安全日益成為備受關(guān)注的熱門話題，食品安全的事件不斷發(fā)生，新的食品安全問(wèn)題的不斷涌現(xiàn)，嚴(yán)重地危害著人民的健康，民以食為天，食以安為先，食品是人類賴以 生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障�？墒牵鼛啄�，五花八門、千奇百怪的問(wèn)題食品層出不窮。直到目前，國(guó)內(nèi)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。蘇丹紅、地溝油的陰影未散，瘦肉精、染色饅頭、毒花椒、膨化劑卻又緊隨其后。以上這些已經(jīng)嚴(yán)重危害到人們生活健康。
最后，針對(duì)我國(guó)食品安全事故頻發(fā)，給人們身心健康帶來(lái)了極大的危害。作為政府，應(yīng)該加大執(zhí)法力度，制定相關(guān)的法律措施，對(duì)危害食品安全的企業(yè)、個(gè)人給予堅(jiān)決的打擊。作為企業(yè)，應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的要求加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)格按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，通過(guò)各種方式宣傳食品安全，加強(qiáng)食品安全管理，樹立誠(chéng)信意識(shí)。作為個(gè)人，應(yīng)該從自身角度，不斷提高認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題知識(shí)，為食品安全貢獻(xiàn)一份力量。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 13
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后，我鎮(zhèn)重視，及時(shí)制訂措施，保證我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
一.成立機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的'違法違規(guī)現(xiàn)象。
二.突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)管
我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，增加對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年xx月份，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。
三.加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍
我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉，提升農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問(wèn)題，解決矛盾，處理違法行為。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 14
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育，深入學(xué)習(xí)、宣傳、實(shí)施《溫州市甌海區(qū)教育局關(guān)于開展20xx年學(xué)�！笆称钒踩麄髟隆被顒�(dòng)的通知》，提高了西國(guó)一小學(xué)全體師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。根據(jù)實(shí)際情況，我校開展了以“尚德守法保障食品藥品安全”為主題的《食品安全法》宣傳活動(dòng)：
一，加深理解。
食品安全不僅是老師和學(xué)生的問(wèn)題，也是學(xué)校的關(guān)鍵問(wèn)題。我校牢固樹立以人為本的思想，堅(jiān)持維護(hù)和保障師生切身利益，提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，加強(qiáng)《食品安全法》的學(xué)習(xí)、宣傳和落實(shí)。
二、是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為加強(qiáng)對(duì)此次活動(dòng)的.組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以吳建國(guó)主席為首的《食品安全法》宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到了統(tǒng)一組織、有效實(shí)施。
三、加大宣傳力度，努力提高食品安全法律意識(shí)。
充分利用各種信息平臺(tái)開展廣泛的宣傳活動(dòng)，向社區(qū)、家庭普及食品安全法律知識(shí)。
四、學(xué)校要求各班第四周利用班會(huì)。
開展一次“食品安全”主題班會(huì)，在主題班會(huì)上，班主任領(lǐng)著學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全法有關(guān)內(nèi)容，并囑咐學(xué)生將這些知識(shí)傳播到他們認(rèn)識(shí)的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個(gè)人心中。
五、學(xué)校要求各班9月份第三周出一期食品安全板報(bào)。
圖文并茂，介紹食品安全知識(shí)，并組織進(jìn)行了評(píng)比，收到了良好的效果。
六、利用宣升旗儀式。
開展了一次食品安全教育會(huì)，對(duì)全體師生進(jìn)行《食品安全法》等食品安全知識(shí)進(jìn)行教育，大力營(yíng)造“食品安全”的輿論氛圍。
總之，此次“食品安全法宣傳月”活動(dòng)，在上級(jí)部門的指導(dǎo)下，我校廣泛開展關(guān)于食品安全的生產(chǎn)法律、法規(guī)宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)了全體師生的食品安全生產(chǎn)意識(shí)以及消費(fèi)意識(shí)，為我校師生營(yíng)造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 15
為保障春節(jié)期間我縣人民群眾的食品衛(wèi)生安全,在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下,縣衛(wèi)生、教育等部門組成聯(lián)合檢查組在1月6-9月對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)和學(xué)校集體食堂等進(jìn)行了一次飲食安全檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、基本情況
這次飲食安全檢查的'重點(diǎn)是餐飲業(yè)（包括旅游景點(diǎn)）、個(gè)體門店和學(xué)校集體食堂。檢查的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為衛(wèi)生管理、食品采購(gòu)、加工制作和衛(wèi)生設(shè)施。對(duì)個(gè)體門店經(jīng)營(yíng)的糧油、肉及肉制品、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品和酒類等作為重點(diǎn)品種進(jìn)行了監(jiān)督檢查。共查中小學(xué)食堂6所，幼兒園一所，100平方米以上餐飲業(yè)11家，超市8家，個(gè)體門店26家。
二、飲食安全管理情況
各被查單位對(duì)飲食安全都予以重視，均有專職管理人員負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作。制定了具體的衛(wèi)生管理制度，實(shí)行崗位責(zé)任制；大部分單位建立了原料和食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收和登記制度；食品從業(yè)人員經(jīng)過(guò)健康體檢持證上崗；未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)產(chǎn)品”和腐敗變質(zhì)食品。
三、存在問(wèn)題
1、部分學(xué)校食堂法人管理與承包機(jī)制相脫節(jié)，基礎(chǔ)設(shè)施不改進(jìn)，衛(wèi)生設(shè)施不符合基本衛(wèi)生要求，食品加工制作各環(huán)節(jié)沒(méi)有獨(dú)立的區(qū)域，存在交叉污染的可能。
2、個(gè)別學(xué)校食堂和餐館在原料和食品采購(gòu)中不索證，也無(wú)驗(yàn)收和登記制度。
3、極個(gè)別超市被發(fā)現(xiàn)存有少量過(guò)期食品。
縣衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)被查單位分別下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，并對(duì)個(gè)別違法單位進(jìn)行了處罰，沒(méi)收、銷毀過(guò)期食品6公斤。
春節(jié)期間，我站將進(jìn)一步加大監(jiān)督力度，確保全縣人民飲食衛(wèi)生安全。
食品安全應(yīng)急演練總結(jié) 16
為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，防范食品安全事故的發(fā)生，讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生食品安全方面的自我保護(hù)能力。xx區(qū)xx小學(xué)開展于20xx年xx月xx日至xx月xx日開展了以“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”為主題的食品安全宣傳周系列活動(dòng)。
一、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)
我校少先隊(duì)大隊(duì)輔導(dǎo)員黃老師，通過(guò)國(guó)旗下演講的形式，向全校師生進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳，提高師生的食品安全意識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)的飲食習(xí)慣，強(qiáng)調(diào)了中餐衛(wèi)生、不挑食、不浪費(fèi)的用餐習(xí)慣。
各班班主任利用班會(huì)課時(shí)間，召開以“食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全宣傳教育，并進(jìn)行秋冬季飲食衛(wèi)生知識(shí)教育。學(xué)生通過(guò)對(duì)酸奶盒的介紹，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)什么是“三無(wú)”食品，什么是健康食品，會(huì)看食物的'保質(zhì)期。班主任們還介紹了日常生活中一些鑒別偽劣食品的小竅門，針對(duì)學(xué)生在校園周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)上購(gòu)買小吃的行為進(jìn)行安全提醒，并教育學(xué)生帶動(dòng)親人、朋友自覺抵制不健康、不衛(wèi)生的食品，教育孩子們要養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生、飲食習(xí)慣。
二、繪制手抄報(bào)
同學(xué)們積極參與，通過(guò)網(wǎng)上查閱資料、了解食品安全案例及常識(shí)，繪制手抄報(bào)形式，表達(dá)了自己對(duì)食品衛(wèi)生、食品安全的關(guān)注和呼吁。
師生健康，健康中國(guó)！健康生活始于點(diǎn)滴，食品安全從我做起。我校食品安全宣傳周活動(dòng)的開展，既豐富了全體師生的食品安全知識(shí)，提高了食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了自我防護(hù)的能力，又為建設(shè)健康、美麗、多彩的xx校園，筑起了一道安全屏障。
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