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乖魚美文

時間:2022-10-06 04:21:20 美文欣賞 投訴 投稿
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乖魚美文

  瀛江一帶盛產(chǎn)河豚。這個季節(jié),徐鎮(zhèn)長最怕接待上級領導,因為這時候的河豚個兒大、肉嫩、鮮美,領導喜歡吃。

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  河豚在瀛港鎮(zhèn)叫乖魚。瀛江邊長大的徐鎮(zhèn)長當然知道乖魚雖然味美,但卵巢、肝臟和血液有劇毒,0。1克就能把體重10公斤的狗毒死。有一次他自己就曾經(jīng)險些吃出了事。

  打那次以后,得知領導要來,徐鎮(zhèn)長心里就緊張,因為好些領導偏偏喜歡吃乖魚。為了安全起見,他都得如履薄冰先嘗要命的第一口,直至覺得沒事才讓廚師端上桌。

  這天,徐鎮(zhèn)長剛上班,就接到縣政府陳秘書的電話。陳秘書告訴他,周末,剛從山區(qū)調(diào)來掛職的金副縣長要下來。陳秘書還特意吩咐。金副縣長可是頭一次到瀛港鎮(zhèn),他沒吃過乖魚,你就準備準備吧。

  當夜,徐鎮(zhèn)長又輾轉(zhuǎn)難眠了。

  翌日一上班,他便讓外號叫“小丁子”的小丁看出了一臉憂郁。問明事由后,尋思片刻,小丁神秘兮兮地對徐鎮(zhèn)長說:“找一個人先嘗嘗就行了!

  “這太缺德了。再說時間緊迫。讓誰先嘗呢?”

  “那還不容易。碼頭邊一小飯店的廚師烹制乖魚手藝是祖上傳授的,從未出過差錯。如果能請他就好了……”

  “廚師久經(jīng)沙場,時間長了說不定會產(chǎn)生抗毒性。唉,要不先了解一下吧!毙戽(zhèn)長說著,讓小丁上車跟他前往小飯店。

  車剛一出鎮(zhèn)政府大門,離鎮(zhèn)政府不遠一個破舊窩棚內(nèi)的一老一小兩個乞丐引起了徐鎮(zhèn)長的注意。領導畢竟是領導,腦子活、點子多。此刻看到這兩個乞丐,就有了主意。

  翌日中午,徐鎮(zhèn)長讓小丁把煮好的蘿卜乖魚湯悄悄送到了窩棚!袄先思,天氣炎熱,我們領導知道對你們關(guān)心不夠,今天特意讓我送些魚湯來慰問你們!毙《∮贸錆M溫情的語調(diào)關(guān)切地說,“熱增三分鮮,你們就趁熱吃吧!毙∑蜇π《〉牡絹懋惓8屑ぃ⒓瓷斐雠K兮兮的手接過魚湯,一邊不停地道謝,一邊招呼還在睡覺的另一位……

  小丁馬上逃離窩棚,然后在不遠處找個地方蹲了下來,觀察窩棚里的動靜……臨近傍晚,他終于看見小乞丐剔著矛從窩棚走出來,隨即高興地打電話向徐鎮(zhèn)長報告:“乞丐已剔著牙走出來了,應該說明安然無事!

  當晚,招待領導的菜肴均以乖魚為主,喝的是該鎮(zhèn)當下最流行的“海馬酒”。宴席一開始,徐鎮(zhèn)長就不停地拿著不銹鋼勺子為客人盛湯,還笑容可掬地介紹著:“這是豆醬姜絲炒乖魚,這是土雞豬腳燉乖魚,這是油炸乖魚……這些都是瀛港鎮(zhèn)乖魚的特色吃法,大家放心吃吧!

  “吃乖魚主要吃它的皮。乖魚皮比一般魚皮要厚得多,蛋白質(zhì)多!”徐鎮(zhèn)長裝出見多識廣的神情,“我來教你怎么吃乖魚!闭f看,用筷子夾起一塊魚肉,然后翻轉(zhuǎn)過來,把魚刺鑲在魚肉里面!翱匆娏藛?就這樣吃!

  于是大家學著徐鎮(zhèn)長的吃法,開始推杯換盞。金副縣長更是贊不絕口,美美地說:“乖魚肉嫩,湯水鮮美,難怪被美食界稱為‘貂蟬’,越危險越是引人垂涎喲。”臨結(jié)束時,他還搖頭晃腦作了一番評點:“余味悠長,口中又鮮又綿。吃了河豚,別的無味!

  最后,領導們終于吃飽喝足,往轎車里一鉆,一溜煙走了。徐鎮(zhèn)長終于如釋重負,長舒了一口氣。

  望著轎車完全消失在黑暗中,一直躲在窩棚里觀察的小乞丐急不可耐地搖醒酣睡的老乞丐:“大叔,別睡了,他們都安全撤了,我們放心吃吧。

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