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滿園菜蔬笑迎春散文
幼時,家有薄田幾分。因西岸近河者,稍沃,可植菜蔬。及可憶,俟行于其隴。晨則踏露,暮則沐之煙霞。
記憶最深的是采摘黃瓜,田壟間的黃瓜要用竹竿架起,等到瓜葉吐絲長高的時候,還要用細繩一支一株捆綁到竹竿上,讓那些瓜秧順著竹竿往上爬。之后時常澆水,施肥,細心打理,耐心等待它們開花結果,直至成為我們的盤中餐,它們的使命才算完結。
雖然那時黃瓜占據整個菜園的主導地位,但辣椒也是不可缺少的菜品。就是當地普通的笨椒,也有兩個品種,一種細長,一種短胖。后一種我倒是時常采摘,是平日飯菜里缺少不了的配菜,顏色也好看,有青又有紅,也辣得過癮;蛟S就是在那時起,我愛上辣味,迷戀至今,依舊不改當初的習慣。
蒼南靈地焉,生美人辣者,蓋因其修者,及至秋艷,穿之列于檐下,預示日子紅紅火火,又能保持一年四季都能享受到這火紅的辣味,真乃暢快淋漓。
現(xiàn)近不惑的我,時常調動記憶的小海馬,念著過去的菜園蔬果,心里總會泛起陣陣暖意。
我家位于文峰山東。每每說起幼時菜園的事情,婆婆都會感慨萬千。當初她是嫁到文峰山西的小村莊,因貧窮閉塞,家里根本就沒有蔬菜可吃,問起因由,原來是村里人不會種植蔬菜。婆婆就把在娘家種菜的本領傳播到了小村莊,還直呼那時人傻,畢竟因為閉塞,或是因著習慣,蔬菜不種就沒得吃。婆婆在娘家條件還算是比較好的住戶,嫁到這樣窮困的地方,也只好靠自己辛勤的勞動來改觀現(xiàn)狀了。
人窮志短,那時農村家庭皆是如此光景,落后愚昧,飲食只夠溫飽。再不學習文化,發(fā)展農業(yè),就靠幾畝薄地,單單種植麥子、稻谷、玉米等農作物,也改觀不了農村貧窮的現(xiàn)狀。
時代在發(fā)展,如今村里的年輕人守不得家,皆到外地打工賺錢,剩下些村民就搞起了蔬菜大棚的生意。
幾年前,小姨家搞了幾個大棚蔬菜種植,錢沒賺多少,人卻瘦了很多,整天扎在大棚里忙活打理,老是弓著腰背,身體落下了不少毛病。小姨那時候的種植過程都是靠人力,沒有機械化的生產,保溫設施是沿用稻草編織的草苫子,每天早晚的卷放,費工又費力,雨雪風沙襲擊之后,保溫性能下降,對薄膜也容易造成污染,透光度減弱,忙活一季也不見增收多少。
現(xiàn)如今,大棚覆蓋都被換上了保溫被?h里利用農機購置補貼,扶持百多戶菜農統(tǒng)一購置保溫被,平展新式的洋裝與草苫子相比,棚內溫度提高近十度,光照時間也相繼延長,致使溫室蔬菜增產增效。
因溫室大棚蔬菜是縣里的支柱產業(yè)。有關部門圍繞日光溫室蔬菜生產,著力推廣微型機械,引進二氧化碳氣體施肥,電動卷簾機,節(jié)水滴灌及微噴灌等先進機具。并對菜農積極宣傳、培訓,讓先進機具得到普及,并帶頭建起了幾處示范基地,積極推廣農技人員,不定期進行系統(tǒng)實地指導,培養(yǎng)科技示范戶。菜農們終于告別人工收種,蔬菜增產增收近兩成。這樣的技術,不僅減輕了菜農的工作量,又節(jié)約了資源,深受菜農們歡迎。
小姨也感慨著當今的好政策,貸款無息,又有好的企業(yè)扶持。自從城鎮(zhèn)成立了蔬菜批發(fā)市場,以公平公正,文明市場為原則,以誠信為本,為民造福為己任,支持農民致富,推動了整個市場行情,為農民謀取利益,F(xiàn)下的時令蔬菜已經銷售到各大城市,甚至有些地方的蔬菜已經被我們逐漸壟斷,只要質量過關,貨源充足,菜農們也有著闖進和干勁了。
禮拜天特意去了幾戶已經改良后的蔬菜大棚,外面寒風呼嘯,棚內蒸氣繚繞四季如春。菜農正在精心配置肥料,見我們來,他放下手頭的工作,邊介紹蔬菜生長的情況,邊把黃瓜秧吐出多余的虛絲去掉,接著又摘下幾個長不好的小瓜扭,以免奪取正常黃瓜的營養(yǎng),至此果實大小統(tǒng)一、均衡美觀。
又見到久違的黃瓜,整齊被架起的瓜藤又讓我回到了兒時,無公害無污染,一田一壟皆泛著蔥綠。我沉浸在兒時的幽夢里,不料被棚頂滴落的水滴驚醒過來,似乎這自然的場景和兒時的翠綠融在了一起。我在一人多高的瓜秧里穿行,看著上面垂掛的黃瓜,長勢喜人,就順手摘下一根,不用清洗就吃了起來,甜脆清爽,是任何飲品也比攀不了的最佳蔬果。
目前我縣的大棚蔬菜不僅供應上海、南京、廣州、深圳,更要努力推廣,爭取把大棚蔬菜的成果擴展到更多的大中城市。
對菜農們來說“山東南菜園”的稱謂,來之不易。為此鄉(xiāng)親們都念著現(xiàn)下政策的好,盼著蔬菜市場也能夠與時俱進,有著大好的前景。
小姨家的表弟在上海做蔬菜批發(fā)生意已有幾個年頭,他說現(xiàn)在還流行著“一日不見魯Q,吃菜都犯愁”的說法。我縣也開始了綠色食品的推廣工作,把綠色蔬菜作為發(fā)展的重點,農業(yè)增效,農民才會增收。希望生產合作、供銷合作和信用合作三位一體成立的合作機制更加完善,支持農民增強技術服務能力,帶動農產品加工能力,促進大棚蔬菜品牌營銷能力,使得那些機械化的生產更智能更實效。
大棚蔬菜是溫室的寶,大自然對它們寵愛有加。穿過幽暗的歲月,沒有什么能夠阻擋,從歷史的匱乏到餐桌的繁榮和飽滿,再到現(xiàn)在的高科技高智能,自然中萌生的翠綠清新,即使普通,也遍及了各地。
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