[通用]舌尖上的中國(guó)觀后感15篇
看完一部作品以后，這次觀看讓你有什么領(lǐng)悟呢？觀后感需要表達(dá)真實(shí)的情感，不能虛假刻意。那么你會(huì)寫(xiě)觀后感嗎？以下是小編為大家收集的舌尖上的中國(guó)觀后感，希望能夠幫助到大家。
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舌尖上的中國(guó)觀后感1
《舌尖上的中國(guó)3》，共分八集，講述了中國(guó)上下的美食故事，下邊我就分別講一講這八集的故事吧！
第一集講的是文案：講述了磨刀等事物，最后重點(diǎn)寫(xiě)了泡菜壇子——是哪位古人的智慧，發(fā)明了泡菜壇子這種簡(jiǎn)單，而又科學(xué)的腌制工具？
第二集（小吃）喲喲切克鬧，煎餅果子來(lái)一套。胡辣湯��！真的香。水盆羊肉，味道好。味道好。
看到這里的人都會(huì)情不自禁的.流出口水呢！
第三集（宴）有國(guó)家級(jí)的宴席，有武術(shù)大師的壽宴，有文人的宴席，有咱農(nóng)村的情席。菜品雖然在變，但是萬(wàn)變不離其宗的是宴席上長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的祝福和晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。
第四季（養(yǎng)）
問(wèn)：感冒低于38度怎么辦？
法：驅(qū)寒草晾干泡水即可。
問(wèn)：氣虛怕冷怎么辦？
答：當(dāng)歸生姜羊肉湯。
問(wèn)：夏天清熱解毒怎么辦？
答：我看《舌尖上的中國(guó)第三季》第四集還不行嗎？
其實(shí)第四集講述的就是養(yǎng)生之道，適合于中年人看哦！
第五集（食）食物和人生這兩者密不可分。越來(lái)越快的社會(huì)節(jié)奏遮擋了我們對(duì)食物本味的追尋，我們也許丟失一些東西。是時(shí)候找回來(lái)了，自己動(dòng)手做飯很有成就感。
第六集（酥）
看見(jiàn)過(guò)蘋(píng)果味兒的蘋(píng)果糕點(diǎn)嗎？
看見(jiàn)過(guò)梨子味兒的梨子糕點(diǎn)嗎？
可以吃的“字”用麥芽糖和黃豆粉，黑芝麻粉。以黑做“字”，以黃做“底”。“糖字”就大功告成
大姐姐做的蘇式面點(diǎn)形似神似。說(shuō)到點(diǎn)心還有廣東的四大天王：蝦餃、燒賣(mài)、叉燒包、蛋撻。西為中用，古為今用。創(chuàng)新永遠(yuǎn)是進(jìn)步的主題。
第七集（生）
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
順應(yīng)時(shí)節(jié)，自然才會(huì)和我們和諧相處。
其實(shí)就是吃當(dāng)季的食物，不要吃反季的。
第八集（合）甜燒白，和糖醋排骨是川菜，不要以為川菜就以麻和辣為主，那只是分支，分支。話說(shuō)回來(lái)川菜的麻和辣已經(jīng)讓我欲罷不能，辣椒在幾百年以前還是江浙地區(qū)的觀賞花卉，那為什么到四川就成為了一種刺激的味道呢？當(dāng)然是四川人和辣椒兩情相悅才會(huì)走在一起。
這就是舌尖上的中國(guó)，一個(gè)令人的舌尖被挾持的美味中國(guó)……
舌尖上的中國(guó)觀后感2
今天我在電腦上看了小型的電視連續(xù)劇“舌尖上的中國(guó)1”，當(dāng)我看到這個(gè)醒目的題目時(shí)，我很驚呀!舌尖上怎么會(huì)有個(gè)國(guó)家呢?我接著往下看了介紹，哦!原來(lái)講的全是美食啊!開(kāi)來(lái)很適合讓我們這些愛(ài)吃得人看啊!
接著，我單擊一下，影片開(kāi)始放了一道道美味佳肴從屏幕上一閃而過(guò)，還有各種菜的做法，其中，奶豆腐和奶茶，它們的原材料是鮮牛奶，可想得到鮮牛奶并非一件易事，得先過(guò)小牛這關(guān)，小牛正式哺乳期，需要喝媽媽的奶，等取完奶后，需等到他發(fā)酵后把最上面的帶有去掉，再將剩下的倒入鍋中，開(kāi)大火，用粗筷子一直攪，直到奶清沒(méi)有了為止，讓后把剩下的`放入器皿中，過(guò)一段時(shí)間，就可以食用了。
吃，是我的愛(ài)好，今天無(wú)學(xué)到了很多做菜的方法，回來(lái)自己做一做，有空，你們也來(lái)看一看吧!
舌尖上的中國(guó)觀后感3
中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的'真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)與智慧成就餐桌美味的人們。
舌尖上的中國(guó)觀后感4
《舌尖上的中國(guó)》有一段時(shí)間很火，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒(méi)有去看，因?yàn)槲蚁耄痪褪且徊棵朗称瑔�？還不如電視劇好看呢！
然而，當(dāng)老師放出來(lái)的時(shí)候，我看到了不一樣的美食片�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人、人與美食之間的故事。
老師先給我們放的是第一季中的一集，這里著重講述了美食的制作過(guò)程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時(shí)，也不禁感到溫馨。想必在外的中國(guó)人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧！
看完那一集，我就覺(jué)得這部紀(jì)錄片拍的真美。畫(huà)面的構(gòu)圖，動(dòng)作的細(xì)節(jié)，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來(lái)。老師說(shuō)，那一幀幀畫(huà)面、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬(wàn)選出來(lái)的，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的`鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前，我聽(tīng)到這兒是十分震驚的，先不說(shuō)時(shí)間問(wèn)題，關(guān)鍵是勞心勞力，消耗的精力不是能一筆帶過(guò)的。
老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪。個(gè)人覺(jué)得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的。在采訪過(guò)程中，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說(shuō)自己嘴挺笨的，不怎么會(huì)說(shuō)話，但是我覺(jué)得他說(shuō)的都是充滿智慧的、正確的話。
第二季是人們采集食材的故事，對(duì)于美食的制作過(guò)程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現(xiàn)了中國(guó)某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣、扭曲的觀點(diǎn)、社會(huì)矛盾，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事，并沒(méi)有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià)、對(duì)它的深思、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國(guó)紀(jì)錄片歷史中的地位。
有人認(rèn)為，從某種意義上看，《舌尖上的中國(guó)》猶如一場(chǎng)文化儀式，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。透過(guò)日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國(guó)文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德、價(jià)值信仰、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn)。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同。
也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣(mài)了5000多元。然而大城市里，飯店中的一盤(pán)松茸就要很多錢(qián)，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過(guò)。
我想起以往的很多看過(guò)的作品，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過(guò)程中并沒(méi)有那么多的含義，那么多的深思熟慮，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前，世人總會(huì)將它深入挖掘，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套，來(lái)顯示出這個(gè)作品有多好，好在哪里，賦予它更高的地位。也不是說(shuō)這樣不好，只是在這個(gè)過(guò)程中，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來(lái)一定的影響。
舌尖上的中國(guó)觀后感5
近日，中央一套播放了一個(gè)異常火爆的紀(jì)錄片“舌尖上的中國(guó)”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之際我也有著自己的感嘆：
一、電視上的很多美食我們沒(méi)吃過(guò)。
第一集至第七集集集都有令人饞涎欲滴的美味，但是我們吃過(guò)的寥寥。而且我們發(fā)現(xiàn)，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很費(fèi)功夫的。在速食泛濫的今天，在流水線充斥的現(xiàn)在，在添加劑無(wú)所不能的當(dāng)下，在麥當(dāng)勞、肯德基、可口可樂(lè)的世界里，哪里才是自然珍貴的饋贈(zèng)，哪里才有浸透著汗水與辛苦的美食？因此，這一切，只能在電視里，不能在肚子里。是電視喚起了我們對(duì)美食與美好生活的希望。
二、我們的田野。
鋼筋與水泥里長(zhǎng)不出來(lái)美食，忙碌與焦灼品嘗不了美味，但是我們都已經(jīng)為了生活住進(jìn)了城市。被鋼筋與水泥鎖定后我們發(fā)現(xiàn)我們心里卻一直存在著一片長(zhǎng)滿了瓜果的田野，那是我們心里的凈土。為了這片田野，北京的`那名師傅讓人拉了三卡車(chē)土，把自己的樓頂開(kāi)辟成了田野，那片田野里長(zhǎng)滿了放心的瓜果蔬菜，清晨鳥(niǎo)語(yǔ)花香，晚上有鄰居聚餐，樓頂上滿是開(kāi)心與快樂(lè)。
三、轉(zhuǎn)化的靈感。
我是陜西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比較熟悉。那個(gè)陜北賣(mài)黃饃饃的人我似曾相識(shí)。他說(shuō)，老天爺會(huì)把錢(qián)給勤快人，不會(huì)給懶人的。我覺(jué)得他的這句話是這部紀(jì)錄片的靈魂。豆子經(jīng)過(guò)加工可以轉(zhuǎn)化為豆腐，大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以釀成美酒，這些，都在告訴我們一個(gè)這樣的真理：辛勤與汗水可以轉(zhuǎn)化為美好與幸福。
中國(guó)不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的簡(jiǎn)單，這么容易令人感動(dòng)。
舌尖上的中國(guó)觀后感6
前幾天，我們一家人去了中國(guó)的西北部。那里的飲食習(xí)慣與蘇州大不相同。比如每頓飯都會(huì)有白饅頭，老酸奶，還有西北人愛(ài)吃的皮囊和糟醅。我真的不習(xí)慣吃。為什么人在不同的地方吃的不一樣？我媽跟我說(shuō)這叫飲食文化。
回到家，我媽打開(kāi)電視讓我看紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
食物，主食，轉(zhuǎn)化，儲(chǔ)存，烹飪，調(diào)配，生態(tài).一共七集紀(jì)錄片，我居然一口氣看完了！在廚師的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一個(gè)個(gè)出現(xiàn)在我面前，讓我“流口水三千尺”。我仿佛聽(tīng)到了那些美食的呼喚，真的希望電視上的美食能立刻飛到我身邊。
之后我的心就靜不下來(lái)了。我問(wèn)了所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看完餓了。一開(kāi)始我是這么想的，但是冷靜下來(lái)想想。真的只是為了讓我們了解食物嗎？恐怕不行！就像那些在烈日下勞作的農(nóng)民，也許他們沒(méi)有讀過(guò)書(shū)；也許，他們的條件并不比我們優(yōu)越；也許，他們沒(méi)有英俊的外表.但是，他們有勤勞樸實(shí)的面孔，堅(jiān)韌干練的`雙手，善良樂(lè)觀的心！其實(shí)播出這部電影的真正原因是為了弘揚(yáng)中華民族勤勞頑強(qiáng)的性格，造就了我們偉大的中國(guó)的各種飲食文化。
“誰(shuí)知道中國(guó)菜難吃。”從小到大每個(gè)人都會(huì)背這首詩(shī)，但有多少人真正理解它的含義？每次看一集，都會(huì)默想內(nèi)容，看著碗里桌子上剩下的米粒。我總是感到羞恥。
我們要感謝大自然的美食，感謝那些把它擺上餐桌的人。我們要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，讓美味不僅留在舌尖，還能滲透到我們的心里！
舌尖上的中國(guó)觀后感7
這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛(ài)美食的中國(guó)人的描寫(xiě)，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛(ài)好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天�！倍朗�，更是廣大中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛(ài)恐怕可以居于世界之最。正因如此，無(wú)數(shù)的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱(chēng)，有的則以香辣的味道，火辣的感覺(jué)備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛(ài)好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的`。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開(kāi)朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
舌尖上的中國(guó)觀后感8
從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來(lái)之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。
把時(shí)間的純美雕琢成一朵心花，用無(wú)縫的筆墨溫暖生命的色彩。五月是鮮花、愛(ài)情、感激和勞動(dòng)的季節(jié)。愿雨，纏綿而憐惜，和風(fēng)，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。一切都恰到好處，濕漉漉的軟軟的，暖暖的，亭亭玉立的�；ㄩ_(kāi)了，樹(shù)蔭似海，一切都那么溫暖。
一個(gè)冷靜，一個(gè)清醒。一聲嘆息，人生是一個(gè)五味瓶，滿滿的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦澀是傷痕。酸是渾，甜是情，辣是韌，咸是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺(jué)，欣賞每一個(gè)地方的風(fēng)景，用心體會(huì)生活的滋味。
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》延續(xù)了第一季的主題“探索人與食物的關(guān)系”。影片以美食為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)紀(jì)實(shí)影像對(duì)中國(guó)飲食文化進(jìn)行了全景、深入的人文解讀。影片以“中餐”為路徑，展現(xiàn)了中國(guó)廣大地區(qū)的風(fēng)土人情，針對(duì)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的智慧、勤勞、熱情和對(duì)生活的追求。不僅拍攝是一流的，人們享受美食的盛宴，也享受味道。色_，味，誘魂法。
延續(xù)了幾千年的中國(guó)飲食文化被重新審視。在此基礎(chǔ)上，導(dǎo)演將他的筆觸更多地運(yùn)用到了食物背后的故事講述和情感醞釀，“觸動(dòng)心靈”，以及齊飛的口水和眼淚，同時(shí)給女性留下了更多的感情。人文情懷得到升華，鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的食物見(jiàn)證了生命的誕生、成長(zhǎng)、團(tuán)圓、分離。通過(guò)美食，我們可以在精神上了解古老的東方國(guó)家和五千年的深厚文化背景。讓女性引以為豪。
美食蔡瀾說(shuō)；愛(ài)吃的人大多不是壞人。他們渴望食物，沒(méi)有時(shí)間傷害別人。笑和貪吃是完美的結(jié)合。女人越多越好。如果你想來(lái)，一個(gè)女人可以擠進(jìn)其中一個(gè)，開(kāi)懷大笑。因?yàn)槲乙彩浅载�。一個(gè)完整的女人不應(yīng)該只穿優(yōu)雅的高跟鞋，還應(yīng)該生活在平底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我?jiàn)^斗的價(jià)值，懂得如何適當(dāng)改變自己的身份，輕裝上陣走進(jìn)自己的家庭——楊瀾《一問(wèn)一世界》中的睿智回答。確實(shí)如此。
林宇曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：我們的身體有一種暴食的精神，這是不可或缺的。女人吃人吃的東西，越是沒(méi)吃過(guò)越想嘗試，幾乎是俗話說(shuō)的；天上的鳥(niǎo)不吃風(fēng)箏，地上的動(dòng)物不吃長(zhǎng)椅，不吃煙花，這算不算高尚？恐怕沒(méi)人能做到！只有傳說(shuō)才能找到。
男人不能走出廚房。這種陳舊的觀念讓女性感到莫名其妙，難以置信。不管是男是女，基本上都要一個(gè)人住，至少給自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間。如果她連這些都做不到，那齊是正常人嗎？對(duì)于一個(gè)會(huì)做飯的男人，她在女人眼里會(huì)加分。在我看來(lái)，最簡(jiǎn)單的`生活就是鍋碗瓢盆的碰撞。點(diǎn)上火，拿起筷子，是一種沉重的愛(ài)。生活就像做飯，做飯就像生活。一道菜好不好，不僅看數(shù)量，還看溫度。用心做飯是關(guān)鍵。
土壤和水的一邊滋養(yǎng)著另一邊。無(wú)論依山傍水，勞動(dòng)者都有自己的美食。我從小就喜歡喝雞湯，從那以后就離開(kāi)了家鄉(xiāng)。我媽老是抱怨湯沒(méi)有當(dāng)時(shí)好吃，她當(dāng)時(shí)就懵了。她不知道什么是好與壞，新鮮與不新鮮。她以為大概是“一代不如一代”，現(xiàn)在大概明白了一些。
在人們的心目中，只有家鄉(xiāng)的味道是熟悉而倔強(qiáng)的。它就像一個(gè)味道定位系統(tǒng)，一端鎖在千里之外的異地，另一端永遠(yuǎn)執(zhí)著于記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底，家所在的地方。這是一個(gè)千年的中國(guó)信仰，簡(jiǎn)單卻強(qiáng)大。
越是珍貴美味，往往看起來(lái)越是平凡，努力帶來(lái)的快樂(lè)總是一樣的。最好的食物留給最勤勞的人。只要對(duì)大自然有不斷的信任和尊重，每一道菜，每一個(gè)家庭都會(huì)得到甜甜的回報(bào)。千手有千種口味。從深山老林到鬧市，中國(guó)烹飪極其神秘，難以復(fù)制。都一樣。廚房里沒(méi)有秘密，珍貴的美食里充滿了愛(ài)。
以食為先，以味為先，味兼而有之，是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每一個(gè)普通人，在某一瞬間，都參與到了舌尖上創(chuàng)造一部不平凡的史詩(shī)。先人的智慧、胸襟和悟性，以及美味的時(shí)刻，都是用心創(chuàng)造，代代相傳的。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著自己獨(dú)特的生命感悟。
傳統(tǒng)在日常生活必需品中日復(fù)一日地延續(xù)著。對(duì)于揚(yáng)州人來(lái)說(shuō)，早上喝茶是蓋著水，下午洗澡。如果你聽(tīng)一段解說(shuō)，那將是平凡而精彩的一天，就像那些感人的故事一樣，你永遠(yuǎn)不會(huì)厭倦聽(tīng)上千遍。女人很欣賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力下還能有這種慢節(jié)奏的生活。舒適的居住。又不失真相。也是回歸自然的遺產(chǎn)。
【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅是中餐，還有中國(guó)的文化習(xí)俗。好吃的不僅僅是食物，還有食物背后的情感和故事。每種食物背后的來(lái)源和創(chuàng)造都揭示了成千上萬(wàn)種中國(guó)食物的深刻性�！罢J(rèn)清明天的去向，不要忘記昨天從何而來(lái)�！眰鞒兄袊�(guó)傳統(tǒng)文化是精髓，把美食適當(dāng)融入中國(guó)人的勤勞勇敢和親情的美德中。舌尖上的正能量把中國(guó)人的審美觀表達(dá)的淋漓盡致，在美食中感受到愛(ài)的滋味！
回憶我們的悲傷和甜蜜的思緒，在一個(gè)幼兒園，老師問(wèn)孩子們；你知道米飯來(lái)自哪里嗎？一個(gè)孩子裝奶的回答。老師，我知道，我在超市買(mǎi)的。笑笑，什么都不說(shuō)。孫子在上小學(xué)，但在當(dāng)今社會(huì)，有多少爺爺奶奶在追著給寶寶喂奶。這是安逸生活帶大的孩子嗎？苦難不苦。三年困難時(shí)期，對(duì)于饑餓的人來(lái)說(shuō)，一切幸福都與食物有關(guān)，鳥(niǎo)為食而死，人也是如此。像傳說(shuō)中的神農(nóng)一樣，人們品嘗了數(shù)百種草藥和昆蟲(chóng)，為擴(kuò)大人類(lèi)飲食做出了貢獻(xiàn)。
《舌尖上的中國(guó)》讓人愛(ài)上了“那些堅(jiān)守傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)的采摘者、種植者、漁民和廚師”。有了那些我們熟悉和不熟悉的成分，它們傳達(dá)了關(guān)于記憶的共同屬性，它擊中的不是個(gè)人，而是所有人的內(nèi)心。
從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來(lái)之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。感恩的生活。
舌尖上的中國(guó)觀后感9
中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎h馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節(jié)目不同，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng)、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí)，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解――從最平凡的`一鍋米飯，一個(gè)饅頭，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng)，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
我認(rèn)為這個(gè)節(jié)目最重要的不是味覺(jué)上的享受，在視覺(jué)上比這個(gè)紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。
舌尖上的中國(guó)觀后感10
這幾天，媽媽說(shuō)一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開(kāi)始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚(yú)、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最?lèi)?ài)。并且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。
一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚(yú)捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚(yú)和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚(yú)的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。
片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的`聲音。每當(dāng)我聽(tīng)到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺(jué)得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛(ài)。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還能夠半小時(shí)煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如�。�
《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見(jiàn)上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
舌尖上的中國(guó)觀后感11
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，繼《舌尖上的中國(guó)》熱播之后，續(xù)集《舌尖上的中國(guó)2》也最終播出了。作為它忠實(shí)的觀眾，我和爸爸每周都會(huì)收看。
顧名思義，《舌尖上的中國(guó)》描述的是食物，并且，是中國(guó)的食物。
全部人都知道，中華文明悠悠歷史博大精深，然而，從人類(lèi)存在的那一天起，便都須要食物來(lái)維持生命，所以，有一句話叫“民以食為天”。
從人氣熾熱的重慶麻辣火鍋，到金燦燦的菜籽油和香甜可口蜂蜜，沒(méi)有哪一種美味，是可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔單地獲得的。
當(dāng)人們熱火朝天地吃著火鍋，享受著團(tuán)聚的喜悅與火鍋的暖和，火鍋店的老板消耗一個(gè)通宵與多數(shù)晶粒翻炒三大鍋辣椒，作為火鍋店五天的底料。
當(dāng)村民們從油坊買(mǎi)取菜籽油，炒出香氣撲鼻的菜，菜籽油經(jīng)過(guò)了道道工序，正由人用完全身的力氣，進(jìn)展著一次又一次的壓榨。
當(dāng)我們閑來(lái)無(wú)事，泡一杯蜂蜜，獨(dú)坐一隅，享受這芳香甘甜的味道時(shí)，千里外的一名青年正爬上相當(dāng)于10層樓高的大樹(shù)，取得最自然、最甜蜜的蜜。
食物，是大自然的饋贈(zèng)，也須要人們?nèi)ビX(jué)察，去找尋，去加工。“一份耕耘，一分收獲。”只有付出了努力，才會(huì)獲得匯報(bào)，每一次小小的勝利，都須要汗水的`澆灌。
用自己的雙手，自己的努力，去獲得自己的食物，維持自己的生命，這種堅(jiān)毅的精神，不正是我們中華土地上的人們始終所堅(jiān)信的，始終在發(fā)揚(yáng)的嗎?
《舌尖上的中國(guó)》講的不僅僅是食物，更多的，是食物中表達(dá)的中國(guó)，食物中表達(dá)的中華民族堅(jiān)毅的品德。這也是我們這一代人須要傳承的文化，須要熬煉的品質(zhì)。
舌尖上的中國(guó)觀后感12
這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛(ài)美食的中國(guó)人的描寫(xiě)，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛(ài)好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天。”而美食，更是廣闊中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛(ài)恐怕可以居于世界之最。正因如此，很多的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改良。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱(chēng)，有的則以香辣的味道，火辣的感覺(jué)備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛(ài)好是不同的，有人喜愛(ài)的咸的，有的喜愛(ài)辣的'，有的喜愛(ài)甜的，有的喜愛(ài)苦的，更有甚者喜愛(ài)聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)xx人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有許多喜愛(ài)浙菜和粵菜的。
食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣熾熱，開(kāi)朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
舌尖上的中國(guó)觀后感13
先前，《舌尖上中國(guó)2》在央視熱播。其中美味佳肴和濃濃的中國(guó)情、中國(guó)味道聯(lián)系起來(lái)。有時(shí)聽(tīng)著解說(shuō)員磁性的聲音并欣賞著樸實(shí)又絢麗的紀(jì)錄片畫(huà)面，我被它感動(dòng)的幾近落淚。
中國(guó)的飲食文化也是中國(guó)文化及中國(guó)民風(fēng)民俗的一種體現(xiàn)�！渡嗉狻芬l(fā)了人們對(duì)于中國(guó)味道的熱情。我也禁不住想寫(xiě)點(diǎn)什么，但是本人也不是什么大家，故而寫(xiě)這么廣大的中國(guó)味道，未免力不從心。但是說(shuō)談?wù)勗诔苑矫嫔衔业奈兜溃�是可以的。
我愿意體會(huì)山珍海味的滋味，雖然在高速發(fā)展的今日，這并非是什么奢求，但是對(duì)于我這樣的平凡百姓來(lái)說(shuō)還不是什么家常便飯。
小的時(shí)候偶爾便會(huì)同家里人參加農(nóng)家的喜宴。那時(shí)的喜宴遠(yuǎn)不是現(xiàn)在一樣，如今親戚朋友都被拉到了飯店里。無(wú)論是誰(shuí)家娶親，安排的菜色始終是那一套，雖然比原來(lái)是豐富了，而久久品嘗一套菜，未免格式化大家的味蕾了。再早些時(shí)候，僅僅我生活的村子里來(lái)說(shuō)，但逢婚嫁，主人便會(huì)請(qǐng)來(lái)十里八鄉(xiāng)的名廚共同來(lái)完成喜宴。雖然那時(shí)候的菜沒(méi)有現(xiàn)在如此多的花樣，但是同一食材卻呈現(xiàn)出了不同的風(fēng)味。
我非�；匚缎〉臅r(shí)候那種濃濃的鄉(xiāng)情菜的味道。大家都坐在在院子里，熱鬧非常。期間，菜一道接著一道，且不知道下一道是什么神秘，滿懷期待，滿懷盼望。到如今，已很長(zhǎng)時(shí)間我再?zèng)]有品嘗過(guò)那種味道了�？墒�，畢竟赴宴吃席的機(jī)會(huì)是少的，多數(shù)還是在家里的。
我看到電視里的`家常便飯是四菜一湯，我羨慕之余還是覺(jué)得如此多也是吃不了的，若是只做出來(lái)也費(fèi)工夫。平常日子里，我家里每頓飯單炒一個(gè)菜。父母都外出工作后，家里便是奶奶主廚，可她是一個(gè)最不會(huì)做飯的。
但是我還是愿意吃奶奶燒的菜。她的爆炒土豆絲，絲條發(fā)軟，估計(jì)是用火太過(guò)；菜色很深，估計(jì)是醬油過(guò)多；品嘗之下，又有略過(guò)的酸味，當(dāng)然醋是放多了。這一盤(pán)酸辣土豆絲，我一口氣利用它消滅了三個(gè)饅頭。我的味道大概是與眾不同的。
有時(shí)奶奶對(duì)燒菜很是厭煩。此時(shí)她會(huì)以?xún)煞N方法來(lái)對(duì)付。
她會(huì)將油、鹽、蔥花、辣椒、花椒等放入碗中，有時(shí)也加一些水。將這些放入鍋中，然后將豇豆、土豆或者青椒切好洗凈，也放入鍋中。待到燒火鍋開(kāi)后，再將她的調(diào)料倒入蒸好的菜里攪拌，這就“燒”成了一道菜。
而第二種方法是異曲同工的。她也是將那些菜弄好放入鍋中，只是這次是伴著一些白面和水一起入鍋蒸的。她不要她的那種調(diào)料了，轉(zhuǎn)而搗蒜，然后在蒜泥中加入醬油或者醋，再加些水，少許的鹽，于是又成就了一種調(diào)料。待到菜蒸好以后，再拌之，于是又一種風(fēng)味出現(xiàn)了。
這兩種方法在我家使用極廣，其中后者可以蒸較老的豇豆，鮮嫩的榆錢(qián)和槐花，出芽展葉不久的紅薯葉子，等等。我對(duì)于這些花樣，欣然歡喜，狼吞虎咽。
如果幾天內(nèi)吃慣了這些時(shí)令下的花樣，我的味道也會(huì)不滿。此時(shí)奶奶便會(huì)棄燒菜去炒饅頭和烙餅。這兩樣可是奶奶比較擅長(zhǎng)的。
這炒饅頭極其簡(jiǎn)單，蔥花饅頭入鍋，武火快炒，文火收工。奶奶炒的時(shí)候會(huì)家一些蔬菜，有時(shí)直接在饅頭里打上一個(gè)雞蛋。奶奶此時(shí)用火用鹽恰到好處，出鍋后，噴香無(wú)比。
談到烙餅，這是奶奶最拿手的。加水和面，蔥花入面，連續(xù)摔打，慢搟成餅，層油貼鍋，餅張入鍋，先文后武，適時(shí)翻面灑油。待到餅呈現(xiàn)金黃時(shí)，馬上出鍋。奶奶如此烙的餅說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，可是唯有她親手烙的餅才有那種面香有嚼勁的味道。此地沒(méi)有出煎餅的風(fēng)俗，而在餅上抹上風(fēng)味醬，再卷進(jìn)普通的大蔥，我感覺(jué)，較之于煎餅卷大蔥不在話下。
我將這兩樣面食奉若珍寶，每次回家這是必點(diǎn)的兩樣。
奶奶做的食物已經(jīng)伴隨我十幾年了，就如《舌尖2》中所說(shuō)，每個(gè)人的味道就如同一個(gè)定位器，無(wú)論身處何方，它總在指引著你家的方向。
所以，我的味道其實(shí)就是家的味道，其實(shí)就是家對(duì)我濃濃的愛(ài)。再如《舌尖2》中所說(shuō)，“廣廈千間，夜眠僅需六尺；家財(cái)萬(wàn)貫，一日不過(guò)三餐”，家里的味道是屬于我自己的口味，我愛(ài)家里一日三餐的人情味，我愛(ài)我的家，我愛(ài)我的奶奶。
舌尖上的中國(guó)觀后感14
今天，我看完了《舌尖上的中國(guó)》這本電影。令我影響最深刻的，是年糕的制作。
每當(dāng)晚稻成熟時(shí)，就是寧波人做年糕的時(shí)候。對(duì)于 5歲的寧寧來(lái)講，做年糕就是她最大的愛(ài)好。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的`年糕。井頭村，三面環(huán)海，是個(gè)美麗的村莊。這村里，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。
寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過(guò) 浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗，稻米的分子得到重組 。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓，一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食，也是美味的菜肴。
用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起來(lái)就別有風(fēng)味。
用做年糕的面粉還可制成小圓子。小圓子代表著團(tuán)圓之意。
用艾草混入米粉團(tuán)中，可制成青色年糕。剛做好的年糕溫潤(rùn)軟粘，再撒上 金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能。
中國(guó)的美食博大精深，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
舌尖上的中國(guó)觀后感15
自古以來(lái)就有“民以食為天”這樣的道理，吃對(duì)中國(guó)人還說(shuō)不僅僅是填飽肚子這么簡(jiǎn)單的事兒，它更像是一種儀式。
舌尖上的中國(guó)的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深入到通過(guò)食物認(rèn)識(shí)當(dāng)下的中國(guó)人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對(duì)發(fā)展。我在看第一季的時(shí)候餓了，第二季的時(shí)候直接哭了。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新，因?yàn)榕臄z美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。但是舌尖上的中國(guó)不僅僅局限于八大菜系，而是紀(jì)錄每一個(gè)普通家庭對(duì)食譜的古老傳承，體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)家庭文化的.重視以及對(duì)自然的敬畏與尊重。
舌尖上的中國(guó)每一個(gè)鏡頭質(zhì)量都非常高，這是央視第一次用高清機(jī)器拍攝的紀(jì)錄片。陳曉卿團(tuán)隊(duì)拍攝了近千個(gè)鏡頭，每一個(gè)鏡頭所選取的時(shí)間不過(guò)幾秒，有一次為了拍攝一個(gè)要做4小時(shí)的菜，整整拍了28小時(shí)。頻繁剪輯與精致的特寫(xiě)畫(huà)面結(jié)合，使得整個(gè)影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動(dòng)的鏡頭更能突顯紀(jì)錄片的真實(shí)感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。
舌尖上的中國(guó)這部影片的解說(shuō)詞十分簡(jiǎn)練。很多氛圍都用音樂(lè)和音效烘托了起來(lái)，給觀眾很多想象與思考的空間。其實(shí)很多人類(lèi)的情感并不是三言?xún)烧Z(yǔ)能夠說(shuō)出來(lái)的，100個(gè)人眼中就有100種哈姆雷特，人類(lèi)的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。這是一種藝術(shù)手法，這個(gè)片子沒(méi)有意識(shí)形態(tài)的捆綁，正因如此，才把這個(gè)片子推向了國(guó)際化，這種不狹隘的創(chuàng)作手法才能被全世界認(rèn)同與欣賞。
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